請來三份濃味
好
好期待啊 天一的濃味拉麵
真稀奇 悠居然主動邀請我們
因為我最後還想來吃一次啊
最後
沒什麼
久等了 這是濃味拉麵
哇 一看就覺得味道很濃郁
我開動了
我果然還是喜歡吃著拉麵的小泉
你在說什麼呀
話說這個拉麵味道真濃厚 是用豬骨熬的嗎
不是豬骨湯
咦 不是嗎
這個湯 是用雞骨與蔬菜慢燉出來的
源於昭和45年的京都北白川
最初是拉麵攤 現在已遍佈北海道至沖繩
還在夏威夷開了分店 成了拉麵界的一大勢力
♪ 最愛吃拉麵 最愛吃拉麵 最愛吃拉麵 最愛吃拉麵 ♪
♪ 小泉同學 小泉同學 喜歡 喜歡 ♪
♪ 小泉同學 ♪
♪ 小泉同學 喜歡 喜歡 ♪
♪ 最愛吃拉麵 最愛吃拉麵 最愛吃拉麵 最愛吃拉麵 ♪
♪ 小泉同學 ♪
不好了 不好了 重大新聞
小泉 不好了
悠要轉學了
什麼
老師們說她要轉學到札幌了 你聽說了嗎
沒有
好
啊 是悠
嗯
好 第一學期結束後就要告別了吧
那個 悠
大家一起去吃拉麵吧
今天就不了
那去吃甜食吧
你愛吃餡蜜吧 以前經常一起去吃的
這個也算了吧 我有點事 再見
喂 小泉 有沒有我們能做的事呢
老師說她會上完第一學期
所以準備個驚喜來為她送別吧
驚喜嗎
小泉
拉麵的進修
對 讓哪家店來教我們做拉麵吧
然後我就可以給悠做好吃的拉麵了
你在說什麼啊 不管哪家店都是花費心血
拼盡全力地去研製原創的美味拉麵的
像我們這種學生 突然跑去人家那裡說
不好意思 請教我們做拉麵吧
怎麼可能行得通
請不要再小看拉麵了
小泉 你真恐怖
啊 不過這可能是個不錯的主意
誒
久等了 這是蔬菜蕎麥麵 請慢用
我開動了
真好吃 第一次吃到這麼清新美味的拉麵
這家天空之色的店主開了家拉麵教室
真的嗎 但是那麼專業的會不會很難
當然不是店裡賣的
而是面向普通人的 用料簡單的拉麵
好啊 那我們倆去學＝下
給悠做好吃的拉麵吧
我知道了
給她的驚喜就放在結業式那天吧
哇 小泉 很專業啊 好整潔
咦 大叔們也來學嗎
宮崎先生直接教授 沒理由不來吧
宮崎先生
天空之色的店主
在有名的博多一風堂進修之後
開了這家店
靠著用豐富的蔬菜製作的蔬菜蕎麥
一躍成為了人氣店
久等了
大家好 我是宮崎
今天做的是
在家裡也可以簡單製作的美味拉麵
請多指教
今天做湯的材料只有豬肩裡脊肉塊
僅靠這個就可以製出美味的湯底
什麼
訣竅就是將豬肉在沸水中慢火煮一個半小時
再像這樣撈上來
決定味道的醬汁只有叉燒汁
叉燒汁的製法是 將剛剛煮熟的豬肉
放入沸騰過一次的濃味醬油中 醃製30分鐘即可
這次的拉麵是手擀麵
手擀麵
將高筋粉與低筋粉混合後放入碗中
分三次倒入鹼水凝固麵粉
和麵時的要點就是要用貓手
將手指固定這種姿勢來和麵
口號是 喵～
喵～
哎呀 小泉你那麼懂拉麵
但是做起來完全不行啊
吃和做是兩回事
將麵團放入保鮮膜醒麵20分鐘 然後將其踩平延展 再用擀麵機將麵餅切條 下水煮
感覺不錯
將麵放入由300cc熱水與36cc醬汁混合而成的湯中 加入配料 完成
太好了 做成了
我開動了
好好吃
這就是過去的中華蕎麥麵
用那麼少的材料居然能做出這種味道
啊 真是的 肌肉酸痛
不過學會了做好吃的拉麵
我們來做給悠吃吧
其實關於那件事 我想和你商量下
什麼
就這樣給悠吃那個拉麵好嗎
你在說什麼了
那個拉麵很好吃啊 悠一定會高興的
那個是宮崎先生的拉麵 而不是我們的
難道你要捨棄那個做法 然後從頭做起
不是的
比如說
我們可以在配料上下功夫 做點獨特的
原來如此 我很贊成
想想有什麼可以給悠驚喜的 讓她高興一下
好
把這些都試一下的話
肯定能發現好東西
