原創翻譯 雙語字幕
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翻 譯 易碎的絕對 四畹飯
翻 譯 carolgcz 蘇葵
校 對 蘇葵
時間軸 Jessie Caroline
後 期 MythCreator
總 監 蘇葵
柳橙焦糖可麗餅
朱莉婭 第五集
然後...
大功告成
這是一道口感醇厚的甜點
一頓清淡的晚餐 也許是一隻烤雞
會是完美的搭配
我這有一瓶冰鎮蘇玳酒
這是法國最名貴的葡萄酒之一
來搭配這迷人的覆盆子慕斯
今天的《法國大廚》就到這裏
我是朱莉婭·查爾德
祝大家好胃口
停
好的 慕斯歸你了
你們已經拿出勺子了
天啊
這就像...
這就像咬了一口覆盆子巧克力雲
朱莉婭
拉斯
過來集合
有何貴幹
怎麼了
聽着 情況有變
KQED邀請朱莉婭爲《法國大廚》
做宣傳 上廣播
接受採訪 拍電視廣告 要去舊金山
太好了
不 不 這一點也不好
我們下週還要做法式洋蔥濃湯
我們只有六天時間準備
-沒時間... -管它什麼湯
縮短[濃縮]就行了
-這是個關於湯的笑話 -是啊
要去三天 住宿費 機票錢 他們全包
-不可能 -我本來也這麼想
但我收到的預付票可以作證
不 我是說她現在不能離開
拉斯爾 我們是公共電視臺
我們不會拒絕免費宣傳
然後是特里普·威爾遜 節目負責人
他討厭閒聊
不說再見就掛電話
你會喜歡他的
泰特 我忘了他的姓
克羅福德
他是執行製片人 湯姆負責協調
他很精明 還有 網絡負責人...
愛兒 喘口氣吧
你能把這些全都寫給我嗎
沒問題
簡單點就行 別長篇大論
不可能 沒有米奇·曼託怎麼能行
他又受傷了
而且貝拉也退出了
洋基隊完了
阿維斯 我能跟你聊聊嗎
紅襪隊會贏得今年的棒球聯賽 小子們
我知道的
人生充滿希望
今天的節目不錯
你回來後節目順利多了
希望朱莉婭不在時我們能保持這樣
我把朱莉婭不在的時間
按半小時和一小時劃分時段供我們拍攝
紅色框按小時劃分 藍色框是三十分鐘
親愛的 親愛的 你還記得試播集裏
朱莉婭喜歡的工作方式吧
我們只是得先試試
只要順其自然就好
我完全贊成順其自然
但是我們能先安排個時間嗎
當然
親愛的
藍色還是...
抱歉 朱蒂斯 保羅想打斷我
你能再說一遍嗎
我週六爲你安排了
《精通》系列的籤售會
籤售會
我很喜歡你大膽的想法 朱蒂斯
但我們是故意空出週六的
沒事 告訴她沒關係
我們有一整天時間 可以抽出一小時左右
新書需要你
我改主意了 算我一個
保羅 雨衣
很好 我們到時見
再見 親愛的
-再見 -再見
那件襯衫
你在馬賽穿的時候沒扣扣子
籤售會後
我帶你去索薩利托一家超棒的畫廊
我們可以從那裏 一路散步到一家
有着最棒的洋薊燴飯的小酒館
現在是吃洋薊的季節嗎
加利福尼亞的洋薊
沾滿黃油吃
洋薊是催情藥
在古羅馬 女性不允許食用洋薊
以防她們被誘惑脫下長袍
保羅
小可愛
這些都是夏天穿的格子連衣裙
誰想看起來像個棋盤
我可不想 我不是象棋
舊金山之行怎麼樣了
他們可能剛着陸 媽
我覺得他們不會聯繫我
除非出了什麼問題
在這種情況下 就是我的錯
別拿這條百褶裙出氣
這是你最漂亮的裙子
去舊金山是我的主意
我苦苦謀劃 他們表現得就好像不費吹灰之力
拉斯甚至沒跟我說聲"謝謝"
拉斯是誰來着
我老闆
也許假如我是男人或白人
或者最好是白人男性...
