准备以下食材
首先在100g咸蛋黄里加入20g白酒
去掉腥味
上烤箱上下火烤8分钟烤熟
取出来用石舀捣碎
倒入盆中备用
再在80g黄油中加入40g奶粉
50g白糖
将他们搅拌均匀
再将他们放入蛋黄中
用手搅拌均匀
抓匀后冷藏半小时
我们在500g面粉中加入5g酵母
5g白糖
用260g温水和面
和成面絮状再下手揉面
揉成光滑面团
取蛋黄馅揉成球备用
把面团搓成长条
揪成一个个大小相等的剂子
把剂子揉圆
把剂子按扁擀薄
放上蛋黄馅
将馅料包好
然后用手搓圆
包子上蒸笼醒发至两倍大
开火上气蒸10分钟再焖三分钟即可