就是现在 就是这里
今天是个特别的日子
我们需要你们这些英国的起司制造商
加入我们的军队
我们要面对一个古老的敌人 法国
没错 法国
他们笑话我们是烤牛肉
他们也许有米其林星
但我们也有花蜜点数
他们也许觉得自己是情圣
也许如此 但我们有查斯兴戴夫
我喜欢查斯兴戴夫
但我觉得我们该去法国
挑战他们了
把他们打败
我们在沙滩上跟他们战过
现在要在起司板上挑战他们
没错
所以你们准备好了没
好了
所以你们准备好了没
好了
我们可以再泡一些茶和咖啡 凯莉安
吉姆 这一定会很好吃
好 端出去了吧
回到绍德森
在客人享用美味的炖饭时
我们则跟艾伦话家常
其实我有碎步脚
你们听过吗
什么是碎步脚
因为我走路一直都是碎步
是
我的臀部高低不一样
因为我走路的时候会有碎步脚
为什么会有这个名字
不是 碎步脚是我自己取的
好吧 好
我要去申请专利 我要去上龙穴
听着 这里是料理斗阵俱乐部吧
对 第一个规定就是
不能讲料理斗阵
不准讲料理斗阵
还有洗手
好 我要跟你玩一个料理斗阵
凯莉安 麻烦你拿无花果卷来好吗
这叫无花果轮盘
你为什么那么爱吃无花果卷
因为有咸有甜
而且还可以吃到五大类食物
说得好
而且可以让你保持正常
这些无花果卷里头不只有无花果
这些坏蛋里其中一个
包了世界上最辣的辣椒
两位冷静点好吗
现在我要你们轮流吃
先把无花果卷拿起来
咬一口吃下去
你先来
小心选择 朋友
谢谢
吃吧艾伦
很好 咬下去
吃到会有感觉吗
对 没有
完全没东西
好 待会拿点优格和牛奶过来
以免有人吃到
你看他不怕 咬一口
也不尖叫 直接咬下去
好吧
等一下我会很厉害的
谢谢 凯莉安
谢谢
跟你说一个小常识
如果吃到辣椒 最糟的就是喝酒
所以如果在咖喱餐厅吃饭
最糟的就是啤酒葡萄酒
是吗
牛奶和优格最适合解辣
快点 下一个
你看他的表情
好耶
我会打败你的
这个有 这个里面有辣椒
你在演戏
里头有辣椒 再辣一点吧
快吃
有吗
没有 一定没有
闲聊结束了 这是玩真的
现在进入最后阶段
辣椒无花果卷还没被挑到
就是现在了 艾伦
一半的机率你要怎么办
真的一吃就会知道吗
没错
你是认真的吗
整包吃下去
快填满
干得好 冠军 冠军
茶巾
你没事吧
再喝一点牛奶 喝一点
你没事吧
又变辣了
这是世界上最辣的辣椒
会辣蛮久的
再喝一杯吧
那真的超辣的
我知道超辣的
接下来
吉米要给客人吃特别的鲜肉料理
你们想知道那是什么吗
睾丸
法国人让我们倍感压力
进行终极起司决斗
好 就是现在 是时候了
希望好吃的起司会赢
有人要吃汉堡吗
我
好吧
我们有美味的波森汉堡
微斯康姆切达起司
真棒
这些汉堡非常受欢迎
但菜单上还有很多料理
包括一道特别的饮品
保证可以让你更有男子气概
吉米 我们的卡尔先生饮料呢
拿给艾伦喝喝看
艾伦 这里有一杯饮料
可是
你之前提过自己的声音有点高
是吧
你在说什么
我为你做了一杯很棒的饮料
可以解决这个问题
你喝一口吧
吸大口一点
好 好吧
来到这里居然有人叫我吸大口一点
害我想到好多往事
你看他的脸
深一点
大口一点
好了 跟大家说味道如何
那你觉得呢
我的天啊 我的声音好奇怪
我来试试看
我也要喝
我的天啊
怎么回事 糟糕
我的声音怎么了
我的职业生涯完蛋了
我得当同志
真是太好笑了
我想跟你一样低沉
好 说
现在怎么样
我的天啊 好奇怪 我的天啊
跟我说 我从来没试过这个
我的天啊 糟糕
给她喝
不 给她喝
太夸张了
好奇怪
你的声音原本就那么低了
好了 吐出来 把肺清干净
为什么我听起来那么有男子气概
如果吸到氦 那是轻的
是
声音就会变尖
这种气比空气还重
所以你的声音就会变低
这是本周有趣的饮料
但我也想做一种有趣的料理
英国每年丢掉的肉类
高达惊人的1400万吨
但在地球的另一端
数十亿任正开心的吃着
我觉得英国人很胆小
有好多动物的器官好好吃
却被我们丢掉
所以我邀请一群专业的美食专家
来品尝美食
我要将食材保密
但他们如果喜欢这道料理
希望可以将讯息传给上百人
我希望大家可以当个勇敢的食客
打开味蕾
吃这种没人要吃的肉类
我要为这些美食作家料理
