D'APRÈS UNE HISTOIRE VRAIE…
BROOKLYN, IL Y A 40 ANS
FERMÉ
OUVERT
Mes produits sont frais, tout juste sortis du four.
Et voilà ! Personne suivante !
Buongiorno, Salvatore !
Bonjour, Joe. Alors, que veut ta grand-mère aujourd'hui ?
Euh, il faut deux pains et une douzaine de zeppole.
Les zeppole sortent du four. Ils arrivent tout de suite.
Sois un bon garçon. Et récite tes prières.
Hé, dis donc, mange pas tout avant d'arriver chez toi.
M. Romano, j'adore votre nouvelle voiture de collection.
Oh. Merci, Joe.
- Salut, Joe. - Salut, Bruno.
Hé ! T'as pas terminé.
Nettoie les enjoliveurs.
Maman, voilà le pain.
Bravo, Joe.
Et les zeppole ?
Joe !
No zeppole.
Allez, va-t'en.
Mmh.
Tu veux voir comment ta nonna prépare la sauce tomate ?
Viens voir.
Alors…
Attends, regarde.
Sens-moi ça.
Comment tu sais combien en mettre ?
Tu le sens dans ton cœur, tu le mets avec ton cœur.
Goûte cette sauce.
C'est parfait, nonna.
Non, c'est toi qui es parfait.
"À table, on ne vieillit jamais."
Touche pas à ça, toi !
Qui a pris tous les coins ?
La cuisine de la nonna, c'est une merveille !
Maman.
Oh !
- Roberta ! C'est pas vrai ! - Ciao, Roberta.
Hé !
Quel plaisir de te voir ! Quelle surprise !
Une petite photo !
Je me mets là.
Mettez-vous devant moi. Faites-moi un beau sourire.
-Ah. - Oh…
Je suis désolée. Toutes mes condoléances.
Ta maman avait un cœur en or.
Je t'ai préparé des pâtes farcies avec du fromage frais et des épinards.
Pour plus tard.
Je te remercie.
À ta mère, à Maria.
Elle était comme ma maman.
- Mais en plus gentille. - Ouais.
- Salute. - Salute.
Mmh.
Je sais vraiment pas…
… de quoi l'avenir sera fait maintenant qu'elle est partie.
Mmh.
- Il faut du temps. - Ouais.
T'en fais pas, ça va aller.
Je rêve ou ma femme me regarde d'un sale œil ?
Oui, on dirait bien.
Et voilà, c'est parti…
- Je t'ai préparé des scungilli. - Il aime pas les scungilli.
Mets-la en veilleuse. Tu l'ouvres toujours pour rien.
- Ça te fera du bien. - Mmh.
- Tu dois prendre des forces. - Mmh.
J'ai ajouté 18 gousses d'ail.
Merci beaucoup.
-Je passe dans la semaine. -OK.
Je veux que tu prennes ces gâteaux et que tu les manges.
Tes fameuses cassatas.
Tiens, goûte-moi ça.
Oh.
- Délicieux. -Merci.
Ma mère t'appréciait énormément, Gia.
On se connaissait depuis 26 ans. C'était une amie plus qu'une cliente.
Je te remercie pour tout ce que tu as fait.
Pour cette magnifique perruque.
Je pense que nous avons tous droit à notre dignité, surtout à la fin.
Si tu as besoin de moi, tu sais où me trouver.
Ouais.
Bon.
- Mets-les au frigo. - D'accord.
On mange ensemble dimanche.
Et t'as pas le choix.
- OK. -Super.
On y va.
Oh, waouh !
- Elle est sublime, Bruno. - C'est grâce à toi.
Je t'en prie. J'adore l'entretenir.
À vous écouter, c'est cette voiture que t'aurais dû épouser.
C'est ça. Allez, monte.
Oui. Je l'aurais bien épousée.
J'ai entendu.
Que de merveilleux souvenirs.
Tu te souviens de mon père avec ses foutus enjoliveurs ?
Fait chier de les avoir perdus.
Je t'appelle demain.
OK.
Immangeable !
L'origan, c'est pour les chiens ?
- C'est de la cuisine italienne ? - Roberta !
- Joe ! Elle m'attaque encore. -Honteux.
- C'est bon. - Des spaghettis aux boulettes ?
C'est de la viande en boîte et du ketchup.
C'est un très bon produit, regarde !
- Casse-toi d'ici ! -Arrête, s'il te plaît.
C'est le diable en personne, et il veut essayer de me tuer.
Oui, je veux te tuer.
Ta famille va bien ?
Content de t'avoir vu.
-Je sais ce que tu vas dire. -D'arrêter de brimer le chef ?
Oh, c'est pas vrai. Je brime pas le chef.
C'est ça.
La police arrive. Elle va t'arrêter pour agression.
Attends que mon pied aille mieux. Là, on pourra parler d'agression.
Un peu que je vais lui botter le cul à ce petit con.
Tiens, j'ai quelque chose pour toi.
C'est quoi ?
Elle voulait absolument que ce soit toi qui l'aies.
Tu sais, j'ai pas pu être là et j'en suis vraiment désolée.
J'ai pas eu le courage d'aller à son enterrement. C'était trop.
Je sais, oui.
C'est pas grave.
Tout va bien.
Pendant 60 ans, elle a été ma meilleure amie.
Et tu étais la sienne.
C'est vraiment dur de faire ses adieux à quelqu'un.
Après 60 ans d'amitié, c'est insurmontable.
Elle savait que j'aimais cette broche.
Alors, mets-la.
Bouge pas.
Attends, j'y suis presque.
Regarde comme elle te va. Mmh ?
Oh, attends.
J'ai bien failli oublier.
C'est une lettre de ta maman.
Je te remercie.
Quand tu sentiras que tu es prêt,
tu pourras ouvrir cette lettre.
D'accord.
"Quand on est à table, on ne vieillit jamais."
SOCIÉTÉ DES TRANSPORTS URBAINS
Ah ! Ça y est, le voilà.
La légende est de retour.
À vue d'œil, je dirais que ça vient des batteries.
Je vous répare ça vite fait dans la matinée.
C'est quoi l'idée ? Vous faites tout pour amocher ce bus ?
Joe, va vite pointer. Le patron est de mauvais poil.
Content de voir que rien n'a changé.
C'est quoi ?Ça sent bon.
Je vous ai apporté ça pour le déjeuner. Des polpete de ma nonna.
J'ai essayé de copier sa vieille recette.
Merci de m'avoir remplacé.
- C'est cool. - De rien.
Peu importe notre âge. Y a rien de pire que de perdre sa mère.
Ah, euh… Bonjour, monsieur McClane.
- Content de vous revoir. - Joe. Moi aussi.
J'étais inquiet, j'ai cru que vous n'alliez pas revenir.
Non, ça risque pas d'arriver.
Je suis content de revenir et…
Je tenais à vous remercier…
… de m'avoir envoyé cette corbeille.
- Normal. - Ces mandarines, ces oranges.
- C'est gentil. - De rien.
J'ai enterré mon chat l'an dernier, je sais ce que c'est.
C'était la moindre des choses.
Je suis désolé pour votre chat.
Au boulot, maintenant.
Bien sûr.
-Top. -Merci encore.
Joe, j'ai pas parlé de ce dîner pour que tu cuisines.
Arrête, tu rigoles ? J'adore vous recevoir.
Alors… Voici ce que ma nonna appelait des pâtes maison.
De la joue de porc, du pecorino
et des tomates San Marzano mûries sur pied pour la sauce pomodoro.
- Je suis impressionné. - Depuis quand tu cuisines comme ça ?
Je sais pas. J'ai repensé aux plats de ma mère et de ma nonna.
Enfin, ceux dont je me rappelle.
Et j'ai voulu les refaire un par un.
Pour certains, j'ai assuré, mais celui-là, c'est la sauce de ma nonna.
J'espère avoir réussi.
Quoi qu'il en soit, buon appetito.
Eh ben, ça a l'air délicieux.
Salute. Bon appétit.
Euh… Bon. On y va.
Joe, avant de commencer,
il y a une chose dont Bruno et moi, on voudrait te parler.
Elle est inquiète. Elle parle que de ça à la maison.
Depuis que ta mère est partie, je me fais du souci pour ton avenir.
Tu t'es longtemps occupé d'elle, et c'était merveilleux, mais…
Maintenant, il est temps que tu t'occupes de toi.
Qu'est-ce que tu veux dire par là ?
- Vas-y, dis quelque chose. - OK, je m'en occupe.
On n'est plus des enfants, t'es d'accord ? Il faut te bouger.
Si t'utilisais l'assurance vie de ta mère ?
J'ai vraiment pas envie de parler de ça.
Cet argent existe parce qu'elle est morte. Je vais pas passer la soirée à en parler.
Je comprends, mais tu peux aussi honorer sa mémoire en le dépensant.
Trouve quelque chose qui pourrait vraiment te faire plaisir.
Ou qui te ferait penser à elle.
Ou alors…
Règle tes dettes. 200 000 dollars, ça commence à chiffrer.
- Ouais. - Ou peut-être que tu pourrais…
Acheter de nouveaux vêtements ou alors… des meubles.
Regarde ce fauteuil.
Il appartenait à Bruno avant notre mariage.
- Je l'adore, qu'est-ce qu'il a ? - Il est parfait pour mater les Yankees.
Il est en forme de gant. Et c'est du cuir de Corinthe.
D'accord. Alors, peut-être un passe-temps.
J'ai une amie qui s'est mise au flamenco.
Laisse tomber avec ton flamenco. Joe va pas se mettre au flamenco.
Et le volley ? T'adores ça.
Oui, mais tu crois que je pourrais faire du volley ?
Je me fiche de ce que tu feras, mais il faut que ce soit nouveau.
Si tu changes rien à tes habitudes,
il pourra jamais rien se passer dans ta vie.
Je veux pas te voir collé à ce fauteuil à 60 ans.
Capisce ?
Mmh. Je comprends.
Désolée, je suis pénible, mais je m'inquiète.
