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翻译：Melont Vitaminwater 丢丢曳 慕风夕
时间轴：怡纸 校对：阿曦 year 草莓花
后期&特效：瓜瓜 总监： 草莓花
甜 品 大 师 第一季 第六集
《甜品大师》前情提要
天后队 天后队
Heather Zac和我组成了天后队
- 天后队 - 你是我的天后
很挫还自以为是人才
管他呢
有人被我们威胁到了
等着瞧吧
每人需要设计一件可食用的礼服
来搭配你们的鞋子
太棒了
尼玛这个性感的婊子
我觉得Morgan很不尊重人
很时髦哦
我可以十分钟内给您穿上
- 再说吧 Zac - 好的
蔬菜裙子是闹哪样啊
这款设计很业余
今晚的获胜者是
- Morgan - 谢谢
你赢得了两万美元
你妹的
怕了吧 太好笑了
Heather 你的甜品稍逊一筹
现在 剩余的七位甜品师将争夺
《美酒佳肴》杂志的专题报导
卵石滩"美酒佳肴节"厨艺展示会
德国设计性能优良的别克君威
以及由歌帝梵巧克力提供的十万美金大奖
谁有足够的创意 娴熟的技艺
以及十足的动力 获得《甜品大师》冠军呢
上次挑战赛 我又垫底了
这太令人心碎了
虽然能继续比赛 却没有进步
我现在很纠结
自我感觉良好 评委却不以为然
太纠结了啦
你睡在我旁边太好了
- Heather C被淘汰了 - 第二次
不知道她等下会不会再回来
你太坏了
Heather被淘汰我并不意外
她的许多作品都差强人意
现在只剩七人了
我觉得下一个被淘汰的会是Danielle
她垫底N多次了
但我更希望Morgan卷铺盖走人
因为他总是投机取巧
不尊重女性
就像只恼人的臭虫 真想一脚踩扁他
大伙 出发吧
火速挑战
- 早上好 大厨们 - 早上好 Gail
让我介绍今天的特邀评委
获奖大厨兼作家
纽约"Le Bernardin"餐厅的甜品主厨
Michael Laiskonis主厨
早安 大厨们
Michael Laiskonis主厨令人生畏
"Le Bernardin"是世界顶级餐厅之一
Michael Laiskonis很恐怖
他对甜品无所不知
我们身后的食材
都不是制作甜品的常规食材
许多甜品师用这些正餐食材
来创作大胆新颖的甜品
我用了几年时间在正餐厨房里取经
你们得找到大胆和保守之间的平衡点
这次唐氏润手洗洁精火速挑战
你们要制作一款美味有趣的甜品
我没用过正餐食材 也不吃正餐
我只吃薯片和冰淇淋
所以我紧张到家了
为了增加一点挑战性
你们只能用一个锅来做甜品
禁止使用其他甜品厨具
如搅拌机 混合器 冰淇凌机等
对甜品师来说 一口锅也太不实际了
把我难倒了 难倒了 难倒了
锅子可以反复清洗
唐氏洗洁精能够滋润双手锁住水分
火速挑战的冠军
将获得本周淘汰挑战的豁免权
你们有一小时时间
计时开始
1小时制作时间
我像疯子一样冲出去了
我和Zac同时抓住了甜菜
我扯下一大把
慢点
Morgan太能抢了
一胳膊肘打了我的嘴唇
搞什么啊 他比我大两倍
我可能会受伤的
瞧我这肿的 看我的嘴
- 天啊 - 是啊 都是Morgan搞的
- 这可不好 - 是啊 糟透了
吃一堑长一智 别跟老子抢
还剩47分钟
这次挑战非常难
作为甜品师
我们习惯使用各种精妙的厨具
只能用一个锅 疯了吗
练健身都省了
- 要培根的话 下面有 - 你有培根吗
- 是 就在那下面 - 谢谢