这个最酷 最恶心 大家最讨厌的部位
因为他们如果觉得好吃
剩下的部分就容易了
研发厨师马克要来帮我
这种肉要怎么做才会美味呢
因为不能像这样端上桌
开胃菜的部分我要烤睾丸
并用意式培根掩饰
但我怎么把主菜做的更吸引人呢
你可以用传统的方式料理
所以你觉得要做什么 派吗
你可以放炖牛排
所以我们不做牛排和牛肾派
牛排牛鞭派 很好
那就做牛排牛鞭派吧
究竟是洋葱让我们流泪
还是因为我们刚扒了一堆蛋蛋皮
有马克的经验加上我的热情
我们快要完成了
牛鞭变兴奋了
跳到锅子外面
好 马克 我换好西装了
非常感谢你
我的荣幸
这样就可以了
美食作家知道他们要吃特别的部位
各位请进 随便坐
但为了让他们不要有偏见
我还没跟他们说这部位有多夸张
首先 这是羊肉加意式培根
我只是稍稍煎过 加盐 胡椒和百里香
非常烫
别客气等你们吃过以后
我再跟你们介绍
请用 各位
好好吃
羊肉的味道很精致
不会太浓烈
想知道这是什么吗 睾丸
其实我还想再吃一点
你还想再吃 请用
其实非常好吃 对
喜欢吃肝脏的人
应该会非常喜欢这个
他们非常喜欢我的开胃菜
烤睾丸 意式培根
但他们会不会一样喜欢主菜呢
这是惊喜派
这个对我来说很特别
这个真的非常酥松
是牛排
这到底是什么
你们知道是什么吗
如果是我想的那个
应该是肠子末端吧
对 我也这么觉得
是不是括约肌
是 听着 那不是意大利面圈
所以不要 你们觉得这能不能当酒吧里的美食
可以 生着营火的乡村酒吧 绝对可以
真好吃
重要的时刻来临了
好吧 各位
你们的牛排牛鞭派味道如何
真的吗
那是牛鞭
那是公牛的牛鞭 所以很长的一根
其实真的很好吃
对 很棒
我会把这当成牛排牛肾派
好吧 各位 请各位举手
如果这是你最喜欢的料理 请举手
这是个经验
很合理 从头到尾
每道菜都很好吃
我们都很惊诧 大家都很喜欢那个派
我觉得英国人可以尝试了
我们回到绍德森
现在要让来宾艾伦卡尔
面对他的最后一场料理斗阵挑战
来到我们餐馆的每个人 都要享用最后一道菜
在绍德森著名的云霄飞车上
所以我们要带艾伦去搭乘
最刺激的料理云霄飞车
会不会东倒西歪
螺丝帽都会掉下来的那种
上下颠倒
对
好 艾伦 眼镜黏得真好
这不能掉 这是我的注册商标
给你一个建议 上坡时就开始吃
好吧
准备好了没 好 快点开始吃
好 喝个饮料
快点 艾伦 快吃
不要 快点上去
我的天啊 我好讨厌这个
艾伦 你还好吗
很好 非常好 对 超好的
这就是绍德森平常的夜晚
接下来我们要在沙滩上斗阵料理
然后揭晓究竟是我们或法国乡亲
才是起司冠军
带你们的起司来 我们准备好了
杰米和吉米 你们留在船上
等我们的安全通知
你要带着起司
你也是 吉米
所以他们如果开火 我们就得反击是吧
对
万一他们拿棍子面包呢
下士 我可以跟他们说句话吗
好 这些事硬起司
可以承受海水
比较脆弱的起司装在弹药箱里
那些也很重要
大家准备好了吗
起司
备用海滩 备用海滩
祝你好运 杰米
祝你好运兄弟
法国人绝对想不到的
快找掩护
你们休想抢走我们的起司
快点各位 打败他们
准备抢滩
快
底线 C小队前进
有人受伤
这块起司没事
那是黑面包 把他带走
你们拿到蓝纹起司了吗
羊乳起司 有绵阳起司吗
好现在把切达送上去
乔治 前进
住手
杰米 你没事吧
你们在说什么
我们会不会成功
我们会成功的
我们正在航行
穿上还有几位英国数一数二的起司制造师
要挑战法国
看谁做的起司做好吃
但在我们到法国之前
我们要先让大家试自制的艾色克斯起司
看看专家是否觉得这起司足以出赛
这些诠释了艾色克斯
我从你们的表情就看得出来
你们现在百感交集
老实说吧
味道感觉不是很精致
所以拿去跟像法国那样的料理相比
我觉得你们会输
满糟糕的
我们的起司完全失败
但比赛中的评委会如何评比
英国最棒的起司呢
好 谢谢各位试吃
感谢你们的建议 但
别再吃艾色克斯起司
法国到了
品尝大赛要在费城广场举行
位于滨海布洛涅
今天的料理斗阵要拿我们的起司
跟法国最棒的起司相比
总共分成五个项目
每一种起司都会分别接受评判
及评分
而老实说 我觉得压力很大
我做了一个梦
梦到我们被带着贝雷帽的蛙人开枪
