必勝客、必勝客
肯德基的炸雞和必勝客
必勝客、必勝客
肯德基的炸雞和必勝客
麥當勞、麥當勞
肯德基的炸雞和必勝客
麥當勞、麥當勞
肯德基的炸雞和必勝客
我愛食物、我愛食物
肯德基的炸雞和必勝客
照顧好顧客，生意就會興隆起來 -麥當勞創辦人雷科洛克
在美國一切都是很大
我們的車大
房子大
公司大
食物大
最後人也是大的
現在美國成為了世界上最「肥」的國家
恭喜
現在將近有一億的美國人超重
或是過胖
也就是美國成年人超過百分之六十的人口
從1980年起
美國總肥胖人數成長是雙倍的
孩子的過重比例成長兩倍
青少年過重比例成長三倍
美國最胖的州是哪個?
密西西比，每四個人 當中就有一個肥胖的
我是在西弗吉尼亞長大的
現在是美國第三大肥胖州
在我的成長過程中， 我媽媽每天都在家做飯
在我的記憶裡， 她的一生都是待在廚房裡
我們從來都不出去吃
只有一些偶然的情況而已
現在的家庭經常外食
並且他們付出的代價 並不只是他們的錢包
還有他們的腰身
在美國的"可預防性死亡原因"裡
肥胖致死率僅次於抽煙這個最大元兇
每年有超過四十萬人死於
肥胖相關疾病
在2002年，有一些美國人因為發胖
因此做了我們所能做的
他們控告了那些混蛋
那些開速食店公司的人
並且把肥胖跟疾病，歸咎在他們的頭上
在紐約有律師替兩個女孩訴訟
一個是14歲，147公分，77公斤(4呎10吋，170磅)
另一個19歲，167公分，122公斤(5呎6吋，270磅)
不可思議的事情變成了事實
雖然人們控告那些賣食物給他們的金色拱門
但是大部分的人一開始並不是這樣的
然而每天，四個美國人中有一個
會去一次速食店
並且這不僅只是在美國是這樣
在全球都是如此
麥當勞在全世界六大洲
100多個國家裡，有3000多家連鎖店
並且每天有四千六百萬人次光顧
這比整個西班牙人口還要多
光是在美國
麥當勞就佔有百分之四十三 的速食店市場
他們到處都是，沃爾瑪大賣場，機場，休息站
加油站，火車站，購物廣場
百貨公司，娛樂場所，甚至是醫院
是的，醫院
當你的冠狀動脈衝起來的時候 至少可以立即就醫
麥當勞的律師說這種訴訟是「無聊的」
吃太多麥當勞不健康且會發胖 是一般人都知道，也應該知道的常識
並且這些孩子沒有辦法 證明他們的體重問題
和健康問題僅是 單獨由麥當勞所引起的
法官說：不管怎樣
除非孩子的律師可以提出證明
麥當勞打算讓人們
每天三餐都吃他們的食物
因此造成常識之外的危險
那就可以得到勝訴
食物公司會因為他們的產品 導致流行病而受到譴責嗎?
到哪種程度才是個人責任停止
而公司責任開始了?
速食真的對你有害嗎?
我想說，要是我連續30天只吃麥當勞
那會怎麼樣?
我會快速成為
一個肥胖美國人嗎?
會有不合理的危險嗎?
讓我們來看看
我準備好了
SUPER SIZE ME
片名:麥胖報告/超碼的我
我知道要是我將要去做這件事
我需要一些嚴格的醫療管理
所以我找了不只一個，我找了三個醫生
一個心臟專家，一個腸胃專家
還有一個全科的家庭醫生
你今天感覺還好，是嗎?
總體來說，有感到疲倦或是瘦了，還是胖了
視覺有什麼不同?
沒發燒，沒有耳朵痛，沒有咳嗽
沒有呼吸急促，沒有胸痛
反胃，嘔吐，心痛?
沒有住院記錄?
你吃過什麼藥嗎?
我只吃維他命
有什麼敏感食物嗎?
沒有
在親戚群體裡沒有 心臟病，糖尿病，高血壓
或是癌癥嗎?
我外公做了一個心臟手術
四個祖父母中死了一個
是的
好基因那是很重要的事情
喝過酒嗎?現在?沒有
你不抽煙?
以前抽，但是現在不抽了
用過什麼毒品嗎?
好久沒用了
你目前有性交嗎?有
一個女朋友?是的
有什麼我們沒有說到的嗎?
你們有什麼需要告訴我的嗎?
沒有了
病人準備狂吃一個月麥當勞
非常好
你也許要有一件白袍
140/95
130/105
120/80
就是這樣?
那些傢伙讓我有壓力
你要放鬆點
我要試著對我病人做的
吞下去
你的反應非常好
很好，收回正常
說「啊」
這裡一切都看起來很好
很好
我們不檢查脫腸了
我們做一個直腸的測試
我喜歡更徹底一點
我喜歡醫生徹底一點
你下樓去拿你的血液樣本
所以這就是檢查前禁食的原因
膽固醇跟葡萄糖要禁食
要是你吃，像培根，雞蛋，起司這些東西
那你的膽固醇就會升高
或是要是你喝了 柳橙汁，你的葡萄糖就會高
下降了三點
你的血液測試非常棒
你開始時膽固醇是168
低於200，真的很棒
你的血液水平很好
你的含鐵水平也很好
你沒有糖尿病徵兆
你的血糖非常低
我們檢查的別的東西
電解質就是是看你血液裡的含鹽量
你腎功能，你肺功能
他們都非常正常
你的三酸甘油脂，就是你身體裡的油脂
基本上，你是從攝取脂肪食物中獲得的
是43，算是低也是很好
你非常健康，你很棒
你的驗尿也很棒
所以，你開始的時候是很好的
我想過程裡最糟糕的
就是會增加你的三酸甘油脂
還有你的膽固醇水平
要是你家裡有什麼心臟病史
潛在的心臟病
你的心臟就很危險
我想你的三酸甘油脂是會升高的
因為那會受到影響
現在是87，我想肯定會變的
我想這是唯一會變的東西
別的都沒有了?
別的都沒有了
可能會有一些小變化
但是身體是可以接受的
並且腎會處理多餘的鹽分
肝會代謝掉你多餘的油脂
體重會逐漸增加，可能會的
你膽固醇逐漸上升，會的
你會感覺不舒服，也許會
我不知道
除非你作弊並且開始吃沙拉
我也去一家紐約的健康中心
去看一個營養學家
他會來幫我追蹤觀察
好讓我們來先看你的身高跟體重
營養學家:布裡奇特.班尼特
我身高是187公分(6呎2吋)
我體重大約是83公斤(185磅)
對於你的身高，是非常健康的
我現在就可以告訴你
你的BMI，就是身體質量指數
是在正常範圍內，那就是說你不胖
你的身材很適中
我要弄一份我的食物清單紀錄
早餐，午餐，晚餐?
你的卡路里
需要大約每天在2500左右
只要超過了2500卡路里
你將會一天胖80克
這是飽和性脂肪，也就是脂肪的總合
你必須一天要低於25克
不要超出太多了
祝你好運，摩根
嗨，我是埃裡克.羅利， 我們的運動生理學家
很好
準確的重量是
84公斤(185.5磅)
我們要看下心臟負荷
然後我們就可以計算
你的肌肉可以利用多少氧氣
這可以看出
你是什麼樣的心臟類型
好了，很好
我要利用體脂測量器
去估計你的身體密度
你體脂肪只有11%，非常好
我們要測量一下你腿的
彈性，還有你屁股，背部的彈性
好，很好非常好
38厘米是你最好的
這是一個測試肌肉
力量跟耐力的老方法
36.很好
你超過了平均水平
超過了你這個年齡群體的平均水平
明顯我要說你現在的狀態非常棒
超過60%的美國人缺乏運動
所以在往後30天，我也會這樣做
但是我還是必須走
美國人一天平均是走多少路?
前散步雜誌編輯:馬克.福倫
我們用這個步數計放在人身上
步數計
你可以粗略的估計2000步
因為兩千步是1.6公里(一英里)
並且我們知道人是在辦公室裡走動
是開車去上班的
做電梯上辦公室的
在他們整天差不多2500到
3000步
要是你要讓身體跟大多數美國人一樣
那你必須要把你的 步數限制在5000步內
我們紐約人去哪裡都是用走的
我們走路去上班，去公園，去商店
我們很多人沒有自己的汽車
平均每個紐約人是每天6-8公里(4-5英里)
一天！
那算走了滿長的路程
但願我離吃飯的地方很近
差不多我去的每個都是
去我工作的辦公室 要經過三間麥當勞
1.6公里(一英里)左右有三間
在曼哈頓比世界上
每個地方都更多
這個小島不足20公里(13英里)長
3.2公里(兩英里)寬 面積36平方公里(22.4平方英里)
擠進了83間麥當勞
平均每1.6平方公里(每平方英里)就四個
是很多地方的兩倍
比漢堡王多
並且麥當勞也比肯德基
溫蒂漢堡，卜派屋，墨西哥玉米城加起來要多
那真是有夠多的漢堡
我知道他要做一個月
(摩根的女朋友還是個素食廚師)
但是我覺得一個星期後，他就會煩的
我覺得這會影響到我們的關係
你是素食廚師
是的，我是
嗯，我不知道我能不能...