气死我了 他把培根全拿走了
这是个比赛
但我受不了这些破事了
藏在桌子下面 尼玛的
Zac Heather和Yigit的天后队
气死人了
还剩13分钟
- 我从没切过鹅肝 - 你做得不错
从小到大 我妈是个很棒的厨师
用一个锅就能做出很多美食
小时候 父母不准我进入厨房
他们说这不是属于男生的地方
我刚出柜时 家里人一开始都震惊了
我觉得是文化背景的原因
但他们很快就接受了
充满了爱和理解 这让我很感动
大厨们 还剩五分钟
太好玩了
这次挑战不能使用冰淇淋机
只有一种方法能做雪泥了
液氮
警告一下大家
这是我第一次用这玩意儿
真尼玛冷啊
- 抓马哥Seth复活了啊 - 是啊
很好 有用才怪
还剩2分27秒
压力山大啊
时间到 停手
- 嗨 Zac - 嗨 Gail 主厨
来说说你的甜品
这是红金甜菜蒸糕
上面点缀了甜山羊乳酪
和柠檬百里香佐料
你怎样让山羊乳酪轻滑蓬松的呢
用一些马士卡彭乳酪和纯奶油
- 还有少许糖 - 谢谢
嗨 Eric 你做了什么
我喜欢甜甜咸咸的早餐
底下是燕麦粉和牛奶
还有杏肉和无花果果脯
我想在上面加一点肉
所以放了意大利熏火腿
- 你经常用正餐食材吗 - 从来没有用过
甜品的灵感是烧烤时不可或缺的沙拉
我混合了牛油果 蜂蜜和青柠汁
配上糖渍番茄片
然后加入罗勒奶酱和焦糖玉米
你是怎么处理玉米的
就是剥好玉米粒 与焦糖拌匀
- 谢谢 - 谢谢
我想把它称作"寻根之旅"
我用了红薯煨饭
金色甜菜雪泥和油炸灌姜胡萝卜
很浓郁的甜菜味道
- 谢谢 - 谢谢你 Morgan
Yigit 说说你的甜品
好的 我做的是巧克力法式慕斯
加入少许培根油和焦糖鹅肝
然后用海盐增味 红胡椒来增色
我想做清新可口的夏日甜品
所以底部是酸奶油玉米卡仕达酱
配以烤甜菜红莓果脯
顶部加少许马士卡彭乳酪
红莓和甜菜煮过吗
甜菜煮过 但我不想煮过头变得太黏
- 谢谢 - 非常感谢 Heather
Michael主厨
先从垫底的甜品说起吧
Danielle
你的甜品不够甜 玉米也有点夹生
Eric 你的是最不像甜品的作品了
你也说过 灵感来自早餐
感觉意大利熏火腿是一时兴起才加的
Heather 层次的分配让人尝不到培根
甜菜也稍欠火候
哪三款甜品是你最喜欢的呢
我觉得是Morgan
- 我欣赏你敢于首次尝试液氮的精神 - 谢谢
Zac
蛋糕做得很漂亮 温度和口感都适宜
- 甜菜的味道很突出 - 谢谢
还有Yigit
非常精致的摆盘
- 你大胆采用了鹅肝和培根 - 谢谢 主厨
三人中谁是你的首选呢
我选Zac
终于赢了
媳妇终于熬成婆了
我再也不是万年老二了
而且被Michael Laiskonis选中意义更大
他太牛掰了
恭喜你 Zac
你获得了下次淘汰挑战的豁免权
除非...
你想换成现金
那要看多少了
你愿意用豁免权交换1000美金吗
可以再高一点吗
你在讨价还价吗
我喜欢
又少了一个人 筹码加重了
我离10万美金更近一步了
不可能以区区1000美元交换
你愿意以
5000美金交换吗
5000块啊 伙计
卖了吧 卖了吧
就5000美元吧
我愿意用豁免权交换5000美金
- 好吧 - 妈的
你获得唐氏润手洗洁精提供的5000美金
同时失去下一次淘汰挑战的豁免权
让我们看看你的决定是否正确
初次胜利让我很开心
卖掉豁免权让我有点紧张
我立即就后悔了
稍后
下一场淘汰挑战是...
