＂巧克力慕斯＂
好想念这段往旧盐矿的路
大家都说这里很美 但波士顿真的有魔力
抱歉
我们离开了真久，保罗斯基
看我堆积如山的信件就知道
对了，艾维丝 你绝对猜不到我们收到什么
埋藏在保罗柔道道场的消息通知
说吧，别卖关子
ＣＢＳ电视台来信
你要上＂苏利文剧场＂？
电视台想找我谈新节目
那你决定了吗？
我现在还没想那么多
我们这几个月都不在
好像开学第一天
我知道，昨晚还睡不着觉呢
我准备好要吃节目剩菜了
这个夏天我吃过最好吃的 是连锁品牌的奶酥蛋糕
那真的很好吃
露西，我们回来了
－跑错棚了 －欢迎回来，茱莉亚
回来的感觉真好
我好想念你们每个人
欢迎回来，茱莉亚
我好想你
我也想你，亲爱的
我现在充满灵感
我等不及要听听了
爱丽丝，你好
茱莉亚，我把东西放这里
好
趁各位上工前
我带了小礼物
来找自己的名字，希望你们会喜欢
男士们，玩具送给你们家孩子
班尼
让我好好看看你，你瘦了吗？
上一季吃胖的又消耗掉了
马上又要有口福了
你好，茱莉亚
骁勇善战的女英雄
杭特，见到你真高兴
我也是
－稍微聊聊近况吧 －当然好
早安‥
你觉得海报怎么样？
我喜欢
但不是应该挂在大楼外吗？
外面有
第二季成绩一定很亮眼
一定会的
你离开这段时间 我们拓展了十二个市场
节目会在国内各地区同时播出
全国上下，周日夜就是茱莉亚之夜
真是期待
新的观众
杭特，这一季我有个大计划
书中没有出现过的全新食谱
好
不过甜点是你的新招牌
故意玩双关
芝加哥，费城，休士顿
都想看更多甜点的集数
这样啊
了解了
那么，你有什么想法？
我在法国时想到
这季可以让保罗执导几集
他有摄影师般的锐利眼光
而且他是我最佳拍档
不需要
谢谢你的示意 但你毕竟不是节目的父母‥
示意？
保罗不是示意
节目出名了
你也出名了
我请来了名导
亚伯特都快哭了
我告诉你们
我不喜欢看他哭
男儿有泪不轻弹
我们大难临头了
接着我们就会步上爵士祭司的后尘
那可不是上天堂
怎么办呢？
全美汽车工人联合会，会怎么做？
煤矿工会怎么样？
死于黑肺症？
等不及要让你看看了
真以你为荣，罗斯
我有一小时空档
不行‥我不想让你分期观赏
分期？
时长快要三小时，伙伴
但感觉起来很快
也许我该等到之后再看
新观点是第一次看才有，对吧？
对了，罗斯，可以叫＂艾尔＂吗？
叫＂伙伴＂更糟
节录一段＂大西洋＂杂志的草稿
与古老印第安部落 在雨林的第一手冒险
抱歉我来晚了
我们没等你，先开始了
普拉斯生前的作品集 已经发给其他出版社了
太厉害了
茱蒂丝的努力还是比不上某人的无能
下地狱吧
已经身处地狱了
皮维斯，你接下来 看我们还能利用什么
阿弗雷德，现在的状况很艰辛
我没办法想像其他结果
没有人问你的意见
如果你听了我的话
没有一开始就拒绝普拉斯
那会怎样呢？
别再找借口了
借口我们都听腻了
明天早上交给我
普拉斯的事不是你的错
泰德休斯是控制狂
别弄
没人在乎
那家伙根本没本事
我很沮丧
对你很沮丧
我？
你丢我一个人面对詹姆斯凯恩的草稿
比我的伯若犬还高
不对，根本不能比
他写书根本是不假思索
写料理书
这趟我认真处理了三份手稿
你认真吃了夹心软糖
你有权生气，布兰奇
但别对我发火
别把我当出气包
亲爱的，如果你是这样想 那你一定没被当成出气包过
这只是这个工作的特性
这份工作就是这样
你以为能随心所欲 想来就来，想走就走
这不是随便的工作，茱蒂丝
小有成就不代表你就能懈怠
一懈怠，你就被淘汰了
其实呢
你也可以被开除
我也可以辞职
－茱莉亚 －是
来见见新导演
当然好
茱莉亚柴尔德，伊莲拉维奇
真是幸会，茱莉亚
谢谢你愿意撑起罗斯的大鞋
你知道穿大鞋的男人是怎么样吧
大脚
是啊
你也是从洛杉矶来的吧？