我當然會
在他吃麥當勞的時候，我會在他旁邊
我當然會的
我會一直看著他的
(最後的晚餐)
我有蔬菜餅
藜麥還有蔬菜沙拉
菊芋，還有簡單的綠色沙拉
都是漂亮的有機，新鮮的蔬菜
你會非常懷念的
在下一個月 我要吃什麼樣的有機蔬菜?
什麼都沒有
你只能吃基因改造的馬鈴薯
我今晚要吃蔬菜吃個飽
這裡幫你準備了很多
這真的很好
謝謝
在最近十年裡他們有改善他們的餅乾嗎?
上次吃的時候，感覺有點像曲棍球
我不知道，再看吧
(第一天)
是第一天
現在在去我吃早餐的路上
可以給我一個蛋堡超值套餐嗎?
我正處在8歲小孩的夢想天堂裡
現在我準備來遂行了
我吃了我的蛋堡
這是這裡的第一餐
這裡的麥當勞還有免費的外送服務
今天我要做的就是離開我的公寓
走下樓去，並且走去麥當勞
已經1272步了
那我們去那裡叫計程車
計程車會載到這裡去的
我已經說了
我拿到了我的記分卡
在這裡，我吃了一個蛋堡
我吃了一個香腸比司吉
你吃過速食嗎?
偶而，偶而
是嗎?多久吃一次?
差不多兩個星期一次
一個星期三、四次
在法國是的
但是這裡沒有，我不喜歡這裡
好像不是很乾淨
你最喜歡的地方是哪裡?
溫蒂漢堡
mcdo
墨西哥玉米城
麥當勞也不錯
你喝過超大可樂嗎?
在法國沒有
這裡很小的一份食物， 在法國來講都是很大的
就算是這裡很小的東西，我也不會喝
我來說明一下規則
整個過程中
1.只有他們問我的時侯， 我才能點超大號的
2.我只吃他們賣的東西
在麥當勞櫃檯那邊的
包括水
但麥當勞沒賣，我就不能吃
3.我要吃完一輪菜單上所列的東西
在30天內
4.而且我三餐都吃麥當勞
早餐，中餐，晚餐
不得有任何藉口
噢，我喜歡大麥克漢堡
這是我首次看到這麼大
正如照片中顯示的
實際上和照片像極了
看那
大麥克沒這麼好看過
你來唐人街是來吃大麥克
是的
(控告渾蛋)
你聽說了
有人控告這種速食公司
是的，我聽說過
我覺得那是可笑的
但那是美國人的方式 控告一切
我要是法官我就會置之不理
正如我所說
這些速食店
如果我可以經過它們身邊沒有理睬它們
並說「我不餓，我不需要這些」
那他們也能這樣做
我們不必去那裡， 我們不必和他們一起去麥當勞
我們也可以選擇去麥當勞，然後只吃沙拉
但我們可以選擇不去
如果麥當勞拒絕服務
他們在法庭上會說 「我們被拒絕了服務」
那你生活在這個世界，你就不可能會勝訴
有很多焦點集中在速食店 (大學法律教授約翰.班查夫)
因為他們提起許多
實際上的原因
大量文獻研究
有關為何它突然造成流行病
再次.它不能成為鄰居飯館
我們已經有鄰居飯館
幾百年的歷史
那不是我們在家吃的
我們在家吃了幾百年
事物是不一樣的
我認為它顯示出我們外食比例是40%
班查夫是位先鋒
對食品工業進行攻擊
建議許多律師
共同提起訴訟程序
人們說他瘋了
但是那是他們經常那麼說他
當他第一次控告煙草公司
直到勝訴
論責任
麥當勞是首當其衝
它是其中最大的
但是，更重要的是
它誘惑小孩
他們有兒童遊樂場，封閉式的兒童遊樂場
其他許多地方沒有
你帶你孩子去那裡
甚至去2次.3次.4次
那些孩子很著迷那兒
麥當勞是生日派對的好地方
他們倡導快樂兒童餐
那些孩子喜歡那裡的食物
因為那裡會有玩具
所以家長帶他們去
當然，這也是麥當勞那個小丑的功勞
有許多廣告是針對孩子的
電視卡通上出現了它
引誘了孩子去那裡
我認為我們要多關心一下孩子
還有一個擔憂孩子的人
是山謬.赫許律師
就是他代表那兩個女孩控告麥當勞
他有和班查夫教授有相同看法
你為什麼控告速食集團?
你是說除了金錢報酬之外的?
你想聽聽高尚的理由?
是不是?
嗯
我認為那些速食是
流行病的最大贊助者
西元2000年，大衛.賽特教授
成為第一位關注人們肥胖疾病
的衛生局長
並宣告它是全國流行病
記得嗎，我們有一切超大的東西
你去任一家速食店
他們會不斷告訴你買更大的
再多付5美分.你就得到超級大的傢伙
聯邦政府會詳細給食物做個說明 (紐約大學營養學家)
85公克(3盎司)的食物.小的很
大小看起來像撲克牌
很少的人會發現那撲克牌
如果他們在餐館吃一份牛排
那可能是那4到5倍的大小
一般吃的培果麵包
就看起來像這個
大概有5層麵包
速食店開始的時候
他們會介紹一個尺寸
比如.一種尺寸的薯條
麥當勞稱之為炸薯條
大小分為「小號」
中號.大號.超大號
原始大小在這
大概200卡
但超大號的超過600卡
漢堡王最初開始的時候
他們有355cc(12盎司)小杯.473cc(16盎司)中杯
355cc(12盎司)是小傢伙
現在473cc(16盎司)也成了小傢伙
中號的946cc(32盎司)還有1240cc(42盎司)
那是所有速食店的做法
汽車開始推出大型置杯架
以便放得下 手頭這個7-Eleven超級大號的
有64盎司也就是1.8公升(半加侖)啊
有600至800的卡路里
取決你加多少冰在裡面了
1.8公升(半加侖)的汽水嗎?
一個人喝1.8公升(半加侖)的汽水
48茶匙的糖分
(第二天)
你好.需要什麼幫忙?
是的.我需要
雙份113公克(0.25磅)牛肉加起司的漢堡?
大號或者超大號的嗎?
我要超大號的
看啊，看那可樂
完全卡住
噢.該死！
我拿到一個...
看啊.看那個
多大量的薯條
好像有4呎高
雙份113公克(0.25磅)牛肉加起司的漢堡
比其他食物的熱量還要高
它就是了.簡直是天堂
嗯！
(5分鐘後)
好多的食物.朋友
我告訴你
你拿到全部超大尺寸的
超大尺寸的，朋友
看啊
我吃了好幾口
我還吃不到一半呢
努力向半途邁進
像做運動一樣
(10分鐘後)
這些食物
當你開始感到麥胃痛
你開始感到麥肚子痛
你肚子麥怪叫、麥填滿
然後麥胃痛
我現在有了麥當屁
你流汗了?
我的胳膊有麥抽搐
我的身體現在充滿糖份
我有點麥瘋狂
(15分鐘後)
等我一下
喔你絕對在麥天堂
這就是以後你餐後的樣子
(22分鐘後)我快死了
天哪.看起來太怕人了
看了好難過
噢
你還好嗎?
是的
(有毒環境) (耶魯食物體重教授:凱利.波維爾)
我認為我們生活在一個有毒食物
和缺少運動的環境裡
那就是我們生活的環境
那幾乎保證我們生病
不是100%的人都會生病 但是生病的人群在不斷增加
數字在不斷增加
我一點不覺得 「有毒」這個詞說的過分
因為那是肥胖的流行病
有60%的人得承受
且有空前數量的孩童
有這種危機，不管用哪種標準去看
有毒環境
與便宜的高脂肪的食物密不可分
加油站賣的糖果和汽水比賣的汽油還多
在美國有接近3百萬台
汽水販賣機
平均每97個美國人分配1台
人們都用汽車代替步行
成為交通工具
走路成為苦差事
我們太依賴機器為我們做事
(第3天)
我的胃今早不舒服
實際上感覺不好
就是這樣
我的腹部很奇怪的不舒服起來
在我老二這裡.感覺就是這樣子
真的很怪
非常的奇怪
是的
也許是咖啡因的作用
但我真的不能100%查明
我給摩根先生送的
13.39元
13.39
堅持3天
當你戒煙
我不知道有多少人抽煙
但你該戒煙
我戒煙.只用了3天
3天.是的.3天
當你戒煙
如果你能堅持3天
不吸一根煙
如果你堅持一天 .2天.3天.你就會沒事了
這個也是同樣的
我熬過了3天
我就好了
假如我們不處理肥胖問題
這將會取代菸害 成為可預防性死亡的主要成因
曾經在用餐時發生了一件事 有人抽煙
某個人跟那煙鬼同桌並嚇阻他
(真相雜誌高級編輯雅各布.蘇魯)
你搞什麼?