淘汰挑战
《洛杉矶时报》是洛杉矶最老牌的企业之一
明晚 他们将举办一场黑白主题派对
与员工及好友们共庆创刊128周年
本次的淘汰挑战
你们将为此活动供应甜品
所有甜品必须是...
黑白色系的
我最讨厌白色食品了
诡异的白色食品太多了 比如蛋黄酱
一说到蛋黄酱我就寒毛直竖
实在太恶心了
和新闻标题一样
你们做的每道甜品
只能是黑白两色的
好好想想该如何利用颜色的反差
切记 限制颜色 不代表也限制味道
制作黑白色的甜品非常困难
因为我们学的就是色彩纷呈的甜品
我们在土耳其有这么个说法
成功的甜品 秀色可餐
每个人制作200盘黑白甜品
你们有500美金的预算
30分钟时间采买
今天在厨房里将有四小时制作时间
明天将有一小时准备时间
祝你们好运
采买 时间:30分钟 预算:500美金
谁来救救我
我从没做过只有黑白两色的甜品
也许在这里
我很喜欢色彩 我的甜品都色彩缤纷
这让我有点紧张
我完全没思路 完全没有
黑白食品很棘手 尤其对我
你听过黑色的夜店粉吗 天啊
一种装饰蛋糕和糕点的亮粉
我很乐意用那5000美金换回豁免权
谢谢 爱你的Zac敬上
还剩18分钟
我买布丁好了 直接加进甜品里
我经常垫底
都习惯了 几乎是等着垫底
虽然心焦 但也不能老是闷闷不乐
好在我对黑白食品颇有信心
我常常用到巧克力和奶油
我准备做改良的密西西比泥浆派
巧克力脆皮浇巧克力酱制成的甜品 常搭配冰淇淋
我做过很多这类颜色反差的甜品
这次我绝对占优势
- 谢谢你 祝您愉快 - 你也是 谢谢
4小时准备时间
Yigit 你在做什么
我这双无影手 快得看不清吧
我是个新闻狂 所以很喜欢这个挑战的主题
我会尽量做出纯黑白的甜品
我会做黑白巧克力相间的无粉巧克力蛋糕
深色的茶香巧克力酱 纯白的慕斯
搭配糖渍樱桃和杏仁奶香冰淇淋
- Yigit 你在学我用茶吗 - 被你发现了
说到我的姐妹淘Yigit 我俩真是合拍
暗影辣妹
但就算给我俩同样的食材
我们也绝不会做出同样的甜品
你不会威胁到我 我们的风格截然不同
这就是为何我还没赢过他
- 我不会暗箭伤你的 - 可真安心啊
真是累死了 天啊
Zac 把冰箱门关了
我甜品的主题是
"女孩以家乡报纸为傲"
这是我的主题
用文字庆祝 《洛杉矶时报》创办128年
一个"1"字形的巧克力松露
"2"字形的蛋白酥
"8"是两个巧克力奶油夹心饼干
还剩1小时50分钟
你尝尝是不是苦了点
- 还没加蛋呢 - 不 我觉得没问题
我做的甜品是油炸无比派
美式点心 饼干形状的奶油夹心蛋糕
我是不会那么做的
我现在做的像一团糟的巧克力
油炸无比派是我这一年来的招牌甜品
我偶然在一家餐厅里品尝了它
我觉得这个甜品胜算很大
这可是现炸的啊
多么令人兴奋啊
我不能再在挑战前喝酒了
时间过半 我的进展却不太好
我搅拌着蛋黄和白糖 但太稠了
我突然发现蛋黄加少了
搅拌机用完了吗
妈的
我得用搅拌机了
我占用了搅拌机
Erica开始对我发火 感觉糟透了
- 我都已经准备好了 - 我知道
我想不起那操蛋的配方了
- 压力很大 - 妹的
大家好
- 嗨 主厨 - Erica
我的甜品是白巧克力黑莓焦糖布丁
黑莓的颜色没我预期的深
但我已经尽力了
不让甜品师使用任何颜色
使比赛完全不同以往
大厨们最大的挑战是
充分利用食材的味道
同时避免融入食材的颜色
偏紫色而不是黑色