帕沙第纳
也许拍摄完，我们可以约一下
你可以跟我聊聊这出节目
就是这出节目
我们开始吧
好
各位，在开始前
我想说几句话
我很开心
能够与这位优秀的女性制作这出节目
这真的是我的荣幸
很高兴能加入这个团队 因为我们就是这样
大家各自施展一技之长 合力端出一桌好菜
而本节目真的会有料理
好了，好戏上场吧
紧不紧张？
还好啦
茱莉亚，可以上镜了
本季我们将悠游于法国美食 有好吃的炖菜
美味的甜点
还有一些新式烹饪料理
停
为何喊停，怎么了？
你的视线角度有点不对
这无所谓，之前这方面没出过问题
班尼，摄影机可以往上拉吗？
不要上倾，整体上升就好
－很棒 －好多了
好，重头开始，镜头准备
开始
堪萨斯城的各位好
我是茱莉亚查尔德
敲敲门
茱莉亚
欢迎回来
老天
这才是真正的拥抱
法国怎么样？
太壮观了
但还是很高兴我回来拍摄了
我的脑子里都是点子
抱歉，我没有去拍摄现场
我想给伊莲一点空间
拍得如何？
很好，不过没有速记法
的确要花点时间
我们也花了一段时间
当然了
我在巴黎买礼物要给你
天哪，这是什么？
（法语）鹅肝
－你还记得吗？ －当然，我吃饭就靠它了
这不只是法国来的美味伴手礼，谢谢
你过得怎么样？
聊聊近况？
我很好，很忙碌
正在努力准备新的新闻纪录节目
我采访了哈佛教授并且没有出糗
应该没有
目前我觉得工作很有意义
我想要改变现况
那太好了，罗斯
是啊
我来问问我的成绩
我有事要忙
我因为逃跑所以不及格吗？
史丹利，请你理解
我已经超过４５年没有跟别人约会了
我最后一次约会时
福特Ｔ型车正流行
没有电视，没有商用航空
还没有奥利奥饼干
我不会替我的行为找借口
我太残忍，也太懦弱了
我说真的
我太胆怯了
我真的很抱歉
没有奥利奥？
有三明治了
这两者之间有关系
这算是进化
下次就直话直说吧
我知道，我太幼稚了
但我不会把鸡肉的香菜挑出来
我同事伊莲拉维奇介绍我来的
之前没有严重健康问题 或怀孕过，对吗？
对
－你结婚了吗？ －没有
可以请问你为何需要避孕药吗？
我想要负起责任
能负责的方式有很多
你现在有交往对象吗？
有
是未婚夫吗？
不是，只是‥
你有多重性伴侣？
我吗，我没有‥
奈曼小姐
我之前看过你这样的患者
你必须诚实以对，我才能帮助你
只有一个伴侣
我不必开药给这种状况的女性
抱歉，我不明白
未婚女性想要发生性行为 又不想承担后果
我是在帮助你，小姐
我是为了你好
不好意思
我能帮上忙吗？
你好，艾维丝
－你打哪儿来的？ －不关你的事
来
大家重聚，感觉很棒吧
当然，但那个伊莲
她这样突然加入
好像她一直都在一样
她出现得很自然
真奇怪，我之前没跟女性导演合作过
是不是很棒？
她叫班尼升起镜头时
她好像提高了你的等级
我希望由你执导，保罗
杭特拒绝了
他说的对，我没办法胜任
今天真的是跟大师领教了
我不是故意要转移话题
不过史丹利今晚想跟我们一起用晚餐
史丹利？
是你在逃避的男人
而且你还不愿意承认？
看来她逃回原点了
我错了
能让你说出这句话的人 就是我的新挚友
安排四人桌
某天我们会身处自己不乐见的战争
好
了不起啊，罗斯
太扣人心弦了
就像小飞象一样
那一幕，牠的小象鼻
隔着监狱栏杆，触碰妈妈的大象鼻
谢谢
时间过得好快
我希望大家记得观影当下的处境
在客厅看的
你觉得可以给玛德琳安德森看了吗？
她是谁？
她是非常优秀的纪录片创作者
她刚好进城工作，想见见茱莉亚
希望她明天过来时，我能给她看
玛德琳安德森，做好准备吧
罗斯莫拉许会让你大吃一惊
你还好吗？
我现在根本不该因为这种事受影响
但我受够了
你这次做了什么？
他们两个 就是＂灵欲春宵＂的失和夫妻
找客人当中间人，那就是我
我不希望工作时老是想回家
