1
00:00:00,320 --> 00:00:02,000
您已经连续锻炼 6 个月，

2
00:00:02,000 --> 00:00:03,439
并决定

3
00:00:03,439 --> 00:00:05,359
在健身房的镜子前检查自己的进步。 弯曲

4
00:00:05,359 --> 00:00:07,440
手臂，你会看到你的二头肌鼓起，

5
00:00:07,440 --> 00:00:10,719
三头肌紧绷，双腿像跑步者一样，

6
00:00:10,719 --> 00:00:12,480
肚子从你的氨纶短裤里凸出来

7
00:00:12,480 --> 00:00:14,559
。 怎么回事？ 怎么可能，

8
00:00:14,559 --> 00:00:16,560
你所有的努力，因为到了

9
00:00:16,560 --> 00:00:18,480
胃里就都白费了呢？ 在今天的

10
00:00:18,480 --> 00:00:20,000
信息图表秀节目中，我们

11
00:00:20,000 --> 00:00:22,000
将探讨为什么你无法减掉

12
00:00:22,000 --> 00:00:24,480
这个部位的脂肪，以及一些

13
00:00:24,480 --> 00:00:26,560
你可能不知道的其他疯狂的减肥事实。   第

14
00:00:26,560 --> 00:00:28,880
21 条。

15
00:00:28,880 --> 00:00:30,880
随着夏季的临近，人们向教练询问的第一件事

16
00:00:30,880 --> 00:00:33,040
是如何减掉腹部脂肪。

17
00:00:33,040 --> 00:00:34,399
人们并不只是

18
00:00:34,399 --> 00:00:36,399
为了外表而关心这件事。

19
00:00:36,399 --> 00:00:38,480
腹部脂肪过多会增加人们

20
00:00:38,480 --> 00:00:40,559
患 2 型糖尿病、

21
00:00:40,559 --> 00:00:42,879
高血压、心脏病、中风甚至

22
00:00:42,879 --> 00:00:44,960
抑郁症的风险。 不幸的是，

23
00:00:44,960 --> 00:00:47,039
腹部脂肪不仅危险，而且

24
00:00:47,039 --> 00:00:48,879
顽固。 这是因为它是一种活跃的

25
00:00:48,879 --> 00:00:50,320
脂肪，其行为几乎像一个

26
00:00:50,320 --> 00:00:52,559
激素腺，释放的激素

27
00:00:52,559 --> 00:00:54,320
实际上使脂肪燃烧变得更加困难，

28
00:00:54,320 --> 00:00:57,199
使减肥成为一个恶性循环。 腹部

29
00:00:57,199 --> 00:00:59,199
脂肪也特别受到

30
00:00:59,199 --> 00:01:01,280
压力水平和不良饮食等因素的影响。

31
00:01:01,280 --> 00:01:03,359
因此，即使您在健身房里拼尽全力，

32
00:01:03,359 --> 00:01:05,119
如果您不远离

33
00:01:05,119 --> 00:01:07,040
富含糖分和碳水化合物的食物，

34
00:01:07,040 --> 00:01:08,799
您的腹部仍然可能会残留一些脂肪。

35
00:01:08,799 --> 00:01:10,799
即使饮食很健康，

36
00:01:10,799 --> 00:01:12,799
工作或个人生活的压力

37
00:01:12,799 --> 00:01:14,320
仍然会导致腹部周围的区域

38
00:01:14,320 --> 00:01:16,400
松弛，这就是

39
00:01:16,400 --> 00:01:18,320
所谓的压力腹。 当你感到

40
00:01:18,320 --> 00:01:20,000
压力时，你的身体会释放

41
00:01:20,000 --> 00:01:22,159
皮质醇等激素，这种激素会加速脂肪

42
00:01:22,159 --> 00:01:24,159
代谢，让你快速

43
00:01:24,159 --> 00:01:26,479
获得能量，但也会增强你的食欲。

44
00:01:26,479 --> 00:01:28,240
这可能是进化

45
00:01:28,240 --> 00:01:30,000
过程中遗留下来的问题，当时的压力意味着

46
00:01:30,000 --> 00:01:31,680
你无法找到足够的食物

47
00:01:31,680 --> 00:01:33,840
过冬，你可能会死去。 这并不是说

48
00:01:33,840 --> 00:01:35,840
Excel 不会按照您的意愿行事，只是

49
00:01:35,840 --> 00:01:37,680
效果仍然是一样的。

50
00:01:37,680 --> 00:01:39,759
从长远来看，您会储存更多的脂肪，而

51
00:01:39,759 --> 00:01:41,439
当您感到压力时，短期内就会出现腹胀

52
00:01:41,439 --> 00:01:43,600
。 腹部脂肪并不是唯一

53
00:01:43,600 --> 00:01:46,560
难以减掉的脂肪。 第20条，你

54
00:01:46,560 --> 00:01:48,960
不能局部减肥。 谷歌搜索中

55
00:01:48,960 --> 00:01:51,200
充斥着关于如何

56
00:01:51,200 --> 00:01:53,200
具体减轻

57
00:01:53,200 --> 00:01:55,040
腹部、大腿、手臂和其他

58
00:01:55,040 --> 00:01:57,040
问题部位的脂肪的问题。 无论 Tik

59
00:01:57,040 --> 00:01:59,200
Tok 视频告诉你什么，专家

60
00:01:59,200 --> 00:02:02,079
只有一个真正的答案。 你不能这么做。

61
00:02:02,079 --> 00:02:04,079
你不可能只减轻身体某个部位的负担或燃烧其脂肪

62
00:02:04,079 --> 00:02:06,399
。 也就是说，你

63
00:02:06,399 --> 00:02:08,239
可以做所有你喜欢的仰卧起坐和臀部

64
00:02:08,239 --> 00:02:10,000
锻炼，但如果

66
00:02:11,680 --> 00:02:13,360
身体的这些部位仍然覆盖着一层厚厚的脂肪，你就

67
00:02:13,360 --> 00:02:15,200
看不到下面的肌肉在发育。

68
00:02:15,200 --> 00:02:16,800
当你的身体

69
00:02:16,800 --> 00:02:19,280
缺乏热量或运动时，它会燃烧

70
00:02:19,280 --> 00:02:21,680
全身的脂肪，而不仅仅是某个特定

71
00:02:21,680 --> 00:02:23,840
部位的脂肪。 如果你在想，那么为什么

72
00:02:23,840 --> 00:02:25,040
有些人

73
00:02:25,040 --> 00:02:26,560
臀部的脂肪会立即减少，而其他人的

74
00:02:26,560 --> 00:02:28,560
手臂却很细，大腿却很粗呢？ 这

75
00:02:28,560 --> 00:02:30,400
几乎完全与遗传因素有关，遗传因素

77
00:02:32,319 --> 00:02:34,080
首先影响着脂肪在身体上的分布。 这

78
00:02:34,080 --> 00:02:35,760
与针对特定部位的减肥没有任何关系

79
00:02:35,760 --> 00:02:37,680