別說了
親愛的 你覺得對我或你父親來說
在醫學院上學不難嗎
你覺得對你來說會有什麼不同嗎
不 我知道這很難
我說的就是這個
即使在你認同我時 你還是說我不對
你祖母過去常說
"我不想聽到有多困難
我想聽到的是你打算怎麼做"
你知道你不能抱有消極態度
我不知道我爲什麼要問你
反正我知道你要說什麼
真的嗎 是什麼
你不能抱有消極態度
不聽老人言 吃虧在眼前
你只是需要找個好男人
我就知道我有事想告訴你
他叫艾薩克
艾薩克 電話 212-5697550
圖書碼頭書店
我們來早了嗎
別往心裏去 親愛的
加州人都不讀書
-你好 -你好
很抱歉佔用了你的週六時間 賴斯
你開玩笑嗎
我只是想避免發生火災
簽名活動在此排隊
他們來這裏全是找我簽名的嗎
我覺得他們不是來買漢娜·阿倫特的新書
德國猶太思想家和政治理論家 代表作《人的條件》
謝謝
再見
我們非常喜愛你的節目
謝謝你 親愛的
你們嘗試過哪些食譜
我們不做飯
謝謝
這是我爲你做的
-謝謝 -謝謝
謝謝
朱兒
如果你不介意 我想在美術館閉館前
偷偷溜出去一下
保羅 我不知道
會有這麼多人來
這很棒 親愛的
我只是想四處看看 我們酒店見
好的
再見 親愛的
這麼多人 就爲了那本書嗎
你也沒料到嗎
你開什麼玩笑
KQED無法衡量我們的收視率
不過有許多積極反饋
差不多有24封來信
我什麼時候可以見你老闆
他沒來
愛麗絲·納曼嗎
你是指愛麗絲呀
她在波士頓
她是我下屬
她是極好的推銷員 永不放棄
我原以爲她只聯繫了我
然後前幾天我接到費城威爾廣播電臺
查克·勞德繆克來電詢問《法國大廚》
是嗎 你怎麼告訴他的
我還沒回復
等着看看這次情況如何
好吧
能給我的鍋鏟籤個名嗎
詹姆斯
你怎麼來了
我碰巧在城裏
所以忍不住來見你了
真的嗎 難以置信
真太榮幸了
你知道我喜歡個子高 胃口好的廚師
詹姆斯·比爾德 你見過朱蒂斯·瓊斯了嗎
沒正式見過 但我是你的書迷
謝謝 我也是你的粉絲
我很吃驚 居然來了這麼多人
舊金山是座滿是我們這類感官主義者的城市
和乏味的波士頓可不一樣
就知道豆子 鱈魚什麼的
我會證明的
我今晚要帶你倆吃晚餐
我在灣區最愛的餐館
那裏的食物可口誘人 餐廳環境優美
服務生秀色可餐
你說服我了
我丈夫保羅和我一起來的
人越多越好
畫家將自己綁在馬具上
大頭朝下畫的
太厲害了
有什麼我可以幫你的嗎
我來這裏只是參觀和學習
我自己就是位畫家 從波士頓來
我站着畫畫
你爲什麼來舊金山呢
是在城裏辦展覽嗎
實際上 我是和我妻子來的
她在宣傳她的電視節目
《法國大廚》
你看過嗎
朱莉婭最趁手的兵器
手感太棒了
阿維斯 你對這個廚房還真是瞭如指掌
那當然了
這房子還是我幫朱莉婭和保羅找的
說來有趣
我就是因爲刀才認識朱莉婭的
你倆在大街上打過架嗎
纔沒有
其實是她給我丈夫寫了一封信 關於刀具的
伯納德爲《哈珀斯》寫了一篇專欄文章
《哈珀斯》美國著名雜誌
論述不鏽鋼刀的害處
朱莉婭也有同感 寫信給他表示支持
我當時負責伯納德的信件
所以我讀了這封信
我覺得寫得非常好 就給她回了信
於是我們就成了筆友
整整十年
後來伯納德去世了
我的孩子們也開始獨立生活
