（日本之旅）
处处繁花似锦，宣示着冬天的结束
欢庆春天的到来
历史悠久的偕乐园
位于东京北边的水户市
公园里每棵树上都开满了花
中岛茜生于美国
她到这座花园中寻访春的第一朵花
你的裤子上还有花朵的图案
是啊，我真的很爱这些花
小茜要利用这次机会
结识那些爱春天，爱花的人
在本集节目中
去全日本最著名的花园赏春花
（水户：花园、传统与春花）
从东京大约一个半小时
就能到达水户市
偕乐园建造于1842年
是由当时统治这里的
水户宗族首领下令修建的
这里就是偕乐团的入口
游人可以免费入园
我们进去看看吧
进入大门之后
有一段长约50米的
高大竹林小径
这些竹子是从京都运来的
看它们多美
就像是一片竹林
太漂亮了
阳光勾勒出竹子的轮廓
这些梅树真漂亮
小茜走出竹林，来到公园的中心区
这里有三千棵树，开的全是梅花
这种对比体现出了
中国传统哲学中的阴与阳
竹子代表了阴，梅树则代表阳
公园中的两个部分相得益彰
这里有上百种梅树
开花期从二月底持续到三月底
这片美丽的山谷叫做八重谷
偕乐园中还有志愿向导
可以带你逛花园
需要提前预约
小茜的向导木村五郎曾在银行工作
退休后来做志愿向导
这里曾是水户宗族的私人花园
在古代
普通人每个月只能进园六天
在这个季节
人们可以入园赏花，喝清酒
这么做是为了让他们
在终日辛勤劳作后舒缓一下
每个人都能进园里来吗？
它不只是封建领主的
所有人都能进来放松心情
花园中有一栋别墅
水户领主曾用它来款待宾客
从三楼可以看到花园的全景
这里有好多梅树
为什么要种梅树呢？
领主德川齐昭很喜欢梅花
因为它能抵御寒冬
又会在春天到来前开花
他坚信忍耐困苦，坚持不懈
一定能迎来辉煌的未来
据说这就是他在这种下梅树的原因
原来是有很深含义的
这是能让人放松、舒缓的地方
看着这些花，我会感觉很好
能让我恢复精神
这里从古至今都会为访客组织活动
人们每年都能来这里赏花
振奋精神
这一传统延续至今
我要吃一块梅子甜点
来尝尝看
我很喜欢它的样子
就是梅花的形状
看着很不错
是粉色的，真可爱
我来尝尝
很甜
天气不错，食物不错
这就是日本人享受到的，真好
你好
打扰了，你们在做什么？
我们是摄影小组的成员
每年都来这里拍照
明白了
你的裤子上还有花朵的图案
太漂亮了
开满了花
我真的很喜欢这些花
它们有什么特别吗？
娇美可爱
每朵花的花瓣很小，颜色不尽相同
我总是期待这个季节
我在家里坐不住
甚至一大早就会过来
在日出前拍照
时间不同，花的颜色也会随之变化
他总是打电话问我
今天我们应该几点去
好漂亮的牛仔裤，我非常喜欢
他就是这座花园的一部分
有一大组园丁
在照顾这些树与植物
（藤井见广，园丁）
其中一位就是藤井见广
你每天都在这里工作吗？
是的，每天都要查看这些植物
全年都有事情可做
我很喜欢梅树，梅花太美了
梅花似乎在人们生活中
占据了很大的位置
从古时起
当人们谈到花时，总会想到梅花
在「万叶集」（公元7到8世纪）中
它被誉为最受欢迎的花
梅子也用来入药
看到这些花会让人感觉很舒服
赶在春天之前，在冬天开花
而且五彩斑斓
香气芬芳
多亏了你们的辛勤劳动
看到它们开花，大家都很高兴
我感觉我们所有的辛苦都值得
梅子也被视为一种药
偕乐园里的梅子在六月收获
然后会卖给当地人
他们会用它来自制梅子酒
或是用盐腌了做成酸梅干
除了照料这些树
园丁们也要护理花园里其它的细节
打扰了，这篱笆是用竹子做的吗？
是的
你现在在做什么呢？
我在捆新篱笆，这个快捆好了
容易捆吗？
就是用绳子来捆竹子
不过这是个力气活
这些扣要一个一个去系
想试试吗？ 想
好难
捆扎竹篱笆的传统技法
由老园丁传给新园丁
从左边穿过来，在这根线下面
这里拉紧
把右边的绳子做成个圈，再拉过去
接着把绳子从下面绕过去
再穿过这个圈
最后拉紧这个绳圈
看起来如何？好难
是啊，要花些时间去学
我得学得再好些，但我捆上了
十分打九分 九分
花园里的竹篱笆
每隔三到五年更换一次
这些已经褪色，变成黄的了
是两到三年前换的
时间一长，绿色就变成了黄色
这是这些篱笆的特色
只有新篱笆并不好看
新旧都有
才让景致看起来更富于变化
这种「枯萎美丽」的概念
在日本常能看到
它也是传统花园中
阴阳美学的一个方面
在游览的最后
小茜决定参加一场特别的室外茶道
它叫做野外茶会
我准备好要去参加茶道了，快走吧