Parce que je t'aime.
- Je sais. -Oui.
Je t'aime aussi. Je te remercie.
- Bon. - Et je t'aime aussi.
Mais j'ai vachement faim. Alors, je propose qu'on mange.
Rien de pire que la joue de porc froide.
J'ai hâte que vous goûtiez.
BIENVENUE À STATEN ISLAND
Celle-là.
Bonjour.
Mmh.
Celle-là. Ce sont les meilleures.
Oui, t'as raison.
Elles sont délicieuses.
Mmh.
- Elle est belle. -Oui.
Vous savez, ma nonna faisait exactement la même chose que vous.
Elle avait raison, car la tomate est le cœur de la recette.
Et sans cœur, pas de saveur.
C'est très vrai.
Alors, donne-m'en trois belles comme ça.
- Grazie. - Trois. Tout ce que tu voudras.
-Prego. - Antonella, j'ai les fleurs.
- Seigneur, elles sont magnifiques. - Olivia ?
Joe ?
- Oh, mince. -Mais…
- T'as pas changé, t'es la même. -Arrête.
- C'est fou. -Je t'assure.
- Ça fait 30 ans. - C'est vrai.
- T'es toujours aussi belle. - C'est gentil.
Tu connais ce monsieur ?
Euh, désolée. Oui. Euh…
- Joe, ma voisine, Antonella. - Bonjour.
On a fréquenté le même lycée.
Avant qu'on vienne à Staten Island.
Oui. Et je l'ai invitée au bal de promo.
Oui. Le bal.
Mmh.
Oui…
Ouais.
J'ai été enchanté de vous rencontrer.
C'est gentil. Moi aussi, j'ai été ravie.
Tu vis pas ici ?
Ah, non, non, non.
Quand j'étais petit,
ma mère et ma nonna m'emmenaient souvent sur ce marché.
Je pensais pas qu'il existait encore.
Tu sais ce qu'on dit, les belles choses résistent à l'épreuve du temps.
Elle est avocate.
- Oh, non. C'est pas vrai. - T'es avocate ?
Non, je le suis pas encore. J'ai repris mes études.
Je suis en première année de droit à Saint John.
Bravo, c'est classe.
Ouais.
Il est jamais trop tard pour repartir à zéro.
Oui.
Désolée, mais on est pressées.
- Bien sûr. Ravi de t'avoir vue. - Moi aussi. Au revoir.
-Au revoir, Antonella. - C'était un plaisir.
- Merci, Al. - Qu'est-ce qui t'arrive ?
C'est une vieille et courte histoire.
"C'est une vieille et courte histoire."
- J'aime beaucoup. Je m'en souviendrai. -Bien.
Waouh, Olivia du lycée. Elle est toujours sexy ?
Sexy et mariée.
-Qui est sexy ? -Je te rappelle.
Mmh.
CHEZ SPIRITO
RESTAURANT À VENDRE
Hé, qu'est-ce que tu fous ? Un strip pour les voisins ?
Je veux pas de traces de bronzage.
Hé. Y a un truc dont je voudrais vous parler, les amis.
Je suis allé à Staten Island l'autre jour et je suis tombé sur un restaurant.
Toi, tu vas manger à Staten Island ?
Ici, y a des tonnes de bons restos.
Je vous parle pas d'un restaurant pour aller manger,
je parle d'un restaurant à retaper.
Ouais.
Un resto à retaper ?
Oui.
- Mais à Staten Island ? Comment ça ? - Ouais.
Quoi ? Comment tu vas acheter un restaurant ?
Avec le fric que m'a laissé ma mère.
T'es devenu fou ?
J'en sais rien. Peut-être que je suis fou.
Mais j'ai réfléchi.
Je veux ouvrir un resto italien et je veux qu'il s'appelle Enoteca Maria.
Il portera le nom de ma mère.
T'as aucune idée de comment ça fonctionne.
C'est pas compliqué.
Tu fais de la bonne bouffe, et les gens sont contents.
Vous m'avez dit de me chercher un but.
Oui, remeubler ton appartement ou te trouver une copine.
Ou rembourser ton prêt, pas te lancer dans un business dont t'ignores tout.
Attendez. Je suis plus tout jeune, d'accord ?
J'ai pas le temps de réfléchir pendant des années.
C'est ça que je veux.
Je sais pas comment l'expliquer,
mais j'ai besoin de ce resto.
Joe.
Je ne peux pas te laisser dépenser le fric de ta mère
dans un restaurant à Staten Island.
Euh… Je crois que t'as pas tout compris, là.
Je l'ai déjà acheté.
Les amis,
j'ai hâte de vous le montrer. Vous allez voir tout le potentiel.
Suivez-moi. Regardez.
Ce bar, vous avez vu comme il est cool ?
Et visez-moi ce plancher.
Avec les motifs en damier, ça fait authentique.
Sans prétention, on s'y sent super bien.
Je vais démonter et virer ces banquettes. J'en ai pas besoin.
Combien tu l'as payé ?
175 000 dollars pour le premier versement.
- Et puis, il est hypothéqué, bien sûr. - Ce type a perdu les pédales.
Je compte pas quitter mon boulot.
Je bosserai pour payer les factures.
J'ai de quoi tenir financièrement pendant cinq mois
avant de servir le moindre plat.
Oh, mon Dieu !
D'accord. S'il vous plaît, vous pouvez essayer d'avoir l'esprit un peu ouvert.
Si c'est pas sur vous, je peux compter sur personne.
Continuez à explorer les lieux et faites preuve d'imagination.
C'est possible ?
Formidable.
Des briques apparentes comme ça aujourd'hui,
les gens s'entretueraient pour en avoir.
Dans l'arrière-salle,
y a une cabine téléphonique cool et super vintage.
Et regardez ce plafond en étain croûté, il est pas incroyable ?
C'est en super état.
Voilà comment je vois les choses.
Virer toutes ces cloisons et peut-être faire une arche.
Là, une belle cuisine ouverte.
Je voudrais qu'on se sente comme chez soi, pas comme dans un simple restaurant.
Euh, OK. Histoire que je comprenne bien tout.
Tu comptes ouvrir avec les cinq plats que tu penses à peu près maîtriser ?
Une ou deux recettes de ma mère,
mais j'ai eu une super idée. Je vous explique.
J'épluchais les recettes de ma famille, mais je passais à côté d'un truc.
Inutile de m'acharner comme ça.
Et d'un seul coup, j'ai eu une révélation. J'ai compris.
La nourriture, c'est de l'amour.
Tant que je ferai vivre leurs recettes, elles seront près de moi.
Vous comprenez ?
Je voudrais que cet endroit soit plus qu'un simple resto.
J'aimerais que les gens qui viennent se sentent comme en famille.
OK, mais Joe, ta mère et ta nonna ne sont plus là.
Alors, tu vas engager qui pour cuisiner comme elles ?
Des nonnas. D'authentiques mammas italiennes.
Voilà ce qu'il me faut.
Elles cuisineront leurs recettes de famille.
Et elles partageront ça avec nos clients.
J'adore cette idée.
Mais oui, je te jure.
Engager des grands-mères. Joe !
C'est une idée géniale.
Qui ne voudrait pas retrouver les plats de sa grand-mère ?
OK, je crois que je sens comme une sorte d'appel du pied.
C'est une idée géniale, tu adores cette idée.
Non, je l'adore pas.
Si, sinon tu serais un être insensible avec un cœur dur comme de la pierre.
Oui, Bruno. Arrête d'avoir un cœur dur comme de la pierre.
Ça va prendre des mois à tout rénover.
Les… les cloisons, le parquet, le carrelage, toute l'électricité.
Compte pas sur moi pour la plomberie et ces trucs incendie.
Qui tu vas engager pour faire ce boulot ?
Une nonna ? C'est ça, ton idée ?
Non. En fait, j'ai beaucoup de chance.
Parce que mon meilleur ami est justement entrepreneur.
- J'ai beaucoup de chance. - Oh, non.
Non. Non.
-Trop chanceux. - Non. Non.
Je voudrais pas avoir à te le rappeler, c'est pas mon genre…
Tu sais que j'ai toujours réparé la voiture de ton père sans rien dire ?
- Tu me le rappelles. - Je fais simplement une analogie.
Tu es mon meilleur ami, et j'ai toujours réparé ta voiture.
Bon sang, mais faudra des permis.
Et y a aussi les codes du bâtiment, l'accord des syndicats.
T'es trop impulsif.
- Il faut des chefs et un menu. -Allô ?
Un plan marketing.
Un certificat d'occupation des lieux. Tu vas te faire inspecter.
- Je t'emmerde ? T'écoutes pas. - Si, j'ai entendu.
Je vais me faire inspecter, et il faut des menus.
Joe, je t'aime. Tu sais faire plein de choses,
mais t'es pas un businessman responsable.
Oui, c'est pour ça que je compte sur toi.
Je te paierai pour les dépenses et tout le travail que tu vas faire ici
dès que ce resto sera prêt à ouvrir.
Et j'adorerais faire la décoration.
Je vois un casier à vin de ce côté.
Et quelques jolis petits tableaux un peu partout.
Et des photos de familles sur les murs.
Exactement. Elle a déjà une vision de ce restaurant.
C'est super génial.
T'es un sacré enfoiré. Tu le sais ?
Ça veut dire que t'es d'accord ?
Évidemment.
- Ouais, ça va être marrant. - Ça va.
- Non. Me touche pas. -On ne vit qu'une fois.
Allez, Superman, viens voir la vieille cabine.
Voilà.
Joe, elle est où, la benne ? Il faut une benne.
Dire que je suis même pas payé.
C'est parti.
Oh, c'est pas vrai, ça.
Vous avez vu ?
-Une cheffe ? - Oui.
Mais je peux à peine me déplacer.
Comment ça ? Le docteur a dit que t'allais bien.
Oh, qu'est-ce qu'il en sait ?
Je dois mettre des bas de contention pour aller d'ici jusqu'aux toilettes.
