＂香肠小蛋糕＂
＂生活＂ 我们好几周都在联络你们
后来就忙着做节目
打了电话，也寄了电报
我们后来看到来信了
信件堆成一座山了
我们之所以这么坚持‥
是因为有个提议
好像不曾有两名年轻人 同时对我提出邀约
我们想把＂法国大厨＂ 搬到洛杉矶，ＣＢＳ电视台
整出节目？
一点都不剩
－我们开的薪酬很可观 －个人薪酬给得大方
制作规模也好比有一百万美元
弄成认真的节目
我们本来就很认真
看资料可能更清楚
这是茱莉亚的工资？
不是‥
这是你目前的观众数量
－还不错 －来ＣＢＳ后会变这个数量
你在＂生活＂杂志提到 想改变美国人对于食物的想法
没错，但我的团队呢？
我的制作人爱丽丝奈曼？
－把她带来 －薪资的部分
这是茱莉亚的薪资吗？
我妻子是史丹佛大学毕业的 但要谈钱就‥
不是，你大概没听懂
这个数字更大
我第一张都还没看
这要看茱莉亚的意思
首先请你来洛杉矶开会吧
我在帕沙第纳长大
那你一定很想念
只有橙子
东岸很难找到真正帅气的海军
天哪，这又是什么？
名片‥
不如写＂感谢支持 你看得津津有味的电视节目＂？
ＷＧＢＨ的电视马拉松
＂头五位捐五美元的人＂
＂感谢衣食父母＂
我们应该认真点，茱莉亚
好吧，＂请享用＂就好
我是指ＣＢＳ的邀约
我知道，保罗斯基，我不反对
请他们安排在洛杉矶一周的行程吗？
好啊，也无妨
但你真的想住在洛杉矶吗，保罗？
这样去哪里都得穿直排轮鞋
我其实很在行
我知道价码很高
应该是对于节目的意义
触及更多观众
我们不过去年才有电视
但现在我们和两千万美国家庭 都有了电视
而且这笔钱确实也不是小数目
杭特，还要再过一次开场吗？
你在听吗？
－开场？ －对
＂欢迎来到第十届 ＷＧＢＨ年度电视马拉松＂
＂你可以支持电视台＂
＂本台＂‥罗兰刚刚进入了会议室
你念错台词了
浩尔整天找大家开会，就是不找我
因为就是在讨论我
他已经威胁要换掉我了
我就没参加，没事的
伊莲拿了马芬
这个会议有马芬
不可能没事‥
浩尔在问大家，谁该接替我
你太多疑了
我们有很多要忙
对，抱歉
＂频道二ＷＧＢＨ，电话＂
－我们的布景比较好 －好多了
好让人生气，而且好烦
我们要扳回一城
被拒绝一次，我就要加倍讨回来
我这周做了两大尝试
说来听听
首先，我要让茱莉亚 上强尼卡森的节目
怎样，她登上＂生活＂杂志耶
伊娃嘉宝昨晚才上了强尼卡森的节目
－所以是大尝试 －好吧，那第二个呢？
白宫
要茱莉亚竞选总统？
不是
是让她进白宫厨房
蔓越莓，真不错
替你留了一个 而且你让我中途离开会议，杭特
你会很庆幸的，请看
标语变大了，电话号码也更好记
有这么多个５，这是故意挑的
我们还多装了三部电话
因为今年战绩一定会很出色
多么出色？
浩尔，我们要募得２５００美元
是喔
－我要开会了 －好
－他觉得很厉害 －２５００美元？
去年才募到６１２美元
老板看重野心，爱丽丝
不要跟我说天花板漏水
天花板没事
只是有人寄来给我的礼物
＂洛杉矶永远天晴＂
＂ＣＢＳ好友寄＂
你在ＣＢＳ有好友？
还不到那种程度
我在ＣＢＳ有认识的人
是报气象的吗？
我们共进午餐，我掉了雨伞
这只是个小玩笑
真是‥
真是不错
所以ＣＢＳ在向你招手吗？
他们看了＂生活＂的采访
很多人都看了，但你只收到一把雨伞
我应该跟他们介绍你
他们会大吃一惊
也许你可以 跟ＣＢＳ聊聊＂女力相挺＂
这想法不错
我在这里还有很多新点子，在ＧＢＨ
那是当然的
今晚会很漫长
好好休息
你回来了，真的很不一样
