絕代塵世美 [第三輯] 第3集
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這座是北歐地區
保存得最完整，最宏偉的軍事城堡
這座城堡經歷過幾個世紀
曾經分別被瑞典和俄羅斯佔據過
所以城堡的外觀
都具備著這兩個地方的建築風格
城堡整整有四百年作為邊境要塞
近幾十年才轉為旅遊景點
開放給遊客參觀
把一座這樣的城堡保存得這麼完整
我覺得相當難得
這個King'sHall
從前是 用來招待國王的
不過多年來只有一個瑞典皇帝來過
讓我多留一會兒，吸收一下貴氣
走進這裡，馬上有一種寧靜的感覺
除了有一些珍貴的樂器
還可以看到牆上
有圓形加上十字的圖案
這些圖案其實都是中世紀
教堂必有的特色
這裡是小教堂
原本上面畫了很多漂亮的圖案
寓意天堂
因為打仗，敵軍來到
不喜歡，就把它拆掉了
破壞很容易，但還原是不可能的
所以一定要珍惜愛護歷史文物
原本這座城堡有五座塔
每座大約有三十米高
後來在十八世紀的時候垮了兩座
每座塔的外面
都有這類型突出的建築
你知道這是什麼嗎？
中世紀的廁所就是這樣
在這裡開個洞
大小二便直落下面的湖裡
話說回來，幸而現在已經沒有人用
否則剛才在下面划船
就很容易中招了
建這座城堡的時候
因為得到當時宗教組織全力支持
所以建了這個石像
來紀念他們一位宗教聖人
參觀過這座堡壘的外貌和裡面之後
我覺得還了自己一個心願
因為從小到大看到這些堡疊
只可以在故事書上
才看到有一條護城河，有一座堡疊
怎麼打仗，今天就不同了
今天可以實實在在地摸摸它們
接下來我們準備做一個地道的菜式
叫Robber Roast
這道菜式源自於以前芬蘭有些盜賊
偷了人家的東西埋在泥土裡
等風聲沒那麼緊的時候才拿出來
漸漸演變下來有很多伐木工人
在郊外工作的時候
用另一種方法換了物件
他們 用錫紙包著肉類，生火之後
等炭燒得差不多時就把肉放下去
再 用泥土焐著它
幾個鐘頭就可以吃了
首先要做的工作是鋪好第一層
燒紅了木炭，然後鋪平它
他好厲害…
然後 用一塊很大的濕布蓋住它
就像我們做保濕面膜一樣
這樣做可以避免肉流失太多水份
變成肉乾
鋪好濕布之後，再鋪一層泥沙上去
看來有點像中國一道名菜乞兒雞
煮東西吃很好玩
但煮完通常那個人都不想吃
只想看到吃的人有什麼反應
那一刻才是最重要的
已經焐了很久
這個世界哪有免費的午餐
當然要親自動手
我也認為凡事親力親為比較好
就像我平時拍戲一樣
也有很多高難度的動作要做
做不到我不做，做到也盡量不做
我女兒還小呢
做得很好，相信味道不錯
已經埋了四個鐘頭
太棒了…
很多肉汁
真香，不知道好不好吃
很有質感
我覺得有一種燉肉的感覺
不知道為什麼，大家一起嚐嚐
我們眼前看到的這間小屋
座落在一塊木頭上，不是住人的
是以前的芬蘭人
利 用這種方式存放食物
令食物可以和地面有一段距離
動物就不容易偷到食物了
我想也和他們的天氣有關
因為當地長年乾爽，很冷
所以擺放食物的時候
可以 用天然的氣溫環境保存食物
我覺得這個做法相當聰明
芬蘭人很主張戶外活動
所以他們放了很多自行車在路邊
只要把兩元歐羅放進去
就可以把鎖打開
就可以 用這部自行車
當你玩完了，累了
只要看到同一個鎖自行車的地方
把自行車放好
然後鎖上
就可以取回兩元歐羅
不錯吧，我現在玩一玩
相信因為芬蘭人誠實的性格
才可以實施自行車免費借用的意念
如果這個意念在別的地方
不知道可否維持一天？
芬蘭有一個習慣是
每年大家都會洗一次地毯
在哪裡洗呢？就是在這裡洗
但因為我不在行，專誠找了一個
剛嫁來兩年的中國人和她丈夫幫忙
Alex，你好
阿瑋，你好 你好
然後呢？
澆下去 小心
其實…政府也鼓勵洗地毯
不過一定要用這種清潔劑 環保
和洗衣服一樣
芬蘭人夏天的時候會穿比基尼
就像那兩個人一樣
如果她們倆年輕一點就好了
怎麼認識你丈夫Alex的？
我們倆本來是同學
我在北京唸大學的時候
他是我們學校的交換生
就是這樣認識的