。 所以，如果你不喜欢

80
00:02:37,680 --> 00:02:40,000
自己承受的重担，那就怪你的父母吧。   话

81
00:02:40,000 --> 00:02:41,120
虽如此，但实际上令人

82
00:02:41,120 --> 00:02:42,640
惊讶的是，哪些活动会影响

83
00:02:42,640 --> 00:02:44,959
你的整体减肥效果，包括第

84
00:02:44,959 --> 00:02:47,920
19 项。事实证明，聪明的

85
00:02:47,920 --> 00:02:49,840
弊端比你想象的还要多，

86
00:02:49,840 --> 00:02:51,840
包括体重增加。

87
00:02:51,840 --> 00:02:54,080
加拿大拉瓦尔大学的研究人员在两组人吃饭前给他们安排了

88
00:02:54,080 --> 00:02:56,000
不同的任务

89
00:02:56,000 --> 00:02:58,400
。 一组人完成了一些需要脑力劳动的

90
00:02:58,400 --> 00:03:00,640
任务。 另一个人只是放松并

91
00:03:00,640 --> 00:03:02,640
看书。 然后，他们得到了食物。

92
00:03:02,640 --> 00:03:04,239
尽管高度集中注意力的小组

93
00:03:04,239 --> 00:03:06,080
只多燃烧了大约 3 卡路里的热量，但

94
00:03:06,080 --> 00:03:09,040
他们在下一餐中却吃了 253 卡路里，而

96
00:03:11,280 --> 00:03:12,959
放松小组只吃了 203 卡路里。 此外，

97
00:03:12,959 --> 00:03:14,800
过度思考或处理智力

98
00:03:14,800 --> 00:03:16,560
挑战性问题也会导致

99
00:03:16,560 --> 00:03:18,480
人们感到压力。 压力会释放

100
00:03:18,480 --> 00:03:20,239
皮质醇，除了促进

101
00:03:20,239 --> 00:03:22,959
脂肪储存外，还会刺激暴饮暴食。

102
00:03:22,959 --> 00:03:24,959
因此，如果你的老师告诉你，你

103
00:03:24,959 --> 00:03:26,239
需要停止做白日梦并

104
00:03:26,239 --> 00:03:28,239
在课堂上集中注意力，就告诉她你正在

105
00:03:28,239 --> 00:03:30,799
努力减肥。 第 18 条。

106
00:03:30,799 --> 00:03:32,560
吃脂肪

107
00:03:32,560 --> 00:03:34,959
会使人发胖，这似乎是显而易见的，对吧？ 不幸的是，

108
00:03:34,959 --> 00:03:36,799
或者幸运的是，对于喜欢吃一些油腻食物的人来说

109
00:03:36,799 --> 00:03:38,640
，这也是

110
00:03:38,640 --> 00:03:40,799
错误的。 脂肪是任何均衡饮食的重要组成部分

111
00:03:40,799 --> 00:03:42,799
。 健康的脂肪和食物，

112
00:03:42,799 --> 00:03:44,879
如鳄梨和鲑鱼，

113
00:03:44,879 --> 00:03:46,879
对身体有很多积极的影响，包括

114
00:03:46,879 --> 00:03:48,480
调节心脏，

115
00:03:48,480 --> 00:03:50,720
让你感觉饱腹，从而减少吃

116
00:03:50,720 --> 00:03:53,120
零食的冲动。 那么，为什么这么

117
00:03:53,120 --> 00:03:55,200
多人认为脂肪是敌人呢？ 嗯，

118
00:03:55,200 --> 00:03:57,360
那是因为你被骗了。 而

119
00:03:57,360 --> 00:03:58,799
对于这一点，你可以把责任归咎于

120
00:03:58,799 --> 00:04:01,120
糖业。  1977年，当肥胖率达到15%时，美国和其他一些

121
00:04:01,120 --> 00:04:03,200
国家开始提倡低脂

122
00:04:03,200 --> 00:04:05,280
饮食来减肥和改善健康

124
00:04:08,799 --> 00:04:11,519
。 最近公布的文件表明，

125
00:04:11,519 --> 00:04:13,280
这项建议并非

126
00:04:13,280 --> 00:04:15,519
空穴来风。 整个 20 世纪 60 年代，

127
00:04:15,519 --> 00:04:18,079
糖业一直雇佣科学家

128
00:04:18,079 --> 00:04:19,840
忽视糖与

129
00:04:19,840 --> 00:04:22,240
心脏病以及其他疾病之间的联系，

130
00:04:22,240 --> 00:04:25,120
而将责任归咎于脂肪。 因此，人们

131
00:04:25,120 --> 00:04:26,960
听从专业人士的建议

132
00:04:26,960 --> 00:04:29,120
开始转向低脂产品。

133
00:04:29,120 --> 00:04:31,440
有什么收获？ 低脂产品

134
00:04:31,440 --> 00:04:33,520
比全脂产品含有更多的糖。

135
00:04:33,520 --> 00:04:35,919
有时需要六倍的量来弥补

136
00:04:35,919 --> 00:04:37,680
味道的损失。 那么

137
00:04:37,680 --> 00:04:39,759
自那时以来肥胖率有何变化？

138
00:04:39,759 --> 00:04:42,720
从 2021 年 8 月到 2023 年 8 月，

139
00:04:42,720 --> 00:04:44,880
这一比例为 40.3%。

140
00:04:44,880 --> 00:04:46,960
比给出减脂指导时高出 2.5 倍以上

142
00:04:48,720 --> 00:04:50,960
。 显然，该指导并未

143
00:04:50,960 --> 00:04:53,440
发挥作用。 与此同时，糖业正在

144
00:04:53,440 --> 00:04:55,360
蓬勃发展，而这并不是

145
00:04:55,360 --> 00:04:58,400
关于减肥的唯一神话。 第 17 条。

146
00:04:58,400 --> 00:05:00,240
我们许多人都听过这样的谣言：

147
00:05:00,240 --> 00:05:02,240
以一顿丰盛的早餐开始新的一天可以通过

148
00:05:02,240 --> 00:05:04,160
更健康的饮食来减肥。 虽然

149
00:05:04,160 --> 00:05:05,680
不吃早餐是最糟糕的

150
00:05:05,680 --> 00:05:08,080
事情之一，但

151
00:05:08,080 --> 00:05:10,080
事实并非如此，这更可能是

152
00:05:10,080 --> 00:05:12,000
混淆相关性和

153
00:05:12,000 --> 00:05:14,320
因果关系的结果。

154
00:05:14,320 --> 00:05:16,560
许多研究

155
00:05:16,560 --> 00:05:18,720
表明，不吃早餐的人

156
00:05:18,720 --> 00:05:20,800
通常比吃早餐的人体重更重，因此这条建议开始广为流传。

157
00:05:20,800 --> 00:05:23,039
