- 你好 - 有什么事?
我爸应该在这里的某个地方 但我不知道在哪里
好,你姓什么?
艾达穆
我不知道该怎么办
我该做什么?
你可以坐下
谢谢
清酒
你好
你躲在那后面吗?
没有
- 没有吗? - 没有
- 有 - 是吗?
- 为什么,宝贝? - 你...
怎么了?
你会想到法兰丝吗?
没有,她可以去死一死
怎么了?
我想跟你说一件事,但你会很生气
宝贝,我永远不会生你的气
好吗?你是我贴心又特别的男孩
我爱你,我永远不会生你的气
你什么都能告诉我
我是你的女孩
我是男孩
没错
好吧,辛妮今晚没办法进厨房
但一切都很好,会没事的
- 路卡来了,所以... - 她在哪里?
- 辛妮在哪里? - 她...
她接到一通电话,对方叫她过去
- 对方叫她出去? - 对,她接到电话
- 什么意思?发生什么事? - 好吗?
- 什么意思,小卡?她在哪里? - 去哪里?
她爸心脏病发
我相信不会有事的,他现在没事了
她叫我不要说出去
所以我们就闭上嘴巴,开始工作,好吗?
- 好 - 真吓人
我问小蒂...
她能不能邀请法兰丝参加婚礼
尼尔,给我滚出去,你他妈的软脚虾
你他妈开什么玩笑?
很糟吗?
他妈的那样背叛我真是家族遗传
我爱你,你还爱我吗?
我根本他妈的没办法直视你
去躲起来,我他妈的被你气死了,尼尔
- 你搞死我了 - 没有
你好大的胆子,尼尔
你让我伤心死了
- 我还是你的男孩吗? - 不是
- 小卡 - 什么事?
- 你代替辛妮顾出菜台? - 是,主厨
- 路卡,你代替我? - 是,主厨
- 抱歉 - 你干嘛道歉?
他...
他道歉是因为他很孬 竟然邀请法兰丝参加婚礼
- 我叫你别那么做了 - 糖糖,辛妮的爸爸心脏病发
天啊
- 是啊 - 他没事吧?
我们还不知道
好吧,听着
我们得马上送礼品篮过去
在里面放些小东西,也许放些花
等一下,我相信他没事的
别叫我等,正常人都会这么做
- 你这个反社会的混蛋 - 喂,里奇
- 你们两个要搞定法兰丝 - 卡门可以
- 我不去 - 什么?
- 法兰丝是谁? - 我们的妹妹
- 法兰丝法克 - 她做了什么?
她知道她做了什么
- 你他妈的非去不可 - 我不去
- 你要参加婚礼 - 为什么?
因为小蒂最棒了
你不能因为你可以不去就不去,小卡
- 我要经营餐厅,傻瓜 - 傻瓜,那天是周日
- 餐厅没营业,傻瓜 - 靠
其实卡门主厨说得对,你去了也会很尴尬
那会影响我,而我已经毁了
- 你待在家吧 - 好
- 这下我想去了 - 里奇,你为什么毁了?
- 因为法兰克吗? - 法兰克是谁?
- 继父 - 而且他很棒
对,我知道
- 真好 - 不,才不好
好,你他妈小声一点
- 因为继父很难让人喜欢? - 对,没错
- 好 - 我见过他,握手很有力
他不想去是因为克莱儿会去
- 不是 - 法兰克?
- 卡门 - 所以你才不想去?
- 不,不是因为那个 - 靠,克莱儿要去?
- 谁是克莱儿? - 老大的女人
其实那一点都不重要 因为我跟克莱儿没怎样
- 是吗? - 我不想去
是因为我不想见到妈
别把这件事怪到我头上
就因为你前妻的新老公很棒
- 你见过他吗?没有 - 妈不会有事的
我没见过他,但听说他很棒
他很好,我们都见过克莱儿小熊
她该死的赞爆了
法兰克有很棒的冰箱 也许你可以再把自己锁住一次
- 你是个该死的混蛋 - 你上次见到你妈是什么时候?
- 有一阵子了 - 好几年了
- 好极了,看看你们干的好事 - 她没事,让她哭吧
- 对不起,糖糖 - 少来
对不起
- 你把自己锁在冰箱里,小卡? - 没有
不是故意的
是哪里卡住了?
第四和第五道之间
义大利面
是,主厨,对
我在努力缩减那一分钟,但是...
至少菜单固定了
没错
你的时间掌握呢?
好多了,已经好多了
但我有控制份量的优势,所以...
- 怎么说? - 我很清楚要倒多少
那样比较简单
是啊
辛妮?
克莱儿
(订位) (本周)
我在想那只熊
我试着从它的角度来看事情
对,他的角度是他是个自恋的小贱货
泰迪熊是个自恋的小贱货?
我以为你在说疯神小卡
他为什么是自恋的小贱货?
我不想谈他的事,说说那只熊吧
好吧,你害怕他会取代你
她会忘了你 他们从此过着幸福快乐的生活
你是他妈的巫师吗?