你知不知道那對你是多糟的事?
會帶來很多麻煩
你真的應該停下來
煙鬼寧願說"去你的！"
多管閒事
而適當的回答
則帶有窘迫和守勢
噢.我試著戒
是的.我又試著在戒
「你是對的.你是的對的」等等
而同桌還有位胖女人
我納悶如果那人
不是面對煙鬼
而是向那大一號的女人說話
你搞什麼.你個肥豬?
你不知道超重是很危險的嗎?
夠了.不要再吃了.看在 上帝份上.不要吃餐後甜點
你搞什麼?
相同的邏輯
我覺得差別很大
在那個例子之間
所以呢.一個社會普遍可以接受
嚇阻煙鬼
另一個卻不完全是
問題在於
在公眾場合嚇阻胖子是否可轉變成
像是在公眾場合嚇阻煙鬼
一樣可以被社會大眾所接受
一項煙草公司的秘密研究 (約翰.班查夫)
帶有預兆性的標題像是
商標給人生活的衝動
他們會買玩具煙
他們會玩吸煙遊戲
在4～6歲
不會注意那個包裝
如果你問他們它是什麼包裝
他們沒有注意
但理論上是，某些東西埋藏在這裡
當他們到了年齡他們就會抽煙
無意識的
他們會打開包裝看
因為那對他們是良好的感覺
當他們還是小孩子時
同樣
他們會有滿足感.那很好
他們記得那種溫暖的感覺
經由玩它們然後得到玩具
和爸爸媽媽一起
那很自然
那就是為何當我有小孩時
每次我開車經過速食店
我會毒打我的孩子
我們就不會再來了
搖滾麥當勞
麥當勞讓你發胖
它們有漢堡
它們提供0.25磅重的食品
它們讓你發胖
搖滾麥當勞
(衝擊)
讓我最困擾的事
是過去20到25年裡
我們看到了兒童和青少年
超重的比例呈現兩倍成長
這樣的體重會在他們往後的人生
會帶來無數健康方面的問題，比如
高血壓
冠心病
中風
膽囊疾病
關節炎
呼吸暫停
呼吸問題
子宮內膜癌
乳癌
前列腺癌
結腸癌
血脂異常
非酒精性脂肪性肝炎
抗胰島素現象
哮喘
高尿酸血癥
生殖荷爾蒙異常
多囊性卵巢癥候群
生殖能力受損
成人糖尿病
實際上.如按當前這個趨勢發展
西元2000年之後 每三個出生的孩子中就有一個
在他的有生之年，會得糖尿病
(美國政府的健康與人類服務部)
至少1千7百萬美國人得了第2類糖尿病， (秘書:湯米.湯普森)
相當於20人中有1個
如果在15歲前得的話
到了17-27歲這個階段
身體機能就損傷了
根據最新研究 花在糖尿病上面的醫療成本
呈現雙倍增長
在過去五年裡
從1997年4千4百萬 到2002年9千2百萬
抽樣調查大概有20%的肥胖孩子
肝功能系統紊亂
那是我們對活組織切片在顯微鏡下
做研究
發現是否他們的肝功能
會出現異常情況
其中有一半的兒童肝臟有損傷
有肝纖維化 就是初期肝硬化現象
所以.當這些孩子成年
他們往後人生可能也將變黑白
如果他們不能 改變飲食和運動習慣的話
肝功能會衰竭
最後剩兩條路：肝臟移植或死亡
你想要萵苣或者美乃滋嗎?
我覺得那些過胖的青少年非常辛苦 (卡特琳16歲)
因為你總是看到
苗條可愛又受歡迎的女孩
你禁不住看她們
還想「我希望我是她」 或者「我本該是那樣的」
非常的鬱悶.讓你感覺像失敗者
感覺就是那樣子
當然，青少年是很難當的
因為你看到都是些時尚雜誌裡的女孩
十幾歲的孩子.他們都是漂亮的
你想，難道我就不能像她們嗎?
這些都是不實際的
都是不實際的生活方式
下面有請傑瑞.弗格
(SUBWAY潛艇堡發言人傑瑞.弗格)
我從來不抽煙不喝酒
顯然.也不吸毒
我的惡習是吃東西
在我意識到它之前.已經超過192公斤(425磅)
我帶了份禮物給大家
過去的老褲子.現在成為
SUBWAY最知名的活廣告
不客氣
這是我女兒維多利亞
中學8年級的榮譽學生
你真的鼓舞了孩子們
我很感激
我體重那時
慢慢增加
正如你們所瞭解.大概3或4年級
她小的時候.還很瘦
但我們家一直這樣
實際上.我有個曾祖父
死後被埋葬在鋼琴盒裡
多年前的事.成為了歷史
絕對是
她一直想維持體重
很難，這一直是個挑戰
我知道對孩子來說這些太難了
孩子們堅持不下來
不，不是這樣我知道第一手的資料
問題是世界不會變
你要變
我覺得瞭解一個人是很好的
或者能聽他說話
談論我現在在哪
有點難
因為我負擔不起每天都去那
一天買兩次三明治
他說的就是這個
好像這是唯一的辦法
這就是他所說的最佳表現
但我做不到
我試過其他方法， 好像我嘗試的其他方法
有點傷害我的身體
有點難以面對那些人
他們說，「嘿，我做到了，你也可以做到」
事實並不這麼簡單
小時候我身體很差
從小吃冰淇淋長大
多的你無法想像
我家後院有一個冰淇淋錐形的游泳池
我們有個冰淇淋櫃 裡面放了除了31種口味
還有那些處於發展階段的實驗口味的
約翰.羅賓斯，健康倡導者， 作家<<新美國的飲食>
我讓自己像是一個正式的品嚐師
我覺得，什麼都要我來通過
我喜歡，哪個孩子不是這樣?
我幾乎毫無節制的吃冰淇淋
我把冰淇淋當早餐
不過我經常生病
而且不做適當的運動
我真的病了
感覺不舒服
於是我會吃更多 冰淇淋來安撫這種感覺
這是一種惡性循環
對我造成影響之一的是我叔叔
伯特巴斯基，我爸爸的合夥人兼舅子
公司的聯合創始人--死於心臟病發作
他大概51歲
我叔叔是個108公斤(240磅)
體格魁偉的男人
他這麼年輕就死了，我問爸爸
你覺得他致命的心臟病
和他吃過的冰淇淋數量
兩者間有關係嗎?
父親說，沒有，他的心臟累了
不工作了
到現在，他賣的冰淇淋
比地球上任何人賣得都多
他沒想到這個東西會傷害人
但這東西對死亡做出了貢獻
他的舅子，拍檔，還有很多好朋友
不行啊
班，班與傑瑞冰淇淋的班
幾年前，49歲的時候！
動了心臟手術
我叔叔，巴斯金-羅賓斯冰淇淋 的巴斯金
51歲死於心臟病
我父親，IRV羅賓斯， 公司的創始人之一
死於非常嚴重的糖尿病
你無法否認這些聯繫
真的不能
能給我一份雙層起司漢堡餐嗎? (第五天)
好的，超大的
第二次
嗯
謝謝
謝謝，夥計
吃麥當勞五天後
我做了三天的食物價值分析
你的體重要維持在83.5公斤(185磅)
這是你來時的體重84公斤(186磅)
大約是2500卡
現在你一天攝入將近5000卡熱量
平均一下就是4986
我希望你吃點綜合維他命
麥當勞不賣綜合維他命
我的新建議
就是將食量減到最少
可以用優格來代替奶油巧克力聖代冰淇淋
沒錯，如果你的甜點
是141公克(五盎司)
如果你沒有吃 麥片的正常份量
它所含的熱量幾乎 跟草莓聖代冰淇淋一樣
有了麥片
熱量就比奶油巧克力聖代或者焦糖聖代更多
如果不能讓你再次想到冰淇淋優格
那這個怎麼樣?