Tu es triste de ne plus pouvoir cuisiner. Ce serait le bonheur.
J'ai 73 ans. Le bonheur, c'est terminé pour moi.
L'âge n'est pas une maladie, Roberta.
Mais c'est pas non plus un remède.
Joe, je ne peux pas faire ça pour toi, je t'assure.
Je te demande pas de le faire pour moi, mais pour toi.
Et pour ma mère.
- Quoi ? - Qu'elle repose en paix.
Tu utilises la carte de la culpabilité catholique ?
- Faut dire que j'ai été à bonne école. - Marone !
Je dis pas que je te dis d'accord, mais si jamais je te dis d'accord…
Mmh.
Qui viendra en cuisine pour travailler avec moi ?
Je ne pourrai pas nourrir tous ces gens si je suis toute seule.
Tu peux me faire confiance.
On va bien s'amuser.
JE RECHERCHE DE VRAIES GRANDS-MÈRES ITALIENNES
Bonjour.
Les gens d'ici parlent tous de votre nouveau restaurant.
Oui, je sais.
Je ne me suis pas encore présenté.
Je suis Joe.
Moi, c'est Al.
27 Hyatt Street, c'était l'adresse de Dominic Spirito,
mon meilleur ami.
Les baptêmes, les communions, les fêtes pour les réussites des examens,
ou encore, les anniversaires.
Ouais. Toujours chez Spirito.
Dominic a été là pendant plus de 50 ans avant que la mort le rattrape.
Ah…
Je suis vraiment désolé, je ne savais pas.
Vous avez jeté son nom au milieu du trottoir.
Mais on faisait des travaux.
Je voulais pas lui manquer de respect.
Je fais jamais confiance aux gens qui sont pas d'ici.
C'est pas Manhattan et c'est encore moins Brooklyn.
Vous êtes sur une île, mon vieux, vous comprenez ?
Oui. C'est très clair.
Oh, Gianni.
Que pourrais-je te raconter aujourd'hui ?
Eh bien, je me suis levée,
j'ai pris mon petit déjeuner. Et puis…
J'ai fait une petite sieste.
Ensuite, j'ai déjeuné. Maintenant, je parle avec toi, mon chéri.
Qui est là ?
Antonella, c'est moi.
On n'a pas rendez-vous avec un docteur ?
Il n'est pas question que j'y aille,
sauf si c'est un podologue.
Non, tu ne vois pas de docteur, mais…
T'as un entretien d'embauche.
Non. Je te l'ai déjà dit.
Ces vieilles qui veulent devenir cheffes, mais c'est ridicule.
Ridicule !
C'est un péché.
Un péché, et quoi encore ?
Et tu m'as dit que ton ancien copain, Joe, était un petit imbécile.
Non, j'ai dit qu'il était immature quand on avait 17 ans. C'est tout.
Eh ben, il va falloir que tu me donnes une bonne raison d'y aller.
Car tu es toute seule chez toi, et que ta vie n'est pas finie.
- Je t'ai pris ça. - Je veux pas y aller.
J'ai pris un diurétique il y a environ une heure.
J'espère que tes toilettes fonctionnent.
Évidemment qu'elles fonctionnent. Attention où tu marches.
Ça va être une belle journée. Tout est déjà là.
Merci, les gars.
Y a que moi ou quoi ?
Les autres vont arriver dans 20 minutes. Reste assise, ça ira.
- Cette liste de Craig… - Oui, eh ben quoi ?
Ce type, on peut lui faire confiance ?
Non, c'est pas une personne.
C'est juste un site où les gens aiment bien mettre des petites annonces.
Pour vendre des choses ou poster des offres d'emploi.
Comme les journaux.
Oui, mais là, c'est en ligne.
Ce sont des annonces que tout le monde peut regarder de n'importe où.
Ben, dans un journal, ça aurait été bien mieux.
Euh… Oui.
Roberta, tu sais comment ma nonna préparait sa sauce tomate ?
On sentait toujours une sorte d'arrière-goût sucré.
Tu te souviens des ingrédients précis qu'elle mettait dedans ?
Joe, c'est comme si tu demandais à une femme de te montrer ses mundate.
Ses mundate ? Mais pour qui tu me prends ?
Et c'est quoi des mundate ?
Vaut mieux pas que tu saches.
J'obligerai personne à me montrer ses mundate,
mais je dois me débrouiller, parce qu'elle a jamais écrit ses recettes.
Je ne sais pas exactement, et même si je savais exactement,
ça ne serait jamais la même sauce que ta grand-mère.
C'est le secret qui la rend si spéciale.
Essaie le sucre. Il en faut bien plus que ce que tu crois.
- J'ai mis une tonne de sucre. - Mais il y en a de différentes sortes.
Tu obtiens la saveur quand tu trouves le bon sucre.
Tiens, regarde. J'ai pu tricoter cette écharpe pendant que tu parlais.
J'espère que ça te plaît.
- C'est pour toi. -Très jolie. Merci.
- De rien. Et porte-la. - Super.
- Elle est chaude. - Magnifique.
Bon, je vais prendre la navette. J'ai poker à trois heures.
Non, donne-moi juste 20 minutes.
- Reste, s'il te plaît. - Je t'ai donné trois heures.
Je t'ai vu déplacer plein de cartons,
ranger plein de bouteilles.
- Les autres grands-mères vont arriver. - Non, non.
Personne ne va venir.
- Juste 45 minutes. - J'en ai marre de te regarder…
Regarde qui voilà. Génial, non ? Qu'est-ce que je disais ?
C'est formidable.
Calmez-vous, Joe. Elle m'a forcée à venir.
- Parfois, il faut la pousser un peu. - Elle m'a littéralement poussée.
Assieds-toi.
- Oui, je vais m'asseoir. - Je mets ton sac là.
Je vais en cours et après, je passe te prendre.
- Mais comment ça ? - Amuse-toi bien.
Hein ?
À tout à l'heure.
Merci de l'avoir accompagnée. C'est gentil.
Je ferais n'importe quoi pour elle.
Merci.
Au fait,
c'est une très bonne idée. Je croise les doigts.
Merci.
Alors.
Eh bien, Antonella, voici Roberta
qui est l'une des cheffes de l'Enoteca Maria.
Se.
Se ?
Alors, vous êtes sicilienne ?
Se, je viens de la Sicile, oui.
- Et vous venez d'où ? - Moi, je viens de Bologne.
- Bologne. - Si.
Hmm.
Je crache sur Bologne.
-Ah oui ? Eh ben alors… - Se !
- Je crache sur la Sicile. Voilà ! - Ne crachez pas sur la Sicile !
C'est formidable, c'est tout ce qui a bercé mon enfance.
Non, pause. On arrête là.
- Toujours à la ramener ! -Vous êtes une puttana.
- Hé ! Comment allez-vous ? - Oui ?
J'ai dû me tromper d'adresse.
Non, au contraire, vous êtes au bon endroit.
Je suis désolé, vous voulez devenir cheffe ?
- Oui. -C'est parfait.
- Comment vous vous appelez ? - Teresa.
C'est un prénom magnifique.
Vous rejoignez ces charmantes dames ?
Mais cassez-vous, espèce de vieille vache !
Teresa, je vous présente donc Antonella qui est de Bologne,
et Roberta qui, elle, est sicilienne.
- Bonjour. - Et d'où venez-vous ?
Euh… Eh bien, en fait…
- Je suis née dans le Bronx. - OK.
Amusez-vous et cuisinez comme vous le feriez pour votre famille.
La cuisine est à vous.
- Vous voulez un peu d'ail ? - Non !
Stop. Stop.
Non, non.
Là.
C'est délicieux.
Ce fromage est magnifiquement croustillant.
Mais il est fondant dans la pizza, c'est incroyable.
Merci.
Roberta,
ce ragoût de queue de bœuf fond carrément dans la bouche.
- Ma ! - Oui.
C'est merveilleux.
Et alors là, j'ai pas les mots.
Je sais pas quoi dire.
Attendez, vous venez d'où ? Vous êtes tombée du ciel ?
Votre ail assaisonné est extraordinaire,
mais il est à l'intérieur du steak. Où vous avez appris ça ?
C'était au couvent.
Au couvent ? Vous êtes bonne sœur ?
- Euh… - Vous, avec vos gros mots.
- Oui, mais ça vient du cœur. - Oui, du cœur…
Je suis une ancienne religieuse.
J'ai servi pendant des années dans un couvent franciscain,
dans le Bronx.
Oh.
Oh. Est-ce que je peux savoir pourquoi vous êtes partie ?
Eh bien, j'étais très heureuse, mais il était temps de faire autre chose.
Et le fils d'un ami a vu votre annonce sur la liste.
Celle de Craig, le branleur.
Arrête, je te prie.
Et j'ai senti que c'était Dieu qui s'adressait à moi
et qui voulait que je vienne.
Il… Il m'offrait là une seconde chance.
Mmh.
Alors, Joe,
qui allez-vous embaucher ?
Je vous embauche toutes. Vous êtes toutes formidables.
On a une bande de tueuses.
Regardez ça, j'en reviens pas. Dommage qu'on n'ouvre pas aujourd'hui.
Et à votre santé !
- À votre santé. - À ta santé, Joe.
- Je vous suis reconnaissant. - Tu peux l'être.
Départ dans 30 minutes
pour Ellis Island, statue de la Liberté et Manhattan.
Présentez vos titres de transport.
Écoutez, je vous ai accordé plein de liberté.
Et vous continuez à arriver en retard. OK ?
Je ne peux pas faire plus. Dernier avertissement.
Très bien.
Oh, oh.
Oh ! Une vraie tête de condamné à mort.
Oh, la tête d'enterrement !
Vous pouvez me rendre service ?
- Oui. Bien sûr. - Il s'agit de quoi ?
C'est le dernier avertissement. Et je veux pas perdre ce boulot.
Vous pouvez me couvrir auprès de Dan ?
Parce que… Je vais souvent arriver en retard.
Qu'est-ce qui se passe ?
Vous savez garder un secret ?