至少你有地方去，布兰奇还有什么？
要不是她让我生气，我会很心疼她
史丹利，艾维丝说 你参与曼哈顿计划？
这是我内疚的原因
不是的，我只是很好奇
你跟奥本海默并肩站在一起过？
我不会跟别人靠得那么近
身为物理学者，做研究令人兴奋
但是研究微小事物之所以危险
是会失去看大局的目光
可以改变世界
艾维丝有点偏心
艾维丝‥
我说过我跟爱因斯坦的故事吗？
你见过爱因斯坦？
－他会让你大开眼界 －快告诉我们
我那时在普林斯顿当研究员
有一天我走进拿骚街的冰淇淋店
我看到爱因斯坦在排队
真的吗？
我说，不好意思，爱因斯坦教授
这里有什么好吃的？
他说自己喜欢草莓口味的
不过都是相对的
你下周末有什么打算？
虽然我要准备开庭
但我满脑子都是‥
你也知道的
爱丽丝，你在听吗？
我在听
你还好吗？
一定要开口，才算好吗？
不是的‥
但下周末怎么样？
我想见你
我也想见你，但是‥
－怎么了？ －但不能像上次那样
什么，上次那样很好啊
我不是这个意思
我们不够谨慎，亚萨克
那我们谨慎一点
有时谨慎也不够
那我们就非常谨慎
上次的事‥
不会再发生了
不会那么鲁莽，我保证
如果真的发生了什么事
我们就一起面对
我们就结婚
我会在波士顿无聊的律师事务所工作
买间大房子给你
还有‥买新的家电给你
好
我会用一辈子
说说你真实的想法
他很可爱，艾维丝，非常幽默
他话很多
因为他过得很精彩
真的吗？
是啊，他很有魅力
也是
我很高兴，谢谢你
谢什么，他很讨喜
好，晚安了
晚安
－这个嘛 －怎么了？
他真的够好吗？
他让艾维丝很快乐
所以你真心喜欢他？
我很爱他
不过可惜，我有伴了
当我们的朋友真无趣
我满喜欢的
我要八块牛排
去掉侧边肥肉
－谢谢 －好的
茱莉亚？
法兰克
几年没见了
天哪，你怎么在这里？
我姪女生日，但我在华府
跟联调局工作
请切厚点，一点五英寸
恭喜你的厨艺节目成功
我太太很喜欢
谢谢你
是ＷＧＢＨ公共电台做的节目吧？
我的长官，胡佛先生
可能是继亚伯拉罕林肯之后 最伟大的美国人
为了保障国家安全 他把电台纳入局内事务
知道这件事，让我好安心
茱莉亚，遇到你真是幸运
有一些人，颠覆分子
侧边肥肉少一点
他们想破坏让国家兴盛的原因
而我负责打击左翼异议分子
而你可以在ＷＧＢＨ协助我
法兰克，这一点都不好笑
我没有笑，你看到我笑了吗？
那块多留点花纹
所以这不是巧遇
我不晓得，是吗？
我能保证ＷＧＢＨ不是异议组织
这交给我们判断
我会知道的
他们是我朋友，法兰克
我记得你在战情局，茱莉亚
你看起来比以往更小心
不解你为何仍保持受训后的敏锐度
他去哪里了？
明天我要采访李韦博
这个波士顿大学的年轻人
他是民主社会学生会的秘书
看来他们有上等的大麻
但我不知道啦
是啊
只是来看一下
第二季，开始啰
我好想你
我的制作人老将
横越壕沟来见我
我想了我们的计划
了不起的计划
我太高兴了，茱莉亚
我也有好多点子
是我帮你找来伊莲
她是不是很棒？
她‥
现在我跟伊莲在准备很不错的企划
要不是你开创先例 我大概没有勇气执行
你太窝心了
我想要开始掌握自己的人生
而不是一直满足他人的需求
这也是我们的共通点
走吧？
我能问个私人问题吗？
当然可以
你和保罗为什么没有小孩？
我们也想要 但我三十多岁时才认识他
我们后来尝试过
我们一起养育孩子应该很棒
但如果成功了 我今天就不会跟你在这里了
这是什么？
求和礼物
我在示好，布兰奇
你疯了吗？
我不吃这间餐厅的
没淋酱料
虾子也只有十卡
我当然知道
你知道油桃
比桃子的热量高两倍吗？
你已经说过很多次了
我会吃三只虾
就这样
剩的你拿走
你打算坐着看我吃吗？
跟我讲一遍
我猜你也看不懂
