L'oiseau a son nid, l'araignée sa toile, et l'homme l'amitié.
William Blake, "Le Mariage du Ciel et de l'Enfer"
Laisse ça.
Qui est là ?
Cookie.
On mange du steak de bison pour le petit-déjeuner ?
Avec des gâteaux frits.
On a tout mangé à Colter's Hell.
Et le pain irlandais ?
Il n'y en a plus non plus.
Tu as trouvé quelque chose ce soir ?
Des champignons.
Et un écureuil.
Je l'avais, mais il s'est échappé.
Qu'avons-nous d'autre ?
Dix biscuits secs, du bœuf séché, du sel.
Rien d'autre ?
C'est le boulot du cuistot d'improviser.
C'est une terre d'abondance...
M. Figowitz.
Tu es chargé de trouver de la nourriture jusqu'à notre arrivée à Fort Tillikum.
Tu comprends ?
Partagez vos richesses.
Il boit plus qu'il n'en faut.
C'est du gaspillage.
Enfoirés.
Tu vas bien ?
J'ai faim.
Ton cuistot est allé dormir ?
Je ne crois pas.
Tu peux l'appeler ?
Je suis le cuistot.
Je vois.
Je marche depuis longtemps.
Je me poserais bien ici.
Attends.
Tu parles bien anglais.
Pour un Indien.
Je ne suis pas Indien.
Chinois.
Je savais pas qu'il y avait des Chinois dans le coin.
Tout le monde est là.
On veut tous trouver de l'or.
C'est pour ça que vous êtes là, non ?
On a trouvé notre part.
Comment tu t'appelles ?
King-Lu.
C'est comme ça qu'on m'appelle.
Et toi ?
Otis Figowitz.
On m'appelle Cookie.
Enchanté.
Quelques hommes... me recherchent.
Des Russes. Tu les as vus ?
Pourquoi ils te recherchent ?
Il se trouve... que j'ai tué un de leurs amis.
Chenamus, mon ami...
Ils l'ont traité de voleur...
et l'ont éventré.
J'avais un pistolet.
J'ai tiré.
J'en ai touché un à la gorge.
Ils m'ont pourchassé...
et j'ai fui.
Et tes habits ?
Je les ai cachés dans des troncs d'arbres,
j'ai jeté mon arme dans la rivière, et...
Viens.
Tu peux dormir ici.
Ce petit enfoiré...
Si on trouve ce petit salaud,
il va regretter d'avoir mis les pieds dans cette forêt pourrie.
J'ai entendu parler de deux jours...
Après les chutes.
À midi ? Non. Quoi, alors ?
Après midi... quand vous arriverez.
En avant, on a de la route.
Direction Nord-Ouest vers Fort Tillikum.
À deux jours d'ici.
Suivez le cours de la rivière.
En aval à chaque bifurcation.
Il y a un meurtrier dans les bois.
Restez groupés.
Le Russe dit qu'il n'y a plus de wapitis à cette époque.
Il a dit quoi d'autre ?
Que l'entreprise paie trois pièces d'argent pour une peau de castor
et deux pièces de cuivre pour un rat musqué.
Et qu'il y a de la bière au fort, et d'autres trucs.
Des femmes ?
Pas qu'un peu.
Suis la rivière pendant une journée.
Je meurs de faim.
Cookie, trouve-moi à manger.
Mange ta main, on revient demain.
Je veux manger ce soir.
Ou je me venge sur lui.
J'en ai assez de le regarder.
J'ai hâte d'en finir avec lui.
Et ne plus jamais le revoir.
Quand tu auras ta part au fort...
je t'attendrai devant la grille
avec ton sac plein d'argent.
Laisse-le tranquille.
Jolies bottes, mon gars.
Jolies bottes.
Il a dit qu'elle viendrait pour l'été.
Dans six mois.
Tu veux combien pour ça ?
Ça ? D'accord.
Huîtres, moules.
Cinq pièces, six pièces. Moitié prix.