但研究人员

158
00:05:23,039 --> 00:05:24,960
对数据研究得越多，就越

159
00:05:24,960 --> 00:05:26,720
清楚这只是一种随机

160
00:05:26,720 --> 00:05:28,560
相关性。 那些坚持

161
00:05:28,560 --> 00:05:30,080
早起，在

162
00:05:30,080 --> 00:05:32,080
上班或上学前做好早餐的人

163
00:05:32,080 --> 00:05:33,600
更有可能

164
00:05:33,600 --> 00:05:35,840
在饮食和整体生活方式上坚持更健康的习惯

165
00:05:35,840 --> 00:05:37,759
。 在一项

166
00:05:37,759 --> 00:05:40,160
对 309 名成年人进行的为期四个月的对照研究中，

167
00:05:40,160 --> 00:05:41,520
研究人员测试了吃

168
00:05:41,520 --> 00:05:43,520
早餐是否真的会影响体重。 一

169
00:05:43,520 --> 00:05:45,680
组跳过了它，另一组则没有。 但

170
00:05:45,680 --> 00:05:47,680
到最后，他们的体重并没有什么明显

171
00:05:47,680 --> 00:05:49,520
差异。

172
00:05:49,520 --> 00:05:51,600
也没有证据表明吃

173
00:05:51,600 --> 00:05:53,919
早餐可以促进新陈代谢。

174
00:05:53,919 --> 00:05:56,080
说到进食时间误区，第

175
00:05:56,080 --> 00:05:58,639
16 条，一个广为流传的饮食误区

176
00:05:58,639 --> 00:06:00,320
是，全天吃多顿小

177
00:06:00,320 --> 00:06:01,919
餐而不是

178
00:06:01,919 --> 00:06:03,680
几顿大餐有助于

179
00:06:03,680 --> 00:06:05,440
减肥。 健身狂们总是在

180
00:06:05,440 --> 00:06:06,800
为一周的饭菜做准备，并谈论

182
00:06:08,160 --> 00:06:10,560
每 3 小时左右吃一次东西的重要性，但实际上，

183
00:06:10,560 --> 00:06:12,240
几乎没有证据表明情况确实如此

184
00:06:12,240 --> 00:06:14,400
。 一篇科学评论

185
00:06:14,400 --> 00:06:16,960
分析了关于该主题的每项主要研究，

186
00:06:16,960 --> 00:06:19,199
发现进食频率和减肥量之间并没有真正的联系

187
00:06:19,199 --> 00:06:21,280
。

188
00:06:21,280 --> 00:06:23,280
或者，正如他们所说，除了

189
00:06:23,280 --> 00:06:25,440
一项研究外，没有证据表明

190
00:06:25,440 --> 00:06:27,600
低能量疗法的减肥效果

191
00:06:27,600 --> 00:06:30,400
会因进餐频率而改变。

192
00:06:30,400 --> 00:06:32,479
因此，只要坚持在饥饿时进食，

193
00:06:32,479 --> 00:06:34,319
这可能就是适合

194
00:06:34,319 --> 00:06:35,840
您的正确平衡。 毕竟，当

195
00:06:35,840 --> 00:06:37,360
你不饿的时候强迫自己吃东西，

196
00:06:37,360 --> 00:06:39,280
因为已经过去

197
00:06:39,280 --> 00:06:41,680
3 个小时了，这肯定会让你

198
00:06:41,680 --> 00:06:44,240
体重增加。 第 15 条。

199
00:06:44,240 --> 00:06:45,600
当你尝试减肥时，你会发现这是真的

200
00:06:45,600 --> 00:06:47,680
。 当你这样做的时候，你的大脑几乎总是在与

201
00:06:47,680 --> 00:06:49,759
你作对。

202
00:06:49,759 --> 00:06:51,360
它导致您

203
00:06:51,360 --> 00:06:53,199
无法实现减肥目标的原因之一

204
00:06:53,199 --> 00:06:55,440
是它无法记录

205
00:06:55,440 --> 00:06:57,280
液态糖。 因此，当你喝

206
00:06:57,280 --> 00:06:59,440
苏打水之类的饮料，或者喝一种

207
00:06:59,440 --> 00:07:01,520
添加了糖的高热量饮料时，它

208
00:07:01,520 --> 00:07:03,440
不会将其视为摄入了大量的

209
00:07:03,440 --> 00:07:05,440
热量，尽管

210
00:07:05,440 --> 00:07:07,440
事实确实如此。 如果您吃了

211
00:07:07,440 --> 00:07:08,720
含糖量很高的食物，您的大脑就会

213
00:07:10,319 --> 00:07:11,840
通过全天减少吃​​含糖产品来进行补偿。 但对于

214
00:07:11,840 --> 00:07:14,000
液体，它不会这样做。 而且我们

215
00:07:14,000 --> 00:07:15,520
谈论的不仅仅是苏打水，这

216
00:07:15,520 --> 00:07:17,440
似乎是显而易见的。 很多

217
00:07:17,440 --> 00:07:19,520
你认为健康的果汁也

218
00:07:19,520 --> 00:07:21,840
含有过多的糖。 例如，12

219
00:07:21,840 --> 00:07:25,840
盎司可口可乐含有 1.3 盎司糖。 但

220
00:07:25,840 --> 00:07:28,160
12 盎司的 Tropicana 橙汁含有

221
00:07:28,160 --> 00:07:31,280
1.2 盎司的糖。 好一些，但好不了

222
00:07:31,280 --> 00:07:33,440
多少。 人们经常忽视的另一种含糖饮料是

223
00:07:33,440 --> 00:07:36,000
酒精。 毕竟，

224
00:07:36,000 --> 00:07:37,759
酒精是由

225
00:07:37,759 --> 00:07:40,080
淀粉和天然糖混合而成的。 每克

226
00:07:40,080 --> 00:07:42,400
酒精含有七卡路里。

227
00:07:42,400 --> 00:07:44,080
这还没有考虑到

229
00:07:45,599 --> 00:07:48,080
调酒师用作混合剂的苏打水和其他甜饮料。 例如，

230
00:07:48,080 --> 00:07:50,880
一瓶白葡萄酒含有0.8盎司的

231
00:07:50,880 --> 00:07:54,720
糖和564卡路里。 我们希望

232
00:07:54,720 --> 00:07:56,560
几天内喝掉一包六罐苹果酒

233
00:07:56,560 --> 00:07:59,520
，能给您的饮食增加 32 茶匙的糖

234
00:07:59,520 --> 00:08:01,680
。  Healthline 的一篇文章

235
00:08:01,680 --> 00:08:03,759
实际上指出，“含糖饮料是

236
00:08:03,759 --> 00:08:05,360
