¡Hola! Soy mery, bienvenidos a Cocina para Todos
El otro día en el evento TubeCon uno de mis suscriptores, llamado Domingo, me retó a que hiciera una pizza dulce
Así que hoy vamos a hacer una pizza brownie
Que es un brownie con forma circular cortado en porciones
Y cada una de las porciones tiene, pues un condimento dulce
Y aparte de ser un... Vamos, es una divinidad tanto visualmente como gustativamente
Porque cada vez que pruebas una porción te eleva a un nuevo universo de felicidad
Así que no os la podéis perder
Lo primero que necesitamos para nuestra pizza dulce es la base; que va a ser un brownie
Podéis usar la receta de brownie que más os guste, como sabéis yo he subido ya varias al canal
Y también tenéis la receta del brownie en nuestro libro: Cocina Para Todos
Pero para que os salga con el grosor adecuado utilizando un molde de 26 cm
Os voy a dar las cantidades exactas que yo voy a utilizar
Así que vamos a verlas:
125 g de chocolate negro
Un poco más de 1/2 taza o 75 g de harina de trigo
2 huevos
Un poco más de 1/4 de taza o 75 g de mantequilla
Y 1/2 taza o 100 g de azúcar
Lo primero que he hecho ha sido poner la mantequilla junto al chocolate en un mismo recipiente
Y los voy a derretir en el microondas a intervalos de 30 segundos
Aunque también lo podéis hacer al baño María
Entre cada intervalo se saca, se mezcla y se vuelve a meter
Y una vez derretido vamos a continuar con la receta
En otro recipiente voy a mezclar los huevos junto al azúcar
Se le añade la mezcla de chocolate y mantequilla
Se integra
Por último, se le añade la harina tamizándola
Y se vuelve a mezclar
Como veis la masa del brownie ya está lista
Así que la voy a poner en este molde circular de 26 cm de diámetro
Al que le he puesto en la base un papel para hornear para que después sea más fácil desmoldar el brownie
Se extiende bien por todo el molde
Y ya está listo
Así que dejaré que se haga en el horno ya precalentado con calor por arriba y por abajo a 180 ºC
Después de unos 20 minutos el brownie ya está listo así que voy a sacarlo
Una vez fuera le he quitado el aro del molde y dejaré que se enfríe sobre esta rejilla
Pasados unos minutos lo he terminado de desmoldar y lo he puesto en una tabla
Así que ya vamos a empezar a complementarlo
A una de las mitades del brownie le pondré chocolate blanco derretido
Se reparte bien
Haré lo mismo en la otra mitad, pero con Nutella
Aunque también lo podéis hacer con chocolate negro, chocolate con leche, derretido claro
O lo que más os guste
Seguido se corta en 8 porciones iguales
Y ya vamos a decorar cada porción
A este trocito le pondré galletas Oreo troceadas
Y un poco de chocolate negro derretido
Al siguiente kiwi
Y una fresa
A este bolitas de cereal crujiente cubiertas de chocolate
Y de nuevo con chocolate negro derretido
¡Uy! (risas)
Bueno, al final tiene buena pintin, así que vamos a por la última de chocolate blanco
A este le pondré Lacasitos y mini Lacasitos, aunque también le podéis poner M&Ms
Así es como queda esta porción
Y esta es la buena pintin con la que han quedado nuestras porciones con chocolate blanco
Que como veis las estoy poniendo sobre una base
Así que ya vam-
Uugh... Eegh...
Así que ya vamos a por las de Nutella
A la primera le pondré plátano y dulce de leche
Mmm...
A la siguiente le pondré mininubes o marshmallows y chocolate blanco derretido
Este lleva almendras laminadas y chocolate negro
Y a la última porción le pondré Kinder bueno y chocolate blanco
Mirad la pedazo de pinta con la que ha quedado esta pizza dulce
Yo no sé con qué trocito quedarme
Así que decidme vosotros en los comentarios con qué trocito os quedaríais
Así que ya sabéis, si os ha gustado os invito a que le deis a 'Me gusta'
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Y no os olvidéis que en el canal tenemos otras recetas de brownies que están riquísimas
Y no os la podéis perder
Un besito y nos vemos en la siguiente receta, ¡adiós!
Al final me he decidido por la porción de Oreo
¡Mmm...!