来自西班牙的200公斤巨型蓝鳍金枪鱼
背鳍
喔~~哇~~
位置和价格信息在视频说明中
鹭梁津水产市场/韩国首尔
金的玛古罗/鱼桥
每把这些金枪鱼剑要花费数千美元。
品牌名：东源正久 叫做“ Azuma Minamoto no MASAHISA”
东源正久
木锤
这是200Kg西班牙巨型蓝鳍金枪鱼。
警告
完美！
一
二
一二三
“ BAAM”
背鳍
喔~~哇~~
这是我第一次看到它。
好大
天啊。
他正在从刀片上取下金枪鱼鳞。
用勺子将肋骨肉从骨头上刮下来。
鲜红色，脂肪丰富，令人惊讶。
好重啊
该死，这太重了。
提高一点？
得到它了。
一二
得到它了。
再次刮肋骨肉 用勺子掉骨头。
无休止的肋骨肉刮工作。
坚持，稍等。
好的。
请称一下。
这个切成金枪鱼是？
KAMA-DORO（后脸）
蓝鳍金枪鱼生鱼片。
位置和价格信息在视频说明中。
奥托罗（Otoro）：鱼的最理想部分 （多余的脂肪并在您的嘴中融化）
秋神：鱼中最常见的部分 （浅红色和深红色）
Chutoro：Otoro和Akami的完美融合 （提供肉质和脂肪质感）
萝卜芽
芥末酱
酱油
几滴酱油
糟糕！
感谢收看！