Mais voilà les bottes de Jean Baptiste.
On a besoin d'un navire.
Je les aime bien.
Les fleurs ont une forme différente.
C'était près de Snake River.
Pas de nourriture, pas d'arme. Rien.
Ton corps en sait plus que ton cerveau.
J'y viens.
Ensuite, ils ont commencé à se bagarrer.
Ils ont fait sauter le navire.
Il bossait avec Ruby.
Trois ans comme esclave avant d'être libéré.
Comment ça ?
Il n'aimait pas ça.
Un whisky, s'il vous plaît.
- Combien ? - Deux.
C'est la première.
La première vache du Territoire.
Ramenée par bateau de San Francisco.
San Luis Obispo.
Je croyais que c'était San Francisco.
J'ai parlé au passeur.
C'est lui qui a ramené la vache.
Demandons au directeur principal.
Il a commandé deux vaches et un veau.
C'est une histoire vraie. Les autres sont morts en chemin.
À quoi ça sert, une vache ?
Une vache a besoin d'un taureau.
L'agent veut du lait dans son thé.
Comme un véritable anglais.
Comme une demoiselle.
C'est pas un endroit pour une vache.
Sinon, Dieu en aurait envoyé.
Et c'est pas un endroit pour les hommes.
Qui voilà. William le malin.
Il me faut quelques rayons de soleil.
Tu veux bien m'en trouver une douzaine ?
Il y en a un peu partout à terre.
Une bière.
J'ai une question : ça a quel goût, une langue ?
Tu y as déjà réfléchi ?
Je suis sûr que tu sais très bien...
quel goût à ta langue.
Pas vrai, William ?
Les marchands, ces salauds.
Que dis-tu ? Sûrement un truc génial.
Il a toujours un avis éclairé.
Quelle est la différence entre une rivière...
et un lac ? Tu as trouvé, Willie ?
Je ne l'embête pas.
Je pose simplement une question.
Et quid de la poule et de l'œuf ?
Il était sûr que c'était la poule...
jusqu'à ce qu'il se mette à la place de l'œuf.
Celle-là...
elle t'a vraiment donné mal de crâne, non ?
C'est à cause de ça que tu t'es fêlé...
la caboche.
Willy, fais quelque chose ou ta tête va exploser.
Surveille-le jusqu'à ce que je finisse.
Un bon petit pactole.
Je savais que je te trouverais ici.
Je pensais jamais te revoir.
J'ai eu de la chance.
Ces affreux Russes...
ont déguerpi juste après vous avoir croisés.
Mais me voilà.
Libre comme l'air, comme avant.
Où sont tes gentils amis ?
La plupart sont partis vers le sud.
Certains vers le nord.
Mais pas toi.
Pas encore.
Personne ne voulait de moi.
Et tu dors où, en attendant ?
J'ai planté une tente là-bas.
De l'autre côté de la colline.
J'ai une planque par là-bas.
Et j'ai aussi une bouteille.
Ça te dirait de venir m'aider
à la boire ?
Bien sûr, mais...
Laisse-le, il va bien.
Il va bien.
Attends ici, d'accord ?
Ton papa va bientôt revenir.
Bon sang, James.
Qui l'aurait mis là ?
Ça va faire deux ans que je traîne dans le coin.
J'ai voulu partir plus d'une fois, mais je le sens bien.
Les navires vont et viennent.
Il y a plus de matières premières que nulle part ailleurs.
Et j'ai bien bourlingué.
Tu as été partout.
J'ai pris mon premier bateau vers Canton quand j'avais neuf ans.
Ensuite, je suis allé à Londres.
Et en Afrique. J'ai vu les pyramides.
Cette terre est pleine de richesses, je te le dis.
Je vois ici quelque chose que je n'ai jamais vu ailleurs.
Tous les recoins ont été explorés.
Mais ici, tout est encore vierge.
Il y a plus de choses sans nom que tu ne peux l'imaginer.
Pour moi, il n'y a rien de nouveau ici. Que du vieux.