你好，茱莉亚
茱蒂丝
我不知道你会来
布兰奇要我再跟普拉斯出版社试试看
来波士顿就一定要跟你打声招呼
我要搭下一班火车回去
－你看起来心情不好 －他们想要的出版社一直跳槽
但想要的只能有一家吧？
说到跳槽
不如今晚留在我们家过夜吧
我知道你累坏了
茱蒂丝，但ＣＢＳ 想把＂法国大厨＂拿去播
我想找你仔细讨论
好，我一定会留下来
不到一分钟就要直播了
是谁没有就位？
那个空位很难看
可能是艾维丝
我去打给她
－班尼 －是，长官
两部摄影机就够了 请你接手那部电话
我不爱讲电话
但我会尽力
接下来电话会开始响个不停
大家记得微笑
－杭特？ －怎么了？
－就位？ －就位，对
好，准备
五，四，三
欢迎来到第十届 ＷＧＢＨ年度电视马拉松
你可以支持电视台
这里总有新知可以学习
我们有幸向你展示最优质公共电视台
一起来看看‥
如果最优质公共电视台就这样 我会饿死
这是鼎鼎大名的计数板
我们会定时查看进展
希望成绩好到板子不够写
很好
你在哪里？
我要出门跟史丹利做选民登记
我以为你会来电视马拉松
不会，为什么会这么想？
我也不晓得，毕竟是ＷＧＢＨ
我跟史丹利有事要忙
什么事？
如果高华德当选
他会对苏联发动核武战争
那可不行
也许明天再来吧
我要迟到了，先走了
年金很有吸引力
尤其对于想要缓慢且稳定投资的人
我们的观众一定想要缓慢稳定地投资
＂外行人学经济学＂的年金议题
是最受欢迎的集数
我们都准备好要播放了，各位
但首先我们需要观众投资公共电视台
累计募得二十美元时 我们就会播放节目
电话来了
喂？
腊肠口味？
你应该打错了
合约是签几年？
我们还没聊到那么细
我听不清楚，保罗
我们到底在这里做什么？
寻找鸡肉
他们没有讲得太细
我们会去洛杉矶参加几场会议
我们要列出问题清单
一年播出几集？
茱莉亚对内容是否有话语权？
为什么要找鸡肉？
要给大家吃
我应该再拿点外面的蔬菜沙拉 来做烤蔬菜
我才想跟你问家里钥匙 我想小睡一下
撑着点，老人队
是你抱怨食物的，长棍面包
如果你不帮帮我，大家会饿死
或更惨，开始吃
你怎么会来？
你也好啊
这周末太糟糕了，你什么时候来的？
我可以打电话，但你就会说服我
你带了不少衣服，打算待多久？
行李箱里是要处理的工作
衣服在公事包
我今明两天都要在摄影棚待到半夜
－我只剩周日 －只剩周日？
我现在有半小时
现在正在播＂外行人学经济学＂
哪一集啊？
老天啊
等一下，他们要请你听电话
＂哈佛，拉德克利夫学院＂
非常感谢
＂登记＂
你登记了几个人？
十五个，你呢？
－十九个 －十九？
赢的人可以选奖品
这不公平，我不像你漂亮又懂社交
或像我肺活量大
亚当霍洛维兹，你登记投票了吗？
登记了，德沃托女士
那就好
你看
同学
听我说句话
抱歉，我不关心政治
－你最好开始关心 －如果美国继续打越战
就会开始征兵了
我很关心你们四肢健全
表格就在这里，可以填写
来吧‥来填单
我们平分，所以是１７比２１
还是我赢
准备开始，五，四，三
可别说我夸大了
真有趣
现在我旁边这位是茱莉亚查尔德
节目好看吗？
我觉得年金很棒
我搭飞机过去喝了点白兰地
开玩笑的
那样可是会沦落到贫民窟
累积募款多少钱了？
７５美元
果真是贫民窟
这样吧
我会来到你家
帮你煮晚餐
烹饪充满奶油的美味料理
只要你是第一位捐赠一百美元的人
有人捐赠一百美元
＂ＷＧＢＨ计数表＂
爱丽丝
你母亲来电
说我不在
我说了，但她说看到你了