不是,但从法兰克的观点来看
你是她爸爸,她爱你永远比爱他多
所以他现在必须讨好她
所以他送她泰迪熊
对,他送她泰迪熊,没什么大不了
别把事情想成是你被抛下了
好吧,那我该怎么想?
你有帮手了
几年前就该想到这招了
现在想到啦
别看它
我尽量不看
你想我们会成功吗?
我只能想今天的事
今天,我要想着他妈的搞定这差事
对
这周的外送状况都很好 机器人小查很有效率
很有效率,其实我也当了机器人
“当机器人”是什么意思?
我派机器人小查去阿怪表哥家
搞懂食物怎么送到了
- 对了,阿怪欠我钱 - 他欠每个人钱
- 对了,他还好吗? - 他是神经病
他午餐没吃完就被传唤了 但随便啦,我会盯着品管
我到的时候,三明治都烂了、湿透了
- 要分装处理 - 没错
好,但那些小杯子贵得要命
可以回收小卡库存的杯子啊
好主意,查尔斯
艾伯特说过,关键之一就是保持简单
我们不能有太多点子 我们必须强壮又精实
- 让那些混蛋意想不到 - 发动奇袭
没错,烤箱空间 倒是有可能造成我们的限制
仔细想想,我们一直
只用一个炉子真的很扯
超扯,好像在福利社工作一样
就一个该死的大烤箱
不对
要想小一点,维持小规模
- 小烤箱也很棒 - 我喜欢小烤箱
我们要的话用轻松烤箱也行
- 没错 - 那是什么?
说来话长,是一种玩具
这些事不能传出去,好吗?
小卡啥都不知道,袜子塞好,好吗?
- 袜子塞好? - 意思是闭上嘴
- 什么都别说 - 你不能塞我的嘴
我知道所有密码,我知道每个密码
- 密码是什么?说啊 - 七
- 七不是密码 - 揍他,揍这个混蛋
- 揍他一拳 - 我会揍你的头
对,揍这个混蛋
尼尔,如果你泄密,我会打爆你的喉咙
闭上你的嘴,闭上你该死的嘴
主厨
谢了
你有看到辛妮吗?
我有事想问她,但她...
她爸住院了
该死,发生什么事?
心脏病发作
他还好吗?
我不知道,我打过电话,还留言
干
- 真可怕 - 是啊
其实...
父母也是人
什么意思?
不管你跟他们的关系如何
只要一出什么事...
就开始倒数了
时间从不停止
从不停止
谢了
好,你爸没事
他有第一级心阻断
那是好事还是...
比第二级好
他们知道是什么造成的吗?
有各种可能,他有心脏病的病史
他们...
- 他们知道他吃什么药吗? - 知道
因为他在吃...
他们知道,他有最好的医生,他会没事的
好
真奇怪
但我很高兴我碰到你
我也是
他就像是我生命中唯一不变的东西
是啊
我爸总是陪在我身边
我知道他都在,我知道他会在家
他会接电话
他会从任何地方来接我
他会让我跟他一起住,我的生活一团糟
他也会让我忘记倒垃圾...
他一直都在
他总是很担心我
会来我的餐厅
他会说他以我为荣,即使他明明在胡说
抱歉
我真的是一团糟
他总是在担心我
我讨厌那样
因为他不应该担心的
我希望他也能担心一些蠢事,像是...
我有没有睡饱
还是把培根油倒进排水管等等
而不是我能不能生存下去
但...干,我不知道 我怎么会说起我的事,随便啦
但换作我是爸妈
我也会担心我,因为...
他说得没错
但感觉真的很不公平
因为我希望他可以担心自己就好
而不是担心他得永远担心我
没关系
- 抱歉 - 别道歉
我真的是一团糟
我不能让情况雪上加霜
我...
我不知道小卡有没有跟你说过,但...
我妈在我很小的时候就过世了,没关系
那显然很...
我知道,我当时就知道
我能理解,但我从来没想过...
如果我爸...
他...
抱歉
我想你爸很乐意为你担心
真的
因为在这里工作让我学到的一件事
就是担心别人、有人担心我们
是我们仅有的一切
好吗?
- 这真是太恶心了,抱歉 - 不,不会
你看起来其实很美
当然,我最近...
- 我最近常常大哭 - 好,抱歉
有些人一直说:“哇,你看起来很美”
小蒂
熊的事很抱歉
我大概只是
觉得我就像在这边的一颗石头
而你们像是在那边的一群石头 你们可以互相交谈...
孤立大概就是我的感觉
我不会移动或是我没办法
移动
记得我以前会念给伊娃听的那本书吗?
叫...《驴小妹变石头》
我大概有点那种感觉
或是像那个评论家说的
我跟厨房脱节了...
我不想要有那种感觉
很疏离,我觉得好疏离,我...
那本书叫《驴小弟变石头》才对
好,我没事,我不知道 我只是打来问候一下
你有空再回电给...
干
你他妈的留言超时了
该死
(蓝色焦糖)
要用冰碗装圣代吗?
好,边缘放一片薄荷叶
- 主厨 - 主厨
我会把它们堆在冰箱里
好,我会在餐期前把它们排好
完成
紫苏跟紫罗兰是绝配
你喜欢吗?我突然想到的
是吗?