Tout est vieux si on le considère sous cet angle.
Ce lieu n'a pas encore d'histoire.
Ça va venir...
mais cette fois, on est arrivés avant.
Peut-être que cette fois, on peut s'y préparer.
Et on peut l'écrire à notre manière.
Il n'y a pas grand-chose à voir, je sais.
Trinquons à...
quelque chose.
Mets-toi à l'aise, je vais faire un feu.
C'est déjà mieux.
Détends-toi. Viens.
D'où viens-tu, Cookie ?
Du Maryland.
Jamais allé.
C'est bien.
Mais je m'en souviens pas bien.
Pas assez bien pour y rester.
Ma mère est morte à ma naissance.
Et puis, mon père est mort.
J'ai dû bouger pour trouver du travail.
Et puis, j'ai jamais arrêté.
J'ai eu une idée.
Les peaux, c'est une chose. Mais les castors
ont une huile très prisée en Chine.
Ils l'utilisent comme médicament.
Celui qui enverra une bouteille de cette précieuse huile à Canton...
fera fortune.
Pourquoi tu le fais pas ?
L'huile est dans les glandes.
Elles n'arrivent jamais jusqu'au fort.
Elles pourrissent dans les bois.
Et puis, je n'ai aucun contact à Canton.
Je viens du nord.
Ils détestent les gens du nord.
Encore plus que les blancs.
Ce dont je rêve, c'est d'une ferme.
La terre plus au sud est gigantesque.
Le monde veut des noisettes.
Ou des noix.
Ou des amandes.
Un truc qu'on peut emballer et expédier.
Mais les arbres, ça pousse pas comme ça.
Ça prend du temps.
C'est le démarrage qui est compliqué.
Un pauvre homme ne peut pas se lancer.
Il lui faut du capital.
Ou un miracle.
Il faut de l'influence.
Ou un crime.
Un jour, j'aimerais bien ouvrir un hôtel.
Un lieu pour les voyageurs.
Ou une boulangerie.
C'est une bonne idée.
Un hôtel et une boulangerie.
Avec des tartes aux airelles sauvages.
Tu pourrais faire ça ici.
Dans un endroit plus chaud.
Il y a des trous.
On dirait le visage d'un homme.
C'est juste une pierre noire.
C'est une roche météorologique.
Il paraît qu'elle fait pleuvoir.
On dit qu'autrefois, c'était un esprit puissant
qui a été changé en pierre.
Si on s'assied dessus, il pleuvra.
Tu y crois vraiment ?
Je crois différentes choses à différents endroits.
J'ai vu une vache aujourd'hui.
Près de la maison du directeur principal.
Dans un pré.
J'aurais bien pris un peu de lait.
Moi, je ne bois pas de lait.
Je ne le digère pas.
C'est pas pour boire.
Ce serait pour préparer des cookies
ou des scones.
Rien de meilleur que des biscuits au lait battu.
J'en ai assez de ce pain à la farine et à l'eau.
De quoi as-tu encore besoin pour tes biscuits ?
De la farine.
Du sucre, du sel.
Du bicarbonate.
En combien de temps on trait une vache ?
Pas longtemps.
Ça fait du bruit ?
Les vaches donnent du lait la nuit ?
Tant qu'elle n'a pas été traite après le dîner.
Je vais grimper et surveiller la situation d'ici.
Soulève-moi.
Si je vois quelque chose, je te fais signe.
Le bruit d'une chouette.
Je crois pas que tu peux monter là-haut.
Comment tu vas ?
Tu ne t'attendais pas à avoir de la compagnie si tard, hein ?
Mais nous y voilà.
Désolé pour ton mari.
J'ai appris qu'il n'avait pas survécu.
Et pour ton veau.
C'est horrible.
Horrible.
Mais tu es bien installée, ici.
Tu as un beau petit nid douillet.
Combien les gens paieraient pour ce gâteau ?
Si seulement on avait du miel.
Un verre de whisky vaut deux pièces d'argent. Un cornichon, trois.
