小宮
這就是車站前啊
什麼都沒有
啊 不是這邊 是那邊啊
幸虧給我發了地圖
但是 真是什麼都沒有
不被時間和社會束縛
幸福地填飽肚子時
在那短暫的時間裡 他可以隨心所欲
變得自由
不被任何人所打擾
無需介懷地大快朵頤
這種孤高的行為
正可謂是現代人被平等賦予的
最佳治癒
孤獨的美食家 第四季
第四集 東京都八王子市 小宮町的烤裡脊和壽喜鍋風味烤牛肩肉
走過理髮店 走過肉店
找到了
角屋
今天也好悶熱啊
角屋商店也關著門
- 請問是井之頭先生嗎 - 是
不好意思讓你久等了 我是谷村
我也是剛到不久
不好意思
請多關照
INIZIO
是義大利語中開始的意思
- 我的店就在這附近 - 啊 是
你一定嚇一跳吧
- 什麼 - 這裡什麼都沒有
啊 沒有沒有
請這邊來
嚇尿了 我這種想法表現在臉上了嗎
就是那裡
只能讀作是AKITESOPO
有什麼問題嗎
啊 是沿街的店啊
是的 請
- 請進 - 打擾了
現在內部裝潢還完全沒怎麼弄 我這就去開燈
- 這些是上一家店家直接留下的吧 - 是的
其實我私心還是想從頭開始
但是現實總是不能遂人願
請坐
- 不好意思 只有這種茶 - 我不客氣了
預計下下個月準備開張
因為沒什麼時間 所以非常抱歉
能夠把你郵件中發給我的那些全部備齊嗎
是 沒問題
預算的話 那個金額已經是我能承受的極限了
沒問題吧
是啊
- 太好了 說實話 我還一直膽戰心驚的呢 - 什麼
我還在想要是你說金額差一位該怎麼辦
沒這種事
您是本地人嗎
我高中畢業之後一直在麻布的義大利餐廳學習
總算能夠獨立出來了
我想要是第一家店的話 還是開在家這邊比較好
這是您的第一家店 所以叫INIZIO吧
是啊 而且…
辛苦你了
這位是我妻子今日子 這位是井之頭先生
我是井之頭
承蒙您關照了
也是這孩子人生的INIZIO（開始）吧
啊Congratulazioni（恭喜你）
啊 這個 等你們談完了記得吃哦
啊 請用吧 我先去量量尺寸
- 這個實在是太 - 真的沒關係 請用
真抱歉 我一大早開始就什麼都沒吃
哦 今天的菜真豐盛啊
牛背肉和牛肩肉今天特別便宜
- 這個吧檯就準備這樣直接用嗎 - 是
但是啊 這是牛肉吧 做豬肉吃就可以了呀
- 喝茶 - 謝謝
但是 畢竟小裕要補充精力 加油工作嘛
沒事的啦
- 那我就開動啦 - 好
- 啊 真好吃 - 真的嗎 太好了
嘗嘗這個
- 好吃嗎 - 嗯 好吃
- 多吃點 - 嗯
啊 真是的 都粘在嘴角了
牛背肉和牛肩肉 再加上白米飯
叔的肚子
猛烈地餓起來了
工作結束之後絕對要去吃烤肉 叔決定好了
裝飾品一旦準備好 就馬上給您送來
請盡量便宜點 我們也沒什麼錢
不要說這種多餘的話呀
但是這也是真話啊
我會盡可能算便宜點的
- 拜託了 - 拜託了
告辭了
烤肉 烤肉
我全身心都進入烤肉狀態了
不在這裡太過深入 回八王子才是上策吧
馬上就要到車站了
不好 也想去廁所了
咦 原來這裡也有烤肉店啊
完全沒注意到
聞起來好棒
田邊的烤肉店 說不定不錯
那就讓叔來烤一發吧 叔來啦