现代饮食中最容易让人发胖的产品

237
00:08:05,360 --> 00:08:08,560
。” 第 14 条。令人惊讶的

238
00:08:08,560 --> 00:08:10,479
是，唯一表明

239
00:08:10,479 --> 00:08:12,720
减肥补充剂有效研究通常

240
00:08:12,720 --> 00:08:14,960
由这些补充剂

241
00:08:14,960 --> 00:08:16,960
公司自己资助。 而且由于这些

242
00:08:16,960 --> 00:08:18,879
产品不像实际药物那样受到监管

243
00:08:18,879 --> 00:08:20,639
，它们甚至不必在

244
00:08:20,639 --> 00:08:22,080
进入市场之前证明其有效性

245
00:08:22,080 --> 00:08:23,919
。 不要只相信我们说的话

246
00:08:23,919 --> 00:08:26,080
。  《肥胖杂志》对

247
00:08:26,080 --> 00:08:29,120
14 种不同的减肥补充剂的 315 项试验进行了审查

248
00:08:29,120 --> 00:08:31,039
。 他们发现，

249
00:08:31,039 --> 00:08:33,120
绝大多数减肥补充剂的有效性都

251
00:08:34,959 --> 00:08:37,360
缺乏证据或根本没有证据支持。 事实上，

252
00:08:37,360 --> 00:08:38,880
一些补充剂实际上可能是

253
00:08:38,880 --> 00:08:41,120
危险的。 研究发现，补充剂中的一种常见成分

254
00:08:41,120 --> 00:08:42,959
苯丙胺

256
00:08:44,640 --> 00:08:47,200
对体重几乎没有影响，同时还会

257
00:08:47,200 --> 00:08:49,600
引起焦虑、失眠、

258
00:08:49,600 --> 00:08:51,839
高血压，并增加中风的风险

259
00:08:51,839 --> 00:08:54,720
。 第 13 条。首先，胆固醇

260
00:08:54,720 --> 00:08:57,279
并不全是坏的。 事实上，你确实

261
00:08:57,279 --> 00:08:59,519
需要胆固醇才能生存。

262
00:08:59,519 --> 00:09:00,880
它不仅可以帮助您维持

263
00:09:00,880 --> 00:09:03,040
细胞膜，而且您的身体也需要它来

264
00:09:03,040 --> 00:09:04,880
制造维生素 D 和许多

265
00:09:04,880 --> 00:09:07,200
必要的激素。 这就是为什么鸡蛋

266
00:09:07,200 --> 00:09:08,480
虽然有时

267
00:09:08,480 --> 00:09:10,240
因为蛋黄胆固醇含量高而被妖魔化

268
00:09:10,240 --> 00:09:12,000
，但实际上是最

269
00:09:12,000 --> 00:09:13,760
健康的食物之一。 这

270
00:09:13,760 --> 00:09:15,440
主要是因为胆固醇分为

271
00:09:15,440 --> 00:09:17,760
好胆固醇、HDL 或

272
00:09:17,760 --> 00:09:20,000
高密度脂蛋白，以及坏

273
00:09:20,000 --> 00:09:22,480
胆固醇、LDL 或低密度

274
00:09:22,480 --> 00:09:25,040
脂蛋白。  LDL 是一种胆固醇，它

275
00:09:25,040 --> 00:09:26,720
容易阻塞动脉并导致

276
00:09:26,720 --> 00:09:28,320
健康问题。

277
00:09:28,320 --> 00:09:30,560
然而，高密度脂蛋白胆固醇实际上会

278
00:09:30,560 --> 00:09:32,560
吸收体内多余的胆固醇，

279
00:09:32,560 --> 00:09:34,560
并将其运送到肝脏，然后

280
00:09:34,560 --> 00:09:36,320
迅速将其排出体外。

281
00:09:36,320 --> 00:09:38,480
尽管吃鸡蛋会稍微升高两种

282
00:09:38,480 --> 00:09:40,399
胆固醇，但总体

283
00:09:40,399 --> 00:09:43,200
影响很小。 因为这是

284
00:09:43,200 --> 00:09:44,800
大多数人不知道的下一个令人惊讶的事实

285
00:09:44,800 --> 00:09:47,279
。 第12条。最近的研究

286
00:09:47,279 --> 00:09:49,279
表明，人体内的大部分胆固醇

287
00:09:49,279 --> 00:09:51,360
是由肝脏产生的。 它

288
00:09:51,360 --> 00:09:52,959
实际上不是来自食用

289
00:09:52,959 --> 00:09:55,120
含有胆固醇的食物。 那么肝脏是如何

290
00:09:55,120 --> 00:09:56,959
产生这种作用的呢？ 嗯，一般来说，

291
00:09:56,959 --> 00:09:58,959
当你吃反式脂肪和

292
00:09:58,959 --> 00:10:01,120
饱和脂肪时，它会受到刺激，而鸡蛋中的这些脂肪含量

293
00:10:01,120 --> 00:10:03,120
通常较低。所以，

294
00:10:03,120 --> 00:10:05,120
真正对你有害的不是吃

295
00:10:05,120 --> 00:10:07,120
胆固醇，而是吃

296
00:10:07,120 --> 00:10:08,800
引发胆固醇

297
00:10:08,800 --> 00:10:11,360
生成的反式脂肪。 那么，反式脂肪是什么？

298
00:10:11,360 --> 00:10:13,040
嗯，它们是食品

299
00:10:13,040 --> 00:10:15,040
制造商将液态植物油转化

300
00:10:15,040 --> 00:10:17,920
为固体脂肪的副产品，目的是延长

301
00:10:17,920 --> 00:10:19,760
产品的保质期并

302
00:10:19,760 --> 00:10:21,839
改变其质地。 它们主要

303
00:10:21,839 --> 00:10:23,760
存在于高度加工的油炸和烘焙

304
00:10:23,760 --> 00:10:26,320
食品中。 我们说“被发现”是因为

305
00:10:26,320 --> 00:10:28,800
好消息是反式脂肪被发现

306
00:10:28,800 --> 00:10:31,120
非常有害，以至于许多国家现在已经

307
00:10:31,120 --> 00:10:33,839
禁止使用它们。  2015年，FDA表示

308
00:10:33,839 --> 00:10:35,440
他们将不再承认反式

309
00:10:35,440 --> 00:10:37,600
脂肪是安全的。 他们还宣布，

311
00:10:39,760 --> 00:10:42,560
除非

312
00:10:42,560 --> 00:10:44,560
制造商能够提供令人信服的

313
00:10:44,560 --> 00:10:46,480
科学证据证明某种

314
00:10:46,480 --> 00:10:49,600
用途是安全的，否则自 2018 年 6 月 18 日之后，这些物质将不再添加到食品中。 说到鸡蛋，排名