Ouais…
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Voyons voir.
COMMENT RENÉGOCIER SON PRÊT IMMOBILIER
-Non… -Il le fallait.
T'as renégocié ton prêt. Et alors ?
Il faut qu'Enoteca Maria marche, j'ai pas d'autre solution.
Tu me mets dans une sale position, tu me dois de l'argent.
T'es mon ami et le seul à qui je peux parler. C'est compliqué.
Tu dois prendre une décision.
Si t'arrêtes tout maintenant, tu peux t'en sortir.
Si tu continues et que ça foire, tu vas tout perdre.
Quelque chose me dit de continuer et que ça finira par être payant.
Par pure amitié, si tu continues, je continue.
Je te remercie. On a de grandes cheffes, et tous les produits viennent d'Italie.
- T'as intérêt à faire de bons desserts. - Oui.
Ah, je stresse pour les fournisseurs. Je vais voir ce que la boutique propose.
- On peut prendre des côtelettes. - Pas de problème.
Mais pour les desserts, les gens apprécient toujours le fait maison.
Quoi ?
S'il te plaît, écoute.
Tu es une très bonne pâtissière. C'est formidable.
Ma mère raffolait de tes desserts. Mets ce talent à contribution.
Non, je fais ça pour m'amuser. Je suis pas une pro.
Mais tu pourras t'amuser. Et ça amusera aussi d'autres personnes.
J'aime coiffer. C'est mon boulot.
Oui, tu as un boulot. Et tu le fais bien.
Mais tu as d'autres talents. Tu pourras faire autre chose que tu aimes.
Mon chéri, tout cela est très excitant, mais non.
Je ne peux vraiment pas, je suis désolée.
C'est dommage, je suis sûr que ce serait génial.
- Et si je te le demande à genoux ? - Oh. Bon sang !
- Tu as mal ? -C'est pas vrai.
Ça va. Mes mains me lâchent.
Certains jours sont pires que d'autres.
Je vais peut-être devoir arrêter.
Désolé, j'ignorais que tu avais ce problème.
- Ça t'arrive souvent ? - Non. Ne sois pas triste pour moi.
J'ai eu une vie géniale comme je voulais.
Tu la connais aussi bien que moi. Je n'ai aucun regret.
Tu sais quoi ?
Je suis en forme, oui.
Hein ? Oui.
Tu es plus qu'en forme, tu es au top.
Tu seras formidable.
J'ai peu de temps. C'est avec joie que j'accepte ce "oui".
On se voit demain au resto.
Me laisse pas tomber, merci.
Tu as toujours été un grand manipulateur. Tu peux toujours courir.
Merci d'avoir patienté. Magnifique couleur.
Gia.
Qui a envie de tout recommencer à notre âge ?
Je sais pas…
Ceci est ma spécialité. Et elle est dans le menu.
Mais ça pue, qu'est-ce que c'est ?
- Une capuzzelle. -Oh…
- Oh, Seigneur ! Ayez pitié. - Mais…
- C'est un choix audacieux. - Vous osez mettre ça dans le menu ?
Vous êtes folle ?
La capuzzelle, ça vient de ma famille, de mon village.
La capuzzelle, c'est mon identité.
Eh bien, changez d'identité.
Hé ! Waouh !
Je suis si heureux de te voir.
Oui, me voilà.
Voici Gia, notre cheffe pâtissière.
- Et tu connais Roberta, évidemment. -Oh, oui.
- Voici Teresa. - Bonjour.
Et Antonella.
Mesdames.
- Un tablier ? - Oui, ils sont juste là.
Merci.
Boum, boum, boum, boum. Ça ballotte.
Hé, c'est un tablier, pas une robe de soirée.
Mais chaque occasion est une bonne occasion
pour être jolie.
Comment vous pouvez cuisiner avec ces choses ?
Mmh…
Des années de pratique.
Waouh.
-Où en étions-nous ? - Ma capuzzelle.
Oh ! C'est ça qui sent, je croyais que c'était moi.
Je me disais aussi…
- C'est pas moi. - C'est quoi la capuzzelle ?
Je vais vous raconter l'histoire.
Ma mère venait d'un village où les gens étaient très pauvres.
Ils devaient donc manger tout le mouton.
Donc, vous farcissez la tête avec des petites miettes de pain…
On dit de la chapelure.
Veuillez m'excuser.
Avec de la chapelure.
Un peu de ci, un peu de ça,
et la capuzzelle va au four.
Ciao, bambino.
La tête de mouton est au four, nous allons passer aux sauces.
- Ah ! - Oh ! Ma mère faisait bien les sauces.
Oui, parfait. Votre mère, ou encore votre nonna,
ou votre grand-tante…
Tant que c'est de votre famille, c'est génial.
Merci.
- Pour le dessert, cannoli ? - Oui.
Très bien.
Boum, boum.
Gia, je peux te demander un truc ?
Goûte ces sauces et dis-moi laquelle je peux mettre dans le menu.
Tu es la juge.
Ah ! Oui, mais si elles sont aussi bonnes que l'odeur qu'elles répandent,
ça va être très difficile.
-Oui, mais sois honnête. - Très bien.
- C'est celle de ta nonna ? - Non.
Enfin, j'ai essayé avec du sirop d'érable, de la cassonade, ou encore du miel,
mais j'arrive pas à trouver le mélange.
Non, j'arrive pas à lui donner le même goût.
- Ouais, continue à chercher. - OK.
Hmm. Y a des amandes, non ?
Oui, c'est le pesto à la trapanese.
Ça vient de Sicile.
Oh, elles sont toutes excellentes, je sais pas laquelle choisir.
Joe, on peut peut-être alterner les sauces semaine après semaine.
- C'est une bonne idée. - Très bonne.
C'est ce qu'on va faire. Voyons ton dessert.
- Du pesto à la trapanese, hein ? -Oui.
À Bologne, on a créé le Parmigiano Reggiano,
et ça, on peut vraiment s'en vanter.
- Le Parmigiano Reggiano. -Eh oui !
Ma famille a créé les cannoli.
Les cannoli ? C'est n'importe quoi !
- C'est nul ! - En quoi ?
- C'est fourré, sans goût. - Vous en savez rien.
Fichez le camp.
Vous croyez tout savoir parce que vous êtes de Bologne.
C'est pas vrai.
Les gens de Bologne sont méchants, moches et froids.
Et vous êtes des brutes. Vous êtes vulgaires.
- D'accord. - Puttana.
Et ne crachez plus devant moi, sinon vous allez le payer.
Je vous le garantis.
Tiens, faites plutôt quelque chose de cette tomate.
Euh… Mais…
-Hein ? Tu veux te battre ? - Oui. Oui.
- Que dis-tu de ça ? - Attends.
Je vais te répondre.
Imbécile.
Voilà comment on se bat à Bologne.
Regarde. Ah ! T'as peur ?
Oui, tu penses que j'ai peur. Oui, c'est sûr que j'ai peur.
- Attrape ça, vieille bique. - Vas-y, balance.
Et ça, et ça.
Il faudrait les arrêter, elles vont se blesser.
- Laissez-les faire. - Elles vont se fatiguer.
Tiens, un peu de roquette.
- J'ai des munitions. -Je t'attends.
Puttana ! Tu te crois où ?
Aïe !
Je vais te donner une leçon.
Oh !
Ma capuzzelle !
Ça, c'est une violation du code de prévention des incendies.
Le système anti-incendie était coupé. Pas de blessé, c'est une chance.
Oui. Euh… Désolé.
LE PATRON SE MÉFIE. RAMÈNE-TOI.
Je devrais plus être là.
Si vous avez fini, je vais m'en aller, si vous permettez.
Oh…Oui, bien sûr.
- Je voudrais pas vous gâcher la journée. - Très bien. Merci.
- Je suis vraiment désolée. - Et moi aussi, désolée.
Tout ça, c'est sa faute.
Non, non, c'est sa faute.
Vous aurez ma peau. Mais je crois en vous.
La seule leçon à retenir de tout ça, c'est de ne pas vous battre en cuisine.
Désolé, il faut que j'aille bosser. Je vous aime.
Vous ne pourriez pas essayer de vous pardonner, l'une et l'autre ?
Le pardon nous mène à Dieu.
Elle a commencé.
Hé, Vito.
Joe a pointé, mais vous l'avez vu ? Où est-il ?
Bonjour, monsieur McClane. Oui, il était là y a environ deux heures.
Ouais, y a deux heures.
Il est parti pour une maintenance avec Luis, au garage nord.
Très bien, merci.
Hé, Luis. Où est Joe ?
Il a été appelé pour une maintenance à l'extérieur.
Y a un bon moment, je crois.
Bon, d'accord. Merci.
Imbécile.
Omar, mais où est Joe ?
Je sais pas. Il m'a aidé à monter des pneus.
À mon avis, il est parti au dépôt principal avec Vito.
- C'est pas vrai ! - Désolé.
Vito, est-ce que vous savez où est Joe ?
Et vous, monsieur McClane, où est-ce que vous étiez ?
Déjeuner !
- Waouh. - Salut.
J'aime beaucoup ce que t'as fait ici.
Ouais.
- Ça te plaît ? - Très réussi.
Je pensais faire sauter la cloison, tout jeter et rassembler les deux pièces.
- Mauvaise idée. - Oui ? Ah.
Antonella m'envoie.
Elle veut t'offrir cette carte du supermarché qui est juste à côté.
Je crois que c'est un bon de 20 dollars.
- C'est très gentil. Vraiment gentil. - Ouais.
Roberta m'a donné dix dollars.
- Petit à petit, je vais m'en sortir. - Tu es chanceux.
- Une tornade italienne nous a frappés. - Oui.
Hmm.
Un coup de main ?
Où sont les sacs-poubelle ?
Oh, euh… Juste là, en dessous.
C'est parti.
Merci.
Sérieusement ?
Tu te moques de moi ? Qu'a-t-elle emporté ?
Le beurre.
Non, je t'assure. Les petits carrés de beurre.