我發現自己成了那種女人
躲在窗簾後面看着鄰居
等着"佩裏·梅森"出現
佩裏·梅森 美國偵探小說《梅森探案集》主人公
給孫子們講自己當五月女王的時候
五月女王 被選爲五朔節慶祝活動女王的少女
你還當過五月女王呢
然後朱莉婭搬到了這裏
生活又變得多姿多彩了
洋蔥太辣眼睛了
我從來不哭
洋蔥已經準備好了
接下來輪到黃油
簡單點 那就來八根黃油棒吧
再加點苦艾酒
調調味
這家店所有出品都很棒
等會嚐嚐麪包 簡直妙不可言
謝謝
我想打個電話 失陪了
很快回來
保羅沒接電話
我真希望他能來吃晚飯
他肯定喜歡這裏的氛圍
你盡力了
你是來查你丈夫的崗嗎
不 是那個老傢伙
喂
我是朱蒂斯
抱歉這麼晚纔打來
你知道我睡不着 我一直在找你
我還沒回酒店
今天忙瘋了
你是不是一覺睡到中午 跟人聊聊天
再吃一頓精緻的芽菜
不完全是 我有好消息
我也是 你先說
朱莉婭·查爾德的籤售會擠滿了人
盛況空前
《精通法式烹飪的藝術》銷售一空
就快趕上披頭士演唱會了
聽着就很吵
不過 我的消息比你的更好
你負責的厄普代克入圍了
國家圖書獎
太牛逼了吧
你說的很對 非常牛逼
我 太太太激動了
恭喜
恭喜你 親愛的
你做到了
晚安
一瓶55年的聖埃美隆
和兩杯馬提尼酒
你要點什麼
抱歉
我擔心我聞起來有洋蔥味
我怕身上這股洋蔥味永遠去不掉
這是法國大廚專用香水
你會喜歡這裏的
朱莉婭和我是這裏的常客
還有保羅這個電燈泡
不要老是聽我講我的事了
你爲什麼選擇電視這個行業
你還記得《陰陽魔界》的第一集嗎
《陰陽魔界》美國科幻電視連續劇
《陰陽魔界》的哪一集我都不記得
"有一個第五維度
超越了人們的認識
屬於科學和迷信的中間地帶
橫亙於恐懼的深淵
和知識的頂峯之間
這是想象的維度"
我從第一集就知道 電視是我的未來
充滿了無盡的可能性
只不過困難也不少
你不知道一個人在家裏看
半小時的小節目有多難
某人還說自己不哭呢
我不知道你在說什麼
貽貝很好吃
還有牛排炸薯條
乳酪泡芙 美味的法國奶酪泡芙
它會像鞭炮一樣在你嘴裏爆開
我吃了不消化
你吃過嗎
還是在巴黎吃的
我在歐柏林學院學過法語
畢業時父母帶我去了巴黎
我還班門弄斧 唸錯了芝士泡芙的發音
謝謝
你先點 女士
請給我來一份法式鄉村沙拉
我也一樣
再加一份薯條
好的 夫人
不知道他們在舊金山怎麼樣了
拉斯很聰明 節目辦到全國各地去
你說是吧
告訴你 這世上我哪裏都不想去
就想待着這裏和愛麗絲·納曼在一起
謝謝你和我一起來
我討厭一個人吃飯
我也是
如果音樂是愛的美食
繼續唱吧
再多我都願意
這些蝦是愛的美食
趕快 趕快
詹姆斯 你應該重返舞臺
我們廚師是天生的演員
不 你這麼看嗎
我大學確實是戲劇專業的
我也是
恐怕沒人認爲我學得特別好
不過我的確破了紀錄
成爲託瓦爾德最高的小鳥
你演過諾拉
你喜歡易卜生
我非常喜歡投入各種角色
把自己變成另外一個人
告訴你 我一直都特別喜歡火腿
我正好相反
我真的從來只能演自己
這是個非常好的角色
比爾德先生 我們非常榮幸 歡迎你回來
謝謝你
查爾德太太 我是你的超級粉絲
你開玩笑的吧
祝大家好胃口
太棒了
你想來後廚看看嗎
朱莉婭 幫我...