315
00:10:49,600 --> 00:10:51,760
第 11 位。计算卡路里已被证明

316
00:10:51,760 --> 00:10:53,839
有助于减肥，但这需要做

317
00:10:53,839 --> 00:10:55,760
很多额外的工作。 称量食物、

318
00:10:55,760 --> 00:10:57,519
查找数值、计算

319
00:10:57,519 --> 00:10:59,680
份量。 谁想在

320
00:10:59,680 --> 00:11:01,680
午餐时间做代数？ 因此，如果您懒得

321
00:11:01,680 --> 00:11:03,519
计算卡路里，那么最好的办法就是

322
00:11:03,519 --> 00:11:05,120
增加

323
00:11:05,120 --> 00:11:07,040
全天摄入的蛋白质量。 研究表明，

324
00:11:07,040 --> 00:11:08,959
食用蛋白质会导致自动

325
00:11:08,959 --> 00:11:11,200
限制卡路里摄入，因为它非常有

326
00:11:11,200 --> 00:11:13,040
饱腹感，会降低你

327
00:11:13,040 --> 00:11:14,800
一天剩余时间的食欲，并且富含

328
00:11:14,800 --> 00:11:16,959
你所需的营养。 事实上，

329
00:11:16,959 --> 00:11:18,560
关于

330
00:11:18,560 --> 00:11:20,720
增加蛋白质摄入效果的研究越多，它就越

331
00:11:20,720 --> 00:11:22,399
像是减肥的最佳方法之一

332
00:11:22,399 --> 00:11:24,720
。 一项研究发现，将

333
00:11:24,720 --> 00:11:27,040
蛋白质摄入量增加到卡路里的 30% 的人

335
00:11:29,760 --> 00:11:32,240
在 12 周内平均减重 11 磅。 另一项研究发现，吃

336
00:11:32,240 --> 00:11:34,640
更多的蛋白质可以减少腹部脂肪，

337
00:11:34,640 --> 00:11:36,160
回答了视频的第一个问题

338
00:11:36,160 --> 00:11:38,399
，并且同时降低了

339
00:11:38,399 --> 00:11:40,560
患病的可能性。

340
00:11:40,560 --> 00:11:42,399
但是，如果选择将某一类食物

341
00:11:42,399 --> 00:11:44,320
完全排除在饮食之外，情况又会怎样呢

342
00:11:44,320 --> 00:11:47,040
？ 毕竟，低碳水化合物或无碳水化合物饮食

343
00:11:47,040 --> 00:11:49,120
风靡一时，对吧？ 嗯，结果是第

344
00:11:49,120 --> 00:11:52,000
10 条。每周的新闻头条都会将肥胖归咎于一种

345
00:11:52,000 --> 00:11:53,839
新的食物或一类食物

346
00:11:53,839 --> 00:11:56,000
。 无论是鸡蛋、

347
00:11:56,000 --> 00:11:58,720
黄油还是红肉，但肥胖作为一种

348
00:11:58,720 --> 00:12:01,600
流行病直到 20 世纪 80 年代才开始出现，而

349
00:12:01,600 --> 00:12:03,440
人类在食用这些食物已有

350
00:12:03,440 --> 00:12:05,760
数代之久。 你的牛排或

351
00:12:05,760 --> 00:12:07,680
面包不会突然让你变得

352
00:12:07,680 --> 00:12:09,760
肥胖。 这个问题

353
00:12:09,760 --> 00:12:11,680
与现代加工食品有很大关系。 其中许多的

354
00:12:11,680 --> 00:12:13,360
设计确实会让你

355
00:12:13,360 --> 00:12:15,279
上瘾。 美国国立

356
00:12:15,279 --> 00:12:17,440
卫生研究院进行了一项研究，他们让

357
00:12:17,440 --> 00:12:19,200
一组人食用高度

358
00:12:19,200 --> 00:12:21,200
加工的食品，而让另一组人食用

359
00:12:21,200 --> 00:12:23,360
最低限度加工的食品。 前者

360
00:12:23,360 --> 00:12:25,839
包括罐装馄饨、

361
00:12:25,839 --> 00:12:27,600
热狗和土豆饼等，这些都是你的

362
00:12:27,600 --> 00:12:29,519
祖先永远不会放进

363
00:12:29,519 --> 00:12:31,360
嘴里的东西。 后者包括

364
00:12:31,360 --> 00:12:33,519
烤牛肉、烤鱼和

365
00:12:33,519 --> 00:12:35,839
沙拉等菜肴。 毫不奇怪，在

366
00:12:35,839 --> 00:12:37,760
四周的时间里，高度加工的

367
00:12:37,760 --> 00:12:40,079
饮食导致体重平均增加 2 磅

368
00:12:40,079 --> 00:12:41,839
，而最低限度

369
00:12:41,839 --> 00:12:44,000
加工的饮食

370
00:12:44,000 --> 00:12:46,240
由于消耗的卡路里较少导致体重减轻 2 磅

371
00:12:46,240 --> 00:12:48,480
。 如今，食品制造商已经

372
00:12:48,480 --> 00:12:50,399
找到了各种方法来设计他们的产品，

373
00:12:50,399 --> 00:12:52,399
特别是垃圾食品，以向

374
00:12:52,399 --> 00:12:54,560
人们的大脑中注入多巴胺。 因此，你

375
00:12:54,560 --> 00:12:56,079
最终会失去对

376
00:12:56,079 --> 00:12:57,920
暴饮暴食的控制，因为你的大脑想要更多的

377
00:12:57,920 --> 00:13:00,079
奖励，而不是关注

378
00:13:00,079 --> 00:13:02,560
它是否饿了。 哈佛医学院的一项研究

379
00:13:02,560 --> 00:13:04,399
发现，

381
00:13:06,399 --> 00:13:09,040
与药物滥用有关的神经生物学通路也会调节

382
00:13:09,040 --> 00:13:11,440
食物消耗。  IE。 您可能会对

383
00:13:11,440 --> 00:13:13,760
食物上瘾，特别是垃圾

384
00:13:13,760 --> 00:13:15,600
食品，就像您可能

385
00:13:15,600 --> 00:13:17,600
对毒品上瘾一样。 虽然它是一种

386
00:13:17,600 --> 00:13:19,519
美味的瘾，但它也可能是

387
00:13:19,519 --> 00:13:21,600
致命的。 食物的加工过程中总会有很多

388
00:13:21,600 --> 00:13:23,839
隐藏的方法。

389
00:13:23,839 --> 00:13:26,639
第九，白谷物比

390
00:13:26,639 --> 00:13:28,560
全谷物更糟糕，因为它们是精制的。

391
00:13:28,560 --> 00:13:30,800
我们并不是说它们很优雅。

392
00:13:30,800 --> 00:13:32,480
相反，白色谷物之所以是白色的，是因为在

393
00:13:32,480 --> 00:13:34,399
它们到达你的餐桌之前，工厂

394
00:13:34,399 --> 00:13:36,560
已经去除了其中的麸皮和胚芽

395
00:13:36,560 --> 00:13:38,320
，以及大部分谷物

396
00:13:38,320 --> 00:13:40,240
纤维和营养成分。 虽然这会让

397
00:13:40,240 --> 00:13:42,079
你更快地消化食物，

398
00:13:42,079 --> 00:13:43,600
但这也意味着你无法

399
00:13:43,600 --> 00:13:45,440
从中获取丰富的纤维。 相反，

400
00:13:45,440 --> 00:13:47,680
你会更快地摄入更多的葡萄糖

401
00:13:47,680 --> 00:13:50,399
，从而增加你的脂肪储存。

402
00:13:50,399 --> 00:13:52,639
2023 年的一项研究发现，吃

403
00:13:52,639 --> 00:13:54,399
更多精制谷物的人最终

404
00:13:54,399 --> 00:13:56,079
体重增加更多。 另一方面，

405
00:13:56,079 --> 00:13:58,000
全谷物可以长时间缓解饥饿感

406
00:13:58,000 --> 00:13:59,920
。 因此，如果您可以在

407
00:13:59,920 --> 00:14:02,320