為了將要去札幌的悠
將叉燒換成了成吉思汗烤肉
嗯 雖然好吃 但是不夠驚艷
於是 我加了生魚片
夠驚艷也不見得就好吃啊
因為有啪啪啪啪菠蘿拉麵
所以也可以有呼呼呼呼水果拉麵
不不不不不行啊
確確確確確實啊
啊 是悠
感覺悠很憔悴啊
這麼說 確實是啊
雖說為了不讓我們難過
而隱瞞了轉校的事
但是最難過的是悠吧
好 果然得努力才行
做出超好吃的拉麵來為悠送別吧
我覺得爆米花可行的說
還以為煎餃也是中華菜系 相信會不錯的
乾脆在醬油拉麵中
加入味噌拉麵當配料怎麼樣
你知道你在說什麼嗎
試了這麼多都不行 已經找不出來了
不 拉麵是有無限可能性的食物
只是我們的努力還不夠
但是 真的已經到極限了
到現在為止不是
有好幾個覺得還可以的嗎 就用那些吧
不行 都最後了 我想給悠吃最好吃的拉麵
但是 後天就是結業式了啊
這樣的話 就只能用這個了
這個 不不 這個不可能的
拜託了 請教教我們吧
啥 要把這種東西放入拉麵裡嗎
這是朋友最喜歡的東西
所以想用它做配料
也不是不能做 就看焦醬油該怎麼用了
-啊 終於到暑假了 -是啊 -去海邊吧 -好啊
那個事實上
悠 有個地方想讓你待會來一下
什麼
啊 悠
來來來
坐下
那是 難道說
自製拉麵 我們特地為了悠做的
什麼 你們知道那件事了嗎
嗯 發覺到了 所以為了今天做了特訓
謝謝你們
久等了 這是自製拉麵
這是奶油餡蜜拉麵
什麼 什麼
放了悠最喜歡的東西
將豆餡溶在湯裡吃吃看
我開動了
不是吧 真好吃 特別香
是吧
是將焦醬油放入無糖豆餡裡熬製成的
我們從專家那裡聽取了建議
進行了很多嘗試 對吧
嗯 還有在無糖的摜奶油中
通過袖子果汁加入酸味
最後製成了和拉麵很合得來的奶油餡蜜
我能和你們成為朋友真的太好了
我至今都沒有對什麼特別著迷過
但是 對熱愛拉麵的小泉著迷後
體驗到了世界的豐富和多彩
謝謝你 小泉
還有美沙
快點吃啦 不然麵都沒筋道了 快吃
真好吃
是吧 真好吃
真好吃
多謝款待
保重
那個 這個是餞別禮
這是做什麼
這是我之前做札幌拉麵遠征時買的
在推薦的店上都貼了標籤
不是問這個 為什麼給我這個
誒 你不是要轉校去札幌嗎
轉校是什麼 我不轉校啊
什麼 但是是職員室的老師們說的
啊 確實隔壁班的大川要轉校
誒 但你不是在看札幌的嚮導書嗎
因為我暑假要去札幌的親戚家玩
但是你這兩周都特別冷淡
啊 其實我是在減肥
減 減肥
被小泉拉進坑後一直在吃拉麵 結果胖了
但是暑假我也想大家一起去吃
所以想現在先瘦下來
可是
一看到小泉和美沙的臉
決心就會動搖
於是就稍微迴避了你們倆
而那個減肥計劃今天終於結束了
那 在樓梯上接的電話呢
好
現在是體重不怎麼下降的停滯期
最辛苦了
是 第一學期結束後就要告別了吧
對 就要和艱難的減肥告別了
什麼 你不是還在公園的長椅上難過嗎
對吧 小泉
對啊
整個人精神不濟 還唉聲歎氣的
所以說 那是因為減肥很辛苦 看
什麼
多虧了我自己的努力 結果大獲成功
那 那你不會轉校了吧
當然啦
什麼啊 那這個拉麵就沒意義了啊
沒這回事 我很高興 謝謝
小泉竟然能為了我做這種事
不我只是為了研究拉麵而已
又來了又來了
小泉特別積極
說一定要讓悠吃到好吃的拉麵
騙人 小泉這麼說了 太感謝了
那從明天開始就是暑假了
我們三人每天都去吃拉麵吧
好
我拒絕
什麼
啊 笑了 小泉你剛剛笑了吧
在吃拉麵以外的時候第一次看到
我沒笑 把這個拉麵Walker還給我吧
不行 這個送我了
我拒絕
以上是喜歡拉麵的小泉同學的故事
小泉同學的觀察日記
這次小泉去的店是
天下一品高圓寺店與天空之色本店