- Ceux qu'on sert dans les restos. - Je vois très bien.
Parce que ma mère avait l'habitude de faire la même chose.
Eh ben, dans le frigo d'Antonella, y a des tonnes de petits carrés.
Je lui ai dit : "C'est pas beaucoup pour toi ?"
Vous êtes voisines depuis combien de temps ?
Euh… Attends.
Mon mari et moi, on a dû acheter notre maison il y a huit ans.
C'était une maison à rénover, on a fait des travaux.
Elle est venue se plaindre qu'il y avait du bruit. Tous les jours.
Mais tout ça, c'est oublié, parce que vous êtes très proches.
Ouais. Ouais… Et…
Après la mort de mon mari, elle a été…
formidable.
Elle m'a jamais laissée seule.
Elle venait, elle s'asseyait près de moi ou…
Elle me faisait à manger.
Me faisait prendre une douche.
C'est une très belle preuve d'amour, non ?
Olivia,
je suis vraiment désolé. J'étais pas au courant.
Oh, je t'en prie. Comment t'aurais pu le savoir ?
Elle me répète que je devrais mettre mon alliance à l'autre main, mais…
Je suis pas encore prête pour ça.
Tu vois ?
Oui. Crois-moi. Je te comprends.
Ouais ?
Ma mère m'a laissé une lettre, mais je l'ai toujours pas ouverte
parce que je me dis que…
quand je l'aurai ouverte,
ce sera la dernière chose que je lirai d'elle. Alors, j'attends.
Joe…
Je suis désolée.
Ça fait toujours mal.
Mais tu sais,
chacun son rythme pour faire son deuil.
On fait ce qu'on peut.
Oui.
DÉPARTEMENT DE LA SANTÉ
Alors ?
C'est plutôt cool, non ?
Complètement sorti de terre.
Tout a été reconstruit. Chaque morceau de bois, chaque pilier.
- Tout est neuf. -Hmm.
D'accord. C'est vous, le proprio ?
Oui. Oui.
Deux choses ne passent pas.
Quoi ?
Hmm. Oui, première chose,
l'incendie dans la cuisine.
Ça a affecté l'isolation et la sécurité qu'apportait la cloison.
Non, c'est pas possible, y a pas eu d'incendie.
- Si, un souci avec une tête de mouton… - Une quoi ?
Et deuxième chose, il faut changer le four.
Y a des émanations de dioxyde de carbone et d'azote là-dedans.
Il suffit que j'aille en chercher un nouveau.
On pourra retirer ce problème-là de la liste.
Joe, ce four a été fait sur mesure.
Tu pourras pas en trouver chez le fournisseur du coin.
Par contre, votre système anti-incendie est bon.
Voilà. C'est tout.
Bonne journée.
Excusez-moi. Est-ce que…
On pourrait faire quelque chose pour accélérer le permis d'exploitation ?
J'ai besoin d'ouvrir mon restaurant.
Oui, demandez une autre inspection.
Bien.
Vous pourrez avoir un créneau libre cette semaine ou la semaine prochaine ?
Désolé.
Il est gentil. "Cette semaine ou la suivante."
Dites plutôt l'année prochaine.
La liste d'attente est très longue, monsieur.
Votre restaurant, il est pas près d'ouvrir.
S'il ouvre un jour.
Un incendie à cause d'une tête de mouton ?
Tu pourrais m'expliquer ?
- Roberta et sa capuzzelle. - Pourquoi tu m'as rien dit ?
Ben… Pourquoi je t'en aurais parlé ?
Pas d'importance. Y a eu un incendie, j'ai nettoyé.
Une tête de mouton a provoqué un incendie
et compromis la cloison que j'ai faite moi-même.
- Oui. - C'était pas important de me le dire ?
D'accord, Bruno. Calme-toi, s'il te plaît.
- Je suis énervé, toi aussi… - Non, je suis calme.
- OK ? - OK.
- Écoute-moi. - Oui, je t'écoute.
Si tu rates une inspection, c'est terminé.
Tu n'as pas d'autorisation d'occupation des lieux.
Tu ne peux pas ouvrir sans respecter le code du bâtiment.
Je vais trouver une solution pour garder mon resto.
Avec quel fric ?
Tu n'as plus de fric.
Je peux demander un prêt avec mon salaire.
Joe, non… Essaie de réfléchir.
- J'ai des cartes bleues, je peux retirer. - Non, t'as foncé droit dans ce truc.
T'as pas réfléchi et tu nous as foutus au fond du trou.
T'apprends pas de tes erreurs.
- Qu'est-ce que tu racontes ? - T'es le même que quand on était mômes.
- Tu fonces droit sans regarder. - De quoi tu parles ?
C'est mon restaurant et j'ai bossé pour. T'as qu'à regarder.
Non, mais c'est pas vrai. Tu rigoles, Joe ?
Tu crois vraiment que ta mère aurait été fière de ce bordel ?
Ouais.
Vas-y, casse-toi.
Euh… Je pensais pas ce que j'ai dit.
Je vais tout te rembourser. T'entends ?
Maintenant, casse-toi.
Bon.
OK. Laisse tomber.
Démerde-toi.
Merci d'être venue si vite. C'est gentil d'accepter de m'aider.
Attends un peu. Je suis pas sûre de trouver une solution.
Le bâtiment, c'est pas ma spécialité.
Peut-être, mais on peut toujours essayer, non ?
Et t'es la seule chance qui me reste, alors…
Merci.
Cette maison.
C'est là que tu vivais avec ta maman.
Oui, c'est vrai. Ma mère et ma nonna vivaient ici, en bas.
- Et moi, je vivais au-dessus. - Ah…
Je me suis occupé d'elles, mais…
Ouais.
J'aime bien être ici.
Je crois que je vais refaire un peu tout ça, repeindre les murs.
Peut-être changer les meubles.
Ne jette pas ce fauteuil.
Il est incroyable.
Oh !
Je me souviens.
À Noël, ta grand-mère faisait cette soupe.
Oui, c'est vrai. Tu étais venue avec ta famille.
Les gens n'ont pas été très accueillants à notre arrivée,
à part ta mère et ta nonna.
- Elles étaient gentilles. - Oui.
C'est facile d'être gentil avec toi.
Et c'est pour ça que je me sens toujours aussi mal
quand je pense au bal de promo.
- Oh, mais ça fait un million d'années. - J'ai été si nul.
J'ai été un idiot. Tu sais ce que j'ai fait ?
Avec Bruno et d'autres copains,
on a fait le pari qu'on réussirait à sortir en douce.
On avait de la bière, les parents de Bruno étaient absents.
On n'a pas vu l'heure, et d'un coup, je me suis souvenu du bal.
J'étais carrément à la masse.
Et euh…
au moment où je suis arrivé,
plus d'Olivia.
Alors, j'ai pas envie de faire remonter tous ces vieux souvenirs,
mais je veux te dire que je suis désolé.
C'est vrai.
Merci.
Tes excuses sont acceptées.
- Bon, alors. Salute. - Salute.
Le problème qui complique tout,
j'ai pas l'autorisation d'occuper les lieux.
Et si vous faisiez une nouvelle demande ?
Je l'ai fait, mais…
- Ça prendra des semaines ou même un an. - Oui.
D'ici là, on sera peut-être mortes.
J'ai tout essayé.
Olivia et moi, on a envisagé toutes les solutions, rien ne marche.
Je ne veux pas revenir à ce que je faisais avant.
Vous faisiez quoi ?
Rien du tout.
Qu'est-ce qu'elle fait ?
C'est une crise cardiaque ?
Santo Padre Pio.
Du fond du cœur, je vous le dis.
Demandez, et l'on vous donnera.
Cherchez, et un jour, vous finirez par trouver.
Bénissez ces femmes.
Elles ont des générations de familles italiennes dans le cœur.
Et bénissez Joe
qui aimerait tant que son rêve se réalise.
Bénissez-nous.
Au nom du Père, du Fils, et du Saint-Esprit.
Maintenant, on attend.
Euh, Teresa ? Que…
Qu'est-on censés attendre ?
Un miracle.
OK.
Bonjour, Joe.
Tu te souviens de Phil ?
Oui, bien sûr.
Phil, waouh.
Phil.
Monsieur Scaravella,
je suis vraiment désolé pour ce malentendu.
Voici votre autorisation d'occupation des lieux.
En échange, je vous demanderai de refaire cette cloison et de remplacer votre four.
Je vous remercie.
À nouveau, je vous présente mes excuses. Bonne journée.
Non.
Oh, j'y comprends plus rien.
On aurait dû consulter la chambre de commerce.
Phil ici présent a 53 plaintes contre lui.
Il a suffi de lui filer un billet pour réviser son inspection.
- Vous pourrez pas le prouver. - Si, je le ferai.
Vous n'avez pas honte ?
-Dehors ! - Réparez la cloison et achetez un four.
Ce sera fait.
-Ouste. -Dieu vous pardonne.
Qu'est-ce que je vous avais dit ? Une avocate.
OK, c'est bon.
- Oh… - Bravo, bravo.
- Oh, merci. T'as été géniale. - Je t'en prie.
Sois un bon garçon. Et récite tes prières.
Oui, récite-les pour moi.
- Hé. Bonjour. - Bonjour. Tiens.
- T'en as mis, du temps. - Désolé.
- Tu rentres pas ? - Si, bien sûr.
Viens.
Tu peux fermer la porte. Y a de méchants courants d'air.
Non. Joe.
Va t'asseoir.
Vous devez parler.
Entre.
Regarde, il a apporté des zeppole.
Expliquez-vous.
Moi, je m'en mêle pas.
Il faut reconnaître que tu as ta part de responsabilité.
Bien sûr, en ce qui me concerne…
J'aurais dû être plus transparent à propos de cette tête de mouton
et euh… pour cette histoire d'incendie.
- Ça, c'est dit. - Mmh.
Oui, c'est pas comme si
t'avais fait brûler le restaurant que j'ai rénové pour zéro dollar.
Ce qui a peut-être
détruit ma réputation d'entrepreneur à au moins dix kilomètres à la ronde.