妈，我现在没空
我为什么不接家里电话？
因为我在上班
为什么不接办公室电话？ 因为我在接这支电话，妈
不行‥周日我没办法
因为我只休息一天‥
不然下一周‥好
这边要捐赠五十美元
好，我也爱你，再见
希望各位喜欢 刚刚的＂博物馆接待日＂
好看到我的脚都开始痛了
我跟茱莉亚查尔德再度回来
身边还有＂空手道猫＂
我都不知道你们会空手道
茱莉亚，如果要做炒蛋
可以先摇摇蛋，再打破蛋壳吗？
当然不行了，宾奇
要叫鸡跳上跳下才行
有什么比炒蛋更好呢？
鲔鱼？
在家料理的晚餐，对吧，茱莉亚？
累积募款多少钱了，杭特？
停在２１５美元一阵子了
好吧
下一位捐款一百美元的观众
我会帮你煮晚餐
太厉害了
真悦耳
茱莉亚查尔德马上会再回来
宾奇，布奇
接下来要播出＂世界剧场＂
你们一定会喜欢
停
不能再做晚餐了，杭特
不然都没时间做节目了
鸡肉佐苹果和百里香
－还有奶油 －这就像是六星级餐厅
－五星级吧？ －就是六星级，真的
好
合作无间呢，刚刚还在喊累
鸡肉让我焕然一新
而且我们还在讨论ＣＢＳ的事
看到茱莉亚和空手道猫了吗？ 她太幽默了
的确是
她对谁都这样，除了我
我没看过她风趣的一面
她对你也这么友好？
其实我对她有点凶
我才需要被讨欢心
我已经束手无策了
做自己就好了 你不都这样跟大家说吗？
请进
三分钟后上场，今晚最后一段
募得多少款项了？
大概３６０美元吧
杭特，有件事我想单独跟你说
茱莉亚今天收到ＣＢＳ的礼物
喜欢茱莉亚的人到处都是
这不代表什么吧
真是雪上加霜
我一次也只能负荷这么多坏消息
今年真是不容易
有你们这样的观众
明年也会一样
但天下没有白吃的午餐
所以我现在把口袋翻出来
我们肯定可以募到五百美元
对吧，波士顿？
波士顿加油
捐款人加油
来吧，号码在这边
电话在你手边，喂？
各位
你们必须明白
公共论坛就像花朵，必须受人照料
否则就会凋零枯死
我们又不是ＣＢＳ
好的
今天差不多就到这里
明天请再度收看 迎接一个奇妙的夜晚
－谢谢 －停
感谢老天
整体来说，我想今晚非常成功
而且我们刷新了纪录
很好
大家可以聊一下吗？
当然可以
爱丽丝对明天节目有个想法
－其实不是我 －这个想法很棒
她提议，而我也认同 我们可以做点变化
让茱莉亚主持几段
几段呢？
你‥
全部
你是在开除我吗，爱丽丝？
我们想说你可以在其他地方发挥
你在开除我，现在好像正流行呢
没有人被开除
不是谁都适合主持 我就有惨痛的体悟
不必多说，好
这是好主意，真的
如果你们需要我，我就在‥
其他地方
你一定会惊艳全场，茱莉亚 你有那种直觉
我有个要求
你跟我主持一段，好搭挡重新上阵
可以让伊莲当导演
我想看她发挥
整桌菜都是偷来的
所以又更好吃了
对吧？
想着要不要让我们进入 你的海马回吗，亲爱的？
我不知道
我们成长太快吗？
虽然可以说这条鱼太大
但ＷＧＢＨ的池子可能也太小了
只能算小水洼
我光是想像就有满满的罪恶感
而且不论你们说什么 我觉得有所亏欠
往前走，总有东西会搁在后头
这不代表我们就得停下脚步
我想也是
我希望你明天能留下来，茱蒂丝
我的思绪‥
太混乱了，现在没办法做决定
想想我们能拿真正的产品做什么？
再加点深谋远虑
想再跟我一起下厨吗？
你还好吗？
不太好
杭特又不是迪克科拉克
但你今晚可是募到很多资金
－都是多亏茱莉亚 －那也无妨啊
至少我们明天有作战策略
就持谨慎乐观的态度
够乐观，可以接受一点坏消息吗？
我接了你办公室的一通电话