我在哥本哈根跟一个人学的
- 是吗? - 对,不知道他在哪里学的
伊利诺州芝加哥
- 来吧,大伙,你们要用蓝色? - 泰德,走开
小熊队加油
他在这里做什么?
我不确定
他没事吧?
对,他没事
那就好,谢天谢地
是啊
你需要什么吗?
不用,我还好,谢了
让我过去陪你吧
我不希望你现在自己一个人
真的没关系
其实我碰到克莱儿
你见到克莱儿?
对
我真的很庆幸,她好棒
对,我...我知道
好吧,我很挂念你
还有...
你需要什么就告诉我,好吗?
我会的
好
小卡
什么事?
我很感谢你
彼此彼此
好,晚点再聊,好吗?
好
好,再见
(夏比洛)
你好
宝贝
我真的很抱歉
只要你需要,我可以随时搬回家
- 不,不要 - 我真的不介意
要
不要
爸
不管你住在哪里,这种事都会发生
我没事
当下谁都无能为力
所以...
我不准你搬回来
你不准?
我不准你搬
真冷血,老兄
我是冰人
我爱你
我更爱你
请在哔声后留言
亲爱的,是我们
我们爱你,无论你需要什么,我们都在
我们爱你,辛妮
- 她在睡觉 - 我知道,但我想叫醒她
天啊
- 我想闻闻她的味道 - 她长得不像彼得
- 不要,彼得很丑,干嘛要像他? - 对,他很丑
等一下
- 你在干嘛? - 我在闻宝宝
你闻过宝宝吗?他们好香
- 是吗? - 对
但那样很奇怪
- 她很可爱 - 对
是什么味道?
像被嚼烂的覆盆子
(轮次,料理)
- 帝王蟹 - 好,这是什么泥?
- 法式鲜奶油酱 - 很好
芦笋
上面放盐昆布?
主厨,很好
- 谢了 - 记住了?
应该吧
- 很好 - 谢了,主厨
- 要是她... - 好漂亮
- 男孩们 - 怎样?
你们他妈别乱来
你们在干嘛?
我只是在写...老大叫我在白板上写 “每分每秒都很重要”
- 所以我正在写... - 好
- 你在干嘛? - 没干嘛
你干嘛凑过去?
我想闻宝宝,他们好香,你闻过宝宝吗?
有,我闻过宝宝
20号的女人坐轮椅
对,我们很配合
那个斜坡是我自己盖的 你也看到我大拇指都裂了
我知道,我们让她背对吧台坐
好,对,容易进出
- 容易进出 - 聪明
好
可恶
亲爱的,我爱你,但如果你再他妈接近她
我会剪掉你的马尾
- 我可以摸宝宝吗? - 对啊
你上次洗手是什么时候?
几天前
- 什么? - 什么?
我还有一个点子
说吧
菜单固定了
我们在餐期乱成一团
看起来要优雅,就不能让送餐员到处跑
第一,因为送餐员只剩两个
第二,那样会在每道菜之间造成冷场
好,重点是什么,盖瑞?
如果再找三个送餐员 就可以把他们加入服务动线
总有一个人在送餐,就不会冷场
我知道我们没钱请正职...
盖瑞,我连餐巾上的条纹都负担不起
没错,所以有了菜单省下的钱
前面可以再加几个路卡斯
什么意思?
学徒
不错
(小熊)
小熊
我不希望你逃避事情
因为...
你在逃避事情
对,我并不想
- 我知道你不想去 - 不是,我...
我不想逃避事情
我也想逃避,如果你听了会好过点的话
对,要怎么...
要怎么撑过去?
我的动力主要来自对怨恨的恐惧
还有罪恶感
- 可以吗,主厨? - 可以,主厨
我们有这个共通点真奇怪
你知道我们在同一间房子长大吗?
知道,抱歉,我...
我有时候会忘记这一点
那对小蒂来说意义重大
这次重点不是我们
我知道不是
没错
这是你舅舅
我会去的
是吗?
对
很好
你能抱她吗?我要尿尿
你要我怎么抱?
就像抱着东西一样
很珍贵的东西
她会有洋葱味
没关系,她是半个贝札托家的人 迟早会有洋葱味
- 好 - 好
抱好了吗?
抱好了
真可爱
好
- 苏菲,他是你舅舅 - 好了
他是你舅舅
好
她会回来的
每位客人都是天选之人,对
每位客人都是天选之人
每位顾客都是客人
听着
- 怎么了? - 七点半的窗口
该死
- 星星人? -《美食与美酒》,泰德跟踪他
该死
- 他之前来过? - 两次
他叫什么名字?
每次都他妈的不一样
干得好,尼尔杰夫
- 漂亮 - 现在要怎么办?
没什么不同,每位客人都会被当成自己人
主厨
对,每位客人都会被当成自己人
每位客人都是家人
你在对我笑吗?
那是我的脸
好,我抱住你了
好
周四快乐
《大熊餐厅》
字幕翻译:宋梅君