- 必须是黑的哟 - 不过味道很棒
- 是吗 - 嗯
好吧 希望如此
- 嗨 主厨 - 嗨 Eric 你好吗
- 你在做什么呢 - 密西西比泥浆蛋糕
你在蛋糕店里经常做这个吗
一年四五次吧
一想到黑白色系就想到这个
这是我的风格
每一次挑战
评委都批评我的摆盘
这次挑战 我想把重点放在外观上
做得更精致一点
希望可以更雅致
- 谢谢你 主厨 - 祝你好运
Eric的甜品是改良的密西西比泥浆蛋糕
这没什么特别的 任何甜品师都能信手拈来
不知道他会如何改良这道甜品
- 嗨 Johnny 你好吗 - 嗨 Heather
我在做巧克力奶油蛋糕
香浓的巧克力蛋糕做底
甜品的标题是"大胆与美丽"[80年代美剧名]
它用色鲜明 口味大胆
但愿外表也会很迷人
我还做了姜饼蛋糕
在上面撒了点蔓越莓干和石榴汁
石榴和蔓越莓可都是红色的
- 我希望会是黑色的 - 期望是吗
很高兴看到Heather做了姜饼
让我有点担心的是
她居然加入了石榴和蔓越莓
都是大红色的
我们要为一家报纸的庆典做甜品
我想到了报纸上各种版块
从此得到了甜品的灵感
这个甜品原料丰富
富有建筑设计感
黑白色是由太妃糖巧克力蛋糕
和香蕉茴芹奶油组成的
加了可可粉后 巧克力蛋糕变成了红色
但用太妃糖浆浸过后
颜色将会变暗 呈现出光泽
天呐 这些蛋糕差不多有80斤吧
还剩8分钟34秒
准备时间即将结束
我给自己的标题是"黑妞累死了"
这玩意怎么折
我担心黑莓的颜色会太淡
但对我的冰淇淋很有信心
在老家 我的冰淇淋可有名了
绝对好吃
我们家Heather姓H 姓C的Heather不在家
因为姓C的Heather走人咯
我真他妈的要发疯了
在厨房里过了吵闹疯狂的一天后
真的难以忍受他们的炫耀卖弄
Papa Nazi [Lady Gaga的歌]
我都想揍人了
就算被赶出去也不意外
稍后
怎么可能不翼而飞呢
天后队 只要自己有实力 就绝不信任他们
- 大家好啊 - 我的实力还是远远超过他们的
1小时布置时间
今天的淘汰挑战是黑白庆典
庆祝《洛杉矶时报》创办128年
Heather 别忘了
上面这些是我的巧克力
所有装饰都是黑白色的
还有美国史上最爆炸的头条新闻
看到黑白色装饰后 我唯一的忧虑是
也许我该听从Johnny对颜色的警告
但现在也不能做任何改变了
Heather 我能借用你的火炉吗
- 是的 可以 你拿吧 - 谢谢
我们有1小时完成甜品
我做的第一件事就是烧上油
接着 我得将200个迷你无比派
逐个裹上面包糠
还剩23分钟
- 怎么样了 Morgan妹子 - 悲剧了
昨天 我往蛋糕上淋上了一大盆糖浆
他妈的
可惜糖浆渗透穿过了蛋糕
并没有被吸收
所以我得再浸一次
此时此刻 我只能亡羊补牢了
还剩九分钟
- 谢谢你 九分钟 - 九分钟吗
动作得快点了
今天在现场 我得软化冰淇淋
完成糖渍水果
主要还是将巧克力酱切成块
把所有部分组合好
Yigit 你做的什么
巧克力拿破仑千层酥
我总说 如果叫拿破仑
就值五块钱
叫个法文名 就值二十块
我不懂Yigit在干嘛
我能理解其他人
唯独不理解他
他只是在不停地切块
再不断地摆造型 内容太多了
哥没问题的
我对甜品和味道很有信心
也绝对考虑到Iuzzini主厨
给甜品增加质感的建议
我去
我唯一担心的是
我的糖渍水果可能煮过头了
比我想的略稠了些