抱歉了
這裏聞起來像天堂
傑森所有的香料都是自己種的
我們後面有個園子
簡直是個農場
是啊 保羅也在我們家花園裏種了香料
他一定會特別欣賞你這種細緻 傑森
我們開動了
太棒了
太美妙了
朱莉婭 我能進去泡澡
我那時候21歲 剛大學畢業
我們那舞臺是臨時搭的 地面很不平
開演當晚 一個主演摔斷了腿
你讓她摔的吧
她很聽話
你知道嗎 我翻譯了《女傭》
我當然知道
我用了你的譯本
你是學戲劇的
我一點兒也不覺得意外
爲什麼呢 奶油蛋糕不一定是傑內特的
*笑吧 小丑*
有些人就是爲舞臺而生
確實
別別 坐下 坐下
再來一輪
我買過單了
今晚的第二幕時間到了
我有個驚喜
我很累了
胡說 夜還早呢
但我不像夜晚那麼年輕
我還有三小時時差
朱莉婭 你不能錯過這個
我堅決反對 拜託了
答應我
保羅 我前面給你打過電話
我是詹姆斯·比爾德
我要再多借用你妻子一會
我們在"任務"這裏有個重要的任務
如果你可以就過來 但不能浪費時間了
你準備好了嗎
你想去就去吧 但我今晚不出去了
好的 我不會太晚回去
在嗎 朱莉婭
城市在召喚 我們得走了 快走
玩得開心
我愛你
對 請找下克萊爾·福斯特
加利福尼亞伯克利
詹姆斯 這是什麼地方
歡迎來到劍與皇冠
舊金山皇室之家
大多數是尖叫變裝皇后
這不神奇嗎
當桃樂茜到達綠野時 我總覺得自己像她
終於有些色彩了
確實多姿多彩
但你本可以先給我點提示的
我擔心你不願意來
你一定渴了
酒水
*一個女孩回到了那不勒斯*
*因爲她錯過了風景*
*當地的舞蹈和動聽的歌曲*
*請稍候*
*有個問題*
*曼波 曼波 意大利舞曲*
我是可可
可可·梵
你是...
我嗎
你們見到了
這就是大驚喜
你能相信她嗎
我不能
可可 加入我們吧
從我看到你節目的那一瞬間起 可可就出現了
此處說的是紅酒燉雞
從你製作我的同名菜餚起 我出生了
對了 我還給我媽媽遼這道菜
她完全被征服了
今晚我借了她的珍珠項鍊
你覺得如何
它們...
很美
謝謝
還有你的髮型 我太喜歡了
我用自己以前的假髮換的
我的唐娜·裏德日子結束了 可可現在不走了
朱莉婭 不得不說 你真是美如畫
就跟電視上一樣
你的妝容真完美
祕訣在於給顴骨打高光
我先做出這樣的表情
然後往上掃粉
總是往上
化妝是有趣的部分
難的是鞋子
找到合適的尺碼 太難了
可不是嘛
我12歲起就有這麻煩了
你知道阿喀琉斯也是變裝皇后嗎
打趣阿喀琉斯唯一的弱點是腳踝
他的腳後跟可苦了他
歡迎我們的下一位表演者
她真是秀色可餐
可可·梵
我想把這首歌獻給這位女人 她讓這個世界
變得更香甜 更美味 更廣闊
我的創意靈感 朱莉婭·查爾德
*我必須要成爲你*
*我四處遊走 最終發現*
*是一個*
抱歉
我在騙誰呢
我不能一個人表演
朱莉婭 快上來
大家好
*我必須要成爲你*
*穿着12尺半的大鞋*
*我四處遊走 最終發現*
*那雙神奇的高跟鞋*
*能讓我成真*
*能讓我憂鬱*
*甚至愉悅 只爲了悲傷*
*思念着你*
吃我一招 唐娜·裏德
*我見過一些人*
*也許永遠不會刻薄*
*也許永遠不會生氣 或頤指氣使*
*但那樣可不行*
喝一杯嗎
好
一個蘇聯體操員告訴我 防止宿醉的方法
就是喝伏特加
詹姆斯
也許我該給你叫輛出租車了
我明天很忙
噓 安靜
媽
拉爾夫
我見到她了
朱莉婭·查爾德
你什麼
糟了
我希望可可在這
-祝福你 保羅 -可可
對 她就叫這個名字
是他的名字 一個變裝皇后
你還好嗎
這是我昨晚學到的技巧
看來舊金山已經愛上你了
連同性戀都是
這我到說不好
但這裏確實是世界上唯一一個
會爲我的歌唱爲鼓掌的地方
全場起立鼓掌 想象一下
你知道阿喀琉斯也是變裝皇后嗎
他的後腳跟可苦了他
但他只有一個腳踝是弱點
糟了 我遲到了
你一會能直接去電臺找我嗎
詹姆斯難道不過去支持你嗎
我需要你的支持
其實我很忙
我要跟克萊爾吃午餐
你一直定自己的計劃
那太好了 但我只是以爲
什麼
沒什麼
替我向她問好
抱歉 我得走了
車已經...