Les hommes qui travaillent au fort
ont plein d'argent, de coquillages et d'actions.
J'ai déjà vu un homme échanger cinq pelages contre une fourchette cassée.
On doit tester la température.
La prochaine fournée, on l'emmène au marché.
D'autres ont fait fortune avec moins que ça.
Ça me semble dangereux.
Comme tout ce qui en vaut la peine.
C'est pas assez sucré pour eux.
Gâteaux à l'huile.
Les meilleurs de la région.
On dirait pas des biscuits secs.
Mais plutôt des crêpes.
Ça sent bon. Y a quoi dedans ?
Un ingrédient secret venu de Chine.
Combien ?
Cinq lingots ou l'équivalent en troc.
Doux Jésus, donne-m'en un autre.
C'est du levain.
Je t'offre six lingots pour le dernier.
Sept coquillages.
Sept coquillages, un lingot.
Huit.
Un gâteau pour ce monsieur.
Demain, nous en aurons plus.
J'ai fait des gâteaux à l'huile avec ton lait.
Ils étaient délicieux.
Partis comme des petits pains.
Un peu de miel...
Mais c'est ton lait qui a tout changé à la pâte.
Tu as une gentille et brave bête.
Garde ma place, je reviens.
Dépasse pas.
J'étais là, il gardait ma place.
Un par personne, a dit le Chinois.
Premier arrivé, premier servi.
La prochaine fois, faut en cuire plus.
On peut en faire un certain nombre chaque jour.
Ils veulent juste les vendre à prix d'or.
Il y a quoi dedans ? Ça me rappelle ceux de ma maman.
C'est notre secret.
Savourez donc ce petit goût d'antan.
Nous en aurons d'autres demain.
Avec ça, tu pourrais acheter un terrain en Californie.
Ce n'est que le début.
Mais ça ne va pas durer.
Ils finiront par se lasser.
Et d'autres vaches à lait vont arriver.
Faut saisir notre chance, Cookie.
On peut pas garder tout cet argent ici.
Il nous faut une banque.
Et le peuplier ?
Il y a un trou dedans.
Quel côté du tronc a le plus de branches ?
L'extérieur.
Gardez-en un aujourd'hui.
Le directeur principal en veut un.
Il ne va pas tarder.
T'as pas du travail ?
J'ai pas besoin de deux ombres.
Au travail.
Réveille-toi, fiston.
Je le garde pour plus tard.
Personne paiera 50 coquillages.
Ça les vaut pas.
J'ai entendu parler de vos gâteaux.
J'en goûterais bien un. Combien ?
Pour vous, juste dix pièces d'argent.
Avec un peu de cannelle, c'est délicieux.
Ce gâteau me rappelle Londres.
Une boulangerie où j'allais... à South Kensington.
Stupéfiant.
Où as-tu appris ça ?
J'étais apprenti chez un boulanger à Boston.
Il m'a appris son savoir-faire.
C'était un bon boulanger.
Oui, pour sûr.
Comment s'appelait-il ?
Barnaby Rose.
Jamais entendu ce nom.
Mais je vous félicite
pour ce délicieux produit.
J'espère que vous ne partirez pas trop vite.
Ce n'est pas dans nos plans.
Délicieux.
Un hôtel à San Francisco, c'est plus difficile.
Il y a plus de concurrence.
Mais aussi plus d'opportunités.
Plus de passage.
C'est une bonne idée.
Bientôt, nous aurons assez d'argent pour y aller.
Nous en avons déjà assez.
Assez pour y aller, mais pas pour nous lancer.
Une autre tasse,
c'est encore une douzaine de gâteaux.
Et donc 60 pièces d'argent.
Bonsoir.
Me revoilà.
Je reçois un petit groupe la semaine prochaine.
Le Capitaine Ruby vient prendre le thé.
J'en ai assez de ses plaisanteries
sur la dureté de la vie à la frontière.
Dis-moi, tu sais ce qu'est un clafoutis ?