Mais en ce qui me concerne,
je reconnais que je t'ai peut-être mal…
parlé. Enfin…
- D'une façon assez brutale. - Hmm-mmh.
Et c'est un truc que je dois travailler.
Mmh.
On a notre permis. C'est…
Bon. Je suis content pour toi.
- J'espère que tu auras du succès. - C'est génial.
Hmm-mmh.
Surtout si, en plus,
ça se passe avec de vrais amis qui sont prêts à bosser à fond…
Dis-lui, Bruno.
Je croyais que tu t'en mêlais pas ?
Dis-lui ou je le fais.
Me dire quoi ? Qu'est-ce qu'il est censé me dire ?
Tss.
Il a vendu la voiture de son père pour ta rénovation.
Si c'est ça que t'appelles pas s'en mêler,
ce serait quoi si tu t'en étais mêlée ?
C'est pas vrai, t'as vendu cette voiture ?
Moi, je m'en mêle pas.
Bruno.
T'as vendu cette voiture pour mon restaurant ?
C'était le seul moyen.
D'accord ? Toutes ces rénovations, payer mes ouvriers.
- Je m'en sortais pas. - Pourquoi ? Je te l'ai jamais demandé.
Je sais que tu m'as pas demandé, c'est pour ça que je l'ai fait.
C'est ma décision. C'était pas la tienne.
En plus, y avait si longtemps que je t'avais pas vu
aussi heureux.
Alors, pour moi,
ça valait le coup.
Bruno, je sais ce qu'elle représentait pour toi.
Mmh. Ouais, ben…
C'est sûrement parce que tu comptes plus.
Je vais me rattraper, tu verras.
Je te l'assure. Je vais faire tourner ce restaurant.
Ce sera une grande victoire pour nous tous.
La prochaine fois qu'une tête de mouton déclenche un incendie, tu m'appelles.
Parce qu'avec ta joyeuse équipe, ça va certainement recommencer.
- Capisce ? - Capisce.
- Mmh. - Mmh.
Pardon de t'avoir dit que ta mère serait pas fière de toi.
Ça fait très mal, ce sont des mots terribles.
T'as frappé fort.
Viens.
Je t'adore, mon pote.
- Voilà. - Merci beaucoup, messieurs.
Hé, Joe. Tu peux venir, on a quelque chose à te montrer.
Oui, j'arrive.
Pleure pas devant les livreurs, tu veux ?
Et un sourire.
Rentrez dans l'appareil, ou il ne peut rien pour vous.
Roberta, serre-toi.
- Souriez. Voilà. -Un sourire. Allez.
-Maintenant, un grand sourire. - Hé !
Attention.
- Un beau sourire. - Un beau et grand sourire.
Je vous suis très reconnaissant. On a vécu une belle aventure.
C'est un moment formidable.
Demain, c'est le grand jour.
On a les menus, c'est génial.
On a aussi des tables magnifiques et une merveilleuse cave à vin.
Mais avons-nous des réservations ? Non.
Non, pas encore.
Vous avez fait des efforts pour que vos amis soient prévenus.
Alors, je pense que demain, notre ouverture va être un grand succès.
Ce sera une grande réussite.
Oui !
Vous allez avoir beaucoup de travail, faites-vous plaisir.
Prenez votre journée. Faites ce que vous voulez.
J'ai une idée. Vous avez vos médicaments sur vous ?
Oui.
Très bien. Venez avec moi, j'ai une surprise pour vous.
D'accord. Merci. Une surprise.
- Je n'aime pas les surprises. -Ça sera génial.
- Attendez, donnez-le-moi. - Oh…
- Donnez-le-moi. - Je le garde.
OK. Vous venez ?
- Allons-y. - Olivia t'aime beaucoup.
Ah, c'est naturel.
- Quoi ? - Oui, naturel.
Moi aussi, je l'aime beaucoup.
Mais tu devrais faire quelque chose. Et si tu lui disais ce que tu penses ?
Je ne sais pas si elle est prête.
Et t'as peur de faire le premier pas ? C'est ça ?
- Tu sais ce que ma nonna me répétait ? - Non.
Ne laisse pas les vieilles blessures t'empêcher de prendre un nouveau départ.
Vous aussi, je vous aime beaucoup.
Oui.
En tout cas, passe à l'action.
D'accord.
- Vous pouvez me rendre un service ? - Bien sûr.
Bonjour, Antonella.
Oui, je vais passer te prendre.
Euh… Au restaurant, d'accord.
Dans une heure, après les cours. Ouais. Promis. À tout à l'heure.
- Entrez. Venez, entrez. -Oh…
- Ça alors, à qui est ce salon ? - À moi.
Je suis coiffeuse.
- Waouh. -Asseyez-vous.
T'es la propriétaire ?
-Oui. Asseyez-vous. -Mmh.
Quand j'avais 16 ans, j'ai commencé en balayant le sol.
Ensuite, j'ai travaillé à ce fauteuil, puis, à tous les fauteuils.
J'ai travaillé, travaillé, travaillé, et maintenant…
Ce salon est à moi.
Voilà pourquoi vous êtes toujours aussi belle.
Merci. Je pense que nous, les femmes, nous méritons de nous sentir belles, non ?
La beauté, la beauté, la beauté… Mais c'est quoi la beauté ?
C'est une bonne question.
Est-ce que c'est dans nos cheveux, sur notre visage
ou dans notre corps ?
- Oui. - Non, non, non, non, non.
C'est dans le fait de se sentir belle.
C'est ce qu'on ressent.
Vous vous sentez belle
quand vous sentez qu'on vous regarde, quand vous vous sentez écoutée,
quand vous vous sentez forte.
C'est ça. C'est ça, se sentir belle.
Se sentir belle.
Alors,
maintenant…
nous allons célébrer la beauté.
C'est très joli.
Ça chatouille.
Oh…
Oh, mais c'est génial.
Ah. Oh…
C'est fabuleux.
Ça suffit, non. Dégage.
Casse-toi.
Tu es très jolie.
Antonella ?
C'est Olivia. Y a quelqu'un ?
Joe ?
Mais…
Vous faites…
Vous faites des soirées à thème maintenant ?
C'est le bal de promo ?
Oh…
Oh… Le smoking.
T'as oublié ça.
Le petit bouquet ?
Oh, c'est vrai. Oui.
Merci.
Tu es très jolie.
- Et toi, t'es beau. - Merci.
Regarde, on est à côté du punch.
Surveille mademoiselle Reynolds,
parce que je vais le corser un tout petit peu plus.
Maintenant, on a moins l'air de rebelles
parce qu'on a l'âge légal, mais je vais prendre un verre.
Santé.
À la fille la plus belle et la plus marrante de tout ce bal.
Et… la seule fille de ce bal.
-Santé. - Santé.
Mmh.
- Mmh. - Waouh !
- Alors ? - Oui, il est très bon.
Merci.
Joe, c'est la chanson.
Je peux ?
Tu peux.
C'est chouette de danser avec toi sur cette chanson.
Ouais.
Y a pas de raison de s'emballer.
Je sais ce que tu vas dire. Oui, je danse comme un dieu,
mais je reste le Joe que tu as toujours connu.
D'accord.
On se croirait vraiment au bal de promo.
-Oui, à ta santé aussi. -Du limoncello !
-Encore. - C'est merveilleusement bon.
Grosse migraine demain, c'est sûr.
- C'est ce qu'on dit. - Et tu vas boire beaucoup d'eau.
- De l'eau. - Un verre de ça, six verres d'eau.
- Bois un peu d'eau. - Oui, c'est bien.
- Allez, encore un peu d'eau. - Encore. Encore.
Oui. Voilà, c'est bien. C'est très bien.
Regarde là. Oh, mais…
- Quoi ? - C'est des vrais ?
Toi, ta poitrine, elle est vraie ?
-Mon Dieu. - Mais oui.
-Oui. - Non, c'est des vrais seins ?
- Non. -Non ?
Non, ils sont pas vrais. Non. Tiens, touche. Là.
On dirait… On dirait comme des oursons en gélatine.
C'est même pas des vrais.
C'est pas des vrais seins. Moi, j'aime pas ça.
Non.
En vérité, après ma double mastectomie, ils se sont mis à pousser tout seuls.
- Oh. - C'est triste.
-Mais non. - Je suis désolée.
- Ne sois pas désolée. -Je l'ignorais.
-Ça va. - J'aurais pas dû.
C'est rien.
Ils vont toujours rester comme ça.
-Pour toujours. - Et toi, alors ?
- Non, moi… Ce sont des vrais. - Non.
Je parle pas de ta poitrine. C'est quoi ton histoire ?
Oh !
- J'avais pas compris. -Elle avait pas compris.
Alors, moi, j'ai quatre enfants, et…
Mais maintenant…
- Oui ? - Euh…
Ils ne me parlent plus,
et je ne leur parle plus.
- Euh… Mais pourquoi ? -Oh…
Je suis une mère autoritaire. Je voulais que mes enfants soient forts.
Comme ma mère m'a appris à l'être. Et…
Mmh.
Si j'avais su,
je les aurais élevés autrement.
Et je les aurais…
Je les aurais aimés autrement.
Et on se parlerait.
Oui, je comprends.
Ça va aller.
Et toi, Gia, tu as des enfants ?
- Non, j'ai jamais été mariée. - Je suis désolée.
- Ne le sois pas. - Désolée.
En fait, j'aime beaucoup les hommes, tous les hommes sans aucune exception.
Mais vous savez, pour moi,
c'est juste l'idée de passer toute ma vie avec un homme.
Vous vous rendez compte, ma vie entière. Non, ça me paraît…
être une chose terriblement ennuyeuse, vous voyez ?
J'ai jamais eu de souci pour avoir un homme.
C'est avec les femmes que j'ai un problème.
Avec les femmes, mais pourquoi les femmes ?
Peut-être ma façon d'être,
ma façon de me coiffer, de m'habiller.
Elles ont très peur que je leur vole leur mari.