有人见过一盘白巧克力大米脆吗
昨天好像在Yigit的架子上看到过
现在不见了
我没有证据
但我觉得Morgan在阴我
我不相信他
怎么可能不翼而飞呢
如果你有真才实学
就公平地赢得比赛
就是不见了
我不知道发生了什么
显然 Heather找不到她的烤盘
- 昨晚打包时我还看到了 - 我知道
结果他们都来怪我
- 太扯了吧 - 纯属扯淡
天后队就是暗箭伤人两面三刀的骗子
肯定是自己长脚跑了
只要自己有实力 就绝不信任他们
我的实力还是远远超过他们的
还剩14秒
各就各位
你好啊
这是柠檬罂粟籽冰淇淋
客人们到了 人山人海
大家都穿着黑白礼服 很优雅
它和黑莓配着吃超美味
我的冰淇淋都是现舀的
这样的冰淇淋球才完美
很不错
他们很喜欢我的酒渍黑莓
这个浸了整晚
每人都该在今天下午来点小酒
- 你好Yigit - 你好
我做了非常湿润的千层巧克力蛋糕
底部是黑巧克力
配上红茶巧克力酱
少许白巧克力慕斯
辅以稍融化的白巧克力
我还做了红酒渍樱桃
再拌入黑莓 成为糖渍黑莓樱桃
还有些杏仁牛奶冰淇淋
小小一盘 满满爱心
- 爱心很赞 - 谢谢各位 慢用
你好 Erica
我做的柠檬罂粟籽冰淇淋
铺有白巧克力的黑莓焦糖布丁
饼干层下刷了点巧克力
我的甜品里只有一点黑巧克力
不是太多
我说过这是黑白主题派对
你应该设法把颜色弄深些
是啊 但我不想舍弃莓子的味道
别人都在拿巧克力做文章
我冒了个险 希望你们会喜欢
非常感谢
黑巧克力有点太浓了
Yigit很有创意地用水果做为黑色元素
我尝了一下糖渍水果
很稠很黏
为了让颜色变深 煮的时间过长了
Yigit的作品里有好多花样
是很多 但我觉得单品都很成功
巧克力酱太销魂了
我很喜欢Erica说的
"别人都在拿巧克力做文章"
"我想做些别的"
这对自助宴会很重要
但冰淇淋的味道很诡异
吃着有点像胶水
肥皂味
你的油炸食品
俘获了南部女孩的芳心
哥的目的达到了
房间里的人都在奔走相告
我这儿在做油炸的东西
我的计划大获成功
你好 Zac
我叫它 "度假无比派"
我超爱油炸
无比派慵懒地躺在海滩上
美味又酥脆
内有热带果汁的口味
加入了百香果奶油
我还用沙梨汁浸泡了番荔枝
使它更富有热带的质感和风味
我的上帝
人群中传来Zac的声音
这无比派的肤色可是健康棕色哟
简直可以和Julie Andrews相媲美了
女演员 代表作《音乐之声》
伙计们 你们好
好像他在阿尔卑斯山顶放声歌唱一般
头发搓得越高 离上帝越近
闭嘴吧 不腻吗
全混着吃
我喜欢Zac把无比派不常用的口味组合
沙梨是个提高质感的绝妙食材 超级白
还有百香果
可惜百香果的味道不太突出
蛋糕很甜 特别是里面的奶油
好像液态糖
口感厚重又粘稠
- 你好Morgan - 你好
报纸的版面都是条条块块的
我想把甜品也做成版块的感觉
我做了香稠太妃布丁
太妃浆浸巧克力蛋糕
上面是香蕉茴芹奶油
再上面是一小块咖啡酒果冻
- 很有南海岸风情 - 南海岸风
- 有艺术感 - 谢谢各位
你们好
我做的是黑巧克力辛辣蛋糕
辛辣来自于中间的姜饼层
底部是黑巧克力蛋糕配黑巧克力酱
顶部是香草奶油 英式冰淇淋
和一点金万利甜酒
糖渍黑莓和一点姜糖
巧克力线条代表了报纸上的线条
我看到盘子里有红色
你确定抓住了黑白的主题吗
没错 我想运用那些口味
使姜饼和黑莓的口感更浓厚
所以...