是＂今夜秀＂
拒绝了？
他们说现在时机不适合
－当然会这样说 －但这不是拒绝
很快会有机会
还不够快
如果茱莉亚离开ＧＢＨ 一切都无所谓了
她一条腿都踏出门外了
来吧
现在时机不适合
你不能说了坏消息
又想要情意绵绵，艾萨克
知道了
－你看看 －太厉害了
秘诀就是白酱
不到中午就会昏昏欲睡了
请享用
我仔细思量过你们慷慨的提议
我有几点要求
我应该直接说，还是传纸条？
我们在ＷＧＢＨ遇到的问题 是眼界太小
所以除了＂法国大厨＂
我还想拍一系列特别节目
在法国拍摄
－明智 －没问题
我之前也说过
如果员工同意，我要带他们过去
全体员工
－不成问题 －我们都配合，茱莉亚
－有其他要求吗？ －洗耳恭听
那好吧
我今天打给艾维丝三次了
她是不是在躲我的电话？
可能只是不在
我跟茱蒂丝想做创新鲔鱼沙拉 但意见不合
有何诀窍吗？
不要转移话题
给她一点空间
这显然是她想要的
你可能也会想这样
如果她伤害到你
说真的，从背后的影响来看 就很值得考虑
想想若她的观众增加十倍 我们会卖出多少书
的确很难不去思考这个邀约
你要肉桂棒吗？
你竟然知道我要做什么料理
我是外交官，曾在锡兰工作过
我有国际化味蕾
想来点有趣的吗？
你有什么点子？
这个嘛
要不要来比赛？
ＣＢＳ送的橙子
我没注意到现在爆发坏血病吗？
这只是友善表示，杭特
舞蹈的一部分
我偏偏很不会跳舞
杭特
希望你至少考虑过留下来
我知道我们能给的不多，我也不傻
没什么好说的了
但他们不需要你
是我们需要你
但我也不希望你是出于好心留下来
我只是不希望你离开
请不要离开
准备好了吗，茱莉亚？ 主持人该上场了
请自便
这个
吃吧
罗斯，我昨天一整天 都在跟员工聊你的事
ＷＧＢＨ近年来只有一个好点子
就是你的点子
＂茱莉亚的真诚，深受观众喜爱＂
＂她让我们如此欢心＂
浩尔，我得告诉你，这篇文章‥
不要客气，罗斯
你就是独具慧眼的那个人
那就是我要的人
我需要那个人来掌管ＷＧＢＨ
有点干
罗斯，好好享受，我很以你为荣
因为我是双面反派？
不觉得有点太夸张了吗？
小声一点
为什么，好事应该庆祝啊
我应该赎罪
我怎么能因为谎言接下新工作
你不是真的说谎，只是‥
没有反驳不完全正确的事
我当初反对这件事，怎么能居功？
我怎么如法炮制，玛丽安？ 我起初根本没有参与
（法语）
欢迎回来
我们决定做点改变
就像简单的油醋一样
今晚，各位观众
我就是各位的主持人
希望电话铃响就像巴黎圣母院的钟声
告诉你，我可能会接其中几通电话喔
这才像话嘛
让电话团队开工
包含了‥海伦，麻烦借个位子
这位帅气的绅士
昨天我们都在工作 你上哪儿去了，亚伯特？
授课
我还是会记你缺席
借我话筒好吗？
我是茱莉亚查尔德
老天啊，真的是你吗？
－我爱你 －我也爱你
你能挤出多少钱呢，亲爱的？
希望你能再贡献多一点
你问为什么？ 我会做一道菜，以你命名
柏提炸弹
听起来就是一道经典
你的领子有口红吗，亚伯特？
祝福你，柏提
继续打电话，波士顿
现在进行得如火如荼
她表现得比我好，对吧？
好太多了
我希望亲口告诉你这件事
浩尔跟我提了你的职位
说要找发想＂法国大厨＂的人
也就是你
只有你相中了茱莉亚的才华
我跟浩尔说，这个职位就是你的
－真的吗？ －对
谢谢
罗斯，非常谢谢你
但他不在意
好吧
他们提的观众数超乎想像
是啊，有很多眼球
我不是在说香肠，里面没有眼球
这是什么？
那是你的秘密食材，马拉斯奇诺樱桃
