No hay en la vida nada...
...como la pena de ser, ciego en Granada.
Granada, la del castillo rojo y el murmullo del agua...
...la que hizo llorar a Boabdil...
...una ciudad de sueños y leyendas, mezcla de tradición y modernidad...
...protagonista, de mil historias a la sombra de la Alhambra.
Corona y emblema de la ciudad, la Alhambra...
...nos habla de muchas maneras...
...un exterior imponente y austero...
...que alberga una gran riqueza en su interior.
Toda una filosofía de vida...
...y este mensaje resuena, impregnado de magia...
...a través de los siglos.
Descendemos hacia Granada por la Cuesta del Chapiz...
...separación natural entre el Sacromonte y el Albaicín...
...por el antiguo arrabal moro de la Albaida.
Bordeamos el Albaicín disfrutando de uno de los paseos...
...más célebres de Europa...
...el que nos lleva, paralelo al Darro, por el Paseo del Padre Manjón...
...conocido popularmente como el Paseo de los Tristes...
...un rincón, donde el tiempo parece haberse tomado un respiro.
Por el agua de Granada sólo reman los suspiros, escribió el poeta.
Y por el agua seguimos, junto al cauce de este río...
...que baja de la nieve al trigo, y que desaparece...
...embovedado al llegar a la Plaza Nueva...
...donde se levantan, la iglesia de Santa Ana de aire mudéjar...
...y el edificio de la Real Chancillería de Granada.
La Alcaicería se levanta en el que fue el antiguo mercado...
...cuando Justiniano otorgó a los árabes el derecho de vender la seda...
...éstos, en agradecimiento, llamaron a esa zona de bazares...
...Al-qaysería, "el lugar del César".
Hoy día, es un bullicioso recoveco de pequeños comercios...
...qué pasan de padres a hijos, manteniendo la tradición familiar...
...y un buen lugar para adquirir un recuerdo de la ciudad.
Junto a la Alcaicería, se alza la Catedral de Granada...
...en el lugar donde se situaba la Mezquita Mayor.
Obra maestra del renacimiento, terminada por Diego de Siloé...
...en 1704, casi dos siglos después de su inicio.
Una catedral renacentista, sobre una cimentación...
...y un trazado gótico.
Y adosada a los muros de la catedral, la Capilla Real...
...donde se encuentran los sobrecogedores...
...sepulcros de los Reyes Católicos.
Además de su historia, y su monumentalidad...
...Granada es bien conocida por su ambiente, sus cañas...
...y sus tapas que acompañan gratis la bebida.
Entramos en las Bodegas Castañeda...
...uno de los rincones con más solera de la ciudad...
...para descubrir, el secreto de sus tablas y sus vinos.
"Aquí lo más típico que hay desde hace 100 años...
...hasta hoy mismo, es el vermut y el Calicasas...
...el vermut se trabaja como antiguamente...
...lleva un toquecito de ginebra, el vermut y un poquito de sifón.
Mi compañero está preparando un Calicasas...
...que lleva ocho tipos de bebidas, vino dulce, vino seco, vermut...
...un poquito de ron, un poquito de ginebra, un poquito de coñac...
...un poquito de licor de naranja, y un toque de sifón.
El secreto está en las cantidades y en la forma de echarlo...
...todos los camareros no lo preparan igual".
Granada es ciudad universitaria...
...y un sitio emblemático para tomar algo, es la Calle Navas...
...en el número 28 se encuentra, desde 1942, el Bar Los Diamantes.
Otro lugar de referencia, es La Casa de Todos...
...el bar de los mil y un bocadillos.
"En las tascas de Granada pides una bebida...
...y se te obsequia con una tapa...
...nuestra especialidad es el "nosequé"...
...que la gente viene de todos los sitios a comerse...
...las habas con jamón, y una salsita de tomate...
...yo llevo 49 o 50 años detrás de un mostrador...
...y siempre he conocido la tapa...
...de donde viene la tradición ya no lo se yo...
...pero, siempre la he conocido".
Tras la comida nos desplazamos hacia el sur de la ciudad...
...para conocer otra cara de Granada.
La de la ciudad moderna e innovadora...
...que apuesta por una arquitectura de vanguardia...
...como el edificio del Museo Cajagranada.
"Estamos en el Museo Cajagranada...
...que es un proyecto de Alberto Campo Baeza...
...y se trata de crear un foro de encuentro, para todos los públicos...
...entonces hacemos todo tipo de actividades, cine, exposiciones...
...un museo interactivo con nuevas tecnologías...
...y también tenemos música, artes escénicas, etc...
...el proyecto arquitectónico surge, pues precisamente de ese juego...
...de tradición y modernidad ¿no?, que es como una proyección...
...de la memoria andaluza hacia el futuro".
A poca distancia, el Parque de las Ciencias es un espacio...
...dedicado a la divulgación de la ciencia, un museo interactivo...
...el más visitado de Andalucía.
"El Parque de las Ciencias es mucho más que un museo...
...es un espacio flexible, de manera que gran parte de su superficie...
...está en permanente cambio de contenidos...
...prácticamente un tercio de la superficie está dedicada...
...a exposiciones temporales de todos los tamaños...
...medianas, de entre 400 y 600 metros...
...y hay otras de gran formato...
...por encima de los 1500 hasta los 2000 metros...
...eso nos permite incorporar temáticas muy diversas...
...y profundizar en aspectos, que una exposición permanente...
...por sus propias limitaciones no tiene posibilidades...
...y es un espacio abierto a la innovación, creativo e innovador".
Y volvemos al cobijo de la Alhambra, para experimentar...
...nuevas sensaciones, como el ritual del té, en la que se conoce...
...como la "Calle de las Teterías", en el barrio del Albaicín.
En Ábaco Té, además de una gran variedad de aromas...
...disfrutamos de una de las mejores vistas de la ciudad.
Recorremos la orilla del viejo camino árabe de Guadix, para encontrar...
...las célebres cuevas del Sacromonte, cuna gitana de artistas y artesanos...
...y visitamos la Zambra Museo de María la Canastera...
...en cuyos muros resuenan los ecos de juergas inolvidables.
"Mi nombre es Enrique Carmona, soy nieto de María la Canastera...
...la fundadora de este lugar, de la Zambra de María la Canastera.
En este lugar tan emblemático de Granada...
...organizamos cada noche los cantes y bailes...
...típicos del Sacromonte, la Zambra Gitana.
Actualmente nuestra cueva, está catalogada...
...como museo por las entidades culturales de Granada...
...por la decoración que posee con todas las fotografías...
...de todas las personalidades ilustres...
...que nos visitaron a lo largo de la historia ¿no?...
...personajes de...
...artistas, políticos, escritores, personajes de todas las artes".
Antes de terminar nuestro viaje, no nos resistimos...
...a formar parte de una postal típica y maravillosa...
...contemplar el hermoso atardecer, desde el Mirador de San Nicolás...
...un privilegio para los sentidos.