任務在身
你去吧
薩姆的病人太多了
他都快超過你父親了
我的夢想是他們倆共同開一個診所
活力醫生二人組
但辦公室要設在哪裏呢
當然得離這裏近 你父親那裏太小
楓葉街上有個不錯的地點
愛麗絲 你在聽嗎
媽媽 你能更支持點嗎
支持什麼
支持我
我說你哥哥的事 你也好勝心這麼強嗎
與他們無關
媽 工作已經很辛苦了
我得不停地向自己解釋
我是誰 我爲什麼在那
當我來找你時
有時我只希望你能聆聽
愛麗絲
我是你母親 不是你朋友
把這些C型支架往那邊移移
她真是個魔法師 對吧
我已經被她迷住了
當《精通法式烹飪的藝術》出版時
我好嫉妒
不僅是這本書的想法 和涉獵的範圍
而是其代表的聲音
就連題目 那個動名詞 邀請你去看
那是你的主意吧 那個題目
我也希望我的烹飪書是那樣
朱蒂斯 我需要你的幫忙
下次做我的編輯吧
詹姆斯 我很受寵若驚 但我不是幹這個的
你就是幹這個的
不是
我是小說編輯 但剛好
你怎麼說來着
被朱莉婭迷住了
我編輯朱莉婭·查爾德 而不是烹飪書
我不是烹飪書的編輯
各就各位 倒數一分鐘
我們該去找座位了
現場觀衆可以落座了
請安靜
把攝像機移到標記位置 拿出道具
這是一個宇宙無敵的可麗餅麪糊
灣區好日子
如果你喜歡 可以加入辣椒或肉豆蔻
手腕功夫不錯 肯
看來你有過很多練習
你之前做過可麗餅嗎 肯
化學課後我就再沒用過電爐了
烹飪跟化學頗爲相似
但我們鼓勵各位去舔器材
肯 麻煩你協助我一下
肯尼 肯尼
你不會害怕一小點火焰吧
我是不是看到過你的電視臺
被燒燬的報道
那是在我加入之前了 親愛的
在我之前了
這電視真不錯
如果膽小的肯不願幫我
完成這個驚豔的可麗餅
也許我親愛的朋友
詹姆斯·比爾德願意營救我
詹姆斯·比爾德
我的英雄
現在我們火灼
朱莉婭 你知道柳橙焦糖可麗餅
是因錯而產生的嗎
一名服務生不小心點着了
柳橙
上面再來點醬汁
灣區好日子
謝謝 詹姆斯
它來了 柳橙焦糖可麗餅女士
記住準時收看KQED的《法國大廚》
你在這啊
教美國人做飯不容易 我知道
那些燈光太熱了
我得趕緊走了 我還要趕飛機
這麼快嗎 你大老遠過來
你不想再多玩幾天嗎
我不能再玩了
朱莉婭樂園是最有趣的地方
但我的辦公室還有一英尺高的小說
召喚我回去閱讀
挺好的
是我的工作
不知爲何 跟你在一起之後我總是充滿精力
還有我的褲子 總是更緊了
拉斯 回去見
很高興見到你 好極了
她今早在電臺的表現也出色級了
我喜歡她說的冰盒子
我也從來不叫那些"冰箱"
誰有時間說完整
你真的挖到寶了 很有趣
之前我完全不理解 但這個週末我懂了
烹飪節目 還是她來當主持人
我覺得電視界沒見過這樣的節目
拉斯 我跟費城的人談了
你會接到電話
謝謝 好極了
你是怎麼想到《法國大廚》這個節目的
你怎麼會知道這能火
我沒想到
我完全不知道
我覺得我母親會喜歡《法國大廚》
伊迪絲看電視嗎