白米或糙米、

408
00:14:02,320 --> 00:14:04,880
白面包或黑麦面包之间做出选择，请

409
00:14:04,880 --> 00:14:06,639
每次都选择非白米。 第八，如果你想要

410
00:14:06,639 --> 00:14:08,959
保持健康或者减肥，那些

411
00:14:08,959 --> 00:14:10,560
试图减肥的人

412
00:14:10,560 --> 00:14:12,959
几乎只关注饮食和锻炼，

413
00:14:12,959 --> 00:14:14,959
这意味着他们可能忽略了

414
00:14:14,959 --> 00:14:17,600
最重要的因素——睡眠。

415
00:14:17,600 --> 00:14:19,839
相关专业睡眠协会

416
00:14:19,839 --> 00:14:21,600
发现，人们

417
00:14:21,600 --> 00:14:23,920
在睡觉时减少的脂肪比

418
00:14:23,920 --> 00:14:26,079
看电视时多三倍，这主要是由于

419
00:14:26,079 --> 00:14:28,560
快速眼动睡眠期间卡路里的燃烧。 但这

420
00:14:28,560 --> 00:14:30,480
远非睡眠帮助

421
00:14:30,480 --> 00:14:32,320
人们减肥的唯一原因。 毕竟，

422
00:14:32,320 --> 00:14:34,399
睡个好觉可以调节

423
00:14:34,399 --> 00:14:36,720
我们的很多激素，包括

424
00:14:36,720 --> 00:14:38,959
让我们知道什么时候吃饱的瘦素，以及

425
00:14:38,959 --> 00:14:41,279
增加食欲的生长素。

426
00:14:41,279 --> 00:14:43,360
根据《临床内分泌与代谢杂志》的报道，当你的睡眠时间少于 6 小时时，

429
00:14:47,279 --> 00:14:49,199
你体内的瘦素含量就会减少，让

430
00:14:49,199 --> 00:14:51,279
你更难感到饱腹。 它还会

431
00:14:51,279 --> 00:14:53,440
增加生长素的含量，让

432
00:14:53,440 --> 00:14:55,760
你想要吃更多的食物。 也许这就是为什么

433
00:14:55,760 --> 00:14:58,560
一项针对 17,000 多名韩国成年人的研究

434
00:14:58,560 --> 00:15:00,880
发现，睡眠时间短可能

435
00:15:00,880 --> 00:15:03,279
与 18 至 70 岁韩国成年人的脂肪量增加、

436
00:15:03,279 --> 00:15:06,240
全身肥胖和腹部肥胖有关。

438
00:15:09,360 --> 00:15:11,360
所以，如果你将睡眠时间缩短到 5

439
00:15:11,360 --> 00:15:13,600
小时只是为了醒来去健身房，那么

440
00:15:13,600 --> 00:15:15,519
更好的主意可能是在当天晚些时候进行较短的

441
00:15:15,519 --> 00:15:17,600
锻炼，并获得

442
00:15:17,600 --> 00:15:19,760
整整 7 个小时的睡眠。

443
00:15:19,760 --> 00:15:22,480
特别是因为第七点，你

444
00:15:22,480 --> 00:15:24,720
可能需要锻炼得更少，而不是更多。

445
00:15:24,720 --> 00:15:26,639
现在，这似乎有悖常理。

446
00:15:26,639 --> 00:15:28,800
尽力而为不是最好的吗？

447
00:15:28,800 --> 00:15:30,480
但《美国生理学杂志》的一项研究

448
00:15:30,480 --> 00:15:32,399
发现，

449
00:15:32,399 --> 00:15:34,320
每天去健身房约 30 分钟的男性

450
00:15:34,320 --> 00:15:37,600
在 13 周内燃烧的能量

451
00:15:37,600 --> 00:15:39,440
比每天锻炼 60 分钟的男性多 100%

452
00:15:39,440 --> 00:15:41,760
。 我们知道您在

453
00:15:41,760 --> 00:15:43,920
想，不，这不包括

454
00:15:43,920 --> 00:15:45,600
那些锻炼了 20 分钟，

455
00:15:45,600 --> 00:15:47,120
然后用剩下的 40 分钟浏览

456
00:15:47,120 --> 00:15:48,720
手机并占用

457
00:15:48,720 --> 00:15:50,560
长凳空间的人。 这些人

458
00:15:50,560 --> 00:15:52,480
确实锻炼了 60

459
00:15:52,480 --> 00:15:55,120
分钟。 这怎么可能呢？

460
00:15:55,120 --> 00:15:56,800
科学家认为，在

461
00:15:56,800 --> 00:15:58,800
健身房锻炼的时间越短，锻炼强度就越大，

463
00:16:00,800 --> 00:16:03,199
心率就越快。

464
00:16:03,199 --> 00:16:05,040
另一方面，在健身房待很长时间

465
00:16:05,040 --> 00:16:06,480
意味着你更有可能

466
00:16:06,480 --> 00:16:09,040
花时间做简单的练习，这样你就

467
00:16:09,040 --> 00:16:10,720
可以坚持整整一个小时。 而当

468
00:16:10,720 --> 00:16:12,959
谈到减肥时，这并不是

469
00:16:12,959 --> 00:16:15,600
运动的唯一问题。 第六，

470
00:16:15,600 --> 00:16:18,160
运动不会让你减肥。

471
00:16:18,160 --> 00:16:20,800
这看上去太疯狂了。 运动可以燃烧

472
00:16:20,800 --> 00:16:22,880
卡路里。 燃烧卡路里怎么会

473
00:16:22,880 --> 00:16:25,279
不让你减肥呢？ 好吧，首先是

474
00:16:25,279 --> 00:16:27,440
好消息。 无论如何，锻炼对

475
00:16:27,440 --> 00:16:29,279
你的健康确实非常有益。 降低

477
00:16:30,639 --> 00:16:32,560
人类已知的几乎所有疾病的风险，从癌症、心脏病

478
00:16:32,560 --> 00:16:34,560
到情绪障碍。 此外，

479
00:16:34,560 --> 00:16:36,079
如果您正在节食并且已经

480
00:16:36,079 --> 00:16:38,079
减肥，那么同时锻炼可以

481
00:16:38,079 --> 00:16:39,920
确保您减掉的是脂肪

482
00:16:39,920 --> 00:16:42,160
而不是瘦肉组织，尤其是

483
00:16:42,160 --> 00:16:44,399
肌肉组织。 但总的来说，除了最

484
00:16:44,399 --> 00:16:47,120
极端的情况外，它对减肥没有帮助

485
00:16:47,120 --> 00:16:49,519
。 路易斯安那大学的蒂莫西·丘奇博士

487
00:16:51,519 --> 00:16:53,519
对数百名超重女性进行了

488
00:16:53,519 --> 00:16:55,680
为期六个月的研究，将她们

489
00:16:55,680 --> 00:16:58,160
分为四组。 有一个小组

490
00:16:58,160 --> 00:17:00,399
根本就没有成功。 一组每周锻炼 72

491
00:17:00,399 --> 00:17:03,040
分钟，第三组每周锻炼 136

492
00:17:03,040 --> 00:17:04,640
分钟，最后一组

493
00:17:04,640 --> 00:17:07,199
每周锻炼 194 分钟，

494
00:17:07,199 --> 00:17:09,360
差不多 3 个半小时。 在

495
00:17:09,360 --> 00:17:11,839
研究结束时，他发现各组之间的

496
00:17:11,839 --> 00:17:13,679
减肥效果没有显著差异

497
00:17:13,679 --> 00:17:15,839
，这对于每周锻炼 3 个半小时的女性来说

498
00:17:15,839 --> 00:17:17,839
无疑是一个极其令人恼火的

499
00:17:17,839 --> 00:17:19,439
惊喜

500
00:17:19,439 --> 00:17:21,600
。

501
00:17:21,600 --> 00:17:23,439
这并不是唯一一项得出

502
00:17:23,439 --> 00:17:26,400
结果的研究。 这怎么可能呢？

503
00:17:26,400 --> 00:17:28,240