有根長長的毛髮在裡面！
真噁心
我會告訴你是怎麼做的
你這樣，我們
你看，太長了！看到沒有！
噢，好毛啊！
麥當勞唯一最精美的
看看是多少，190，192，193，194
(第一次稱體重)
不行
我們要停止一切我不相信
88公斤(195磅)
不可能，重新來一次
這是零
再來一次
88，92，94
你確實重了5%
減肥或者增重這麼快都不好
你是不是吃速食
沒錯
真不幸
噢，沒錯喜歡，很喜歡！
喜歡速食
你們經常吃嗎?
每個星期都吃?
噢，一週吃一兩次吧
待會兒我們就去光顧麥當勞
今天至少兩次
今天我們還沒吃飯呢
我們直接奔向麥當勞
我要2號餐的起司漢堡
還要超大可樂和薯條
超級加大的！培根做的，69美分
他們就是這樣說的，「培根做的」
培根做的，寶貝
你們覺得人們應該經常吃速食碼?
我不知道他們是否一直吃
我不知道自己是否應該
我不知道他們應該怎麼樣
噢，大香腸！
大香腸！
吃了要再踩單車25分鐘
做幾個伏地挺身
如果吃東西後做伏地挺身
就可以保持體重
我的體重就沒增加
我通過做伏地挺身和運動把它都消耗了
讓自己還這麼酷
哪有時間運動啊?我們要工作
我們要照顧孩子，打掃衛生
所以你運動就是追著孩子跑
(第六天)，加州洛杉磯
這是我的興奮旅程中
第一次吃到麥克雞塊
看它在太陽底下閃閃發光
嗯
夥計，好可憐
我不知道雞身上哪部分是長這個樣子
我猜是雞腿吧
在他們遭到的訴訟案當中
麥當勞公司在辯護中陳述
這是一個常識問題
它的食物經歷的每道工序
使得它們比未加工食品更有害
比如麥當勞炸雞塊
最初用的原料是老雞
是那些不再下蛋的
現在麥當勞炸雞塊用從原料
是胸部特別大的雞
他們被剔除了骨頭
然後磨成雞肉泥
再跟各種穩定劑和防腐劑
混合在一起
壓成我們熟知的形狀
撒麵包屑，油炸，冷凍乾燥
然後運到你身邊的麥當勞
羅伯特法官可愛的稱他們是
多元素創作的麥當勞科學怪人
不適合家庭烹飪
(你能在這隻雞身上找到麥克雞塊嗎? 我們都不行)
(第七天)
所以，過去的兩天
我沒跟任何人分享
這是一種新東西
我要開始不是胸痛，而是壓力
我胸部感到有壓力
這可能不是好事
但不能不吃這些東西，所以
跟你說吧，我還沒聞過臭味
你聞過
我沒有
你只是聞不到自己有多臭
看看這個魚片第八天
看看這東西
天哪，真噁心
是不是很恐怖?
顯然，這個一天都沒人光顧
那個，魚片
噢
他媽的！
有什麼能效勞的?(第九天)
能給我來份半磅加起司的套餐?
好的，謝謝，4.86美元
今天我不舒服
不是病了
不過，就是覺得沮喪
不為什麼，一切都進行很好
今天不錯
只是覺得
沒錯
一直吃這種東西並不難
只是因為很好吃，讓你覺得很爽
我注意到我吃了些
只是過了一會兒，我又會餓
我會還想吃不停的想要
我很厭倦他們的菜單
僅僅花了我9天時間
不過確實很好吃
9天
多少?
多少才是問題
我們總是問多少個
他舉起幾個手指比個數字
就是了，經常是「多少個」嗎?
目前只要一個
當我擁有第一輛車
(格斯柯 大麥克狂熱者) 頭一個地方就是來這
我買了三個大麥克，吃掉了
我很喜歡吃
晚上大概5點回來了，我又買了三個
都吃光了
11點他們打烊前又來了
又吃了三個
所以我來這第一天就吃了9個大麥克
當時就像我吃不夠漢堡似的
大麥克太好吃了
所以第一個月我就吃了265個
通常你一天吃幾個?
兩個
去年我吃了741個
一天不止兩個
這就是說我有時一天吃三個
不過那是因為漢堡變小了
可能我的多數固體食物就是大麥克
那個停車場
就是在那我問她想不想結婚 (格斯科的妻子)
這個地方特別很多原因
1984年我吃了一個漢堡王華堡
一個傢伙出5美元 要我吃個漢堡王華堡
吃完後
拿著5美元到了麥當勞， 我買了幾個大麥克
我經常取笑那些同事
他們說，「我在變胖」
我說，「你該試試格斯科式減肥法」
他們不喜歡
這是塊完美的三明治
至少我是這樣認為的
它要咬19000次
老婆說，把它們放到攪拌機裡時
就完蛋了
她就是這麼對我說的
大麥克奶昔
美國已經麥當勞化 了
它已經被賦予了特權 (藝術天才:羅恩)
就像那些「石頭城樂園」卡通片一樣
那些只是背景動來動去
閃過的建築都是一樣的東西
就是K-MART，沃爾瑪，麥當勞
K-MART，沃爾瑪，溫蒂漢堡，K-MART
你再也感覺不到自己的方位
我看它的方式是來自於塞尚
這是來自他從窗戶往外看的靈感
但是當我從窗戶往外看，看不到山脈
我只看到廣告牌和廣告
於是我利用這作為靈感
每個美國孩子
每年在電視上要看一萬個食品廣告
95%的是加糖早餐麥片、
汽水、軟飲料，速食或糖果
一整年每天三餐都跟孩子
在一起吃飯的父母
若每餐都給個非常強制的營養信息
除非卡通人物和邁克爾.喬丹
不推銷麥當勞
改賣的是柳橙
還有布蘭妮， 不賣百事可樂
而賣蘿蔔，萵苣之類的
父母花費一千次精力在孩子身上
食品工業卻是一萬次
因此這是不公平的戰爭
到孩子們能講話時 (瑪格，公共利益科學中心)
大多數都能講「麥當勞」
我會給你們看幾張照片 (一年級學生)
你們來告訴我照片上的人是誰
好的
這是誰?
你不知道?
喬治.華盛頓
他是誰?
他是第四任總統
他解放了奴隸
他從不撒謊
這個是誰?
不知道
我不知道
不知道
我不知道
喬治.布希?
不是，不過猜得很好
這個是誰?
我不知道
金頭髮?
我知道，不過忘了名字
是嗎?你在哪見過她?
廣告上就有
溫蒂
這個是誰?
麥當勞叔叔，羅納德.麥克唐納
這是誰?
麥當勞
他是幹什麼的?
他在收銀機那幫助人
他在麥當勞工作
我喜歡他們的薄煎餅和香腸
他把自己的朋友都帶到麥當勞
吃快樂兒童餐
你在哪見過他?
電視上，廣告裡
他是廣告裡的人
電視上他很好玩
公司耗費幾十億美元
為了讓大家知道他們的產品
2001年，每天廣告花費
包括電台，電視，出版物上的
麥當勞在全球花費14億
在媒體的廣告上
百事可樂花費了10多億
在糖果廣告方面
赫希食品在全球花費接近2億
「每天五個」蔬菜水果運動 在它的顛峰之年
總共在媒體上投入的廣告預算
低於2百萬美元
100次的廣告費加起來也輸
一間糖果公司
想想食品的營銷
T恤，優待券，兒童玩具
速食店的贈品、托盤墊紙
通過各種途徑
在食品市場上普遍存在
廣告投入最多的食品是消費最多的
毫不驚奇
謝謝，再來
歡迎來到麥當勞
(第十天)
蕃茄濃縮醬，蒸餾醋
高果糖玉米糖漿
玉米糖漿
就是糖
我要吃沙拉
我覺得胃不舒服
這是一天最享受的時刻
躺在床上喝可樂
(營養)
人們常外食
如果餐館裡沒有什麼健康的食品
沒有好的營養信息
那麼外食就很困難
麥當勞說他們所有的產品
在網上都有營養成份表
但是根據美國2000年的調查中
大約有將近一半的人家裡
依然沒有使用網路
那麼，這些人該怎麼辦?
去店裡找營養成份表?
裡面有嗎?
我去看個究竟
營養方面的資料
你們有嗎?
這些折疊的東西裡，有營養資料?
沒有?
那會在哪裡?前面?
但是他們倒是有很多 「卡通：愛探險的朵拉」的訊息
讓我看看
太酷了謝謝
再等一下，我找不到小冊子
你可以看牆上的那個
但是不能帶走，是不是?
是
你們有牆上的嗎?
他們現在只有廣告傳單
以前有，但他們現在不再掛上去
為什麼?
不知道
在曼哈頓，只有一半的麥當勞店
會把營養資料貼在牆上
有些有外賣營養表
四分之一什麼都沒有
這位好心的經理給我們 拿來了這份貼在牆上的營養表
是地下室的
沒有一個我可以帶走的
就像外賣一樣?
知道什麼時候才能 再次有這些報表嗎?