- 歡迎光臨 - 歡迎光臨
請坐那邊的桌子
那麼要點什麼呢
你明明都沒做什麼事 還喝得那麼爽
- 我有好好工作啊 - 您點的豬蹄
嗯？
- 讓您久等了 - 好的 謝謝
原來有豬蹄啊
出牛肉前先來點豬肉 這是新攻勢呀
歡迎光臨
- 不好意思 先來點豬蹄吧 - 什麼
啊 好 您喝點什麼
- 我要烏龍茶 - 好
- 還有豬蹄嗎 - 還有哦
- 廁所在哪兒 - 就在那裡面
- 就是裡面的左手邊 - 好的
哦 居然都坐滿了
這家店 說不定沒選錯哦
預約？
原來是這麼受歡迎的店嗎
讓您久等了 這是您點的豬蹄
【豬蹄】 又美味 又厚實的豬蹄 別在意別人的眼光 美美地一口咬上吧
豬蹄 好久沒吃了
我開動了
醋味噌和鹽
嗯 先沾鹽吃吃吧
好吃 差點遺忘了這種感覺
這是很不錯的豬蹄啊
嗯 醋味噌也果然好美味
哦 居然在烤豬蹄
真是怎麼吃都可以啊
不好意思 打擾一下
- 老闆娘 這是什麼 - 這個 這是鎮紙
鎮紙？
- 不好意思 - 來了
豬蹄也可以烤著吃嗎
啊 著看個人喜好吧
喜歡豬蹄軟一點的客人烤一烤也沒關係咯
似乎在九州福岡地區是烤著吃的
- 是嗎 - 我給您點上火吧
- 麻煩了 - 好
請稍等
差不多可以了吧
哎呀呀
哦 好棒 烤豬蹄 烤過之後居然是這種感覺
簡直太棒了 烤豬蹄
好燙
捨不得吃完啊
叔現在就是啃骨頭的小狗啊
好嘞 這下叔的美食引擎已經熱起來了
今天就來選擇烤肉的王道菜品
牛背肉和牛肩肉 接受當地攻勢
嗯？裡脊
裡脊是什麼
來 這是您點的牛背肉和牛肩肉
- 不好意思 - 來了
那個 裡脊是…
裡脊是什麼
裡脊就是牛背肉中靠近肋條的地方
是牛身上肉質最軟的部分
- 那也算是牛背肉咯 - 是啊
我們店最常被點的就是裡脊
啊 謝謝
嗯 沒想到超越牛背肉的牛背肉 居然在這裡等著我
微烤牛肝
脆骨
不不 今天不吃內臟類的
什麼 還有這樣的啊
- 不好意思 - 來了
那個生雞蛋是和肉是組成套餐嗎
是的 不沾醬汁 沾生蛋液吃
比較推薦和上等牛肩肉一起吃哦
- 那我就要那個上等牛肩肉套餐 - 好
- 還要裡脊 - 裡脊
- 還要米飯和 - 好 米飯對吧
- 三種韓式拌菜的拼盤 - 三種韓式拌菜的拼盤
- 然後還要調味蔥 - 調味蔥 好的 我知道了
壽喜鍋風味烤牛肩肉 這家店究竟什麼來頭
讓你久等了 這是微烤牛肝
請沾醬油蒜十和麻油一起吃
哦 真是誘人食指大動啊
- 幫您把空盤撤下去 - 嗯
另外把這傢伙也撤下去
請慢用
歡迎光臨
生啤 豬腳 鹽烤裡脊兩份
然後要牛肩肉 牛橫隔膜 都要鹽烤的
好的 我知道了
行雲流水般的點單
那傢伙真棒
幫您換網
啊 不好意思
其實只是稍微烤了烤豬腳而已 可以不用換的
讓您久等了
【五郎之選】
【裡脊】 看看這厚度 快快大咬一口吧 這種美味
裡脊 好大塊
肥瘦相間比例完美 真是特別棒
好嘞 烤起來 烤起來
嗯 這肉香 真危險
嗚哇 裡脊 入口即化的裡脊
這究竟是什麼 裡呀嘛小裡脊
哦嚯嚯 欲罷不能 簡直美味度爆錶
我現在比任何有錢人都幸福