你死了 但是你拿着圣詹姆斯起司
而我救了圣詹姆斯
然后把你带回英国做成香肠
廉价质劣 用机器回收做的
像小香肠那种
你看 那是起司界的特种部队
我很想赢 因为我们非常努力
把厉害的起司制造商一路带来这里
我们需要成功
我们要领导胜利
对 没错
这是为了英格兰 大不列颠
还有联合王国 这是为了女王
这是为了一起合作
为了起司
为了起司 起司之战
起司之战
就是这样
吉米 你能不能把窗户打开
好 太臭了吗
对
开玩笑的时间结束了
我们准备挑战
全球最大的起司输出国
而我们的民族骄傲岌岌可危
烤牛肉
带你们的起司来 我们准备好了
法国队的领袖是罗曼欧利尔
他是得过奖的起司制造商
罗曼集合了法国起司界里
精英中的精英以及专家
好 就是现在
是时候了
希望好吃的起司会赢
我们的命运就仰赖三位令人崇敬的
专业比利时起司评委
他们共有超过七十年的资质
评分标准会根据外表口感香气和风味
各位先生女士 欢迎来到法国
而负责监督比赛的则是里查波特涅
一个获奖无数的主厨
还是专业烘焙师傅
他会确定一切按规矩进行
好 请队伍轮流拿起司过来
法国队先来
然后我们要试吃 评分
接着再换下一样起司
然后把分数加总 看谁最高分
准备好了吗
准备好了
祝你们好运
比赛一开始是软牛乳起司项目
而法国人首先端上场的是
默城布里起司
这是法国最有名的起司之一
源自西元八世纪
那块布里起司超完美
好 你们的是什么
我们带了坦姆起司
怕把 尽管怕吧
把鼻子靠近一点闻
那是什么意思
这位起司制造是非常勇敢
敢正面对决布里起司
但史黛西毫不畏惧
献上他向松雾般香气浓郁的坦姆起司
非常浓郁 你有闻到吗
第二回合法国人选择了法式山羊乳起司
当做山阳起司的代表
外面好像有点配料
去吧 玛莉
和法式山羊如起司一较高下的
是玛丽的隆莫赛特卡多起司
用的是植物萃取液
而不是动物的凝乳酵素来固定起司
这绝对会超出他们预料之外
非常不一样
可能是加分 也可能是扣分
第三回合
法国人希望能在绵羊起司项目大胜
这个选择很有趣
欧索依拉堤起司
有坚果牛油香的起司。
通常被昵称为农夫甜点
他们好像认得这款起司
对 没错 大家都很喜欢这个
全球第一的起司已经出炉了
下一位是英国的马丁葛夫
比赛中最年轻的起司制造师
但在英国非常受欢迎
他的圣母起司绝对可以让评委惊讶
带着一点乡贤以及淡淡的肉香味
他在说什么
他一直说这不是
他说这是很普通的法国起司
他觉得那是在仿制法国起司
什么
第四回合硬起司项目
首先向评委呈现作品的是米歇尔
教导30年起司文化的教授
他带来法国最爽口的起司之一
康堤起司
他们要使出绝招了 对吧
对
但口味有平衡吗
这款起司有坚果焦糖风味
对英国人来说可能是场硬仗
各位 你们带了什么要跟法国人比
这是英国的招牌
那就是微斯康姆切达起司
全国的希望就落在年轻的汤姆卡佛肩上
他走上前呈现我们最著名的起司
切达起司
来自隆莫塞特葱翠的牧场
这就是我们要比的
那只是英国的味道
我在船上就可以闻到你们的味道了
把蓝纹拿上来
第五回合蓝纹起司
在最后一回合
看来法国人打出王牌了
没错 罗克福起司
在罗克福苏松存里的洞穴里熟成
这是法国最受欢迎的起司之一
我觉得我们遇到了一点问题
而且是由魅力四射的米其林星级主厨
克里斯提杰曼负责为法国展示他的国宝
法国人说沉默就是好现象
待会就知道
跟这样惊人的蓝纹起司相的
是我们美味的
克尔斯顿贝瑟特斯提耳顿起司
感觉好像得到胜利船艇的起司
这起司可赢过2010和2011年的国际起司奖
而起司制造师比利凯文
希望今天的评委也能有一样的反应
年分有点新
好 我拿到结果了
所以软牛起司这项
默城布里起司对上坦姆起司
这回合的优胜是
英国 英国一份 法国零分
山羊起司的优胜者是法国
接下来是绵羊乳 英国
老实说 我现在好紧张
硬牛乳起司
你们赢了这回合
他们给你多少钱
法国人不敢相信 三比一
还剩一回合要宣布
现在 最后一回合 蓝纹起司
英国
我们来此看到对手并顺利征服
让法国人伤心绝望
虽然料理斗阵只是个趣味
至少今日
我们的起司终于实至名归
因为这一群制作起司的大师
这样就对了