Oui.
Tu pourrais en préparer un ?
Un bon ?
Il aime le clafoutis...
et j'aimerais l'humilier.
Sans framboises fraîches
ou abricots, je ne sais pas.
Tu as déjà essayé avec des myrtilles ?
C'est pas la saison, je crois.
J'ai plein de myrtilles.
Je te paierai royalement
pour un véritable clafoutis aux myrtilles.
La recette n'est pas compliquée.
S'il y a des myrtilles, je peux en préparer un.
Excellent.
Un clafoutis pour samedi.
Je dînerai chez moi, tu sais où c'est ?
Je suis déjà passé devant.
À l'heure du thé.
Les hôtels à San Francisco sont incroyables.
On ne fait pas le poids.
Mais les simples voyageurs ont aussi besoin d'un abri.
Une chambre avec un lit.
Quelques chambres en bord de mer.
On joue un jeu dangereux.
Le directeur principal est un fin gourmet.
Il finira par goûter son lait.
On peut pas refuser.
Ce serait suspect.
Tu crois qu'il se demande d'où vient le lait ?
Certains ne s'imaginent pas qu'on puisse les voler.
Ils sont trop puissants.
Espérons qu'il en fasse partie.
Combien allons-nous demander ?
Vingt ?
Vingt-cinq.
Une sacrée situation que voilà.
Au bout du compte, combien de coups de fouet avez-vous demandés ?
Vingt.
Un bon chiffre, mais pour une mutinerie...
Cet homme s'en souviendra longtemps.
Ça me semble trop peu.
Avec plus de vingt, il n'aurait servi à rien pour le reste du voyage.
C'était un jeune ?
Pas si jeune.
C'est le problème.
Quand on compare la perte de travail
de la personne punie
au gain de travail
de ceux qui assistent à la punition...
une punition plus stricte
est parfois bienvenue.
Même une mise à mort correcte peut s'avérer bénéfique.
C'est un spectacle extrêmement motivant pour les fainéants,
mais aussi pour les rebelles.
C'est juste, mais certains calculs...
ne peuvent pas toujours être réalisés.
C'est là que vous vous trompez, capitaine.
Une question qui ne peut être calculée
ne vaut pas la peine d'être posée.
Voici notre boulanger.
Amenez donc votre clafoutis, Cookie.
Montrez-le au capitaine.
Ce gâteau m'a l'air très bon, monsieur...
Figowitz.
Qu'est-ce qui vous a amené sur le territoire de l'Oregon ?
Le hasard. Je travaillais pour des trappeurs.
Les hommes d'Ashley ?
Un plus petit groupe.
Ils chassent partout.
Bientôt, il n'y aura plus de fourrures par ici.
Je ne suis pas d'accord.
Il y a une infinité de castors.
Le castor est très malin.
Quand je suis arrivé, il y en avait partout.
Des villages de castors,
collés les uns aux autres
comme on vit à New York.
Dans tous les cas, la mode change à Paris.
Le chapeau en castor est sur le déclin.
Le marché chinois reste fort.
On recherchera toujours du castor.
C'est trop beau, trop souple.
Il dit que les hommes de Paris...
préfèrent d'autres chapeaux cette saison.
Ils ne veulent plus de fourrure de castor.
Mais je lui réponds qu'ici...
les castors sont éternels.
Il ne comprend pas pourquoi les Blancs chassent le castor,
mais ne mangent pas sa queue.
La queue est délicieuse.
Je le ferai peut-être.
J'en ai assez de manger du saumon.
Vous pouvez lui dire.
Nous y voilà.
Du thé noir de Chine.
Très subtil.
De la crème ?
Savourez-la, capitaine.
Ma vache donne si peu de lait.
J'ai bien peur qu'elle se sente seule.
Vous avez une vache ?
Elle n'est ici que depuis un mois.
Sans mari, malheureusement.
J'espère lui en trouver un dans l'année.
Vous voulez la voir ?
Allons nous promener.
On y va ?