嫁來多久了？
到今年八月份，我來了兩年
習慣嗎？
我覺得最不習慣的是氣候問題
因為芬蘭的冬天很長
一般到了十一月份的時候
已經是…下午三點已經天黑了
夏天四、五月份開始
晚上十一點的時候天色還很亮
所以睡不著覺
你覺得芬蘭人普遍的性格怎麼樣？
我覺得芬蘭人很誠實很正直很善良
比較單純一點
單純不是不好
好，就是好，芬蘭人相比其他南部
歐洲國家的人來說，很遵守規則
譬如過馬路的時候，如果是紅燈
就算沒有車，他們也會等
芬蘭的稅收很高，但逃稅的人很少
因為他們普遍的民族性格就是這樣
很正直，很誠實
我覺得和芬蘭人相處
最容易的方式就是直接
我們中國文化，說話不會很直接
我們希望對方猜我們在想什麼
但是對於他們來說
對於芬蘭人來說，他們很直接
我想要怎麼樣，我想你怎麼樣
他會直接說出來
我也喜歡直接一點
不 用猜，可能有些事不好意思表達
其實我自己也不喜歡這樣
有什麼就直說，我猜不了那麼多
有時候已經有很多要猜
如果可以直說就快點告訴我
我也喜歡這樣 是
他 用筷子用得很好，你教的嗎？
不，他自己學的
阿瑋，我想問Alex
他對中國女性和芬蘭女性
在性格上會不會有什麼不同？
中國女性比較有禮
有一天，我正在用電腦寫論文
她體貼地端來一杯咖啡
令我印象難忘
芬蘭女人就不會這樣做
你不開口
她們不會自動拿咖啡給你
也許芬蘭女性比較獨立
她們有自己的興趣，並且樂在其中
我太太卻想我參與她的活動
她還會不時拿水果給我
不斷有驚喜給我
很好，真的很好
你自己有沒有想過會嫁給外國人？
沒有，從未想過
有反而可能嫁不到 什麼？
這倒是
帝王之路
是北歐其中一條最古老的大道
就像中國的絲綢之路
把不同的文化不斷交流
中古時代
北歐國家被瑞典一統天下
瑞典帝國為了促進郵政和商業貿易
開闢了一條郵政大道
從今天的挪威西岸開始
經瑞典，芬蘭的土庫，赫爾辛基
最終到達聖彼得堡
這條就是帝王之路
這枚戒指的主人是一個信差
當年他是替皇帝送信的
從瑞典經帝王之路去到聖彼得堡
其實這枚戒指裡面的暗格藏著毒藥
當他被敵方抓到的時候
他就會服毒自殺
這枚戒指已經有三百多年歷史
一條成功的道路需要很多人走出來
並且建造而成
一個人要成功也一樣要努力
還要多方面的配合
我覺得成功除了努力之外
運氣也不能少
就像我第一次得獎的時候說
我們現在身處Savonlinna國家公園
正在追尋一隻即將絕種的海豹
這種海豹在冰河時期已經存在
看看我們運氣如何
在這個湖裡面
有一種瀕臨絕種的珍貴動物
牠叫塞馬環斑海豹，是芬蘭獨有的
現在已經被世界自然基金會
列為保護的珍貴品種
在找牠們的途中，我們可以看到
一種從非洲飛來的鳥類，叫魚鷹
這裡平時很平靜
突然聽到馬達聲，人聲
牠們會飛出來展示給你看
這裡是牠的家，一個受保護的家
展翅告訴你，我很巨大
我是一隻很大的動物
牠一直在盤旋
就是想告訴人家，你不要過來
我們繼續去找海豹
原來在二十世紀初之前
牠們被認為是有害的動物
所以受到人類的獵殺
1955年，政府立例規定
不可以再獵殺塞馬環斑海豹
直到1980年，只剩下180隻
經過多年的保護
現在大約上升至260隻左右
我們要去哪裡？怎樣才能找到海豹
現在去我最喜歡的地方找找看
芬蘭只有這裡有海豹
一共有260隻？ 一共有260隻
為了阻止塞馬環斑海豹數目再下降
芬蘭政府呼籲漁民
在四月至六月期間
不可以在牠們繁殖的範圍內捕魚
以免不小心用魚網網到幼兒海豹
令牠們窒息死亡
雖然今天找不到海豹的蹤跡
但我覺得還是有收穫
因為我身為一個城市人
已經讓我看到難得一見的魚鷹
在大石頭上建築那麼大的巢
就像追求女孩子
喜歡一個女孩子未必追求到她
即使追求到也未必能結婚
結了婚也不保證生孩子
我個人認為
凡事的過程很重要
今天暫時到此為止，我們回程吧
船長，走吧
我覺得他們很懂得利用
大自然的物資
去做任何事
你好嗎？
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