茱莉亚，等你准备好，就带你就定位
好，我正要过去
但我想跟你说我的开场
那是什么？
这应该要当惊喜的
先说说你的开场
好，我的开场
想先介绍料理的文化脉络
现代新式烹饪法料理
兼备简单与创意
体现于千层酥皮烤炉鱼中
听起来很棒
那么那里是怎么回事？
跟保罗有关
保罗‥？
大家都说你们夫妻的感情多甜蜜
所以我想，不如在节目中表现出来
想像一下，节目一开始
保罗在办公室
打电话说要带朋友回去
你觉得，不能只是煮晚饭
这变成一场聚会
所以要端出大鱼
保罗不会在办公室工作
在哪里打电话都行
这其实不会跟现实差太远
我和茱莉亚 的确会举办厉害的晚餐派对
这确实是新尝试
是啊
试试看吧
开始
好
喂，茱莉亚
你忘了拨号，保罗
只是排练，可以再来一次
我在等她接电话
喂，茱莉亚
我是保罗
我邀了几个朋友到家里吃晚餐
有什么好料？
感觉不真诚
我邀了几个朋友吃晚餐 有什么好料？
史丹利今晚想过来
吃晚餐？
吃甜点
这样啊，进度有点快
－真的吗？ －你觉得怎么样，茱莉亚？
－还在进行中 －很棒啊，保罗斯基
茱莉亚，你可以来排练开场了
准备，开始
你们也听到了
今晚要准备一桌好菜了
我是茱莉亚查尔德 今天的＂法国大厨＂中
我们要制作千层酥皮烤炉鱼
美味的海鲈鱼配上令人惊艳的酥皮
大家一定会满意的
一定是贵宾到了
怎么了？
罗兰，我们在排练
这是抗议活动，我们要罢工
谢谢你的安排，罗斯
我该做的
如果你有几分钟，或一百分钟
我想给你看样东西
－这边请‥ －谢谢
资方不能组工会
－谁规定的？ －就只有这条规定
伊莲可以罢工，茱莉亚可以罢工
－我甚至没领钱 －那你应该罢工
不好意思，到底是怎么回事？
米莉走了，欧康纳神父也走了
可怜的亚伯特也成了俎上肉
为什么？
因为他们不是朱莉亚查尔德
我们是认真的员工，力求最佳表现
原本都没事
但现在，最佳表现还不够
一般的同仁也会被开除
我以身为平庸多数人为荣
这真是够了
罗伯特
杭特，我再说最后一次
我叫做罗兰
好，那先闭嘴，罗兰
可以吗？
他念对了
可惜没带相机
好，重新来过
好，现在，鲈鱼
讲到哪里了？
我离开的这段时间，发生什么事了？
老实说，四个月来没什么事
但这就是问题
我不明白
＂法国大厨＂打响了名号，这点很棒
但其他节目就相形见绌
他们希望打响所有节目的名号
是谁希望的？
浩尔，董事会
我不得不做出沉痛的决定，茱莉亚
我可没料到回来局面变成这样，杭特
法国的事就够复杂了
我以为回家，就会有家的感觉
当然‥
大家齐心协力，这出节目才能成功
我知道，但能做的不多
成功列车已经离站
快到廷布克图了
茱莉亚，你凭一己之力
把不赚钱的节目变成一大事业
太好了
在你下评论之前
你在纽约的建言，是我的罗盘
我照着你说的做
我审视了自己的兴趣范围
就在那里
谢谢你给我这么大的启发
我很高兴
那么，有何想法？
你的热忱很鼓舞人心
是吗？
也很引人注目
对吧？
请不要误会
但这不是纪录片，罗斯
这是个人表述
观点论文
是你的名片
什么，这是‥？
你让自己成为影片的焦点
纪录片很难没有偏颇
但目标是让自己隐形
让主题自述
好让观众自己得出结论
你想让观众得出特定观点
这不是纪录片制作的精神
这是老师的精神
罗斯，你有空吗？
电视台简直乱成一团
茱莉亚？ 我能叫你茱莉亚吗？
你给我一种熟悉感
茱莉亚，这位是玛德琳安德森
我在纽约认识的纪录片导演
你好，幸会
我带了我的＂法国料理圣经＂
－能帮我签名吗？ －当然可以
看你的节目，我很开心
我周日晚上都跟你一起做菜
经过了漫长，可能也难熬的一周
这对我来说意义重大
罗斯
尽量找到＂法国大厨＂的剧组人员 十分钟后摄影棚集合
我们是一家人
目前看来恐怕不是这么回事