Mais c'est idiot, j'irais jamais voler un homme marié.
Je les comprends parce que, si mon Gianni était toujours en vie,
que Dieu bénisse son âme,
tu ne serais pas ma copine.
Voilà.
Même quand elle lave la vaisselle, elle reste sexy.
Oh, Gia. Moi, je t'aurais payée pour que tu prennes mon mari.
Peu importe ce que t'aurais voulu.
C'est idiot, tu ne mérites pas d'être traitée comme ça.
Ce n'est pas juste.
Gia, on dirait un petit morceau de chocolat dans du pain italien.
- Oh… C'est gentil. - Si, si.
Et si tu parlais un peu de toi ?
Euh… Quel a été le grand amour de ta vie ? Y en a eu un ?
Euh…
Oui. Il y en a eu… un.
Il y a longtemps.
- Hmm ? - Oh…
Comment il s'appelait ?
Euh…
Isabella.
Oui, Isabella.
Que s'est-il passé ?
Rien. Il ne s'est rien passé.
C'était un péché. J'ai quitté le couvent.
Et après…
C'est pas facile de vivre dans un monde qui rejette ce que vous êtes.
Oui.
- Oh, ma chérie. - Mais c'est affreux.
Je sais.
Non, non, non. Attendez.
- À Isabella. -Oui, à Isabella.
Et aussi à toi.
Tu le mérites bien.
- Merci, merci. -À toi. À toi.
-À Teresa. - Merci.
Dieu te bénisse.
Mmh.
Et si tu nous parlais de ta famille, Antonella ?
Eh bien, mon Gianni est parti depuis plusieurs années.
Mais nous avons trois merveilleux enfants.
Ils vivent tous éparpillés dans le pays.
Et j'ai neuf petits-enfants.
-Oh ! - Le bonheur.
Je ne les vois pas autant que je le voudrais, mais…
Je suis fière d'eux
parce qu'ils mènent magnifiquement bien leur vie.
Et ça me rend très heureuse.
Alors, merci pour cette journée. Ça a vraiment été une belle surprise.
À nos vies que je nous souhaite très belles.
- Oh, oui ! - Bonne idée.
Une belle vie, oui.
Des moments comme ça, j'en veux tous les jours.
-Vous êtes belles ! -Waouh !
Merci.
Regardez-moi ça, vous êtes magnifiques.
Merci.
C'est Gia qu'il faut remercier pour ça.
Oh, j'y suis pour rien. Elles sont naturellement belles.
Je me suis saoulée, mais tout va bien parce que j'ai bu beaucoup d'eau.
Très bien.
OUVERT
Ce soir, on va cuisiner pour le monde entier.
- Hein ? - Se !
Au travail.
On fait l'ouverture avec un super orage.
Bonsoir, désolé d'être en retard. C'est une vraie tempête.
Et voilà notre conseillère juridique.
Comment vas-tu ?
- On se croirait au lycée. - Oui, t'aimerais bien y retourner.
- Bonsoir. -Bonsoir.
Mais dis donc, Joe. Ton restaurant est magnifique.
Ouais.
Et toi, t'as fait du bon boulot. Viens là.
Ah… J'ai juste participé.
Ah ! Au fait…
Pour te porter chance.
Merci, c'est gentil d'être venus. Je suis très heureux de vous voir.
Oui. Oui…
Alors… Le coup de feu est terminé ?
Terminé ?
Ça n'a même pas commencé.
Oui, c'est assez mou.
C'est mou ?
Oui, vous êtes les premiers clients de la soirée.
Mon frère devait venir avec toute sa famille,
mais compte tenu du temps, je pense qu'il va certainement renoncer.
Ils viennent de Philadelphie.
Moi, j'ai une bonne nouvelle. Nous avons deux clients adorables.
Servons-leur un dîner qu'ils n'oublieront jamais.
- D'accord. - C'est parti. Au travail !
- Au boulot ! - Je vous installe.
- Très bien. -Allez.
Dis-moi, Joe. Ça veut dire qu'on va devoir payer ?
Absolument. Merci encore d'être venus.
Ouais…
Mmh.
Mesdames, vous vous êtes vraiment surpassées.
Mmh. C'est le meilleur repas que j'aie fait…
depuis hier soir.
C'est vrai, c'est aussi la meilleure cuisine italienne que j'aie jamais goûtée.
Maintenant, euh…
Il commence à se faire tard. On devrait peut-être fermer, mais…
Vous avez fait du bon travail.
FERMÉ
DEMANDE D'ÉVALUATION
CHER NEW YORKER… CHÈRE ÉQUIPE DE TIME OUT…
JE VOUS RELANCE À PROPOS… CHER FOOD & WINE…
CHER M. DURANT, J'ADORE VOTRE ÉMISSION.
UN AVIS DE VOTRE PART SERAIT PRÉCIEUX.
VENEZ NOUS VOIR.
Tenez, si ça vous dit.
Merci, tante Teresa.
Merci d'être venus. C'est très gentil de votre part.
NOUS N'ACCEPTONS AUCUNE DEMANDE
DÉCLINÉ - REFUSÉ - COMPLETS BONNE CHANCE
NOUS SOMMES AU REGRET DE REFUSER VOTRE DEMANDE…
DERNIER AVIS
Voilà. Ça, c'est pour toi.
- Pour toi. - Joe.
-C'est quoi ? - Vos chèques.
Joe, ton restaurant n'a pas rapporté un centime.
C'est pas pressé, tu devrais pas.
C'est normal. Un chèque toutes les deux semaines.
Ça fait deux semaines. Vous ne travaillez pas pour rien.
C'est votre argent. On trouvera une solution.
- Oh, Joe. -Pourquoi on n'a aucun client ?
Mais t'as pas honte ?
Hé ! Pourquoi tu me frappes ?
Tu dis aux gens de pas venir dans mon restaurant. T'es content ?
Mais y a pas que moi.
Tout le quartier veut le voir partir, ce gars-là.
Je l'aime pas, il est pas d'ici.
Et j'aime pas qu'il se serve de vous comme des poupées.
Qu'est-ce que tu dis ?
Il se sert pas de moi.
Ce garçon me met en valeur.
- Pauvre imbécile. - Arrête !
- Comment oses-tu ? - Antonella…
-Oh, ferme-la. - Antonella.
T'es folle ou quoi ?
Joe est un type bien.
Il ne vous enlèvera rien. Ce restaurant est un hommage au passé.
Bonsoir, Joe.
-Bonsoir. - Bonsoir, Joe.
-À demain.
On rentre.
-Bonne nuit. - Bonsoir.
-Et tes cours ? -Super.
Tant mieux.
Alors…
Ça va mal ?
J'ai plus qu'à pleurer.
- J'ai tout essayé. - Je sais.
Mais personne ne veut venir ici.
J'ai appelé les critiques, envoyé des mails, parfois deux fois.
Je vais finir par recevoir des plaintes pour harcèlement.
Aujourd'hui, je pensais attendre un peu, mais je pense que demain,
je dirai à nos amies
que je ne peux plus continuer à ouvrir.
Non, c'est impossible. Tu peux pas faire ça.
Mais attends, si ces gens ne viennent pas ici,
peut-être que toi, tu devrais aller les voir.
Va les voir.
Peut-être.
Oh, voyons.
Écoute, chéri.
D'ici quelque temps, la seule chose que tu vas regretter,
c'est pas le fait de ne plus ouvrir parce que les gens ne viennent pas.
La seule chose que tu risques de regretter,
c'est les occasions non saisies.
Et maintenant, c'est le moment, Joe.
- Monsieur Durant ? - Oui ?
Bonjour.
Euh, non.
D'abord, je sais que c'est très impoli de surgir de cette façon.
- Excusez-moi. - Qui êtes-vous ?
Je suis Joe Scaravella.
Vous ne pouvez pas… Comment êtes-vous entré ?
- Je sais… - J'appelle la sécurité.
- Non. J'ai ouvert un restaurant italien. - Michael ?
Et au lieu d'employer des chefs professionnels…
- Taylor ? - … j'emploie des nonnas.
D'accord.
Comme ça, les clients se sentiront comme dans leur jeunesse
et retrouveront leurs plats préférés que faisait leur grand-mère.
- Des grands-mères cuisinent pour vous ? - Oui, des grands-mères italiennes.
Vous…
Vous ne seriez pas un peu fou ?
Sans doute un peu, mais dans le bon sens.
Je suis passionné par la cuisine et je voudrais vous montrer ça.
- Non, je n'ai pas le temps… - J'ai des échantillons.
Regardez, ce sont des strangolapreti.
Et ça, c'est un trésor familial.
-C'est pas vrai. - Aux épinards.
- Ricotta. Hein ? - Bon sang.
Beurre fondu et herbes. Très simple.
Les nonnas viennent de différentes régions d'Italie et font différents plats.
Nous avons des cannoli pour le dessert.
Du fait maison, cuisiné par les nonnas.
Elles font tous les plats.
Voyons.
Enoteca Maria.
Oui, c'est en hommage à ma mère.
À Staten Island.
Oui.
Euh…
Oui.
Joe ? Vous savez que je donne des avis sur des restaurants de Manhattan.
Des trois étoiles,
deux étoiles, une étoile, selon des guides d'ici ou d'ailleurs.
Je sais. Je serais donc heureux si vous pouviez venir donner un avis
sur l'Enoteca Maria, ce week-end.
Voyons.
Ce week-end…
Euh…
Je suis pris jusqu'au mois de janvier.
La prochaine fois
que vous ouvrirez un restaurant, il faudra être…
plus organisé.
Oui, vous avez raison.
Je n'ai pas vraiment réfléchi avant de le monter. Vous avez vu juste.
Mais j'ai un excellent projet pour ce restaurant.
C'est pas juste un restaurant, c'est un vrai rendez-vous de famille.
Un lieu où on se sent en famille.
Un lieu fait pour les personnes qui n'ont plus de famille.
Les nonnas sont de très bonnes cheffes.
Je ne viens pas vous demander un service.