Dites-moi, capitaine.
Qu'est-ce qui est à la mode à Paris ?
Les dames n'apprécient plus la silhouette Empire.
Elles veulent des jupons plus bouffants
et des corsets apparents.
Pour les hommes...
épaules larges et manches bouffantes.
Des pantalons élégants à la ville
et des culottes avec ceinture à la campagne.
Quant aux couleurs...
jaune canari et rouge turc
sont les couleurs du jour.
L'histoire évolue si rapidement à Paris.
Si rapidement qu'elle s'estompe.
Elle n'arrive jamais jusqu'ici.
Elle a l'air en bonne santé.
Mais elle ne produit presque rien.
Quelle est sa provenance ?
Elle vient d'une bonne lignée.
Moitié Alderney d'Isigny...
et moitié Froment du Léon de Bretagne.
C'est une très belle vache.
Froment du Léon...
de la province de Bretagne.
Cette vache a de plus belles origines que moi.
Une vache royale.
On devrait faire une pause.
Le capitaine a senti quelque chose.
C'est notre seule chance.
Une autre vache arrive, d'autres suivront.
Le directeur principal...
Est un imbécile.
Il loupe tout ce qui passe devant son nez.
Paris ceci, Londres cela.
C'est quoi ça, pour une femme ?
Les hommes comme nous doivent tracer leur chemin.
Pour nous, pas de silhouettes Empire
ni de couleurs du jour.
On doit battre le fer tant qu'il est chaud.
Je sais.
On va vendre encore un peu.
Puis, on partira dans le sud.
On n'a même pas encore commencé, Cookie.
Reviens.
Reviens, stupide chat.
Reviens, je vais avoir des ennuis.
Tout va bien ?
Tu peux bouger ?
On doit y aller.
Il y a quelqu'un dans le pré. Des assaillants.
J'ai réveillé tout le monde.
Habille-toi. Vite.
Bon sang, Thomas.
Vous, là-bas.
On dirait que quelqu'un trait votre vache.
Figowitz.
Le Chinois.
Figowitz.
Non, pas à la maison.
Dans quelle direction ?
Le sentier du cerf est là-bas,
mais le sentier de la rivière...
Voler mon lait. Je vais le tuer.
Vous entendez ? C'est quoi ?
Il y en a un qui traverse la rivière.
On va l'attraper à pied. Sur le sentier en aval.
Lloyd, dépêche-toi, on te suit.
C'est ton canoë ? Je dois descendre la rivière.
Je dois trouver mon ami.
Il ne sait pas où je suis.
Par ici ?
Il a sans doute une moustache.
Jonny Hart.
La maison est complètement vide.
Art ? Comme une œuvre d'art ?
Non, avec un H.
Jon Hart.
Un tricheur, peu importe l'orthographe.
Je l'ai toujours écrasé.
Ce n'est pas un adversaire louable.
Il ne défausse qu'une carte au Cribble.
Une carte ?
Lamentable.
C'est une règle archaïque...
mais il préfère jouer à l'ancienne.
C'est un piètre adversaire
au magnifique jeu de John Suckling.
Les joueurs de Cribble sont rares dans cet hémisphère.
Ça me fait souffrir quotidiennement.
Je te croyais parti.
Tu es blessé ?
Ça ne sent pas bon, Cookie.
On n'est pas en sécurité.
On doit partir.
Loin d'ici.
On racontera notre histoire plus tard.
C'est une sacrée blessure, sur ta tête.
On va la nettoyer et on va se reposer, d'accord ?
Il y a un port à l'embouchure de la rivière.
On prendra le premier clipper qui ira dans le sud, d'accord ?
Pourquoi un boulanger est-il comme un mendiant ?
Pourquoi ?
Chacun a besoin de son pain.
Tu t'en sortiras.
Tu dois juste te relever.
C'est un bon endroit pour se reposer.
Personne ne nous verra.
Allonge-toi sur les épines.
Je monte la garde.
On s'en ira bientôt.
Je veille sur toi.