非常感谢 Heather
搞定
Morgan的甜品像不像迷你建筑
精心搭造的
我之前很担心Morgan的甜品太甜
虽然蛋糕本该如此
但茴芹和香蕉组合得不错
稍稍挽回了一点
我觉得Morgan的蛋糕太干了
和我期待的香稠太妃布丁有些出入
Morgan从太妃布丁得到的灵感并不到位
我喜欢咖啡口味
昨天我把疑虑告诉了Heather
我很担心红色的部分
我说她可以把颜色藏在蛋糕里
我们能吃到却看不到
可红色还是很明显
我喜欢姜饼的味道 绝对是个亮点
一点点就很好吃
姜饼和巧克力搭配的妙极了
- 你们好 - 你好
- 你好吗 - 你好 Eric
我改良了密西西比泥浆蛋糕
我用饼干做底
上面是无粉巧克力蛋糕
再上面是巧克力酱和鲜奶油
鲜奶油里有少许伯爵茶口味
边上是热巧克力酱
Eric 你的摆盘技巧实在...
- 多谢夸奖 - 我注意到了
你的摆盘很用心 很有进步 很棒
非常感谢 你的夸奖意义非凡
- 很好 - 谢谢你
Gail亲自说的
摆盘一直是我的弱项
她说我的摆盘棒极了
太完美了
- 谢谢 - 谢谢你 Eric
再见
你对这种黑白冲击的感觉如何 Johnny
他用了黑可可粉使颜色变深
奶油是白的 他抓住了主题
我也这么觉得
在烘焙界 做出全黑很有难度
Eric终于找到了糕点师之外的甜品门道
我会觉得
这是餐馆的甜品师做出来的
太美味了
我是唯一从洛杉矶来的
所以我想变得格外...