Je veux juste que vous veniez découvrir notre restaurant
et que vous donniez un avis.
Parce que c'est vraiment spécial.
- Décroche, décroche. - Attends.
Décroche, décroche.
C'est le répondeur. Encore une fois.
Oh, mais j'espère qu'il va bien.
Qu'il n'est pas blessé, sans jambe cassée, et qu'il n'est pas tout seul dans la rue.
Il n'est pas blessé, il n'a pas envie de se montrer.
Oh, je vois où tu veux en venir.
Et ça ne me plaît pas du tout.
Joe va venir ici.
Ah oui ?
Qu'est-ce que j'avais dit ?
Les gens n'en ont rien à faire.
Ils se fichent de notre cuisine, de nos souvenirs.
Tout le monde.
Oh, pitié.
Nous sommes des vestiges du passé. Tu comprends ?
- Et rien d'autre. - Parle pour toi. Je ne suis pas d'accord.
Moi non plus.
Nous sommes ouverts depuis plus d'un mois, et qui est venu ?
À part nos amis et nos familles ?
Nous sommes sans importance.
Insignifiantes.
Et croyez-moi, on ne se souviendra plus jamais de nous. Plus jamais.
Très bien. Tu vois la porte ?
T'as plus qu'à lever tes grosses fesses et la prendre.
Parce que je suis importante ici.
Tout ça, ça veut dire quelque chose pour moi.
Je suis pas un vestige et je ne me sens pas aussi insignifiante.
- Ne commence pas à m'emmerder. -Casse-toi.
On n'a pas besoin de toi.
Silence !
Je vous en prie.
J'ai tellement honte de vous.
Il n'est pas question d'abandonner. Nous n'allons pas partir comme ça.
Nous sommes intelligentes et fortes.
Nous sommes belles,
et du sang italien coule dans notre âme et dans notre cœur.
Nous avons déjà vécu beaucoup d'épreuves.
Pas question de nous laisser aller…
à la colère.
Bien parlé, Teresa.
Merci.
D'accord.
-Oui. - Allez, Bologna.
- Donne ta main. - Vas-y.
-Bonjour. Ça va ? - Et plus de dispute.
Bonjour, Joe.
-Ça va ? -Oui.
Peu importe ce que tu vas dire, on va pas s'énerver.
C'est très gentil, merci.
Euh…
Eh bien, j'aurais voulu avoir de meilleures nouvelles,
parce que vous avez déjà fait tellement d'efforts.
Je vous assure.
Et aussi, parce que…
vous méritez que ce resto puisse continuer à vivre.
Et comme vous le savez,
c'était mon rêve. Je voulais que cette affaire fonctionne.
Pas seulement pour moi, mais aussi pour ma maman,
et puis, aussi pour vous qui m'avez tant donné.
Je voudrais d'ailleurs vous dire que vous comptez énormément pour moi.
Mais…
Ce qui se passe, c'est que…
nous sommes bel et bien dans l'obligation de fermer.
Alors…
je vous dis merci et je suis vraiment désolé.
Ouais…
Et toi,
tu as donné le meilleur de toi-même.
Nous sommes toutes fières de toi.
T'as fait du bon boulot.
On a tous fait de notre mieux, Joe.
- Et ta maman aurait été fière de toi. -Oh…
Merci.
C'est sûr.
Ouais.
Tu sais quoi ? On est comme une famille. N'est-ce pas ?
S'il y a une chose qu'on a gagnée dans cette aventure,
c'est bien ça.
- Merci. -Merci.
Une famille qui nous a tous réunis.
Oui.
- Une famille que tu as choisie. -Oui.
C'est nous.
Oh, on a un problème. On a des tonnes de nourriture dans la cuisine.
Ce serait mal de jeter tout ça à la poubelle.
On va pas jeter.
On n'a qu'à inviter nos familles et nos amis,
tous ceux qu'on connaît et s'offrir un merveilleux dîner de dimanche soir.
-Bonne idée. - Ce sera une belle fête.
-Exactement. - Ouais !
Sans oublier beaucoup de limoncello !
Non.
-On attend même Superman. -Je suis là.
Je t'avais prévenu.
- Voici Olivia. Les copains du garage. - Bonsoir.
Vito, ravi de vous rencontrer.
Les gars, vous vous asseyez où vous voulez.
On est comme en famille ici.
Viens, je te présente ma cousine Tammy. Hé !
Oui, Tammy.
-Ravie de vous connaître. - Moi aussi.
- T'es élégant. - T'es jolie. Heureux de te voir.
- Très beau, ton resto. - Merci.
Bruno, content de vous voir.
Félicitations.
Super.
Dès que ce resto sera vendu, je te rembourserai tout ce que je te dois.
Non, laisse tomber. Ce soir, on est là pour toi.
- On verra plus tard. - OK.
Oui, on est fiers de toi.
- Tu leur montres leur table. - Bien sûr.
-J'ai faim. - Merci.
- Hé, tu es venu avec ta famille. - Content de te voir.
- Vous êtes belle. - Bonsoir.
Bonsoir, content que vous soyez là.
- Bonsoir. - Bonsoir.
Euh…
J'ai appris la mauvaise nouvelle.
Je suis vraiment désolé. Oui.
Moi aussi, je tiens un commerce.
Je souhaite ça à personne, vous savez.
Oui, j'ai voulu lui rendre hommage.
Il fait partie de l'histoire, on l'a gardé.
Mmh.
Ça, c'est une belle action. Merci.
De rien.
C'est… C'est pour vous. Et maintenant, je vais m'en aller.
Non, asseyez-vous, mangez, ouvrez cette bouteille.
On partagera un verre.
- D'accord. - Asseyez-vous à une table.
Nous avons plein d'invités qui ont hâte de déguster votre cuisine.
- Prêtes ? -Ouais.
- Au travail. - On est prêtes.
-Je suis prête. - Très bien.
Y en a assez.
Pas tant, y en a trop.
- Attention. - OK, vas-y.
Ça a l'air bon, ça. C'est délicieux.
Une vraie merveille !
Quelle merveille.
Vas-y, goûte.
Excellent.
Ouais, faites passer.
Ah !
À votre santé !
À la vôtre !
Nos nonnas seraient très fières.
- À nos nonnas. -À nos nonnas.
Dites, vous pouvez venir une petite seconde, s'il vous plaît ?
- Que nous veut-il ? - Je sais pas.
Bon, alors ?
- Ouais ! - Merci.
JOEY, J'AURAIS TELLEMENT VOULU AVOIR PLUS À T'OFFRIR.
JE T'AIME. MAMAN.
POULET TETRAZZINI
ÉPINARD ET FROMAGE À LA CASSEROLE
SAUCE DU DIMANCHE
Mmh…
Mmh.
RESTAURANT À VENDRE
Que se passe-t-il ?
Rien.
Mmh.
Merci de m'avoir accordé un peu de votre temps.
Au revoir.
Quand mon rédacteur en chef, Edward Durant,
m'a demandé de tester l'Enoteca Maria,
un nouveau restaurant italien situé au 27 Hyatt Street
sur Staten Island, dans l'État de New York,
j'étais intriguée par l'embauche de grands-mères italiennes
au lieu de véritables chefs.
Mais j'ai vite découvert
que ce joli petit restaurant plein de charme et magnifiquement décoré,
où l'on se sent particulièrement bien,
proposait bien plus que des plats délicieux.
On y ressent aussi une véritable atmosphère familiale.
C'est génial.
-T'as réussi. - On a réussi.
"Magnifiquement décoré", hein ? T'as vu ?
On y sert une culture.
Une page de l'histoire.
Ouais ! Bravo à toi, Joe !
Des générations de traditions et de souvenirs.
Si vous voulez juste faire un bon repas,
n'allez pas à l'Enoteca Maria.
Mais si vous voulez faire un très bon repas,
qui remplira votre estomac
et vous touchera jusqu'au fond de votre âme,
alors, ne marchez pas.
Courez vers ce petit havre familial
où la personne qui vous aimait plus que tout au monde
cuisinera de nouveau pour vous.
Et surtout, commandez une capuzzelle.
Allô ?
Sadie ?
Oui, c'est moi.
C'est ta maman.
Maman ?
Oui, ma chérie.
Bonjour. Tout va bien ?
Oui.
COMME EN FAMILLE
Attends. Personne n'y croyait, sauf moi.
J'ai proposé de m'occuper de la déco, et regardez le résultat.
Et là, elle a écrit "magnifiquement décoré".
- Je vous l'emprunte. -On remplit les verres.
Je montrais l'article.
- C'est excellent. - Parfait. Quoi ?
Regarde, t'as tout réussi.
- J'étais pas seul. On a réussi. - Arrête.
Va falloir engager un serveur, j'ai bientôt des exams.
Encore des fleurs ? Prenez votre journée et invitez-la.
- D'accord. -Comment ça se passe ?
- On ne peut mieux, mon trésor. - Qu'y a-t-il ?
Elle prépare une tête de mouton, et j'ai un pull en laine.
C'est pas drôle à voir, mais tout le monde en veut.
Elle se débrouille très bien.
- Je m'en occupe. - Merci.
Je reviens, je vais prendre l'air.
-Va respirer. - Oui.
Je suis fier de vous.
OUVERT
L'ENOTECA MARIA EST OUVERT DEPUIS PLUS DE 15 ANS.
Il SE SITUE TOUJOURS À STATEN ISLAND.
Il EMPLOIE DÉSORMAIS DES NONNAS VENUES DU MONDE ENTIER.
BRUNO FRÉQUENTE TOUJOURS LE RESTAURANT.
JOE NE LE FAIT PLUS PAYER.
APPELEZ BIEN À L'AVANCE POUR RÉSERVER UNE TABLE.
ILS VOUS TRAITERONT COMME SI VOUS ÉTIEZ DE LA FAMILLE.
ET POUR CELLES ET CEUX QUI OSERAIENT ESSAYER…
LA CAPUZZELLE EST TOUJOURS AU MENU.
LA MAISON DE NONNA.