医学研究委员会的苏珊·杰布博士

504
00:17:28,240 --> 00:17:30,480
说，虽然理论上

505
00:17:30,480 --> 00:17:32,799
运动可以消耗掉多余的热量，但

506
00:17:32,799 --> 00:17:34,320
你需要做

507
00:17:34,320 --> 00:17:36,320
比大多数人意识到的更多的运动，要

508
00:17:36,320 --> 00:17:38,640
消耗掉额外的 500 热量

509
00:17:38,640 --> 00:17:40,799
通常需要额外骑自行车 2 小时。

510
00:17:40,799 --> 00:17:42,720
这大约是两个甜甜圈。 如果您

511
00:17:42,720 --> 00:17:44,480
按照

512
00:17:44,480 --> 00:17:46,080
迈克尔·菲尔普斯或西蒙·拜尔斯的

513
00:17:46,080 --> 00:17:48,000
训练方案进行奥运会级别的训练，那么是的，您的锻炼

514
00:17:48,000 --> 00:17:49,679
可能会帮助您减肥。 但

515
00:17:49,679 --> 00:17:51,200
首先，大多数人没有

516
00:17:51,200 --> 00:17:52,960
那么多的时间或精力，

517
00:17:52,960 --> 00:17:54,960
因为很少有人通过锻炼来获得报酬

518
00:17:54,960 --> 00:17:56,960
。 其次，人类

519
00:17:56,960 --> 00:17:59,200
在锻炼后会进行一种叫做补偿的现象。 他们

520
00:17:59,200 --> 00:18:00,880
要么

521
00:18:00,880 --> 00:18:02,960
用零食奖励自己锻炼身体，要么只是

522
00:18:02,960 --> 00:18:05,200
锻炼后感觉更饿，

523
00:18:05,200 --> 00:18:07,200
最终吃得更多。 在某些情况下，

524
00:18:07,200 --> 00:18:09,120
科学家发现，锻炼过的人

526
00:18:10,960 --> 00:18:12,720
在一天剩下的时间里不太可能活跃，

527
00:18:12,720 --> 00:18:15,280
而且最终会感到疲倦。 这意味着对于

528
00:18:15,280 --> 00:18:17,520
大多数人来说，锻炼所消耗的额外热量几乎全部被

529
00:18:17,520 --> 00:18:19,760
抵消了。

530
00:18:19,760 --> 00:18:21,120
为了您的整体健康，您仍然应该锻炼身体

531
00:18:21,120 --> 00:18:22,960
。 但如果您的主要目标

532
00:18:22,960 --> 00:18:25,120
是减肥，那么节食就是可行的方法

533
00:18:25,120 --> 00:18:27,679
。 第五，虽然人们

534
00:18:27,679 --> 00:18:29,520
减肥往往是出于身体原因，但

535
00:18:29,520 --> 00:18:31,440
事实证明，如果你

536
00:18:31,440 --> 00:18:33,760
肥胖或严重超重，减肥

537
00:18:33,760 --> 00:18:36,000
对你的心理健康也有好处。 这

538
00:18:36,000 --> 00:18:38,160
并不是说你的身体总体上会感觉更好，

539
00:18:38,160 --> 00:18:40,400
所以你也会有感觉，而是从真正的

540
00:18:40,400 --> 00:18:43,520
神经学角度来说。  2013 年的一项瑞典研究

541
00:18:43,520 --> 00:18:45,280
发现，老年女性在实施减肥计划

542
00:18:45,280 --> 00:18:47,679
六个月后，记忆力测试的得分有所提高

543
00:18:47,679 --> 00:18:49,520
。 当

544
00:18:49,520 --> 00:18:51,280
研究人员扫描这些女性的

545
00:18:51,280 --> 00:18:53,120
大脑以证实他们的发现时，他们

546
00:18:53,120 --> 00:18:54,880
发现记忆形成中心的活动更加活跃

547
00:18:54,880 --> 00:18:57,120
，

548
00:18:57,120 --> 00:18:58,880
减肥对肥胖者心理

549
00:18:58,880 --> 00:19:01,760
健康的影响远远超出记忆范围，甚至会影响

550
00:19:01,760 --> 00:19:04,480
更严重的疾病。 肥胖医学

551
00:19:04,480 --> 00:19:06,960
医师克里斯汀·拜尔博士说，

552
00:19:06,960 --> 00:19:08,880
临床研究表明

553
00:19:08,880 --> 00:19:10,960
饮食和运动对于

554
00:19:10,960 --> 00:19:12,799
控制抑郁和

555
00:19:12,799 --> 00:19:15,520
焦虑症状非常重要。 它们甚至可以预防或减轻

557
00:19:17,600 --> 00:19:19,679
阿尔茨海默病和帕金森病等神经退行性疾病。

558
00:19:19,679 --> 00:19:22,559
JAMA network open 上的另一项研究显示，

559
00:19:22,559 --> 00:19:24,480
40% 的成年人在接受老年

560
00:19:24,480 --> 00:19:27,200
痴呆症手术后在认知测试中的表现更好。   像

561
00:19:27,200 --> 00:19:28,960
拜尔这样的医生认为问题

562
00:19:28,960 --> 00:19:30,559
在于肥胖

563
00:19:30,559 --> 00:19:32,880
引起的炎症，这种炎症也会发生在大脑中。

564
00:19:32,880 --> 00:19:35,039
神经炎症会改变大脑中的灰质和白

565
00:19:35,039 --> 00:19:37,120
质，降低人们

566
00:19:37,120 --> 00:19:39,280
形成新记忆、回忆

567
00:19:39,280 --> 00:19:41,280
记忆的能力，并增加患

568
00:19:41,280 --> 00:19:43,600
痴呆症的风险。 但好消息是这些

569
00:19:43,600 --> 00:19:46,080
变化似乎是可逆的。 拜尔博士

570
00:19:46,080 --> 00:19:48,480
指出，随着体重减轻，代谢

571
00:19:48,480 --> 00:19:50,160
综合征开始逆转，

572
00:19:50,160 --> 00:19:52,240
炎症水平降低，大脑

573
00:19:52,240 --> 00:19:54,160
代谢和线粒体功能

574
00:19:54,160 --> 00:19:56,960
得到改善。 第四，你可能认为

575
00:19:56,960 --> 00:19:58,799
体重增加的人会吃得过多，因为

576
00:19:58,799 --> 00:20:00,640
他们可以更强烈地体验到食物的味道

577
00:20:00,640 --> 00:20:02,720
，但研究

578
00:20:02,720 --> 00:20:05,200
表明事实恰恰相反。 随着人们

579
00:20:05,200 --> 00:20:07,120
变得肥胖，他们的味蕾

580
00:20:07,120 --> 00:20:09,520
对外界的味道变得麻木。 康奈尔

581
00:20:09,520 --> 00:20:12,000
大学的一项研究对一组老鼠进行了研究，一组老鼠被喂食

582
00:20:12,000 --> 00:20:14,160
正常饮食，而另一组老鼠的饮食导致

583
00:20:14,160 --> 00:20:16,400
它们肥胖，这对老鼠来说似乎是一件

584
00:20:16,400 --> 00:20:18,160
残忍的事情。 但

585
00:20:18,160 --> 00:20:20,160
科学家们做得更糟。 他们

586
00:20:20,160 --> 00:20:22,000
发现了一些有趣的东西。 肥胖

587
00:20:22,000 --> 00:20:24,320
小鼠的味蕾最终减少。

588
00:20:24,320 --> 00:20:26,000
尽管科学家们并不确切知道

589
00:20:26,000 --> 00:20:27,919
原因，但他们认为这可能与一种名为 TNF alpha 的

590
00:20:27,919 --> 00:20:29,919
促炎细胞水平高有关

591
00:20:29,919 --> 00:20:32,240
，这种细胞会干扰

592
00:20:32,240 --> 00:20:34,320
细胞死亡和更新，包括

593
00:20:34,320 --> 00:20:36,640
味蕾细胞的更新。 因此，

594
00:20:36,640 --> 00:20:38,799
肥胖老鼠味蕾的消失速度

595
00:20:38,799 --> 00:20:40,960