我是要拿鸡尾酒装饰怎么办？
就得自己想办法啰
说的对
但你就得忙着处理这个
－这是什么？ －没看过小蛋糕吗？
没看过
厨师的功力，就看他最近做的一道菜
（法语）加油
＂他以喝采开口＂
＂他的故事将以这种方式流传＂
这是我在ＷＧＢＨ最后的电视马拉松
也是我最后一次背出８５８句
乔叟《坎特伯里故事集》的序言
我记在脑中，为各位背诵
谢谢
趁着我还没太感伤
我很高兴能再次请到
无与伦比的国际书奖得主
约翰厄普代克
很高兴能帮上忙，公爵
真有风度
观众一定会很高兴由你为我们介绍
大家最喜欢的那集＂我爱阅读＂
我也喜欢我们那集
真是我年度的一大惊喜
我也喜欢，确实
但我是指茱莉亚查尔德那集
我帮她说句话，约翰，她会做菜
也许我可以去接电话
别人说我的声音好听
应该没有这回事
唱歌也很出名
观众应该不‥
＂我是现代少将的典范＂
－开始了 －＂我懂植物，动物，矿物＂
＂我知道英国国王 也能举出历史战争＂
＂从马拉松到滑铁卢 顺序种类不成问题＂
虽然不是专业，但做得还行
秘诀就是换气
＂我可以区分拉斐尔 杰拉德道，左法尼＂
＂我知道亚里斯多芬 ＇蛙＇的呱呱合唱＂
＂我能哼首赋格曲 是我之前听过的嘈杂＂
＂用口哨吹出 可恨荒谬的＇皮纳福号＇＂
＂总之，论及植物，动物，矿物＂
＂我就是现代少将的典范＂
－太棒了‥ －谢谢
做得很棒
－喂，ＷＧＢＨ －喂？
－爱丽丝 －跟我妈说我死了
不是，对方说是白宫打来的
转到我办公室
不好意思‥
不行
我是爱丽丝
茱莉亚？
我知道‥剪辑那段，我马上过去
不是这件事
不只这件
你能保密吗？
通常不行
这个香味是豆咖哩
佐马拉斯奇诺樱桃酸辣酱
我觉得姜配上樱桃
跟烤过的香料很搭
－这是什么？ －还好你问了
我把自制的纯猪肉香肠
放进美国人最爱的点心蛋糕里
这叫做什么？
香肠小蛋糕
天哪
很好吃
我昨天跟你说话时
你听起来像要杀人了
看你现在，变成大厨了
这里就是这么奇妙，对吧？
一定要的
这里有人才思敏捷 为我们出版烹饪作品
一分钟后进直播，帮班尼标一下
真要这样吗，伊莲？ 不能直接来？
我没事，放心交给她
希望别像上次我想清煎洋葱
结果却跑到可怜的艾维丝头上
艾维丝和洋葱
好喔
直播倒数，五，四，三
欢迎回来 我是电视马拉松导演莫拉许
罗斯莫拉许
茱莉亚查尔德在ＷＧＢＨ 有几个身份都做得很好
好厨师，好主持人
好朋友
她还有一项专长
剪辑功夫了得
茱莉亚，请告诉我
录影带是什么？
罗斯，许多人都觉得很难懂
但录影带其实很单纯
它是咖啡色的，闪闪发亮
很像巧克力
－也非常光滑 －太厉害了
我们要把这两段剪在一起
要怎么做？
只要一段胶带，可以帮我压着吗？
谢谢
现在只要‥
把边缘裁掉
了不起，真正的大师
记得帮你的手指祈祷
我眼睛闭着都可以
强尼卡森说不行，或还不行 我们都很清楚意思
－就是＂还不行＂的意思？ －后来，白宫来电了
－白宫？ －你想想看
国内最重要的一餐是什么？
－早餐 －是白宫国宴，罗斯
茱莉亚要带ＷＧＢＨ 直击白宫厨房内部
在内部拍摄的第一人
爱丽丝，这是大事
我希望由你执导
什么，真的吗？
那伊莲呢？
你是茱莉亚的导演
这件事要由你来
尽管拿
＂你在ＣＢＳ的朋友佐伊＂
是啊，他们希望我过去洛杉矶
实在让人想不明白
年长女性去西岸，你有何建议吗？
通常是两种走向之一
如果你红，你就会成长
不只是观众，你自己的影响力也是
你感受得到，感觉很棒
仿佛会很长久
但要小心了
因为洛杉矶没有长久这回事