洛杉矶 128周年
你好 Danielle
我的甜品走的是文字路线
因为我用文字庆祝
《洛杉矶时报》的128周年发行庆典
其中的"1"是一块松露巧克力
加了柠檬草 生姜和一点椰蓉
"2"是蛋白酥
里面有白胡椒粒和椰蓉
"8"是奶油夹心巧克力饼干
- 慢用 - 谢谢
整间屋子里
感觉Danielle最可能被淘汰
她的那盘根本不能算甜品
充其量也就是花色点心
实话说 看着非常业余
我可不是嘴贱的人
Danielle的娱乐精神我很欣赏
她做了截然不同的东西
但这盘东西对我来说 很不和谐
不是一个完整的作品
更像一盘花式点心
总体来说 Danielle的甜品太甜了
不怎么样
我觉得今晚的决定将很艰难
我们回评委席商量一下吧
我觉得今晚的甜品都很棒
- 让我心情愉悦 - 我们也是
- 兴奋死了 - 妙不可言
我对甜品味道很有信心
宾客们都很喜欢
有些人说是他们最喜欢的
我喜欢各层间流露出的精妙
甜品有95%是黑白的
但我还是很担心
淘汰赛里我还没垫底过
我可不希望在今晚开先例
稍后
味道没怎么出来
这其实是一种逃避
面对现实吧
能过来一下吗
我们要开个劝解会
天后队里 我们有很多内部笑话
他正在给我开劝解会
亲爱的Zac
我知道在你那小小的身体里
有一个小小女孩跃跃欲出
看你在厨房我很受伤
毫无才华啊亲
我常和Zac厮混在一起
因为他就是甜品界的科学怪人
他是个男子气的娇媚娘子
麻烦你赶紧去看医生
人家没办法嘛 不行不行
人家不跟你们玩了啦
今天还有谁丢东西了吗
你丢东西了吗
- 是Heather - 我丢了
- 丢了大米脆 -是吗
找回来了吗
- 没有 - 挺吓人的
- 大家好 - 你好
你好 Gail
评委们想见 Heather
Erica
和Danielle
- 多谢大家 -谢谢
爱咋咋地吧
我真不该放弃豁免权
我的内心在颤抖
女士们先生们
欢快的气氛一去不复返啊
评委点评
大厨们
你们的甜品是今晚最差的
很遗憾 你们中的一位今晚将被淘汰
先说Heather
被选为最差你意外吗
我说不清
成品和你设想的一样吗
是的 我很满意
Heather 挑战的主题是黑与白
而你的甜品颜色繁杂
并非黑白分明
我只是想混搭不同原料
让味道更突出
我欣赏甜品的口味
姜饼的味道很棒
但感觉你过分注重味道
而忽略了挑战的主题
Erica
黑莓焦糖布丁的颜色没我想象的那么黑
但我觉得柠檬罂粟籽冰淇淋还不错
外观靓丽 口感香滑
- 你觉得不错吗 - 我很喜欢
入口轻滑
并不是口感的问题
而是味道不对
一点柠檬味都没有
冰淇淋吃着像块肥皂
着实令人失望
加入黑莓的想法很妙
但需要更深入的挖掘
黑莓那层 你称之为焦糖布丁
根本尝不出黑莓的味道
Danielle
要做自己喜欢的东西并不容易
就像它的味道
又是黑白主题
我认为完美地迎合了主题
Danielle
蛋白酥的味道很淡
我很想问一下
你是否考虑过这三样甜品的相互搭配
这就是我的问题所在
我更专注于彰显创意
这么说其实是逃避责任
说是创意 其实是没费心思量
你是按1-2-8的顺序吃甜品吗
我没按顺序吃
我觉得这是你应该考虑的
你该想清楚 自己做了三样甜品
该考虑按什么顺序吃最好
也指导宾客按顺序食用
那样才能品出味道的精髓
请回到餐具间
并叫其他选手过来 谢谢
我该把材料都用在千层酥里
我喜欢自己的甜品
我也喜欢自己做的
- 我也是 - 我也是
说真的我很喜欢你的甜品
- 我知道 - 确实很美味
都是黑白的
但那有什么关系
看Danielle的摆盘
有个1 蛋白酥摆的2
还有曲奇摆的8字
不知她搞什么名堂
- 我是搞不懂 - 看着好傻
想想就沮丧
一道甜品就让你卷铺盖走人
评委让大家都过去