不
在華盛頓，約翰班查夫 和我找遍了麥當勞的店
找營養資料
終於找到了
在這後面，料你永遠也看不到
就在那後面
你不能爭辯說
人們應該執行他們自己的責任
然後不給他們那些基本的資料
我有雞肉組
沒有雞肉組
那是我的膽固醇組
那是蛋白質
那能夠增加我的蛋白質類
碳水化合物
增加肉
你有肉，肉，糖，脂肪
(第一次驗血)
前幾天我正式解開我的腰帶
我必須放寬一格
一格
太可怕
現在我是老教授了
你會厭倦這個
你的女朋友肯定愛你
她討厭我
謝謝，再見
我算出你先前九天的熱量
可你還在吃
超過你真正需要有兩倍以上
我建議你不要喝
從麥當勞買來的飲料
除了水之外
很多的人，如果他們胖
少喝飲料，那麼就會少重10%
這有好處
就血壓方面來說，有好處
所以，你若增加10%體重
也許沒好處
看看 (第二次稱重)
怎麼樣，艾裡克? 93公斤(203磅)
大概是92公斤(203磅)
我想你的確增加了快10%體重
增加了7公斤(17磅)之多
在12天之內
你最好慢慢來
我告訴你，不要喝高熱量的東西
我和他說了別再喝奶昔、可樂
別再吃雙倍大漢堡
那些東西都會讓你變成漢堡男孩
(為了孩子)
現在危險了
我為你感到緊張
有一個地方，受到速食世界的 衝擊越來越明顯
就是在學校
我能拍你吃的午餐嗎?
這裡有餅乾，薯條
吃不吃?不吃?
調味番茄醬
通過食物看，你覺得孩子們 的午飯選擇是健康的嗎?
我們教他們如何的做出正確的選擇
你選椒鹽卷餅和巧克力棒和開特力
洛麗，你和別人分的?
不，都是你自己的?
有多少人中午只吃薯條?
有一些吧
有一些人他們喜歡吃三明治 薯條算是一道小菜
我要薯條，有嗎?只要薯條?
整個午餐就這些嗎?
我還要喝牛奶
這是我鈣和蔬菜
我要薯條
你不覺得你應該帶走一些
我喜歡瑞士卷餅， 我以前一次吃好幾包
午飯提供這些， 這不是讓孩子們做錯誤的選擇?
不，我不認為
因為就像你看到的， 孩子不只是單吃這一種
孩子們不會要兩三片
但她都買了這些
但是並不意味著她會全吃
不信你跟著她去餐桌看看
我們看看洛麗吃了沒有
這就是學校沒有注意到的方面
學生帶薯條
可能還有帶一包的真的食物
女孩子帶洋芋片
可能會分給別人吃
看不到，也想不明白
你是不是另外帶了一包， 還是這就是你的午餐?
我帶來的
你帶來的，這麼說你帶的是可樂
好了，就這樣
別的東西就是...可樂
我們這裡沒有汽水， 但我們有開特力
我能看看檸檬水嗎?但是糖還有36克
那個跟可樂一樣?
罐子上面寫了 有36克，和汽水一樣多
幸好沒有咖啡因，但是還是有糖
這樣，你就要去找芭芭拉布朗談談了
芭芭拉布朗是索迪斯食品供應公司區域代表
無數的標案得標者
學校區被開墾為農場
用來餵養你的孩子
索迪斯提供超過400所從幼稚園到高中的校區
全國每天都有
提供大量的食品包括小黛比點心蛋糕
開特力飲料，糖果棒給你的孩子
他們也在監獄裡經營
給全世界數以千計的囚犯提供食物
我們期望的是
通過營養教育
學生在沒有嚴格受到限制購買的時候
能夠學會正確的選擇食物
在西弗吉尼亞的貝克利這所中學裡
午餐做的並沒有伊利諾斯州的好
該學校並不去採購食品
而是通過聯邦學校午餐計劃
而是提供美國農業部的加熱型的食品給學生
很多都是重新加熱一下， 然後再包裝的食物
有時候，每種食物的 熱量甚至高達1000卡
所以美國農業部把這些食物
送來給孩子準備
對，現在並不全都是
還有牛肉醬、烤肉醬
是從政府來的
怎麼不真正的做菜? (凱，學校主廚)
我不知道怎麼了，太多愛抱怨的人
他們不想努力工作
就很輕易來到這裡
這是我們這裡最好的工具
盒子打開器
那就是你們廚師的工具，盒子打開器
打開分給他們
看看這些真正炒了的
這是菜單
馬鈴薯泥
火腿，紅辣椒需要是家做的
紅辣椒必須是家裡做的
番茄湯?
坎貝爾牌的
肉球?
盒子裡，你加熱一下
整整一個月的餐
36頓中的6頓
以真正食材做的只有36頓中的6頓?
阿普爾頓混合中心高中
都是一些逃課或者是行為不軌的學生
他們破壞的不僅是紀律
也有餐點
幸運的是，我們偶然發現 (教務主任 格瑞)
這些健康計劃
和威斯康星州馬尼托沃克的 自然烤爐以及麵包店有關
他們相信低脂肪，低糖
非化學食品
不要有染色劑，防腐劑
全都是穀類食品
很多新鮮水果，蔬菜
我們這裡沒有牛肉
這是一種準備方法
我們沒有試過油炸
很多都是烘培的，然後準備新鮮的
反對易拉罐
或者是盒子裡融化 的東西
我們不要糖果機，不要汽水販賣機 (學校社工)
送來的瓶裝水，是迫不得已
我們看到了孩子們很大的改變
如果你走進那大廳，在這
這些人看起來不像是 危險的，不受控制的孩子
他們的行為很規範
他們看起來全神觀注
老師會告訴你
課堂上他們學到很多
記住，這不是私立學校
這些是在公共學校「惹麻煩的孩子」
在威斯康星州，他們吃的很好
花費都一樣
就像別的學校的午餐一樣價錢
所以我的問題是: 為什麼大家不這麼做?
有那麼多的對垃圾食品公司的反對 (天然烘培公司 保羅)
這些公司目前從學校撈取巨大的利潤
他們不想放棄學校這塊肥肉
他們想在那沉迷學生的生活
非酒精飲料公司，尤其是那些吹噓
他們怎麼對美國教育做貢獻
可是，實際上，他們所做的
從這群人當中剝削錢
而不是為他們捐獻錢
因為這些公司
並不會把錢壓到那些機器中去
孩子在社會上
他們的錢來自於父母
不是把錢直接投入到教育當中
而是被這些飲料公司撈走
最後大發橫財
我們在校區禁止銷售汽水飲料
這裡顯示學生需要多少的糖
每週要喝多少碳酸水
而沒有算計到他們 另外吃的食物裡的含量
很多的公司還真的反對這種禁令
原因就是我們會損失國家收入
但這不是錢的問題
不是經濟的問題
而是健康的問題
德克薩斯，(第13天)
噢
麥當勞的德州家常漢堡餐
那是當地的特色
這是不是有點像至尊漢堡?
除了像至尊漢堡還有美乃滋
喔，你知道的?
我要麥當勞德州家常漢堡餐
要不要今天超大型的?
好，我要
很多人喜歡超大型的?
是的
如果你問五個人，有幾個要?
事實上，基本上都要
都要?這麼說你有100%的把握?
是的
看到了嗎?她很好
戴博拉很好
我去餐館吃第一頓飯
他們問我要超大的
我們要貼標籤了
在德州這裡，他們問了 我們多少次要不要超大的
因為德州在美國最胖的15個城市中
佔有5個城市
(第十四天)
我們來到德州休士頓 美國最肥的城市
第一次早餐
嗨，你要什麼?
說到胖
很多人就會伸出手指頭
指向不同的食品公司
但是美國的零食製造商
華盛頓的遊說集團
它的任務就是提高在食品
飲料，消費產品行業的盈利
很快就把重心
從公司轉移到他們的代理商
並且提醒他們有更多的工作做
比吃的好不好重要
我們對我們的行業很有信心 (GMA副總)
在其他行業，我想你會發現
會出現很多的意見
解決方法就在於良好教育
我們必須把正確的信息傳達給父母們
這樣他們就能更好的教孩子
適當的運動良好的飲食習慣
這樣他們才能有健康的生活
我們再也不用在學校上體育課
在美國，只有一個州
要求上體育課
也就是最肥的州之一，伊利諾斯
有心跳沒?
菲爾羅勒是體育老師
在曼迪森初中，那是好戰分子的老窩
這個速食氾濫的 學校的午餐我們早就見過
也是全國體育課上的最好的學校
主要是家長和某些基金資助
羅勒塑造了一位全國模範教師
一所全國模範學校
你最後一次聽說 自然課籌集基金建造實驗室
是什麼時候?