想到是我的小小节目造成的 就让我不开心
老天，我不想树敌
我们要互相扶持
所以我们要做家人会一起做的事
至少在欧洲是这样
我们来一起做菜
你也是，罗兰
别说自己平庸，连试都不愿意
看看我的大学成绩单
成功的不二法门就是尝试
剩下的明天再做吗？
你知道吗？
你应该一起吃晚餐
今晚吗？
想来就来，甚至不用吃东西
别诱惑我
来嘛
玩玩牌，喝点马丁尼
你知道麻将吗？
我知道凯纳斯特纸牌
－我没办法 －当然可以了
还可以让你赢
阿弗雷德在等着我
就一个晚上
这是我们的习惯
维持五十年了
到了这个节骨眼，没办法打破了
但还是谢谢你
不客气
很不错呢
罗斯，你这里如何？ 看起来很好，很棒
怎么样啊，杭特？
你来接手吧？
－很辛苦？ －是啊
真厉害
再半小时我就要先走了
我要跟史丹利吃晚餐
那谁会去谁家呢？
艾维丝
你家看起来那么美
你就让他进去吧
把门打开
门户大开
这是暗喻吗？
对
你要交给茱莉亚
对，很有趣
虽然你跟劳夫把莓果沾了太多糖
我叫媞莉先睡了
关上灯，播放吧
成果很糟，杭特
你太客气了
客气应该是说，都是多亏大家帮忙
但这是真的很糟糕
有多糟糕？
糟糕透顶
有等级可以衡量
抱歉，杭特
我知道你对我寄予厚望
我后来才发现事情已经变成这样了
方便吗？
法兰克，老天
姪女的生日怎么样了？
我没有姪女
你有什么情报？
真的没有，不然我会告诉你的
那好
好
罗斯莫拉许 与民主社会学生会保持联络
而他们正在削弱我们的努力
我们要阻止共产势力在亚洲扩散
爱丽丝奈曼
她是种族平等大会的成员
你知道谁从中泄密吗？
爱丽丝的男友
他是熟面孔了
杭特福斯支持亨利华莱士
这不好笑，法兰克
我没在笑
我甚至还没说到保罗
保罗？
这话什么意思？
你很清楚
这种事最好不要昭告天下吧？
山姆大叔就指望你了
我是中学女子呼拉圈冠军
真的吗？
上周的事
我的臀部就像散热器
但谁知道呢，奶奶赢了
奶奶真厉害
你不能这样叫我
又是个美好的夜晚，小艾
史丹利
要进屋里吗？
我很乐意
保罗在开场也有角色
我也跟茱莉亚说试播集了
之前说过＂女力相挺＂的点子
对，我很喜欢
我跟她说她激励了我跨出这一步
我想她也很感激
好险那天有她的巧克力慕斯
就像夏令营，好的那种
你的生活真是充实又多彩
要吃点慕斯吗？
当然好
我先收拾餐桌
你今晚心情很好，真棒
然后我跟亚萨克上床了
我想继续跟他上床
我想找避孕管道
有位女同事介绍了在后湾的医生
但那个老白男审问我
把我当成娼妓一样
他不帮我
我不知道要怎么跟你提这件事，妈
你总是告诉我要等到婚后
－但我不知道要跟谁说 －等等
你跟亚萨克上床了？
你说对了，我要你等
现在在上帝眼中，你们已结为一体
你跟亚萨克上床了
我还怕你会变成老处女
妈
感觉如何，享受吗？
不要跟我说‥
享受的话，就眨眼
我就知道
爱丽丝
我的宝贝长大了
好了啦，妈
如果你想这么做
身为女人，我支持你
我去跟麦克雷医生拿处方笺
说是你嫂嫂需要的
我不会跟你爸爸说
好
别担心，亲爱的
有我支持你
抱一个
谢谢你
谢谢
我喜欢这段
今天真疯狂
你是说罗兰吗？
你是一名优秀的女子
在平庸男人的世界中脱颖而出
这是难免的
你已经跃上平流层了
有人自己无法调适，就别管他们
随他们去吧
我想也是
伊莲就不平庸
我喜欢她，她有胆识
这的确是
很有抱负
我喜欢原本的样子
我们的小节目
我们不必和他人分享
这是你值得引以为傲的成就，就这样
你不必分享我
我是你的独家节目
－保罗 －你刚刚想跟我说什么？
我已经忘了
好像很重要
可能是想说你客串演技真精湛
很奇怪
也很兴奋
仿佛开了扇窗，通往你神秘的世界
但是
我不是明星
你是我璀璨的星
我猜我不会再如此默默无名了
你很好，保罗斯基
待续
谢谢观赏