你能想象嗎
她太忙碌 連正經坐下的時間都沒有
她臥牀不起的時候
我願意給她畫畫
讓她能有些可以批評的東西
她活着的目的就是爲了挖苦他人
我的工作給了她大量機會
但我愛她 所以
很抱歉我沒有經常來看你
還有羅伯特
你一直支持我們
現在朱莉婭就在我的客廳裏
我很意外這個系列
在這裏會有這麼大的反響
你不該驚訝
在舊金山 食物就是一切
這是我愛這座城市的原因之一
但你搬去了格魯姆斯維爾
彼得被調任至芝加哥的總部辦公室了
應該說是升職 這是個絕佳的機會
但你不想離開舊金山嗎
爲了什麼 披薩派和波蘭香腸嗎
波蘭香腸美味無比
帶罌粟籽的雞蛋蛋糕
那些會卡在我牙齒裏
我有點任性了
畢竟這是他的夢想
但我只是沒想到生活會出現如此鉅變
更別說這個年紀了
我已經安定下來了
我已經熟了
相信我 我懂
你和朱莉婭跨越了大半個地球搬回來
肯定不容易 尤其是對她來說
她很喜歡
我覺得你能來這裏支持她很貼心
我一直羨慕你們倆
我很高興母親去世後 你找到了她
別擔心搬家
這個世界的運作方式神祕莫測
沒什麼是意料之中
而且愛的好處在於
它會遷移
儘管有時它會考慮不周
偶爾還會自私
費爾蒙特諾布山酒店
你真貼心 還送我回來 詹姆斯
謝謝你做我的白衣騎士
肯沒什麼用
帥小夥都這樣
知道嗎
我也有過一個烹飪節目
那會我肯定在法國
進展不順利
肯定是時機不好
不 不是那樣
美國人不可能喜歡我這種又老又胖的基佬
詹姆斯
別這樣
但你不同 你讓人們快樂
包括我
馬林外有一座美不勝收的葡萄酒莊園
他家有無與倫比的西拉葡萄
比羅納河谷產區的一切都好
會讓你喝了能自動脫衣
我真心動 親愛的詹姆斯
但我得走了
當然 當然
去樓上換衣服 帶上保羅 我等你
不是 抱歉 我去不了
他真幸運 保羅·查爾德
但你不能這麼容易擺脫我
下次我們去紐約
或甚至可怕的波士頓
-非常感謝 -謝謝 女士
去哪裏
19街和戴蒙德街
保羅
保羅 你在嗎
保羅
你在這裏
我想你了
你是誰來着
保羅 別這樣
我去洗漱一番 然後我們就去
你提到的那個咖啡館
我今天和克萊爾去了
那我們去其他地方
我不想出門
在我們的最後一晚嗎
真的 保羅 我們做點什麼吧
你在《灣區好日子》的表現真耀眼
你看了嗎
當然
我知道這個週末跟我們想象的不同
我有點得意忘形了
大家都想要你
我也不能怪他們
我也想要
客房服務嗎
好極了
保羅 你確定嗎
當然
這感覺的好奇怪 突然從無名小卒到大明星
我猜我得適應着分享你了
分享一個凱撒沙拉嗎
不 我不想
凱撒沙拉可以 但不能分享
是不能分享我 但可以分享沙拉
我們一起想辦法
我不明白到底發生了什麼
一開始我覺得很嚇人
我不喜歡 但現在
我還有點喜歡
很喜歡
這麼多人站在那看我 令人激動
我難以自我 變化正在發生
絕對在發生
但我們還是我們
我們必須保持原來的樣子
否則一切都沒有意義
朱莉 他們有煎比目魚
好極了