- 感謝款待 - 謝謝光臨 謝謝光臨
【三種韓式拌菜拼盤】 看上去雖然很樸素 但是吃上一口 食慾倍增
吃點韓式拌菜冷靜一下
嗯
什麼 大蒜味
蒜味紫萁 第一次嘗到
這個不是挺棒的嗎
嗯嗯
然後 再回來裡脊
這時再來點調味蔥
原來是這樣的味道 這也是難以言喻的幸福
好吃的烤肉 讓身心都不由得雀躍地前傾呀
【上等牛肩肉（附生蛋 壽喜鍋風味）】 肉越大塊美味越BIG 和雞蛋拌在一起 美味無敵
這牛肩肉也好大塊啊
還沒好吧
這樣差不多了吧
哦 是壽喜鍋風味
口中瞬間轉變成高級壽喜鍋店裡的感覺
已經遠超地域攻勢
烤肉和壽喜鍋的異次元合體必殺技
原來還有這種攻勢啊
我還是太天真了
但是好美味 入口即化
好嘞 開吃
美味修行 敞開肚皮吃個痛快吧
讓您久等了 請慢用
- 不好意思 - 來了
- 我還要一杯烏龍茶 以及牛肉大醬湯 - 好的
幫您把空盤撤下去
交融著上等牛肩肉肉汁的這蛋液
果然還是得這樣吧
特高級的雞蛋拌飯
讓您久等了 這是牛肉大醬湯
啊 一不小心把飯都吃光了
- 不好意思 - 來了
- 給我再來半份米飯 - 好的 我知道了
【牛肉大醬湯】 這個可以有 適合吃完烤肉最後吃 辣度剛剛好
啊 沁人心脾
從豬蹄開始 什麼都特別好吃
沒想到這家店 真是超乎想像啊
感謝款待
【醬湯拌飯】
不用說也知道用醬湯拌飯吃
本以為什麼都沒有的小宮
沒想到卻名副其實的有家小小的美味宮殿
田邊的肉之宮殿
啊 吃爽了
一旦走起來就覺得吃得好撐
已經不是學生仔了 今天確實吃多了 略難受
原作者久住昌之實地拜訪這家店舖
四處蹓躂的久住 小宮
四處蹓躂的久住
這次造訪的自然是這裡
大幸園烤肉店
已經聞到了好香的味道
久住先生點了各位所看到的這兩道菜品
然後飲品是…
最受歡迎的是…雖然這裡沒有寫
一種叫虎之米酒的韓式米酒
虎之米酒
雖然是一大瓶的那種
那你叫我怎麼辦呀
註：Calpis是日本一種乳酸菌飲料 乳白清爽
這是Calpis吧
這虎之米酒是Calpis嗎
這個Calpis真好喝
烤牛肉（微烤風味）980日元
大幸園最受歡迎的菜品之一 烤牛肉
- 這個就是周圍微微烤了一下 裡面基本上是生的 - 什麼
有點類似於生烤鰹魚
烤肉店的烤牛肉 真棒啊
- 哦 真好吃啊 - 謝謝
這烤牛肉真的是微烤風味的
因為和韓式米酒特別搭
真不錯
不好意思打擾了 給您把火點上
註：店員衣服上寫的就是工資小偷 意為光拿錢不幹事的人
又來了一個工資小偷
沒想到有兩個工資小偷
大幸園 臨時工 筱海仁
- 他們是姐弟哦 - 什麼 是姐弟嗎
上等裡脊 1480日元 價格會隨進價變動
比起五郎點的裡脊肉質更柔軟的上等裡脊
從沒見過這麼厚的肉 跟坐墊一樣厚啊
讓人羨慕不已的厚厚的上等裡脊 味道如何
嗯 這個真好吃
感覺入口即化 果然和生牛肉有所區別
果然這美味的要點來自於煎烤之後 很棒
真的很好吃 在嚥下去之前 感覺口中充滿了幸福感
真想吃白米飯啊
但是 我有白色的飲料
節目開播以來首次出現的久住先生的瓶裝酒
如果來這家店 說不定能喝到哦