最終，社會科學必須建立自己的基礎
告訴大家說.「這是很重要的」
「我們應該每天上體育課」
而且要做好充分準備
我們必須說，我們最大的精力
就是我們年輕人的資源
那是我們的未來
也是我們目前對待資源的方法
但我們卻遇到了一些嚴重的問題
我經常說我們在這個 國家從來沒有健康醫療
我們只有生病醫療
我想，真正提供解決方案的
就是日常體育課
我開始放音樂的時候
你要穿越一個總的空間
你會回到自己的點上
我會告訴你一種體形
小心別人
！人們！人們！
轉圈
做的好
每週
在這學校的孩子們有幾天上體育課?
一週一天，45分鐘
夠嗎?
不，差太遠
衛生局長建議
至少，每天要30分鐘的體育運動
這樣才能夠保持體重，保持健康
所以，一週一次相差太遠
2001年，布什總統宣佈
他做總統要進行教育改革
「沒有被放棄的孩子」法案
現在要每個州
負責學生達到至少最低學科教育規定
很顯然，我們不僅僅是 全世界最胖的國家
而且很快就會成 為全世界最愚蠢的國家
也許要學校理解這點很艱難
其中的一個隱藏原因就是
在小學的是會就被斷絕，我早就說過
停止體育課，為了更好的準備考試
我對很多群體說過一些事
我們可以得到很多年輕人 人既能識字，又肥胖的解決
這樣我們就有了「肥胖識字者」
我們對學校的要求越高
那麼只能導致更多的短視
我們減少了很多其他領域
本該投入更多的時間，更多的精力
包括體育課，營養，健康
這些都是被減少的
(9年級健教課) 這裡誰能告訴我，什麼是卡路里?
某些你該看的
是的，你說對了
就是你體內的脂肪
什麼是卡路里?
噢，老天
一卡路里就是
是
這個問題問的好
我們很多人都知道卡路里是什麼
我不知道
噢，等等
卡路里是不是某種脂肪?不知道
是
這是導致你肥胖的東西
高卡路里食品不好
他的總量是
我不知道
我想說的是它是富含高卡路裡
我從未留意過高卡路裡是什麼東西
我餓了就會吃東西，就是這樣
如果你可以告訴我 卡路里是什麼，那就說吧
卡路里是衡量食物能量的一種標準
你通常看到的卡路里這種東西
就是看到標明食物能量多少的時候
一卡路里(註:應指一大卡)就是一定數量的能量
就是讓一公升水升高攝氏一度
所要損耗的能量
摩根:說的好
我可以吃一塊培根 一個蛋和一塊起司的麥當勞煎餅嗎?
嗯
聞起來有點像薄煎餅
嗯
嘗起來也有點像薄煎餅
看看
自從我們來這後， 我一天還沒有走過半里路
德克薩斯的東西大一點並不足為奇
如果你在房子裡面，待在那裡
2003年的暴風雪還沒有完
(17日)
摩根:我準備吃中飯
我也準備了晚餐
不用再離開這間屋子
我不想徹底成為素食主義者
只是因為你想讓我這樣
我沒說你必須做我讓你做的事
我說的是你需要考慮一下
你所相信的是一種體系
那是腐敗，墮落，錯誤且有害
但是你會成為其中的一部分
那裡的開關在哪?
為什麼你不作出那樣的選擇?
為什麼不讓我作出選擇不吃肉?
好啊
因為你喜歡這樣
因為肉味道吃起來好
我喜歡培根，我喜歡豬排
火腿是最好的東西
我相信海洛因是可怕的
海洛因和火腿不同類的
對不起，但是火腿和 海洛因不是一類東西
他們不是
他們沒有
我可能會迷上火腿，但沒事的
你已經著迷了
我已經迷上了火腿
看著他經受這些，我很難受
我必須告訴你
我對他的健康狀況很擔心
最近幾天他很疲憊，非常的疲憊
他下了班很晚才到家
他增進了糖和咖啡因的含量
然後他摔倒了
當我們做愛的時候，我必須告訴你
他不再像以前那樣生龍活虎
我必須在上面
否則，他
你知道，他很容易變得疲勞
我想到飽和的脂肪
正開始阻止血液流入他的陰莖
你知道，他勃起非常的吃力
還好他做到了
還是非常美妙
但是感覺還是非常大的不同
非常的不同
我可以感覺出來
(18日)
呃
今天我感到非常的不舒服
我又開始頭痛了
感覺想是有人在我眼睛後猛拉
我的身體非常討厭我
你在這瞧見的所有的維他命
維他命E，維他命B1， 維他命B2，維他命B3等等
你所需要的都下降了百分之五十
你吸收大量的碳水化合物
我知道，那些都是 非常精製的碳水化合物
因為它們來自小圓麵包，比司吉，培根洋芋炒蛋
還有食糖
我們不要忘掉最精製的碳水化合物
它們來自你的奶昔和可樂
摩根:實際上，在麥當勞的菜單上
有7類食物不含有糖
炸薯條，麥克雞塊，培根洋芋炒蛋，香腸
健怡可樂，咖啡，冰茶
其他的-即便是沙拉，也含有糖份
班尼特:我要告訴你的是--202
我減了一磅！
哦，謝天謝地
肌肉重量超過了脂肪
你可能會損失敗肌肉而增加脂肪
我減了一磅.我必須吃點東西
在車裡我感到非常 不舒服--真的感到不自在
我感到非常，非常的不舒服和不快樂
我開始吃東西
又感覺好多了
我現在感覺好好
我感覺非常不錯，好瘋狂
這樣不對嗎，寶貝?
是的，你發瘋了
150-90
頭痛可能是高血壓造成的
但是，也可能不是
可能和血糖有關
你可能是胰島素過多
150-110
以前你的血內膽固醇是165
現在是225
總之肝臟發炎並病變
會導致血中部分酵素溢出
這是非常特殊的
但是這意味著肝臟的病變
最可能是因為你的肝病
是一種脂肪肝
你現在的肝像小塊?
(肝功能指數報告) 最初是21
現在是130
而SGPT最初是20
現在變成了290，增加量超過了10倍
不好，不好，不好
現在大家都會說你病了
如果你因此而產生疲憊的話
你會感到昏昏欲睡
你會感到全身乏力
如果有人這樣用酒精糟踏他的肝
他們會徹底損壞他們的肝細胞
他們的肝功能會失常
我從未聽說過有人 這樣對待他們的肝臟--
以高脂肪食品但是， 我想任何事都有可能
我不知道我無法回答這個答案
以前從未這樣做過
從未有人這樣糟踏他們的肝臟
是藉由狂吃高脂肪的食品
哇噢
不會在2個多星期內 就把肝臟給弄壞了吧?
我想應該不像
我不想告訴你什麼
我給你的忠告就是， 停止做你正在做的事
因為它正在傷害你的身體
你病了，是你自己讓自己生的病
你讓自己不舒服
停止做你正在做的事
(摩根母親) 我只是害怕
會有無法挽回的事發生
那將是徹底破壞
是的.我不知道
因此他們認為一旦你改變你的習慣
就能糾正它本身
他們認為一切都會回到正軌上來
只要你這樣做的話
肝臟--我一直在看相關的書
肝臟非常有活力，它可治癒自己
如果你需要我的一部分肝臟，親愛的
你可以拿去
我可以把我一部分肝臟給你
謝謝你，媽媽，謝謝你
(上癮)
急診室通常使用一種 名叫鹽酸納洛酮的麻醉藥
是用來治療海洛因過量
一個老兄服用過量海洛因 在昏迷之中被抬進來
他快死了
你給他注射這種麻醉劑
他阻止鴉片劑進入大腦
海洛因無效了，他醒了過來
如果我給同樣的 麻醉劑給一個巧克力上癮者
一個人恰好可以服用
你會發現最為讓人吃驚的事
他們會對巧克力大大地失去興趣
他們咬一口，又會吐掉
換句話說，是嘴巴裡吃起來沒有味道
麻醉劑對食物的影響 已經進入了大腦內部
它們讓我們再次地回到從前的樣子
會說你的情緒再次高漲了
一旦你開始吃東西的話
最近，我每次吃東西， 都感覺百分百好多了
看來你似乎開始
沉溺其中了
我是你媽媽，我是你爸爸
我是胡同中的那個老黑
當你需要的時候，我是你的醫生
想喝可樂，想哈草
你瞭解我，我是你的朋友
無論胖瘦，都是你的鐵桿兄弟
我是你的推動者
摩根:麥當勞稱 那些吃他們食品
一週至少一次的人叫做「重量級用戶」
我不是開玩笑
經常吃麥當勞的人之中有72%是「重量級用戶」
他們也成為了另外一種名副其實的--
「超級重量級用戶」
這些人吃他們的食品
每週有3，4，5次或更多
吃麥當勞的人中22%
成為超級重量級用戶
當你看著速食店的菜單
他們使用了各種各樣的 讓人上癮的成份
他們用厚片肉和起司覆蓋在上面
當然，起司是由CASOMORPHINS(類嗎啡物)填充的
而在起司的蛋白質中發現了鴉片劑
然後他們提供帶糖的汽水
這是一種能讓人上癮的糖水
裡面有大量的額外的咖啡因
如果你是個一個12歲的孩子
你的大腦還接受不了這種化合物
摩根:在2002年，法國的麥當勞
在一家法國雜誌上 做了整個版面的廣告
期間一個營養學家聲明
吃麥當勞沒有理由一週超過一次以上
麥當勞公司總部在美國
趕緊出來澄清說，那只是一家之言
『大多數的營養學家』
認為麥當勞的食品可以 成為健康飲食的一部分
因此，我認為不定期地 給一些營養學家打電話
聽聽他們的觀點是什麼
什麼時候該去吃速食
你認為人們應該多久吃一次吃速食?