另一条路呢？
就是失败
就算不是全然失败
你也会夹着尾巴跑回来
苦求回到旧岗位
我想凡事都有附加条件应该没错
万事万物都有附加条件
真希望我俩有个好的开始
请问你说什么？
我不需要讨每个人欢心，真的
但你没有给我机会
我想你误会我了，伊莲
我应该没有
我有很多特点，茱莉亚
但其中一点，我的工作做得很好
－这我没有疑问 －我也遇过你这种人
你不喜欢听从另一个女性指使
但我保证
一山能容我们二虎
这两晚真是发人深省
谢谢各位‥
坚持下去的燃料
手都快抽筋了，谢谢
难怪你写错这么多字
我写到第十张了
是你坚持要我看这个节目，害我分心
他们是你的朋友啊
况且节目满好看的
像爱丽丝奈曼 若你不曾看过波士顿外的节目‥
打给她吧
让你俩都好过一点
不要
在镜头之外，有时甚至‥
＂麻萨诸塞＂怎么写？
把我的美食之旅跟各位分享
从法国到波士顿
－谁知道还会去哪里呢？ －五十美元
我们募得来自各地的捐款
真是完美的落幕
虽然没达成耀眼的目标２５００美元
我们还是募得史上最高金额
所以再次‥什么？
茱莉亚
看来我们还有一点时间
请见谅，今晚十分漫长
我的脚太痛了
但是我们真的‥
今晚为了自己而努力挣钱，实在有趣
但其实
ＷＧＢＨ是一个很特别的电视台
你所看到的不是演员，而是老师
是分享知识的老师，而且乐于分享
哪个电视台 会找像我这样的女性来赌一把？
我还能在哪里学习，成长？
在镜头前能失败，能做自己？
这一切都要谢谢我们的领导人
杭特福斯
我更是尤其感谢
多亏有不凡的船长
摇摇欲坠的船只才不至于沉船
他有品味，有远见
而且为人正直
我无法想像自己替别人工作
实际上也没办法
这里真是绝无仅有
我加入了这场盛会 现在这是我的唯一
我的家
也许外头有更富丽堂皇的家
但家就是家啊
别的地方我都不愿去
快记下日期
明年电视马拉松，我会再回来
希望你准时收看
喂，是的
好，我们收到三百美元的捐款
这可真是个好数字
谨代表ＷＧＢＨ的各位
晚安，波士顿，谢谢
请享用
你捐了三百美元？
靠教授的薪水？
我受到感召
我们不也希望选民这么做吗？
你甚至不是商学院老师
你可是科学家
那是家族的钱
我也不知道要怎么花
而且他们是你的朋友
你觉得节目怎么样？
最后很成功
白宫会更棒
很夸张吧？
是啊，罗斯一定会表现得很好
至少我是这样听说
我不希望你是这样得知的
－茱莉亚跟罗斯合作过 －我知道
我应该预设，这有其他暗示吗？
你必须‥
我必须为了茱莉亚和节目 做最好的决定
当然了
虽然如此
我仿佛失去了唯一的队友
别在这里待太久
感觉少了什么，因为你不在我身边
或说不在裙底
我也无法离开太久
而且史丹利老爱提保罗
一直问我知不知道 他的绿松石戒指哪里买的
史丹利啊，ＷＧＢＨ的守护神
等我帮一半的波士顿民众做完晚餐
我会帮他烤蛋糕
他对糕点也很挑剔
我不会让蛋糕碰到糖霜的
抱歉我拉开了距离
我才该抱歉
年轻的爱要空间才能绽放
年轻的爱
但你得跟我一起进白宫 这个你只能点头
遵命，船长
我很乐意和詹森聊聊
－还有谁要去？ －大家都会去，有你
爱丽丝，罗斯
罗斯？
伊莲恐怕之后不会在了
我们没有共通点
也许她说得对 也许我确实喜欢听从男性指使
我们也只能尊重彼此的歧见
例如这点
别忘了这个
我打牌时很有干劲，会渴的
终于四人相聚了
谢谢
准备好了吗？
待续
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