（野外茶会「室外茶道」）
准备茶道的都是里千家的实习生
这是一所有名的茶道学校
茶道上的茶是用绿茶粉做成的抹茶
这种室外茶道每个人都可以参加
如果你是初学者
这是学习基础茶道礼仪的好机会
一开始我特别紧张
不知道自己在做什么
茶道非常难
看起来很简单
但一找到窍门我就冷静了
我真的乐在其中
我从没尝试过
我非常喜欢
这里是胜田车站
我要坐半小时火车去那珂凑车站
火车来了，只有一节车厢
好小、好可爱
小茜从水户车站坐上火车
现在换乘一条更小的分线
叫做常陆那珂海滨铁道凑线
（常陆那珂海滨铁道凑线）
她要住在港口小镇那珂凑
这里的旅馆
总会准备美味的海鲜大餐
（凑观光酒店）
（川上贤司，大厨）
这是你的主菜，扁鲨火锅
有鱼，是吗？
是的，这是本地特色菜
真漂亮
扁鲨火锅是这里的传统特色菜
扁鲨生活在深海中
它们的样子有些怪异，也有点可爱
它们可能不漂亮，但味道非常好
扁鲨的旺季从十月到三月
这种鱼很有营养
鱼皮中含有丰富的胶原蛋白
我很喜欢吃火锅，但从没吃过扁鲨
哪块是扁鲨肉？
黑色的是鱼皮
中间的是肝
白色的是鱼肉
就是说这些都是扁鲨肉？
对，还有一些蔬菜 真厉害
我先尝尝鱼肝
真好吃
我很喜欢，非常好吃
鱼肝被称为「海中鹅肝」
是一种佳肴
很滑嫩，的确有点像鹅肝
我已经爱上它了
第二天清晨，小茜又坐上小火车
前往这条线上的最后一站
她要去参观
海岸上的另一座花园
夏天的阿宇浦是著名的海滨浴场
全年都是当地人的休闲场所
早上好
你住在这里吗？ 是的
你在做什么？
这是我每天的惯例，来看大海
我每天都至少要来一次
我要去日立海滨公园
那是一个国营公园
有很多花，非常漂亮
黑泽一家世代都住在这里
他们在海边开了一家旅馆
他很乐意向小茜讲述
建造日立海滨公园的始末
从1937年起
这片土地曾被用作日军的飞机场
二战结束以后
美军把这里当作空对地导弹练习场
爆炸声持续了28年，直到1973年
就像战争从没有结束一般
后来，这里变成了一座公园
让大家可以休闲放松一下
我们很开心
我很期待去看看
希望你能喜欢
日立海滨公园中的春花争奇斗艳
这座花园象征着人们对和平的渴望
这里曾为战争服务
如今却是让人们放松
享受大自然的公园
在春光中盛放的是水仙花和芥菜花
以及芬芳四溢的梅花
这一定是栋传统老民居
花园中间有两栋老农舍
建于350年前
是从县里其它地方移过来的
它们让游人感受到了
过去人们生活的样子
这里还有讲传统故事的活动
主讲人都是当地社区的志愿者
封建领主震惊了
他知道一定是合羽
在耍弄当地的村民们
合羽用手抓住他的马尾
这位勇士拔出了自己的剑，对准
他挥剑砍断了这只手
合羽疼痛万分
大声叫嚷着逃了出去，跳进河水里
这座公园占地广袤，有350公顷
夏天时最受欢迎的
是成片淡蓝色的喜林草
每年都会开出与众不同的小花
在海边能看到五颜六色的百合花
还有一些稀有植物
已经被认定为了濒危物种
到了秋天，整片山坡都长满了
火红的卫矛
（奥贯裕，植物监查主管）
奥贯裕负责监管这些植物
他带小茜在园里逛逛
走在这座公园里
我能感觉到有不同的分区
这是有意设计的吗？
在海边，热空气会遇到冷空气
所以在这里能同时看到
温暖寒冷两种气候下的植物
照顾这些花一定很辛苦吧
我们有很多种不同的花
每个季节都有许多事要做
我们会担心花会不会开
可一旦开花，我们就从中得到力量
我们边工作边期待着这种愉悦
日本文化珍爱自然，珍爱花
这一直都是我们的传统与生活方式
这就是我从这趟旅程中学到的
我还了解到栽培工作非常困难
我以前并不知道应对糟糕的天气
甚至在设计之初都是很有难度的
这就是我学到的，我很开心
栽培或许会成为我的新爱好
我玩得很高兴
（日本之旅）
从东京前往水户
乘坐常盘线特快列车约90分钟到达
（纯啤，木内酒造）
这里的一大特色就是木内酒造啤酒
生产这种啤酒的木内酒厂
是建于192年前的当地清酒厂
近来这种精酿啤酒
在全球各地都有了众多爱好者
这里的餐厅和水户火车站的酒吧里
都能喝得到
我要享用冰凉爽口的啤酒了
（水户汉拉面）
另一个特色是水户汉拉面
这是水户宗族领袖
在300年前引进的一种面条
做面条的面里混了莲藕
面上还有五种香气扑鼻的配料
乘坐常陆那珂海滨铁路线
是探寻花海的绝佳方式
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