最好都不去
少去或根本不去
越少越好，不去最好
最好是一個月只去一次
如果你被擱淺在 一個荒無人煙的小島上
或者，如果我們遭到炭疽炸彈的襲擊
這是唯一可以利用的食物
這是你們應該吃速食的唯一機會
摩根:我們打給全美100名營養學家
結果，在談論麥當勞食品的危害時
並不如麥當勞所稱『大多數的營養學家』 講的那樣
100個人中只有2個人說
你應該每週吃2次或更多的麥當勞
28個人說一週一次， 或者一個月一到兩次
有45個人說完全不要吃
95%的人一致認為速食是現今
肥胖流行病橫掃美國的最大推手
好了
第二次血檢
好了?好的
嗨，摩根，你好我是健康 中心的布裡奇特班尼特
不幸的是，我必須告訴你
健康中心的大門必須關閉
立刻生效
對不起，我必須通過電話告訴你這些
我們都有點驚訝 但是我們還是可以像之前一樣
繼續進行我們的工作 只是在一個整理中的健康中心
好吧，摩根，非常感謝 我會很快和你談的
再見
摩根:很顯然，我們沒有太重視
美國的健康問題
實際上，每年我們花了超過300億
在節食產品和減肥計劃中
我們花了2.5倍的 精力在健身和健康方面
有吞的，喝的，啃的
讓你們看電視，睡覺時都能減輕體重
和你們吃任何想吃的東西的時候
一直用各種最新的方式保持苗條，除了運動
有些人會認為他們 已經嘗試過了所有的方法
而知道只剩下一種辦法
作為他們健康的最後希望
豪勒特:我是個糖尿病患者
80%的人在這之後不用注射胰島素
而且，我還有高血壓
希望我可以藉此減輕體重
血壓也可降低
摩根:這是布魯斯豪勒特
在幾分鐘內，他的胃將透過胃繞道手術
縮至一個蘋果的大小
有高血壓且過胖的人
他們之中75%
在手術後都會擺脫 高血壓患者的藥物治療
摩根:亞當醫生和卡爾傑斯勒
將共同執行並展示這次的手術
他們倆一起做了超過500次的
胃繞道手術，由他們的協力技術
他們正在制定業界標準
完成手續不用30分鐘
第二天病人就可回家
現在我們已經制定了唯一的程序
真正治癒糖尿病的是肥胖癥手術
我失明一週了
某天突然地，你失明了
我去上班，那天晚上開車去上班
開始工作，沒有辦法看表格
我必須跟我的上司 打電話，跟她說我無法工作
因為我看不見我在做什麼
然後給我妻子打電話 必須讓她開車去工作
接我回家
當我開始戒喝那些標榜低糖的汽水時
我的糖份含量就降下來了
我非常幸運，我的視力又恢復了
我不知道在那時造成多大的傷害
我想，最後採取這樣激烈手段解決 是人類的天性
只有你面對嚴重問題時
以前一天我喝3，4瓶
這是半加侖
這意味著你可能在喝
一天喝兩加侖的汽水
這不正常
每兩週我們就買50瓶2公升的可樂
每兩週50瓶2公升的
我可能也會完蛋
必須一次拿兩杯超大杯的給他
他比我還會喝
我有一天可能也會這樣
那些時候，喝掉了3，4瓶2公升的可樂
我們之中很多人沒有 意識到這樣的社會污名
這是這些人每天都要面對的
一，二，三
(21日)
摩根:時間是
2月21日凌晨2點
我醒了，無法呼吸
我的呼吸真的很困難
我很熱
並且
感覺像是心悸
呃
起來走走，到客廳轉轉
我想讓我的呼吸和以前一樣好
還有我想要趕快結束這件事
而且我實在不想發生不好的事
你的心電圖很正常
深呼吸
吐氣
現在，聽著，我看不出什麼原因
讓你的胸部痛苦
至少你該考慮一天服用一次阿斯匹靈
現在還要繼續吃這些荒謬的食物?
可能吧，我再考慮看看
為什麼還要考慮呢?
為什麼你不停止呢?
這真的...你知道...
你看到的是那些數字，對吧?
這些數字簡直無法無天
第一次，我們看到的是尿酸
你正在讓自己得高尿酸血癥
高尿酸血癥的風險就是痛風、腎結石
你肝臟的結果已經糟透
而且什麼事我都想過了
真的
我是說你們都知道
那部好像叫做 「死在拉斯維加斯」的電影
尼可拉斯凱吉 用酒精徹底醃漬他的肝
並且在拉斯維加斯 好好樂上幾週
我絕不認為你能做同樣的事情
以高脂肪的飲食
作為一位醫生，我給你的建議是
你不能再用脂肪浸泡你的肝了
當它變差的時候戒除它
現在它在變差，你就必須進一步戒除
我是說，如果你喝酒很厲害的話
那我要說「你會死的」
你繼續喝酒的話，你就會死
如果痛擴展到你的下巴和手臂
那會有生命危險，很快的
到那時我要聽到你的消息，或者你要叫救護車
好嗎?
喂?
喂
嗨，甜心
你好嗎?
我很好 我擔心你
是
我不知道會是這樣一個危險的實驗
是
我想沒人會做
甚至醫生都認為不會這麼激烈
他被這難住了
他不知道會發生什麼
他說，聽著，我不知道
不過他說如果我感覺不舒服或什麼的
要呼叫他
他會立刻診療我，不管我在哪裡
哦，甜心
是
我是多麼的愛你，我不想要你受到傷害
是，我也是
我也是
告訴你-如果你開始變得想吐 (利薩甘尼醫生)
你開始嘔吐 以及你的眼睛變黃
你必須去急診室
無論你在哪裡
如果你不控制食物
或者你的胃覺得不舒服-
那好像你的肝功能測試
會變得越來越壞
(史蒂文西格爾醫生) 我建議你停止這種飲食
恢復以前的低脂飲食
兩個星期後複查驗血
(第22天)
任何人都不需要做這個問題的強硬派
我們需要方向， 我們需要救濟方法，我們需要支持
政府立法對食物工業
有多少影響?
食物工業是美國的一個龐大商業
然而，那要僱傭非常昂貴
和高工資的遊說者
在華盛頓的說客有兩個目的-
第一，弄清楚有沒有政府機構說
少吃些公司的產品
第二-
政府從未通過不宜的立法
我想第三就是要鼓勵政府
通過有利的立法
GMA是其中一個遊說集團
你會看見我們做我們最盡力的事情
那就是適當的行情
資助教育課程
我們在一個富饒的環境中
把好信息傳給父母
所以我們可以解決問題
這就是我們在食品業所做的
我們認為這是在扮演一個 責任的重大的角色
我們不是警察，我們不是調節員
我們提供一種安全， 可負擔得起的豐富食物
比如說世界從未見過的食物
大眾營養健康科學中心: 食品業和廣播公司
都是極其有力的遊說者
他們在力量上超過我們
工業挺進了
我們還要繼續努力， 我們還要做更多事情
我們認知到我們有角色要扮演
我們是解決問題的一部分
我們是問題的一部分
我們也...也是解...決問題的一部分
大家聽見他剛才說的話嗎?
「我們是問題的一部分」
各種說客為了可口可樂，亨氏 SMUCKER'S，加樂氏，雀巢
卡夫食品，HERSHEY'S，SARA LEE， CADBURY，通用磨坊
SEAGRAM，WELCH'S，WISE， 安海斯布希，鳥眼牌
LANCE，CAMPBELL'S，CARVEL，MARS
優鮮沛，荷美爾，DANNON，還有百事
說，「我們是問題的部分」
我想我們在大躍進
(第一通打給麥當勞總裁的電話)
下午好，媒體熱線
是，我想談談
關於安排一個和總裁的訪談
我可以替你留言
讓他給你回話
早上好，媒體熱線
我想談談有關安排一個採訪的事 (第三通)
我可以留言
讓他給你回話
我對美國國旗保證效忠
(在美國從小學起就要背誦的"效忠誓詞")
因為那代表一個國家， 除上帝之外，不能分割
因為自由和所有的正義
再一次
是，你做了什麼?