- 不是吧 - 大伙走吧
我还没准备好呢
我从没做过肥皂味的东西
Danielle 你都不错了
最郁闷的是 我不想输给男生
四位做出了今晚的最佳甜品
恭喜各位
感谢上帝
Zac 你为了五千美金放弃豁免权
你认为值得吗
现在值了
Zac 我欣赏你的奇思妙想
派对里有谁会不狼吞虎咽的吃掉那无比派呢
当我们把派切开
看到漂亮细腻的黑白奶油
很好地体现了主题
谢谢
Zac 今天你的冰淇淋大获全胜
配餐也刚好平衡了巧克力的味道
谢谢
Morgan 版块和白色的结合
你放手一搏 令人佩服
谢谢
Morgan
你的甜品好似建筑精品
造型迷人 口味出众
我被它征服了
多谢夸奖
Eric
你的甜品层次分明
各种口感恰当地融为一体
谢谢 谢谢您
Eric
你真是过关斩将
这是目前为止你最棒的甜品
谢谢
你将自己的风格和主题结合得很好
谢谢
Yigit
你的甜品花样繁多
工艺非常复杂
确实脱颖而出
你向我们证明了自己的实力
我最喜欢的是
包在里面的巧克力片
增加了整个甜品的口感
- 味道很棒 - 谢谢
Michael 作为特邀评委
请宣布获胜者
很难抉择
但获胜者需准确抓住挑战的主题
并展现娴熟技艺
获胜者是
Yigit
谢谢各位
感觉棒极了
我终于尝到甜头了
我第一次赢得挑战赛
感觉超酷
祝贺你Yigit
大家请回餐具间
谢谢主厨们
现在大家知道我的实力不容小觑了
能走到现在我很开心
跟进三强一样开心
该咱们了
祝贺你 恭喜
干得漂亮
其余三位大厨的甜品都有不少缺陷
我觉得Danielle
对客人如何食用甜品有欠考虑
而且她的甜品味道欠佳
甜品及其他烹饪的首要规则是
味道至上
她富于创造力
但她将创造力凌驾于口味之上
还忽略的顾客的感受
除了我爱的颜色 我不知道怎么烹饪别的颜色
我不知道该怎么办
至于Erica
她用了黑莓等多种原料
但我一点黑莓味也尝不出来
还有柠檬罂粟籽冰淇淋
毫无吸引力 非常平庸
我吃了一口就觉得太不对劲了
冰淇淋显然是Erica的一大败笔
你的冰淇淋尝着像块肥皂
像肥皂吗
姐做了一辈子冰淇淋 就靠它活着呢
Heather对自己的手艺很有自信
但她似乎完全偏离主题了
我觉得Heather比较固执
甚至不顾比赛规则
也要按自己的想法做
我认为姜饼的味道不错
但外表或口味并无匠心独具之处
我想我们已经做出决定了
是的
请他们进来吧
大厨们
你们的黑白甜品是今晚最差的
你们中的一位将被淘汰
Danielle
你很久没有垫底了
你的作品自认为不错
但很遗憾 我们并不认同
Heather
你按自己的想法做了甜品 却背离主题
我们了解你的能力
但这次你自掘坟墓了
Erica
你把拿手甜品搞砸了
我认为你顾虑太多
忘记了最重要的一点
味道至上
Erica
你的甜品稍逊一筹
请你收拾工具离开
谢谢
我将一切都倾注到甜品中
心 灵魂 热情 和爱
我为自己所做感到骄傲
我比你先走了 玛格丽塔
真的吗
我会想念这些新朋友的
能与才华横溢的他们共事是我的荣幸
一路走来 让我明白
我比自己想象的要坚强许多
我会想你的
经历过这些 任何事都难不倒我
大家再见
祝你好运
我将继续做真实的自己
我为自己感到骄傲
《甜品大师》下集预告
一边是天后队
一边是输家队
火力全开啊
这对我来说并不容易
我们要在《甜品大师》的厨房
举办一场比赛
- Yigit全拿走了 - 我没拿你的柠檬
Yigit是个好厨师
但他也是个自私鬼
你们这群二逼厨房里的二逼们
我的老天爷 这是谁搞的鬼
Zac是你吗
我觉得这会是天后队的末日
闭嘴
你让我闭嘴吗
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