比新味蕾再生的速度要快。

596
00:20:40,960 --> 00:20:42,720
然而，另一项研究发现，

597
00:20:42,720 --> 00:20:44,960
味蕾的改变可能并不是

598
00:20:44,960 --> 00:20:47,360
单向的。 斯坦福大学的研究表明，

599
00:20:47,360 --> 00:20:50,400
87%的老年病手术患者

600
00:20:50,400 --> 00:20:52,240
报告手术后味觉发生变化

601
00:20:52,240 --> 00:20:54,320
。 另一项研究质疑，

603
00:20:55,840 --> 00:20:58,240
所有食物的味道是否都会发生变化，或者含糖食物是否会

604
00:20:58,240 --> 00:21:00,480
改变人们的饮食偏好。

605
00:21:00,480 --> 00:21:02,640
莱斯特皇家医院发现，近

606
00:21:02,640 --> 00:21:05,039
75% 的老年病手术患者

607
00:21:05,039 --> 00:21:07,200
在手术后不再喜欢某些食物

608
00:21:07,200 --> 00:21:10,000
，主要是肉类和奶制品。

609
00:21:10,000 --> 00:21:11,600
无论如何，减肥似乎会

610
00:21:11,600 --> 00:21:13,760
以既好又令人困惑的方式影响你的食物口味

611
00:21:13,760 --> 00:21:15,840
，其影响程度远远超出

612
00:21:15,840 --> 00:21:18,000
人们的想象。 第三，

613
00:21:18,000 --> 00:21:20,320
喝水不仅仅为了保持水分

614
00:21:20,320 --> 00:21:22,240
和生命，尽管这

615
00:21:22,240 --> 00:21:23,840
对于这一点也非常重要。 它实际上可以

616
00:21:23,840 --> 00:21:25,679
作为一种很好的减肥工具。

617
00:21:25,679 --> 00:21:27,440
水有助于减肥，

618
00:21:27,440 --> 00:21:29,200
原因有很多。 首先，它是最

619
00:21:29,200 --> 00:21:31,280
健康、零卡路里的

620
00:21:31,280 --> 00:21:33,280
饮料之一。 如果您整天都在喝水

621
00:21:33,280 --> 00:21:35,039
，那么您很可能会用它来代替一些

622
00:21:35,039 --> 00:21:37,440
更容易发胖且更不健康的东西

623
00:21:37,440 --> 00:21:40,000
，比如苏打水或果汁。 其次，

624
00:21:40,000 --> 00:21:41,360
保持水分有助于您的身体

625
00:21:41,360 --> 00:21:43,520
以各种方式顺利运作，

626
00:21:43,520 --> 00:21:45,440
包括激素的产生，这

627
00:21:45,440 --> 00:21:46,880
有助于调节您的饥饿感和

628
00:21:46,880 --> 00:21:48,880
消化。 水帮助身体

629
00:21:48,880 --> 00:21:51,520
分解脂肪（这一过程称为脂肪分解），

630
00:21:51,520 --> 00:21:54,159
并将其用作能量。 因此，当你

631
00:21:54,159 --> 00:21:56,000
没有足够的水时，你的身体就无法

632
00:21:56,000 --> 00:21:58,559
分解脂肪。 此外，

633
00:21:58,559 --> 00:22:01,200
饭前喝水的人往往会感觉更饱，

634
00:22:01,200 --> 00:22:03,280
因为有时人们会把脱水误认为

635
00:22:03,280 --> 00:22:05,200
是饥饿，希望

636
00:22:05,200 --> 00:22:07,520
从食物而不是水中获取液体。

637
00:22:07,520 --> 00:22:09,360
第二，为了减肥，人们

638
00:22:09,360 --> 00:22:11,840
只关注吃什么，而忘记注意

639
00:22:11,840 --> 00:22:13,679
怎么吃。

640
00:22:13,679 --> 00:22:15,679
营养师为他们的客户提出了新的建议

641
00:22:15,679 --> 00:22:17,440
。 不要在

642
00:22:17,440 --> 00:22:20,080
分心的时候吃饭。 无论是看电视、

643
00:22:20,080 --> 00:22:22,240
用笔记本电脑工作还是在

644
00:22:22,240 --> 00:22:24,080
手机上滚动浏览，分心进食都

645
00:22:24,080 --> 00:22:26,320
必然会导致暴饮暴食。

646
00:22:26,320 --> 00:22:28,080
尽管人类确实会接收到

647
00:22:28,080 --> 00:22:29,919
饱腹感的信号，但这些信号非常

648
00:22:29,919 --> 00:22:32,960
微妙，很容易被忽视。 你的

649
00:22:32,960 --> 00:22:34,960
胃会尽其所能地告诉你，

650
00:22:34,960 --> 00:22:36,559
今天的活动已经结束了。 但如果

651
00:22:36,559 --> 00:22:38,000
你正在观看

652
00:22:38,000 --> 00:22:39,440
你最喜欢的节目的季终集，你就会

653
00:22:39,440 --> 00:22:41,600
完全忽略你的身体信号。

654
00:22:41,600 --> 00:22:43,840
首先，你的健康专家可能已经

655
00:22:43,840 --> 00:22:45,760
告诉你，像芹菜这样的食物可以让你

656
00:22:45,760 --> 00:22:47,679
减肥，因为它们需要的

657
00:22:47,679 --> 00:22:49,600
能量比它们

658
00:22:49,600 --> 00:22:51,520
所含的卡路里还要多。 但科学家表示，

659
00:22:51,520 --> 00:22:53,840
负卡路里食物的存在

660
00:22:53,840 --> 00:22:56,480
完全是无稽之谈。 芹菜、

661
00:22:56,480 --> 00:22:58,400
葡萄柚和西兰花等食物通常被

662
00:22:58,400 --> 00:23:00,480
列入负卡路里名单。 但是，

663
00:23:00,480 --> 00:23:02,080
尽管这些食物

664
00:23:02,080 --> 00:23:03,600
由于许多其他原因对你有好处，

665
00:23:03,600 --> 00:23:05,360
包括营养丰富、纤维

666
00:23:05,360 --> 00:23:07,440
含量高，但仅仅吃它们并不会帮助你

667
00:23:07,440 --> 00:23:10,159
减少卡路里。 美国

668
00:23:10,159 --> 00:23:11,840
营养与饮食学会的一项研究将

669
00:23:11,840 --> 00:23:14,480
芹菜喂给了与

671
00:23:16,480 --> 00:23:18,720
我们有着惊人相似消化系统的鬃狮蜥，研究发现

672
00:23:18,720 --> 00:23:21,200
它们将食物中 33% 的热量用于

673
00:23:21,200 --> 00:23:24,559
消化，将另外 43% 的热量以

674
00:23:24,559 --> 00:23:26,400
我们不愿知道的方式排泄出去，

675
00:23:26,400 --> 00:23:28,880
因此食物中 24% 的热量保留

676
00:23:28,880 --> 00:23:30,720
在体内。

677
00:23:30,720 --> 00:23:32,720
换句话说，他们吃芹菜肯定增加了热量

678
00:23:32,720 --> 00:23:35,039
。

679
00:23:35,039 --> 00:23:37,280
吃芹菜减肥的唯一方法是只吃芹菜

680
00:23:37,280 --> 00:23:39,679
，因为它是一种

681
00:23:39,679 --> 00:23:42,000
低热量的食物，但我们

682
00:23:42,000 --> 00:23:43,120
并不推荐这种饮食，因为

683
00:23:43,120 --> 00:23:44,400
最终你将需要其他

684
00:23:44,400 --> 00:23:46,400
能量来源和食物群。

685
00:23:46,400 --> 00:23:48,559
最重要的是，每天只吃芹菜

686
00:23:48,559 --> 00:23:50,480
可能会让你

687
00:23:50,480 --> 00:23:52,640
发疯。 现在检查一下

688
00:23:52,640 --> 00:23:56,480
当你开始锻炼时你的身体会发生什么变化。