我說了，你在幹什麼?
我對美國國旗
保證效忠，一個國家
同時對它代表的共和國
我對美國國旗保證效忠
同時對它代表的共和國
一個國家，除了上帝，不能分割
以及所有的正義
自由，自由在哪裡?
自由，說啊
你要我們繼續走嗎?
大麥克漢堡的標語是什麼?
你知道，「兩片牛肉餡」
特別的醬汁，萵苣，起司，酸黃瓜還有洋蔥
放在芝麻小圓麵包上
是，你是知道的
這真是羞恥
第25天，華盛頓
歡迎光臨麥當勞，很高興你來了
希望你增肥
希望你真的肥！
因為如果你真的真的肥了
你可能想看見我回來
希望你增肥
嗨，需要幫忙嗎?(第26天)
能給我大香草奶昔嗎?
對不起，先生，我們現在沒有
沒有?
什麼時候才有?
........ 我想那永遠都不會有吧
預告一下在這個月底那天 (第27天)
我要再大吃特吃最後一次麥當勞
就像營養學家說的 你應該在八年內吃那麼多
媒體熱線，這是希娜
(第四通)
我想接通利薩霍華德
好的，摩根，我會告訴她
嗨，我是利薩霍華德. (第六通)
現在我不能接你的電話
要是你留言的話，我會給你回話
嘿，利薩，我是摩根斯貝爾洛克
我想追究我寄給你的郵件 (第九通)
就是在那天傍晚
我不知道她什麼時候拿走了 (第十一通)
我會在她桌上再給她留言
利薩霍華德. (第十三通)
嗨，利薩，我是摩根斯貝爾洛克
你好嗎?我很好
你收到我的郵件了
是的，我閱讀呢
我沒有給你的答案
你覺得你會何時有主意?
可能一兩天之後
哦夥計
(第29天)
爬個樓梯...
開始變得...困難了
當我到達最上面時...真的很悲慘...
呼...哦，夥計.....呼...呼...
(第30天)
我已經準備好摩根的戒毒飲食了
最大的事情就是把那廢物排出去
同時把好東西放進來
我真的集中在有營養的食物上
有機的，季節性的，新鮮的食物
確信我盡可能讓很多清潔的蔬菜
排進他的飲食
最後的麥當勞晚餐 (麥當勞狂吃歡樂大派對)
美味，美味，我把愛藏在肚子裡
我感覺到你的愛
愛，你是這樣的甜心
足夠好吃的東西
這就是我要做的
哦，想抱你
哦，想吻你
哦，愛，我很喜歡那樣
我們一起分享
是，我們把它分開
哦，愛，你是糖果
額外的卡路里
我不會讓你走
我愛你，親愛的，但你是發狂的
你!不舒服!
拜拜
拜
難以置信明天我會起來
最後的驗血
不去吃麥當勞
(最後的驗血與稱重) 就是了
難以置信
哦！
好了
那會繼續變大
哦
哦，夥計
我要說95.2公斤(210磅)，好極了
我們從84公斤(185.5磅)增到88公斤(194磅)
一個星期後增到92公斤(203磅) 然後降到91.6公斤(202磅)
現在又增了3.6公斤(8磅) 就是從上週至今95.2公斤(210磅)
我們知道那會造成損害的
利薩霍華德，我是摩根斯貝爾洛克
我不知道我們給她打了多少次電話
不過這是第15次了
利薩霍華德，摩根斯貝爾洛克 從紐約打來了電話
收到留言後請給我電話
我們還想安排一個採訪
和麥當勞的某個人
但你收到這個後請給我電話
我們談談可能的事情
你不會和任何人談
你會喜歡那樣
六個月的考慮後
羅伯特法官解除了對麥當勞的訴訟
最大的原因?
兩個女孩無法證明
吃麥當勞是引起他們傷害的原因
有趣
在僅僅30天只吃麥當勞食物的日子裡
我增加了11.1公斤(24.5磅)，我的肝增肥了
我的膽固醇增加了65點
我的體脂肪從11%增加到18%
還是低於國家平均水平
男人22%，女人30%
我幾乎要冒著冠狀動脈心臟病兩倍高的風險
讓我自己兩次可能引起心臟衰竭
大部分時間我感覺很沮喪和疲憊
我的心情混亂，我的性生活幾乎不存在
我越吃這種食物，我就越想要再吃
沒吃的時候就會頭痛
在我最後的驗血中
我很多的身體功能 顯示了一些改善的跡象
但醫生絕不會很樂觀
會非常疑惑
這些數字會恢復正常
儘管下降了，那只是很小的下降
如果你繼續規定自己吃這種飲食，你肯定-
我知道你可能會得冠心病
肝炎和肝硬化
人們應該吃速食嗎?
不
你知道，答案是不
那當然需要非常受限制
和平衡的全面健康的規定飲食
以及全面的各種運動鍛煉
無論如何那是沒理由的
為什麼速食會變得如此令人厭惡
速食本來是可以有營養的
那是食物便宜的一種
會讓你暫時飽和
所以你的錢花得值得
可是不幸的是，對你的心臟
肝，血壓帶來傷害
我不會建議你繼續這種飲食
花一年時間來證明這事情
我想那是不適當的也是不健康的
特別是以你肝顯示的東西
所以我不應該吃這種食物一年?
不，我覺得不應該
我們明白一直喝酒的人
他們的數字會瘋狂上升
而狂吃麥當勞...
亦有數字顯示那也會襲擊你的肝
坦白說，我甚至沒想過
不過這有意義
既然我們有數據，那肯定有意義
這個初始訴訟的影響
是深遠的
在紐約，德州和舊金山的校區
在學校都禁止賣含糖的軟飲料
以及自然的健康的選擇到處都出現
麥當勞開始發起
顯示他們怎樣變得有健康意識
並創造一個「優質沙拉」的新產品系列
同時，他們也策劃了
有史以來最肥的三明治-
一個新的煎餅狂熱創作物
就是在德州贏得了我的心的
而且包含了比大麥克更多的脂肪
也比一包麥當勞餅乾還多糖
實際上他們附調味料的『優質雞肉沙拉』
比一個大麥克有更多的卡路里
和51克脂肪
那是你79%的日常脂肪吸收
在我吃麥當勞的過程中
我從他們的食物裡吸收了13公斤(30磅)糖
就是每天一磅
另外，我也吸收了5.4公斤(12磅)脂肪
我知道你在說什麼
你說不應該有人吃這種食物
一天三次
所有這些事情都發生在你身上 不足為奇
但是這驚慌的部分是
有人規則地吃這種食物
有人甚至每天都吃
所以在我實驗可能是一個極端的期間
那不是瘋狂的
但這是瘋狂的想法-
為什麼你要選擇超大尺寸?
誰需要1.2公升(42盎司)可樂 半磅油炸薯條?
為什麼不給我一個選擇
除了炸薯條還是炸薯條?
那會是一個好的開始
為什麼這些公司想改變?
他們的忠誠不會給你，是給股東
也就是說，他們在做生意
不管他們說什麼
靠賣給你不健康的食物 他們賺了幾百萬
沒有公司想洗手不幹
如果這增長的範例將會轉變
那是取決於你
如果你決定繼續這樣活，隨你的便
隨著時間的過去 你會發現自己和我一樣生病
然後你會結束在這裡
或者這裡
我想最大的問題是-
你先想去看誰，你還是他們?
約翰班查夫繼續為餐館的營養標示奮戰 以及禁止學校的垃圾食物
丹格斯科吃了19,852次麥當勞 他的膽固醇是140，他很少吃油炸薯條
布魯斯豪勒特減輕了50公斤(100多磅) 不再為高血壓和糖尿病吃藥了
基尼西拉斯基不再為GMA工作了
2004年3月，國會通過了「漢堡法案」
那使得人們要控告食品公司 使他們發肥是不行的
底特律是目前美國最「肥」的城市
德州啟動三個城市進入10強
摩根因本片在一個月內 被邀請座談九次
其中五次都是在德州
亞里克斯的戒毒飲食 使得摩根的膽固醇和肝功能 在8個星期內恢復正常
但摩根後來仍放棄成為素食主義者
他花了5個月減肥了9公斤(20磅)
然後花9個月減肥了2公斤(4.5磅)
本片在日舞影展首映後的6週
麥當勞宣佈他們取消超大號的選項
5月，他們推出了「活躍成人快樂餐」
他們說這些決定和本片無關
編導:摩根斯貝爾洛克